Dimensioni, quota, crescita, tendenze del mercato del vino biologico, analisi del settore globale per tipologia (vino rosso, vino bianco, vino spumante, vino rosato, vino fortificato e vino da dessert), per applicazione (supermercati e ipermercati, canale online e rivenditori specializzati), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEL VINO BIOLOGICO

Si stima che il mercato globale del vino biologico avrà un valore di 50,82 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà i 204,47 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 15,72% dal 2026 al 2035. L'Europa guida con una quota di circa il 45%, il Nord America segue con circa il 30% e l'Asia-Pacifico detiene circa il 20%. La crescita è guidata dalle tendenze dello stile di vita organico.

Nello studio di mercato, i nostri analisti hanno considerato attori del vino biologico come Lapostolle, Emiliana Organic Vineyards, Distell Group, Grgich Hills Estate, Treasury Wine Estates, Boutinot, Emiliana Organic Vineyards, King Estate Winery, Concha y Toro, The Organic Wine Company, The Wine Group e King Estate Winery.

Il vino biologico è ottenuto da uve coltivateagricoltura biologicache esclude fertilizzanti chimici artificiali, erbicidi, fungicidi e pesticidi. Le uve sono coltivate in vigneti secondo il metodo dell'agricoltura biologica. Poiché non ha alcun valore aggiuntivochimicoadditivi, è meno probabile che provochino mal di testa a una persona. È inoltre privo di zolfo, chiarificanti e nutrienti del lievito. Il vino biologico include un elenco di additivi come lievito, enzimi animali e albume d'uovo. I vini biologici non sono necessariamente di natura vegana. È una delle bevande alcoliche più preferite dai consumatori.

La crescente passione per il vino biologico è dovuta ad una crescente propensione per i prodotti biologici e naturali. Le persone utilizzano alimenti e bevande biologici da molto tempo a causa dei benefici che offrono. Il vino biologico viene utilizzato come medicinale per combattere le malattie grazie alla presenza del resveratrolo che previene l'invecchiamento e le malattie. C'è stata una crescente domanda per questi tipi di vino nei bar e nei ristoranti. Si prevede che metodi manipolativi e minimalisti nella produzione del vino creeranno un'influenza positiva sul mercato. 

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

Arresto di varie industrie per impedire lo sviluppo del mercato

Gli effetti della pandemia di COVID-19 si fanno già sentire a livello globale, il mercato globale del vino biologico ne è notevolmente influenzato. Nel 2020, il COVID-19 ha avuto un impatto negativo su molti mercati. Diversi paesi sono entrati in blocco. Con l'improvvisa pandemia, tutti i tipi di attività hanno osservato interruzioni. Le numerose restrizioni imposte dalla pandemia hanno influenzato negativamente diversi tipi di mercati. Lo scoppio della pandemia di COVID-19 ha fermato i settori alimentare, delle bevande, dell'ospitalità e dell'agricoltura. Le normative governative hanno interrotto le operazioni per frenare la diffusione del virus. Tali norme hanno temporaneamente cessato le operazioni che comportavano la limitazione delle vendite di vini biologici. Inoltre, i produttori non sono stati in grado di trasportare l'uva, con conseguente degrado della qualità dell'uva. Si prevede che il mercato si riprenderà grazie ai canali di vendita online.    

ULTIME TENDENZE

Nuove tecniche di produzione per stimolare la domanda del mercato

Si prevede che il lancio di nuovi prodotti aumenterà la crescita del mercato globale del vino biologico. La produzione si è concentrata sulla lavorazione di vini biologici che non contengono zolfo e lievito inorganico. Gli operatori del mercato producono i loro vini in modo completamente artigianale. Stanno anche inventando tecniche nuove e naturali per la lavorazione dei vini per garantire un gusto e una qualità squisiti. Le aziende utilizzano uve di alta qualità raccolte a mano dalle proprie vigne o da altri produttori di uva. Il vino assemblato viene conservato per circa due anni per la prima fermentazione e la seconda fermentazione viene conservata per 5 anni. Si prevede che tali nuove tecniche di produzione stimoleranno la crescita del mercato ponendo nuove opportunità.

• Secondo l'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV), la superficie vitata biologica globale ha superato i 500.000 ettari nel 2021, rappresentando quasi il 6% del totale dei vigneti in tutto il mondo, il che alimenta direttamente la domanda di vino biologico.

• I dati delle statistiche sull'agricoltura biologica della Commissione europea mostrano che la produzione di uva biologica certificata nell'UE è aumentata del 23% tra il 2018 e il 2022, supportando la crescente tendenza all'adozione del vino biologico nei ristoranti, nei supermercati e nei mercati di esportazione.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEL VINO BIOLOGICO

Per tipo

Secondo tipo; il mercato è suddiviso in vino rosso, vino bianco, vino rosato, vino da dessert, vino liquoroso e spumante.

Il vino rosso è la parte principale del segmento tipologico.

Per applicazione

In base all'applicazione; il mercato è suddiviso in supermercati e ipermercati, canali online e rivenditori specializzati.   

FATTORI DRIVER

Crescente preferenza per i prodotti biologici per stimolare la crescita del mercato

Si prevede che la crescita del mercato globale del vino biologico aumenterà a causa della preferenza per i prodotti biologici. La richiesta del prodotto deriva da ristoranti evedere al dettagliosettori a livello globale. La domanda di prodotti biologici è in aumento a causa dell'uso di meno pesticidi e insetticidi. Il numero di persone attente alla salute verso il consumo di alimenti e bevande biologici. Il vino biologico è naturalmente sostenibile ed ecologico rispetto al vino convenzionale. C'è stato un aumento del consumo con un ritmo rapido in vari paesi grazie all'utilizzo di tecniche di vinificazione sostenibili. Si prevede che il lancio di nuovi prodotti e le nuove tecniche di produzione utilizzate stimoleranno la domanda del mercato.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), la quota di adulti statunitensi che preferiscono le bevande biologiche è cresciuta fino a quasi il 28% nel 2022, con il vino biologico che costituisce una forte fetta della domanda del segmento premium. Questo spostamento dei consumatori sta determinando una costante espansione nel settore del vino biologico.

• L'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) sottolinea che le pratiche di vinificazione sostenibili, come la riduzione dell'uso di pesticidi, hanno ridotto gli input chimici dannosi nei vigneti di quasi il 40% nelle aziende agricole biologiche certificate, migliorando il marchio eco-compatibile e incrementando le vendite globali di vino biologico.

L'aumento del consumo di vino fa aumentare la domanda del mercato

La domanda sta aumentando rapidamente a causa dell'aumento del consumo di vino a livello globale. L'aumento del consumo di vino è stato uno dei principali fattori trainanti di questo mercato. I giovani e le classi lavoratrici di persone di varie regioni che includono il vino nella loro dieta regolare, feste occasionali e bevande. Anche i ristoranti e i supermercati locali hanno migliorato la loro offerta e disponibilità di vino. Si prevede che anche il cambiamento di nuovi gusti e preferenze tra i consumatori e la domanda di provare sapori nuovi ed esotici spingeranno la domanda sul mercato.

FATTORI LIMITANTI

Prezzi elevati per ostacolare la crescita del mercato

Ci sono una serie di fattori che possono spingere la crescita del mercato. Fattori limitanti come il prezzo elevato di tali vini. Si prevede che i prezzi elevati delle materie prime utilizzate nella produzione del vino fungeranno da freno per questo mercato. Oltre a ciò, si prevede che anche le condizioni meteorologiche avverse che mettono a dura prova le viti ridurranno la domanda. Si prevede che questi fattori ridurranno la domanda del prodotto sul mercato.

• Secondo l'Agenzia europea per l'ambiente (EEA), gli eventi meteorologici estremi legati al clima hanno ridotto le rese di uva di quasi il 22% nell'Europa meridionale nel 2022, con un impatto diretto più grave sui vigneti biologici a causa dei limitati input di pesticidi e sintetici.

• L'USDA Economic Research Service rileva che le bottiglie di vino biologico hanno un prezzo superiore del 20-30% rispetto alle alternative convenzionali, il che limita l'acquisto a quasi il 25% dei consumatori a reddito medio, rendendo l'accessibilità economica un limite fondamentale.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEL VINO BIOLOGICO

L'Europa dominerà il mercato grazie ad una cultura vivace

L'Europa detiene la maggior parte della quota di mercato globale del vino biologico a causa dell'elevata domanda da parte di paesi come Germania, Francia e Regno Unito. Si prevede che la consapevolezza dei benefici per la salute associati ai prodotti biologici tra le persone e le numerose opportunità per le aziende aumenteranno la domanda di prodotti sul mercato. La regione è un punto caldo per gli appassionati di vino grazie alla vivace cultura proveniente da Italia, Spagna e paesi nordici. 

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Attori chiave per stimolare la domanda portando alla crescita del mercato

Il rapporto fornisce informazioni sull'elenco degli attori del mercato e sul loro lavoro nel settore. Le informazioni vengono raccolte e riportate con ricerche adeguate, sviluppi tecnologici, acquisizioni, fusioni, espansione delle linee di produzione e partnership. Altri aspetti esaminati per il mercato globale del vino biologico includono le aziende che producono e introducono nuovi prodotti, le regioni in cui conducono le loro operazioni, l'automazione, l'adozione della tecnologia, la generazione di maggiori entrate e il fare la differenza con i loro prodotti.

• Lapostolle (Cile): secondo il Servizio cileno per l'agricoltura e l'allevamento (SAG), Lapostolle gestisce più di 370 ettari di vigneti biologici e biodinamici ed esporta oltre il 70% della sua produzione di vino biologico in Nord America ed Europa, consolidando la sua posizione di leader globale.

• Vigneti biologici Emiliana (Cile): i dati dell'International Wine Challenge (IWC) riportano che Emiliana è una delle aziende vinicole biologiche più grandi al mondo, che coltiva oltre 1.000 ettari di vigneti biologici e produce più di 11 milioni di bottiglie all'anno, di cui quasi l'85% esportato verso i mercati internazionali.

Elenco delle migliori aziende di vino biologico

• Lapostolle (Cile)
• Vigneti Biologici Emiliana (Cile)
• Gruppo Distel (Sudafrica)
• Grgich Hills Estate (Stati Uniti)
• Tenute vinicole del Tesoro (Australia)
• Boutinot (Regno Unito)
• Concha e Toro (Cile)
• The Organic Wine Company (Stati Uniti)
• The Wine Group (Stati Uniti)
• Azienda vinicola King Estate (Stati Uniti)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

• March 2022: De Bortoli, an Australian wine company has launched their new product, Organic Shiraz Field Blend. The new shiraz will be the company’s first organic wine which will highlight their commitment for sustainable winemaking. The bottles packaged are light in weight and also vegan in nature.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questa ricerca delinea un rapporto con studi diffusi che forniscono una spiegazione delle aziende esistenti sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati eseguiti, offre anche un'analisi completa esaminando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quota, restrizioni, ecc. Questa analisi è soggetta a modifiche se cambiano gli attori chiave e la probabile analisi delle dinamiche di mercato.