Dimensioni del mercato dei pesci salati, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (pesce salato essiccato e bagnato), per applicazione (vendite online e offline) e approfondimenti regionali e previsioni a 2032

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Panoramica del mercato dei pesci salato

La dimensione del mercato dei pesci salata è stata valutata a circa 24,02 miliardi di dollari nel 2023 e dovrebbe raggiungere 35,1 miliardi di dollari entro il 2032, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 4,3% dal 2023 al 2032.

A livello regionale, il mercato dei pesci salato nordamericani dovrebbe crescere in modo significativo, in quanto continua a ricercare pesci salati. Allo stesso modo, l'Asia del Pacifico è cresciuta a un ritmo sostanziale entro il periodo di previsione con i principali paesi del mercato come la Cina, il Giappone e la Corea del Sud che aggiungono forza al mercato dei pesci salato. Le speranze di questo mercato possono essere fondate sull'aumento della domanda dei clienti su prodotti di pesce salato essiccato e bagnato che si ritiene alimentano la crescita del mercato.

Le principali forze trainanti nel mercato dei pesci salati sono il lancio di prodotti, le fusioni e le acquisizioni, che aiuteranno il modello di concorrenza del mercato. L'industria è composta da vari attori che causano evoluzione tecnologica e progressi che rendono il mercato dei pesci salato competitivo e unico.

Impatto covid-19

Pesce salato L'industria ha avuto un effetto negativo a causa dell'interruzione della catena di approvvigionamento durante la pandemica Covid-19

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

All'inizio della situazione di Covid-19, ci sono stati cambiamenti nelle dinamiche della catena di approvvigionamento e trattenendo le capacità di produzione. Alcune interruzioni della fornitura di materie prime e della carenza di manodopera a causa della mobilità limitata nelle regioni portate dai blocchi hanno portato anche a una ridotta produzione. Ma quando le misure di Covid-19 iniziarono ad alleviare, il mercato iniziò lentamente a riprendere in particolare da una maggiore domanda di carne come pesce salato e altri tipi di prodotti di pesce conservati. Con questo modo di recupero offre quindi possibilità di espansione futura negli anni futuri.

Ultime tendenze

L'uso strategico di Internet come canali di vendita per guidare la crescita del mercato

Un altro canale importante che è cresciuto rapidamente nel mercato dei pesci salato è il fattore dei cambiamenti sul canale online. A causa dell'avanzamento della tecnologia, la maggior parte dei clienti sta acquistando i loro pesci salati online a causa della restrizione causata dal virus Corona. È probabile che questa modifica aumenti le vendite unitarie e generi altre opportunità per i produttori e i fornitori di espandere le loro quote di mercato.

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Pesce salatoSegmentazione del mercato

Per tipo

• Pesce salata secca: questo tipo è dove il pesce viene salato ed essiccato per preservarlo. Il pesce salato essiccato è famoso nelle aree in cui è necessario la conservazione del cibo per lunghi periodi.

• Pesce salata bagnata: il pesce salato bagnato viene eseguito immergendo il pesce in una soluzione di salamoia. Questo metodo è ben abbracciato in luoghi in cui i consumatori vogliono che i pesci siano meno disidratati con più umidità e consistenza e gusto unici.

Per applicazione

• Vendite online: con il graduale aumento dell'utilizzo di Internet nello shopping dei consumatori, il numero di prodotti di pesce salato venduti online è aumentato a causa dell'accessibilità.

• Vendite offline: supermercati convenzionali e mercati di pesce rimane un canale importante attraverso il quale il pesce salato viene venduto soprattutto in luoghi che i consumatori preferiscono freschi.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato

Fattori di guida

Aumentare l'attrazione del consumatore per gli alimenti trasformati per motivi come lo stato di conservazione

Un fattore cruciale che contribuisce alla crescita del mercato dei pesci salato è la crescente domanda da parte dei clienti degli alimenti conservati che hanno una vita più lunga. " Un tipo di pesce che viene di solito conservato usando il sale è stato quello che è quello che richiede il tempo più lungo per rovinare che ovunque tu sia, puoi facilmente essere in grado di preparare il pesce. Mercato dei pesci salato.

Le nuove tecnologie applicate alla lavorazione dei pesci hanno portato a prodotti di alta qualità

La tecnologia composta utilizzata nella lavorazione dei prodotti per la pesca ha migliorato la qualità di preservare i prodotti di pesce salato. Queste innovazioni facilitano la conservazione del contenuto di nutrienti, del gusto e della consistenza del pesce, che devono vendere il prodotto a più consumatori. I produttori sono anche in grado di soddisfare un altro requisito importante per l'espansione dei mercati utilizzando queste nuove tecniche di lavorazione, come gli aspetti della sicurezza alimentare. Ciò ha portato anche a un livello più elevato di dipendenza dai consumatori sulla qualità dei pesci salati che ha anche aumentato il mercato a molti altri.

Fattore restrittivo

Analisi degli effetti delle normative ambientali sulla pesca eccessiva della fornitura di pesci

Misure legalizzate che intendono controllare la pesca eccessiva e la caccia di alcune specie di pesci stanno ostacolando l'entità della fornitura di alcuni tipi di pesci che colpiscono il mercato dei pesci salato. Questi regolamenti mirano a ripristinare e mantenere la diversità biologica delle scorte di pesci per sostenere attività di pesca sostenibili, ma nel processo ostacola il brodo di pesce necessario per la salatura, quindi potrebbe portare a affollarsi dal mercato dei pesci in futuro.

Opportunità

Attribuzione della crescita del mercato più elevata ai prodotti standardizzati nei paesi appena industrializzati

La crescita del mercato dei pesci salate nella regione Asia-Pacifico e l'America Latina dovrebbe mostrare una buona crescita nel prossimo futuro. Lo sviluppo economico in queste aree si sta lavando verso migliori standard di vita e cambiamenti nelle abitudini alimentari dai consumatori che si spostano di più verso i prodotti alimentari conservati e convenienti come il pesce salato. Con una maggiore densità di popolazione, la richiesta di alimenti convenienti e convenienti aumenterà la creazione di una finestra per i produttori per spingere la propria quota in queste aree.

Sfida

Le interruzioni della catena di approvvigionamento hanno impatto sulla disponibilità del prodotto

Le interruzioni della catena di approvvigionamento globale pongono gravi sfide per il mercato dei pesci salati. Ciò influisce sulla disponibilità e sui prezzi delle materie prime. Fattori come i ritardi di consegna aumentano i costi di spedizione. e la disponibilità del prodotto è diminuita a causa della carenza di manodopera. Soprattutto nelle regioni che si affidano alle materie prime a pesce salato importate. L'incertezza della catena di approvvigionamento rappresenta rischi per la crescita del mercato. Questo perché i produttori hanno difficoltà a soddisfare la domanda e stabilire prezzi competitivi.

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Pesce salatoMarket Regional Insights

• America del Nord

Si prevede che il mercato nordamericano di Saltfish continuerà a crescere. Il mercato dei pesci salato degli Stati Uniti è un leader nella domanda di prodotti di pesce trasformati. Il mercato statunitense beneficia in particolare di una maggiore consapevolezza dei consumatori sui benefici nutrizionali dei frutti di mare. E il menu nazionale del pesce salato canadese sta diventando sempre più popolare. È anche un mercato importante. Ciò è guidato da una forte industria della pesca e dalla domanda di frutti di mare trasformati.

• Europa

In Europa, paesi come la Norvegia e il Regno Unito sono attori importanti nel mercato dei pesci salati. Con una famosa industria della pesca, la Norvegia è quindi un importante esportatore di prodotti di pesce salati in altri paesi europei e c'è anche una crescita nel mercato del Regno Unito a causa della crescente domanda di pasto di pesce salato tradizionale. Ciò è particolarmente vero nelle aree con una forte cultura dei frutti di mare. La pesca sostenibile sta diventando un focus crescente in Europa. che influisce sui cambiamenti del mercato

• Asia Pacifico

L'Asia del Pacifico è la regione più grande e in più rapida crescita del mercato dei pesci salato. Paesi come Cina, Giappone e Corea del Sud sono i principali consumatori e hanno forti legami culturali con i frutti di mare. Soprattutto l'aggiunta di media

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Il mercato per il pesce salato è un mercato globale abbastanza concentrato con alcune aziende leader che costituiscono una grande quota di mercato. I leader di mercato sono frutti di mare marina, pesce salato del sole, pesca LSK e fjordlaks come. Queste aziende hanno canali di distribuzione ben sviluppati; una capacità di offrire prodotti nuovi e unici; una partnership chiave. Inoltre, una parte significativa di essi sta ancora decidendo di investire in progetti di sostenibilità e innovazione di nuovi prodotti allo scopo di soddisfare la domanda in merito ai clienti e di competere con i loro concorrenti sul mercato di Singapore.

Elenco delle migliori compagnie di pesce salato

• Seacore Seafood (Canada)
• Sunshine Saltfish (US)
• LSK Fishery (Norway)
• Fjordlaks AS (Norway)
• Lorentz A Lossius AS (Norway)
• Jacob Bjørge AS (Norway)
• Biscay Seafood (US)
• Norwegian Seafood Company (Norway)
• Iceland Seafood International (Iceland)
• Mowi ASA (Norway)
• Royal Greenland (Greenland)
• Cooke Seafood (Canada)

Industria chiaveSVILUPPO

Set 2023:Nel corso degli anni, il mercato dei pesci salato ha sorpreso notevoli cambiamenti industriali tra cui l'approvazione di pratiche di pesca sostenibili e tecniche innovative nella lavorazione. Le organizzazioni puntano ad aumentare la qualità del prodotto e la durata per aumentare la vita del prodotto sugli scaffali implementando standard ambientali più rigidi. Ci sono anche maggiori casi di fusioni e acquisizione, in cui i grandi giocatori acquisiscono piccole aziende al fine di coprire mercati più ampi e offrire una gamma più ampia di merci. È molto probabile che tali cambiamenti definiscano l'ulteriore tendenza del mercato dei pesci salati e contribuiscano al suo ulteriore sviluppo.

Copertura dei rapporti

Questo rapporto di mercato offre uno studio globale sul mercato globale dei pesci salato attraverso diversi fattori che influenzano l'ambiente di mercato. Implica dati passati, le dimensioni attuali del mercato e le proiezioni, sono stati utili nell'analisi del tasso di crescita del mercato. Tuttavia, alcuni dei fattori importanti riconosciuti in questo rapporto sono gli attori del mercato, il tipo di prodotto e le sue applicazioni che possono essere molto utili per la pianificazione strategica.

Inoltre, l'intuizione delle conseguenze e degli effetti dei contratti di Covid-19 e della guerra olandese-ucraina sul mercato dei pesci salato. Rivela i fattori che hanno contribuito alle prestazioni del mercato durante gli inceppamenti e le condizioni che i produttori incontrano dopo la pandemia di Covid-19.