Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del mercato del salmone nei sistemi di acquacoltura a ricircolo, per tipo (salmone atlantico, salmone rosso, salmone Coho), per applicazione (settore dei servizi alimentari, settore della vendita al dettaglio), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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SISTEMI DI ACQUACOLTURA A RICIRCOLO PANORAMICA DEL MERCATO DEL SALMONE

Si stima che il mercato globale del salmone con sistemi di acquacoltura a ricircolo avrà un valore di circa 0,78 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà i 6,92 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 22,6% dal 2026 al 2035. L'Europa è leader con una quota di circa il 40% nell'acquacoltura sostenibile, il Nord America segue con circa il 30% e l'Asia-Pacifico detiene circa il 25%. La crescita è guidata dalla sostenibilità dei prodotti ittici.

I sistemi di acquacoltura a ricircolo del salmone (RAS) sono nati come un modo progressivo per affrontare la coltivazione del salmone, offrendo un clima mantenibile e controllato per la creazione dei pesci. A differenza dei recinti convenzionali a rete aperta, RAS funziona all'interno di strutture chiuse dove l'acqua viene costantemente separata e riutilizzata, limitando gli effetti ecologici e la trasmissione di malattie. Il salmone allevato nella RAS beneficia di una qualità dell'acqua ideale e di misure di biosicurezza, favorendo uno sviluppo migliore e più rapido dei pesci.

I sistemi di acquacoltura a ricircolo del salmone (RAS) sono nati come un modo progressivo di affrontare la coltivazione del salmone, offrendo un clima sostenibile e controllato per la creazione dei pesci. A differenza dei tradizionali recinti a rete aperta, RAS funziona all'interno di strutture chiuse dove l'acqua viene continuamente separata e riutilizzata, limitando gli effetti ecologici e la trasmissione delle infezioni. Il salmone allevato nella RAS beneficia di una qualità dell'acqua ideale e di misure di biosicurezza, favorendo uno sviluppo migliore e più rapido dei pesci. Questo metodo consente inoltre agli allevatori di controllare e modificare diversi limiti, ad esempio la temperatura, i livelli di ossigeno e l'evacuazione dei rifiuti, garantendo condizioni ideali per la crescita del salmone durante tutto il suo ciclo di vita.

IMPATTO DEL COVID-19

Crescita del mercato frenata dalla pandemia a causa di disturbi nelle catene di fornitura mondiali

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

La pandemia di Coronavirus colpisce in modo misto il mercato del salmone con sistemi di acquacoltura a ricircolo (RAS). Da un lato, i disturbi nelle catene di approvvigionamento mondiali e le difficoltà calcolate presentate dalle misure di blocco hanno avuto un impatto sulla creazione e sul trasporto del salmone RAS. D'altra parte, la pandemia ha messo in luce l'importanza della sicurezza alimentare e della creazione di cibo sostenibile, suscitando un crescente interesse per il RAS come strategia solida e dura per la coltivazione del salmone. Inoltre, lo spostamento verso la vendita al dettaglio online e la cucina casalinga durante i lockdown ha alimentato l'interesse per prodotti ittici premium come il salmone RAS, contribuendo ulteriormente allo sviluppo della vetrina.

ULTIME TENDENZE

Pratiche ragionevoli di coltura idroponicaper stimolare la crescita del mercato

Una tendenza evidente nel mercato del salmone RAS è l'adozione di pratiche idroponica ragionevoli. Con lo sviluppo delle preoccupazioni sulla pesca eccessiva, sul degrado del territorio e sulla contaminazione naturale correlata alle consuete strategie di coltivazione del salmone, c'è un crescente interesse per altre opzioni più eco-accomodanti e ricche di risorse. Il RAS offre vantaggi ecologici fondamentali, tra cui un ridotto utilizzo di acqua, un rilascio limitato di tossine e una prevenzione infettiva ulteriormente sviluppata, che lo rendono una scelta allettante per la creazione pratica dei pesci. Poiché gli acquirenti si concentrano sempre più sulla gestibilità e sull'ottenimento morale, si prevede che l'interesse per il salmone RAS continui a crescere, guidando lo sviluppo del settore commerciale.

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SISTEMI DI ACQUACOLTURA A RICIRCOLO SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEL SALMONE

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato globale può essere classificato in salmone atlantico, salmone rosso e salmone Coho.

• Salmone atlantico: il salmone atlantico è uno dei tipi di salmone più comunemente coltivati ​​nei sistemi di acquacoltura a ricircolo. Conosciuto per il suo sapore ricco e i suoi tessuti delicati, il salmone atlantico è molto ricercato nel mercato del pesce. L'innovazione RAS consente il clima controllato previsto per l'allevamento del salmone atlantico, prendendo in considerazione i tassi di sviluppo ideali, la gestione della qualità dell'acqua e la lotta alle malattie. L'accessibilità del grande salmone atlantico creata attraverso RAS si aggiunge all'espansione della rete di inventario ittico e soddisfa la crescente necessità di articoli di salmone di prima qualità in tutto il mondo.

• Salmone rosso: Il salmone rosso, altrimenti chiamato salmone rosso, è un altro tipo di animale ben noto coltivato nei sistemi di acquacoltura a ricircolo di salmone. Apprezzato per il suo inconfondibile tessuto rosso e il suo sapore potente, il salmone Sockeye è apprezzato per i suoi vantaggi dietetici e la flessibilità culinaria. L'innovazione RAS offre un clima controllato e biosicuro per la creazione del salmone Sockeye, garantendo condizioni di sviluppo ideali e limitando il rischio di riacutizzazioni della malattia. L'accessibilità del salmone rosso coltivato a basso costo presso gli uffici RAS aumenta l'apertura di questo ricercato prodotto ittico e sostiene la protezione delle popolazioni di salmone selvatico.

• Salmone Coho: il salmone Coho, altrimenti chiamato salmone argentato, è sviluppato nei sistemi di acquacoltura a ricircolo di salmone per il suo sapore delicato e la superficie fragile. Il salmone Coho è apprezzato dai consumatori per la sua flessibilità nella cottura e per il suo profilo dietetico, che contiene elevati livelli di grassi insaturi omega-3 e proteine. L'innovazione RAS consente la creazione efficace di salmone Coho tutto l'anno, prestando poca attenzione all'area geografica, fornendo una scorta prevedibile e affidabile di nuovo salmone ai settori commerciali di tutto il mondo. L'accessibilità del salmone Coho premium dagli uffici RAS offre agli acquirenti un'opzione gestibile rispetto al salmone selvatico e contribuisce all'espansione del business del pesce.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato nel settore dei servizi alimentari e nel settore della vendita al dettaglio.

• Settore dei servizi di ristorazione: il settore dei servizi di ristorazione è un grande acquirente di salmone RAS, utilizzando il pesce in diverse applicazioni culinarie, tra cui bar, amministrazioni di catering e uffici di banchetti istituzionali. La qualità costante, la novità e la manutenibilità del salmone RAS lo rendono una decisione ideale per gli specialisti culinari e gli amministratori della gestione alimentare che cercano prodotti ittici di alta qualità da integrare nei loro menu. Inoltre, la sistemazione di prodotti a base di salmone RAS pre-divisi e apprezzati migliora l'efficienza funzionale e diminuisce lo spreco di cibo nelle cucine aziendali, stimolando ulteriormente l'interesse nel settore dei servizi di ristorazione.

• Settore della vendita al dettaglio: il settore della vendita al dettaglio assume un ruolo vitale nella circolazione e nella promozione del salmone RAS presso i clienti attraverso negozi, negozi specializzati e palcoscenici online. Con il crescente interesse per i prodotti ittici di alta qualità e la crescente consapevolezza del benessere e della gestibilità tra gli acquirenti, il salmone RAS è diventato un oggetto ricercato nei canali di vendita al dettaglio. L'accessibilità di articoli di salmone RAS nuovi, congelati e apprezzati nei punti vendita al dettaglio presta particolare attenzione alle diverse inclinazioni degli acquirenti e alle necessità dietetiche, contribuendo a mostrare lo sviluppo nel settore della vendita al dettaglio.

FATTORI DRIVER

Guadagni spendibili in aumentoper rilanciare il mercato

Lo sviluppo della popolazione mondiale, l'aumento dei guadagni spendibili e il cambiamento delle inclinazioni alimentari stanno stimolando l'interesse per i prodotti ittici, compreso il salmone RAS. Mentre i clienti cercano fonti proteiche migliori e più gestibili, l'ubiquità del salmone continua a svilupparsi, stimolando la crescita del mercato del salmone dei sistemi di acquacoltura a ricircolo. Inoltre, l'adattabilità e l'efficacia dei sistemi di acquacoltura a ricircolo del salmone consentono la creazione di salmone eccellente durante tutto l'anno, soddisfacendo le crescenti esigenze del settore imprenditoriale e guidando lo sviluppo del settore imprenditoriale in generale.

Effetto ecologico ridottoper espandere il mercato

I vantaggi del salmone nei sistemi di acquacoltura a ricircolo, come la riduzione dell'effetto ecologico, l'ulteriore sviluppo della biosicurezza e l'aumento della produttività della produzione, stanno posizionando il salmone RAS come una scelta preferita tra gli acquirenti e i partner dell'industria ittica. Con la crescente consapevolezza dei problemi di sostenibilità e igiene, c'è una crescente inclinazione per prodotti ittici ottenuti consapevolmente e rilevabili come il salmone RAS. Di conseguenza, l'innovazione di RAS sta prendendo slancio nel settore dell'idroponica, consentendo ai produttori di aumentare la quota di mercato dei sistemi di acquacoltura a ricircolo del salmone e di soddisfare le crescenti necessità degli acquirenti in tutto il mondo.

FATTORI LIMITANTI

Elevata speculazione sul capitale introduttivopotenzialmente ostacolare la crescita del mercato

Una delle principali difficoltà che il mercato del salmone RAS deve affrontare è l'elevata speculazione di capitale iniziale prevista per la progettazione e il funzionamento degli uffici di riciclaggio idroponico. I costi di sviluppo e supporto relativi alla fondazione RAS, inclusi serbatoi, strutture di filtraggio e progressi nel trattamento dell'acqua, possono essere significativi, soprattutto per i produttori con ambito limitato e i nuovi concorrenti. Inoltre, l'utilizzo dell'energia e i costi funzionali degli uffici RAS si aggiungono ai costi generali di produzione del salmone RAS, presentando difficoltà in termini di serietà del prezzo e ingresso sul mercato, soprattutto nelle aree con attività di coltura idroponica avviate.

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SISTEMI DI ACQUACOLTURA A RICIRCOLO MERCATO DEL SALMONE APPROFONDIMENTI REGIONALI

Le pratiche idroponica realizzabili in Europa per sostenere la crescita del mercato

Il mercato è principalmente suddiviso in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America, Medio Oriente e Africa

L'Europa è un attore fondamentale nel mercato del salmone RAS, guidata dal solido interesse della regione per i prodotti ittici di alta qualità e dal suo impegno verso pratiche di coltura idroponica fattibili. Nazioni come Norvegia, Scozia e Islanda stanno guidando i produttori di salmone RAS in Europa, utilizzando la loro maestria nella coltivazione del salmone e nello sviluppo dell'innovazione per estendere la loro fetta di torta. Le rigide linee guida e i piani di accreditamento dell'Associazione europea per i prodotti idroponici aiutano ulteriormente a recepire l'innovazione RAS e garantiscono la qualità e il benessere del salmone RAS alla ricerca. I principali attori del settore in Europa stanno investendo risorse in iniziative di lavoro innovative per migliorare l'innovazione RAS e soddisfare la crescente esigenza degli acquirenti di scelte ittiche sostenibili.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Principali attori del settore che plasmano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Nel panorama in rapido sviluppo dei sistemi di acquacoltura a ricircolo per la coltivazione del salmone, i principali attori del settore stanno promuovendo il progresso, facendo progressi e ampliando la domanda. Questi attori mostrano una profonda comprensione delle complessità insite nell'innovazione RAS e hanno l'acutezza necessaria per affrontare le crescenti esigenze del settore idroponico e dei consumatori. Utilizzando progressi all'avanguardia, pratiche sostenibili e organizzazioni chiave, questi partecipanti centrali assumono un ruolo essenziale nel garantire lo sviluppo e la manutenibilità del mercato del salmone RAS, preparandosi per una creazione di ecosistemi ittici più competente, resistente e innocua.

Elenco delle principali aziende produttrici di salmone con sistemi di acquacoltura a ricircolo

• Pure Salmon (U.K.)
• Atlantic Sapphire (U.S.)
• Aquabounty (U.S.)
• Matorka (Iceland)
• Kuterra Limited (Canada)
• Danish Salmon (Denmark)
• Superior Fresh (U.S.)
• Samherji fiskeldi ltd (Iceland)
• Nordic Aquafarms (Norway)
• Swiss Lachs (Switzerland)
• Sustainable Blue (Canada)
• Cape d'Or (Canada)
• Andfjord Salmon (Norway)
• Shandong Ocean Oriental Sci-Tech (China)
• Jurassic Salmon (U.K.)
• Cape Nordic Corporation (U.S.)
• Fish Farm UAE (U.A.E.)
• West Creek Aquaculture (U.S.)

SVILUPPO INDUSTRIALE

Ottobre 2023:Il mercato del salmone dei sistemi di acquacoltura a ricircolo si è tuffato nell'area essenziale delle fonti proteiche elettive e delle definizioni di mangime per il salmone. Questa esplorazione ha un potenziale enorme perché, sostituendo la farina di pesce e l'olio di pesce nel mangime per il salmone con fonti proteiche elettive come proteine ​​degli insetti, proteine ​​unicellulari o fissaggi a base vegetale, la diminuzione della dipendenza dai pesci selvatici può essenzialmente ridurre la tensione sulle popolazioni di pesci selvatici e promuovere un'industria idroponica più gestibile.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.