Derivati ​​della soia Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (soia, farina di soia (latte di soia e concentrato di proteine ​​di soia) e olio di soia (lecitina di soia)), per applicazione (mangimi e alimenti) e approfondimenti regionali e previsioni fino al 2034

•   
•   
  

  Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

    

PANORAMICA DEL MERCATO DEI DERIVATI DELLA SOIA

La dimensione globale del mercato dei derivati ​​della soia era di 232,50 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che toccherà i 336,60 miliardi di dollari entro il 2034, con un CAGR del 4,2% durante il periodo di previsione 2025-2034.

Il mercato dei derivati ​​della soia è un mercato molto ampio che si occupa di vari derivati ​​dei fagioli, come l'olio di soia, la farina di soia e la lecitina, tutti prodotti nell'industria alimentare, dei mangimi e nell'industria. I derivati ​​della soia sono anche molto ricchi di proteine ​​e di altri importanti nutrienti e dovrebbero essere utilizzati nell'alimentazione del bestiame o nel consumo umano. L'aumento della domanda di prodotti di origine biologica e di proteine ​​di origine vegetale porta alla crescita del mercato. Inoltre, l'ampliamento delle applicazioni dell'olio di soia nella produzione di biodiesel aiuta alla crescita del mercato. Nel complesso, il mercato è ancora in fase di sviluppo con maggiori utilizzi nei settori della trasformazione alimentare e delle energie rinnovabili.

IMPATTO DEL COVID-19

L'industria dei derivati ​​della soia ha avuto un effetto negativo a causa delle interruzioni della catena di approvvigionamento e delle restrizioni di blocco durante la pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

L'effetto del COVID-19 sui derivati ​​della soia Il mercato è stato negativo principalmente a causa delle interruzioni della catena di approvvigionamento internazionale e delle barriere commerciali. Le barriere e i blocchi nei trasporti hanno limitato la produzione e il consumo di esportazione di prodotti a base di soia, che hanno avuto un impatto sulla domanda generale del mercato. La chiusura delle industrie di trasformazione alimentare e la diminuzione delle attività nelle industrie di produzione di mangimi hanno ulteriormente soffocato la crescita dei mercati. Inoltre, le variazioni dei prezzi della soia durante la pandemia hanno causato il panico tra agricoltori e commercianti. Il mercato ha generalmente vissuto una recessione di breve durata, che ha pesantemente colpito le attività industriali e la domanda dei consumatori.

ULTIME TENDENZE

La crescita del mercato accelera grazie alla crescente domanda di prodotti a base di soia con etichetta pulita

Le tendenze più recenti nel mercato dei derivati ​​della soia sono l'elevata domanda di ingredienti a base di soia in prodotti alimentari di origine vegetale e con etichetta pulita, il crescente utilizzo di tecnologie di fermentazione e assistite da enzimi per migliorare la funzionalità dei derivati, la sostenibilità e l'approvvigionamento tracciabile, il crescente utilizzo della lecitina di soia e degli isolati proteici nell'alimentazione sportiva e nelle alternative prive di latticini e la crescente applicazione al di fuori degli alimenti da parte dei biocarburanti e nell'industria. Nello specifico, la tendenza verso versioni di lecitina di soia e non OGM con etichetta pulita e rispettose degli allergeni sta rapidamente crescendo, poiché i clienti attenti alla salute e all'ambiente stanno cambiando le loro preferenze.

•   
•   
  

  Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

    

SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI DERIVATI DELLA SOIA

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in semi di soia, farina di soia (latte di soia e concentrato di proteine ​​di soia) e olio di soia (lecitina di soia).

• Soia: i semi di soia sono la principale materia prima nella produzione di diversi derivati ​​come olio, farina e lecitina. La divisione sta registrando una crescita a causa dell'aumento della produzione mondiale di proteine ​​vegetali e biocarburanti. La crescita del mercato è rafforzata dalla crescita dello sviluppo agricolo e dalla maggiore efficienza dei prodotti nella resa della soia. Inoltre, le tecniche agricole sostenibili e il crescente consumo nei mercati emergenti massimizzano anche le prospettive di mercato della soia.

• Farina di soia (latte di soia e concentrato di proteine ​​di soia): la farina di soia, utilizzata principalmente come mangime nell'alimentazione animale, e prodotti alimentari come il latte di soia e il concentrato di proteine ​​di soia stanno guadagnando popolarità grazie al loro alto contenuto proteico. Anche gli alimenti salutari e l'alimentazione sportiva stanno aumentando la domanda di concentrati di proteine ​​di soia. Inoltre, il crescente numero di vegani ha aumentato l'utilizzo del latte di soia come sostituto dei latticini. La continua innovazione di prodotto e l'aggiunta di proteine ​​di soia negli alimenti trasformati rappresentano ulteriori punti di forza per la crescita di questo segmento.

• Olio di Soia (lecitina di soia): l'olio di soia è un importante prodotto derivato attivo comunemente utilizzato nei settori alimentare e cosmetico e nella produzione di biodiesel. L'ascesa del mercato è incoraggiata dalla crescente tendenza a utilizzare la lecitina di soia nei prodotti da forno, dolciumi e farmaceutici come emulsionante naturale. L'aumento della domanda di prodotti per la lecitina di soia è stato sostenuto dal crescente consumo di ingredienti clean label e non geneticamente modificati. Inoltre, la produzione di biodiesel è cresciuta in tutto il mondo, portando all'uso intensivo di olio di soia.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in Mangimi e Alimenti

• Mangimi: il segmento dominante del mercato dei derivati ​​della soia è quello dei mangimi, poiché la farina di soia è un ingrediente proteico chiave nelle diete del bestiame e del pollame. È un alimento ampiamente preferito per la sua ricca composizione di aminoacidi e per il fatto che è altamente digeribile come nutriente aggiunto al cibo animale. L'aumento del consumo mondiale di carne rimane schiacciante nella necessità di richiedere l'uso di prodotti per mangimi a base di soia. Inoltre, il passaggio all'utilizzo di mangimi sostenibili e di origine vegetale favorisce lo sviluppo di questo segmento di mercato.

• Alimentare: il segmento alimentare è uno dei settori in più rapida crescita, poiché i derivati ​​della soia vengono ora utilizzati negli alimenti lavorati, nei latticini e nelle bevande funzionali. Il latte di soia, le proteine ​​di soia e la lecitina di soia, tra gli altri, stanno guadagnando popolarità come prodotti sicuri e versatili in termini di valore nutrizionale. Le diete a base vegetale sono diventate popolari e ciò ha aumentato il consumo di soia da parte di individui attenti alla salute. Inoltre, i produttori alimentari si stanno rivolgendo anche ai derivati ​​della soia nel tentativo di migliorare la consistenza, le proteine ​​e la durata di conservazione di numerose formulazioni.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattore trainante

La crescita del mercato aumenta con la crescente adozione di preferenze dietetiche a base vegetale

La tendenza crescente all'utilizzo di diete a base vegetale da parte dei consumatori ha notevolmente aumentato la domanda di derivati ​​della soia come fonte sostenibile di proteine. Gli alimenti a base di soia come il concentrato di proteine ​​di soia e il latte di soia vengono utilizzati sempre di più nelle preparazioni alimentari vegane e vegetariane. La soia è un buon sostituto delle proteine ​​animali grazie al suo valore nutrizionale, al prezzo basso e al facile accesso nella maggior parte delle aree. Questa crescente propensione verso i prodotti alimentari derivati ​​dalle piante sta ancora guadagnando una crescita di mercato in tutto il mondo.

La crescita del mercato aumenta con la crescente domanda di biocarburanti sostenibili a base di soia

L'olio di soia e i prodotti correlati, come i derivati ​​della soia, in particolare l'olio di soia, stanno riscontrando un utilizzo crescente nella produzione di biocarburanti, poiché sono rinnovabili ed ecologici. I governi stanno incoraggiando l'uso di biocarburanti in altre regioni, uno sviluppo che sta causando una forte domanda di soia come materia prima. Inoltre, nei cosmetici, nei lubrificanti e in altre ricette industriali vengono utilizzati derivati ​​della soia. La crescente consapevolezza della sostenibilità ambientale sta inoltre spingendo la domanda industriale verso i derivati ​​dei prodotti della soia.

Fattore restrittivo

La crescita del mercato si trova ad affrontare sfide legate alla volatilità e all'instabilità dei prezzi della soia

La volatilità del prezzo della soia, a causa delle condizioni meteorologiche e di altre incertezze commerciali nel mercato mondiale, è uno dei maggiori fattori di freno del mercato dei derivati ​​della soia. I modelli climatici imprevedibili tendono a rispondere alla coltivazione della soia, creando così una carenza di offerta e costi fluttuanti. Esiste anche la possibilità che le controversie commerciali tra i principali paesi produttori e importatori possano interferire sui prezzi e influenzare la catena di fornitura e gli spazi nel mercato. Tali cambiamenti nei prezzi rendono difficile avere margini minimi di produzione e di profitto per i produttori e gli utenti finali.

La crescita del mercato si rafforza attraverso la crescente domanda di prodotti sostenibili a base biologica

Opportunità

Una nuova opportunità per il mercato dei derivati ​​della soia è data dal fatto che i prodotti biologici e sostenibili sono sempre più richiesti. La crescita della sensibilità ambientale e sociale sta spingendo le industrie a sostituire i componenti sintetici con quelli derivati ​​dalla soia. La crescita del settore delle energie rinnovabili, in particolare del settore del biodiesel, rafforza ulteriormente le opportunità di mercato.

Inoltre, i progressi nella tecnologia alimentare stanno proponendo nuovi usi dei derivati ​​della soia negli alimenti funzionali e arricchiti.

La crescita del mercato rallenta a causa delle preoccupazioni sulla coltivazione di soia geneticamente modificata

Sfida

Il problema principale per la crescita del mercato dei derivati ​​della soia è la crescente paura della coltivazione di soia geneticamente modificata. Molti consumatori e località vorrebbero prodotti non geneticamente modificati, il che comporta alcune sfide in termini di approvvigionamento e regolamentazione dei prodotti da parte dei produttori.

La segregazione e la certificazione della soia non geneticamente modificata aumentano i costi di produzione e la complessità. Questa è una sfida che limita l'accessibilità del mercato in aree che hanno leggi rigorose sull'etichettatura e sull'importazione, nonché la crescita generale del mercato.

•   
•   
  Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

    

APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEI DERIVATI DELLA SOIA

• America del Nord

La crescita del mercato si rafforza attraverso la produzione avanzata, le esportazioni e le iniziative di agricoltura sostenibile

Il mercato dei derivati ​​della soia è controllato dal Nord America perché il paese produce un volume elevato di semi di soia, dispone di migliori tecnologie di lavorazione e ha un'elevata rete di esportazione. La regione gode anche di una buona dotazione di infrastrutture agricole e di una ricerca sostenuta nello sviluppo dei prodotti a base di soia. Anche la forte domanda di alimenti a base di soia, mangimi per animali e prodotti a base di biocarburanti promuove la crescita dei mercati nella regione. Il mercato dei derivati ​​della soia degli Stati Uniti è al centro della scena contribuendo in termini di efficienza nella produzione e volume delle esportazioni. La costante attenzione all'agricoltura sostenibile da parte del governo e gli investimenti rendono il Paese più dominante nel mercato locale.

• Europa

La crescita del mercato aumenta con la domanda di prodotti a base di soia sostenibili e di origine vegetale

L'Europa detiene una quota di mercato significativa dei derivati ​​della soia poiché è un mercato in crescita per quanto riguarda i prodotti alimentari a base vegetale e gli ingredienti per mangimi sostenibili. La regione acquista enormi volumi di soia e derivati ​​con l'obiettivo di fornire mangimi per bestiame ricchi di proteine ​​per rispondere all'aumento della domanda. Le rigorose leggi ambientali stanno costringendo le industrie ad adottare prodotti a base di soia di origine biologica e non geneticamente modificati. Inoltre, sempre più consumatori che si spostano verso una cucina vegana e con etichetta pulita stanno guidando la crescita del mercato nelle più grandi nazioni europee.

• Asia

La crescita del mercato accelera con l'aumento della domanda di proteine ​​e l'urbanizzazione in Asia

L'Asia trarrebbe beneficio dal mercato dei derivati ​​della soia, poiché ha una popolazione enorme e un crescente bisogno di alimenti proteici e mangimi alimentari. Altri consumatori chiave di prodotti a base di soia, sia come valore nutrizionale che come mangime per il bestiame, sono paesi come Cina, India e Giappone. L'uso di latte di soia, proteine ​​di soia e olio di soia nei pasti quotidiani delle persone è aumentato rapidamente con la rapida urbanizzazione e il cambiamento delle abitudini alimentari. In aggiunta a ciò, la crescita delle industrie di trasformazione alimentare insieme alla crescente consapevolezza della salute rimangono le forze principali che stimolano la crescita del mercato nella regione.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

La crescita del mercato avanza attraverso l'innovazione, l'espansione e le iniziative di approvvigionamento sostenibile

Il mercato dei derivati ​​della soia è influenzato dai principali attori del settore attraverso innovazione costante, espansioni strategiche e iniziative di approvvigionamento sostenibile. Le aziende stanno attualmente investendo nelle più recenti tecnologie di lavorazione all'avanguardia per migliorare la qualità e l'efficienza dei prodotti a base di soia. Partecipanti importanti stanno anche lavorando alla produzione di derivati ​​non modificati e con etichetta pulita per adattarsi alle preferenze emergenti dei consumatori. Inoltre, partnership, fusioni ed espansioni di capacità stanno facilitando queste aziende ad acquisire maggiore forza a livello globale e a fornire servizi alla crescente domanda nel settore alimentare, alimentare e delle applicazioni industriali.

Elenco delle principali società di derivati ​​della soia

• Bunge (United States)
• Archer Daniels Midland and Company (United States)
• Louis Dreyfus Commodities B.V. (Netherlands)
• Cargill (United States)
• Wilmar International Limited (Singapore)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Novembre 2023:Bursa Malaysia Derivatives Berhad e Dalian Commodity Exchange hanno firmato un accordo di licenza per il prezzo di liquidazione dei futures sull'olio di soia in base al quale Dalian Commodity Exchange ha autorizzato Bursa Malaysia Derivatives a utilizzare il prezzo di liquidazione del suo contratto futures sull'olio di soia come base per il prossimo prodotto futures sull'olio di soia "FSOY".

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un'analisi approfondita che valuti anche l'influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influiscono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le quote di importanti concorrenti di mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca non convenzionali, metodologie e strategie chiave adattate al periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre informazioni preziose e complete sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.