代替プロテインの市場規模、シェア、成長、種類別（大豆、エンドウ豆、エンバク、その他、代替プロテイン）、用途別（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他）、地域別の洞察と2026年から2035年までの予測の業界分析

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代替プロテイン市場の概要

世界の代替タンパク質市場規模は、2026年に494万米ドルと推定され、2035年までに794万米ドルに増加すると予想されており、2026年から2035年までの予測期間中に5.4%のCAGRが見込まれます。

動物由来ではないタンパク質源は、代替タンパク質と呼ばれます。これには、植物由来のタンパク質と、菌類、細菌、藻類などのさまざまなソースからのタンパク質が含まれます。消費者がより環境に優しく持続可能なソリューションを求めるにつれ、その人気は高まっています。動物性タンパク質よりも飽和脂肪やコレステロールが少ないことが多いため、より健康的であると認識されることもよくあります。

それらにはさまざまな種類があり、それぞれに特有の利点があります。より持続可能なオプションを探している場合、または何か新しいものを試したい場合は、利用可能なさまざまな代替プロテインをチェックしてください。

新型コロナウイルス感染症の影響

ロックダウンによる制限、レストランや外食サービス店の閉鎖が市場の成長を妨げた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの突然の上昇は、代替タンパク質市場の成長と、パンデミックが終息した後に需要がパンデミック前のレベルに戻ったことに起因しています。

新型コロナウイルス感染症の流行は、さまざまな形で市場に影響を与えています。まず、旅行や集会が制限されているため、自宅で料理をする人が減り、その結果、代替タンパク質を含む商品の市場が減少しています。第二に、レストランやその他の外食サービス施設はこれらの製品の大消費者であるため、その閉鎖も影響を及ぼしています。最後に重要なことですが、新型コロナウイルス感染症による経済減速により可処分所得が減少しており、これは個人が代替プロテインを含む製品を購入する傾向が薄れていることを意味します。これらの障害にもかかわらず、人々がその利点をより認識するにつれて、市場は今後数年間で拡大すると予想されます。

最新のトレンド

植物由来の肉が市場拡大を促進

植物ベースの肉は、最新の代替タンパク質の流行です。この新しい植物ベースの肉の味と食感は従来の肉と同じです。肉の量を減らしたい人、または肉を完全にやめたい人にとって、より健康的な代替品となります。さらに、植物ベースの肉は、従来の肉よりも環境への害が少ないです。土地と水の利用が減り、温室効果ガスの排出も減ります。

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代替プロテイン市場セグメンテーション

• タイプ別分析

代替タンパク質市場は、大豆、エンドウ豆、オート麦、その他、および代替タンパク質に分類できます。中でも大豆は2028年まで急成長すると予測されている。

• アプリケーション分析による

市場は、アプリケーションに基づいて、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン小売などに分類できます。ハイパーマーケット/スーパーマーケットは、今後数年間で最も重要な代替プロテイン市場シェアを保持すると予想されます。

推進要因

植物由来プロテインの需要が高まり市場拡大を促進

植物ベースのタンパク質に対する需要の高まりは、市場を押し上げる重要なトレンドの 1 つです。これは、人々が植物ベースの食事の健康と環境に対する利点をより認識している結果です。生産コストの低下と技術の進歩に伴い、植物性タンパク質の価格も低下しています。

食肉生産が環境に与える影響に対する意識の高まり市場の成長を促進

畜産物の影響に対する環境意識の高まりにより、市場は拡大しています。家畜を伴う農業は、森林破壊、水質汚染、温室効果ガスの排出に大きな影響を与えます。これらの問題に対する意識が高まるにつれ、顧客は環境への影響がより少ない代替タンパク質源をますます求めています。

抑制要因

インフラと意識の欠如が市場の成長を妨げる

市場は急速に拡大していますが、いくつかの障害を取り除く必要があります。代替タンパク質製造をサポートするインフラストラクチャの欠如は、最も重大な障壁の 1 つです。工場、農場、加工施設など、代替タンパク質を大規模に生成できる施設がさらに必要です。代替タンパク質の法外な価格もさらに障壁となっています。多くの消費者は、従来のプロテインよりもおいしくないか、健康に良くないと思われるものに、それ以上のお金を払うことはありません。これらのタンパク質に関する知識が不足していることが最後の問題です。ほとんどの人は、植物または昆虫ベースのタンパク質を食事に使用する方法を知らず、確信がありません。

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代替プロテイン市場の地域的洞察

植物ベースのタンパク質の需要の高まりにより、北米が市場を支配する

2022 年から 2028 年にかけて、代替プロテイン市場は北米が独占することになります。この地域の市場成長を促進する要因には、植物ベースのタンパク質の需要の高まりが含まれます。

さらに、この市場はヨーロッパおよびアジア諸国（インド、中国、日本、東南アジア）で最も急速な成長を遂げると予想されています。食肉生産が環境に与える影響に対する意識の高まりが市場の拡大を促進しています。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

代替プロテインのトップ企業のリスト

• Maple Leaf (Canada)
• Nestle (Switzerland)
• Campbell Soup (U.S.)
• Archer Daniels Midland (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• CHS (U.S.)
• DowDuPont (U.S.)
• Kerry (Ireland)
• Nisshin Oillio (Japan)
• Roquette Freres (France)
• Ruchi Soya Industries (India)
• Wilmar (Singapore)

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査を行った上で、セグメンテーション、機会、産業の発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することで、包括的な分析も提供します。この分析は、主要企業および市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。