Dimensione del mercato Riso e spezzate di riso, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (riso, spezzate di riso), per applicazione (supermercato, grandi magazzini, online, altri) e previsioni regionali dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEL RISO E DEL RISO SPEZZATO

Si stima che il mercato globale del riso e del riso spezzato avrà un valore di circa 332,48 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà i 484,58 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 3,9% dal 2026 al 2035. L'Asia-Pacifico è in testa con una quota di circa il 65% a causa del consumo di base, seguita dall'Africa con circa il 15% e dall'Europa con circa il 10%. La crescita è guidata dalla crescita della popolazione e dalla sicurezza alimentare.

Il riso è un alimento base in gran parte del mondo e miliardi di persone fanno affidamento su di esso come uno dei loro alimenti base. Il riso è disponibile in molte forme diverse come riso a grani lunghi, a grani medi e a grani corti che possono essere adattati alle varie opzioni di cottura. Il riso spezzato è uno dei sottoprodotti di un processo di macinazione in cui vengono utilizzati chicchi spezzati. Il riso spezzato viene utilizzato prevalentemente nella produzione della birra, nell'alimentazione animale e nel cibo tradizionale. È quel prodotto prezioso nell'uso umano e nell'industria perché è economico e adattabile.

Il mercato del riso e delle rotture di riso si basa sulle pratiche agricole, sui modelli di consumo e sulla crescita della popolazione. I maggiori produttori sono Vietnam, Cina e India, che forniscono enormi volumi per soddisfare la domanda mondiale. Anche le condizioni climatiche, le politiche internazionali e le tendenze della tecnologia agricola e di processo influenzano le condizioni del mercato. Le maggiori applicazioni in altri settori hanno aumentato le dimensioni del mercato delle rotture di riso, portando all'espansione complessiva del settore.

IMPATTO DELLA GUERRA RUSSIA-UCRAINA

Il mercato del riso e del riso spezzato ha avuto un effetto negativo a causa dei crescenti problemi di sicurezza alimentare durante la guerra Russia-Ucraina

La guerra tra Russia e Ucraina ha generato turbolenze nelle esportazioni mondiali di cereali, con conseguenti maggiori problemi di sicurezza alimentare. Una delle nazioni più grandi esportatrici di cereali, l'Ucraina, ha visto la sua produzione crollare drasticamente, influenzando le catene di approvvigionamento a livello globale. Sebbene il riso sia stato inizialmente risparmiato con ingenti scorte globali, la guerra ha avuto un effetto indiretto sui mercati del riso alimentando la domanda di alimenti di base sostitutivi. I paesi poveri di grano sono ricorsi all'uso del riso, aumentandone la domanda e i prezzi. In secondo luogo, le strozzature nell'offerta e i rischi commerciali hanno ridotto l'offerta di riso in alcuni mercati, evidenziando l'interdipendenza della rete alimentare mondiale e la contagiosità delle tensioni geopolitiche tra gli alimenti di base.

ULTIME TENDENZE

Transizione verso applicazioni diversificateper stimolare la crescita del mercato

Il mercato del riso e delle rotture di riso sta vivendo la transizione verso applicazioni diversificate e un utilizzo industriale esteso. Il riso spezzato, tradizionalmente classificato come riso inferiore, sta diventando sempre più popolare in usi come l'alimentazione animale, i biocarburanti e la produzione della birra. Questo perché non solo è funzionalmente vantaggioso ma anche economicamente vantaggioso. Lo spostamento delle preferenze dei consumatori sta anche facendo aumentare la domanda di prodotti speciali a base di riso e di riso biologico. I progressi tecnologici nei processi e nel confezionamento stanno inoltre migliorando la qualità e la durata di conservazione dei prodotti. L'integrazione delle piattaforme web per la distribuzione sta inoltre rendendo le catene di approvvigionamento più snelle, migliorando la disponibilità dei prodotti di riso tra i consumatori.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEL RISO E DEL RISO SPEZZATO

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in Riso, Riso spezzato.

• Riso: il riso integrale è un alimento base in tutto il mondo e basmati, gelsomino e arborio appartengono a una vasta gamma di varietà di riso utilizzate per soddisfare molteplici pratiche culinarie. I suoi benefici per la salute e la facilità di preparazione contribuiscono anche alla sua continua domanda nelle case e negli esercizi di ristorazione.

• Riso spezzato: essendo precedentemente considerato un sottoprodotto, il riso spezzato è attualmente riconosciuto per la sua versatilità in diverse applicazioni. Poiché è più economico, è un bestseller come merce nei prodotti per l'alimentazione animale e nelle applicazioni industriali, ampliando la sua base di consumatori rispetto ai ruoli tradizionali.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in supermercato, grande magazzino, online, altro.

• Supermercato: i supermercati sono i principali punti vendita di riso e c'è una varietà di riso in offerta per soddisfare i consumatori. La facilità di accessibilità e comodità dei supermercati si traduce nella vendita regolare di riso nelle aree urbane e suburbane.

• Grandi magazzini: i marchi di riso premium e il riso speciale sono riforniti dai grandi magazzini con un focus sul servire segmenti di nicchia. I loro prodotti scelti personalmente trovano il favore dei clienti che desiderano varietà di riso di alta qualità o importate.

• Online: l'e-commerce basato sul web diventa più popolare per l'acquisto di riso, con i consumatori che hanno accesso a diversi assortimenti e consegna a domicilio. Le vendite via Internet hanno guadagnato terreno, in particolare nelle aree ad alta penetrazione di Internet così come nei periodi di bassa mobilità.

• Altri: altri canali includono aziende agricole, cooperative e vendita diretta. Questi canali sono cruciali nelle zone rurali poiché mantengono l'offerta di riso e le economie locali.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.                          

Fattori trainanti

Crescita della popolazione globaleper rilanciare il mercato

L'espansione del mercato del riso e delle rotture di riso dipende principalmente dalla crescita della popolazione globale insieme alla crescita dell'urbanizzazione. Con sempre più persone che si trasferiscono nelle città, c'è un'impennata della domanda di alimenti di base facili e poco costosi come il riso. L'urbanizzazione aumenta l'uso di prodotti a base di riso trasformati e pronti al consumo, guidando così l'espansione del mercato. Gli sforzi del governo per migliorare la sicurezza alimentare nelle aree popolose promuovono la produzione e le catene di approvvigionamento del riso. La crescita costante della popolazione richiede un'agricoltura sostenibile per garantire che possa tenere il passo con la crescente domanda e quindi stimolare l'innovazione e gli investimenti nel mercato del riso.

Molteplici usi industriali del riso spezzatoper espandere il mercato

La quota di mercato del riso e delle rotture di riso aumenta a causa dei molteplici usi industriali delle rotture di riso. Il riso spezzato viene utilizzato dalle industrie per il suo contenuto di amido nella produzione di adesivi, tessuti e biocarburanti. Il suo utilizzo come mangime concentrato nell'alimentazione animale soddisfa l'esigenza di mangimi nutrienti e a basso costo. Il riso spezzato viene utilizzato anche nell'industria della birra come fonte di zucchero che può essere fermentato. Questi diversi usi non solo aggiungono varietà al mercato, ma attenuano anche la domanda, tanto che le rotture di riso diventano un bene attraente indipendentemente dal suo consumo. La domanda industriale rafforza il mercato del riso rendendolo robusto e diversificato.

Fattore restrittivo

Cambiamento climaticopotenzialmente ostacolare la crescita del mercato

Anche il cambiamento climatico è uno dei potenti fattori limitanti del mercato del riso e delle rotture di riso. Condizioni climatiche imprevedibili, come inondazioni e siccità, hanno implicazioni negative per la coltivazione del riso, con conseguenti produzione irregolare e fluttuazioni dell'offerta. I cambiamenti climatici e la variabilità delle precipitazioni possono anche aumentare ulteriormente la prevalenza di parassiti e malattie, destabilizzando ulteriormente la salute delle colture. Le risposte devono assumere la forma di riso resistente allo stress e di pratiche agricole rispettose del clima. Ma questi richiedono enormi investimenti e tempo e tendono persino a ritardare la crescita e la stabilità del mercato a breve termine.

Progressi tecnologici per creare opportunità per il prodotto sul mercato

Opportunità

I progressi tecnologici rappresentano un'eccellente opportunità per il mercato del riso e delle rotture di riso. Le innovazioni tecnologiche nell'agricoltura di precisione, come la sorveglianza dei droni e i sistemi automatizzati di irrigazione dell'acqua, ottimizzano la gestione delle colture e la massimizzazione della resa. La biotecnologia e l'ingegneria genetica contribuiscono allo sviluppo di varietà di riso con forte resistenza ai parassiti e agli stress abiotici. Inoltre, i progressi tecnologici nella lavorazione e nella macinazione migliorano la qualità del prodotto oltre a ridurre le perdite. L'uso di tali tecnologie può probabilmente portare a una maggiore efficienza, sostenibilità e redditività dell'economia del riso e a nuove possibilità di espansione del mercato.

 

Dirigere politiche commerciali complesse potrebbe rappresentare una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

Dirigere politiche commerciali complesse e garantire l'accesso al mercato rimane una delle principali preoccupazioni per il mercato del riso e delle rotture di riso. Le restrizioni sulle importazioni, i divieti di esportazione e le tariffe possono potenzialmente indebolire le catene di approvvigionamento e influenzare i modelli di prezzo. Gli esempi includono shock politici nei principali paesi di esportazione che creano carenze o eccedenze mondiali e quindi incidono sulla stabilità dei mercati. Mantenere la conformità ai paradigmi del commercio globale e acquisire accordi commerciali di successo è della massima priorità per mantenere un accesso uniforme ai mercati. Devono essere superati attraverso azioni congiunte di governi, settore privato e istituzioni di sviluppo per creare un quadro commerciale onesto e stabile.

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IL MERCATO DEL RISO E DEL RISO SPEZZATO APPROFONDIMENTI REGIONALI

• America del Nord

Nel settore del riso del Nord America esistono entrambi modelli di produzione e di consumo. Gli Stati Uniti, essendo un grande produttore, principalmente in Arkansas e California, servono il mercato interno e le esportazioni. Le quote di esportazione del riso statunitense dominano il commercio internazionale, e l'affidabilità della qualità e la puntualità delle spedizioni determinano la sua competitività. Il mercato interno beneficia di una base diversificata di gusti dei consumatori guidata dalla crescente domanda di specialità e prodotti biologici. Inoltre, gli Stati Uniti sono un motore chiave dei progressi tecnologici e della ricerca nel settore del riso e sono un esempio leader di innovazione a livello mondiale.

• Europa

Il mercato del riso in Europa è dominato dalla produzione interna sostenuta dalle importazioni. Italia e Spagna producono riso, principalmente per il consumo interno. Tuttavia, il paese è costretto a fare affidamento sulle importazioni per soddisfare le varie esigenze culinarie della sua società multiculturale. Il mercato europeo riflette la crescente domanda di riso biologico ed etico, costringendo così i fornitori a soddisfare requisiti ambientali e di qualità premium. Inoltre, la crescita dei consumatori attenti alla salute guida la domanda di prodotti a base di riso biologico e integrale, influenzando le tendenze del mercato e le strategie di promozione.

• Asia

L'Asia domina il mercato mondiale del riso, sia nella produzione che nel consumo. India, Cina e Vietnam sono i principali produttori, che spediscono grandi quantità verso i mercati esteri. Il riso è un alimento base in ogni paese dell'Asia e fattori economici, culturali e religiosi spingono irresistibilmente verso il consumo di riso. La coltivazione del riso è sostenuta dai governi della regione attraverso sussidi e prezzi minimi di sostegno, garantendo così rendimenti ragionevoli ai milioni di agricoltori impegnati nella sua coltivazione. Il riso spezzato è ampiamente utilizzato per usi industriali e alimentari nel sud-est asiatico. Con la maggiore urbanizzazione, c'è anche una vasta domanda di prodotti a base di riso trasformati e confezionati, che ispirano processi di branding, stoccaggio e logistica. Le economie basate sulle esportazioni di India e Thailandia sono guidate dalla domanda estera, alimentando enormemente il commercio mondiale di riso.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Principali attori del settore che plasmano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Le aziende leader nel settore del riso e delle rotture di riso stanno enfatizzando lo sviluppo della catena del valore, il miglioramento della qualità dei prodotti e il miglioramento della tecnologia di lavorazione per soddisfare la domanda internazionale emergente. Queste aziende stanno investendo nella digitalizzazione e nell'automazione per migliorare ulteriormente l'efficienza e la tracciabilità della produzione. Le aziende stanno inoltre migliorando la condotta sostenibile, dalla coltivazione che risparmia acqua agli imballaggi rispettosi dell'ambiente, in risposta alle pressioni dei clienti e delle normative. Alleanze strategiche, fusioni e nuove espansioni nei mercati emergenti sono all'ordine del giorno per i leader di mercato che cercano di ottenere un ulteriore vantaggio competitivo. La loro enfasi sull'innovazione, sulla pubblicità e sull'interazione con i clienti è fondamentale per promuovere la posizione di mercato ed estendere la penetrazione del mercato del riso a livello globale.

Elenco delle principali aziende produttrici di riso e di riso spezzato    

• Veer Overseas Ltd. (India)
• K RICE GROUP (India)
• KRBL LIMITED (India)
• Supple TEK Industries Private Limited (India)
• Kohinoor Foods Ltd. (India)
• PJS Overseas Limited (India)
• HRMM Agro Overseas Pvt. Ltd. (India)
• Bharat Cereals Pvt. Ltd. (India)
• D. International Inc. (India)
• Amirchand Jagdish Kumar (Exports) Ltd. (India)
• T. Foods Ltd. (India)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Maggio 2024:Forse il risultato più grande dell'Indian Council of Agricultural Research (ICAR) è stata la creazione di due varietà di riso con genoma modificato, vale a dire DRR Dhan 100 (Kamala) e Pusa DST Rice 1. Sviluppato presso l'Indian Institute of Rice Research (IIRR) di Hyderabad, DRR Dhan 100 (Kamala) è stato creato modificando il gene Cytokinin Oxidase 2 (CKX2) per aumentare i chicchi per pannocchia e ridurre durata della scadenza. Pusa DST Rice 1, che è una variante IARI prodotta a Nuova Delhi, prevedeva la modifica del gene Drought and Salt Tolerance (DST) per rendere la pianta resistente sia alla siccità che alla salinità.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il riso e le rotture di riso stanno registrando un enorme sviluppo, alimentato dalla crescente attenzione ai suoi vantaggi, dal crescente interesse dei consumatori per soluzioni sostenibili e dai persistenti progressi tecnologici. Nonostante si trovi ad affrontare difficoltà quali limitazioni dell'offerta e costi crescenti, il continuo interesse per scelte innovative ed eccellenti sta spingendo l'espansione e il progresso in tutta l'area. I principali attori del settore stanno guidando il progresso attraverso sviluppi essenziali ed estensioni del mercato, migliorando sia l'offerta che l'attrattiva. Man mano che le inclinazioni degli acquirenti si spostano verso scelte migliori e più diverse, si suppone che il mercato prosperi, sostenuto da sviluppi progressivi e da un crescente riconoscimento dei suoi contributi.