ベーカリー製菓機械の市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ別（パンライン、クロワッサンライン、ペストリーメイクアップライン、フラットブレッドおよびピザライン、その他）、アプリケーション別（産業用および商業用）、2028年までの地域予測

更新日: 22 April 2024

製パン製菓機械市場レポートの概要

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世界の製パン製菓機械市場規模は、2022 年に 1 億 8,360 万米ドルで、予測期間中に 4.0% の CAGR で、2031 年には 1 億 8,471 万米ドルに達すると予想されます。

業務用パン屋でよく使われている機械です。対流式オーブンは、パン、クッキー、ケーキ、パイ、ブラウニーなど、さまざまな製品を素早く均一に焼くことができるため、非常に優れています。製造業者は加工食品業界や消費者からの需要の高まりに応えることに重点を置き、さまざまな形やサイズの複雑なベーカリー製品を作成するために常に新しい加工プロセスを導入しているため、イノベーションはベーカリー製菓機械市場に大きな影響を与えています。多くの市場参加者が使用する主な戦略には、新しい機械の開発と既存の機械の改良が含まれます。さらに、製パン製菓機械の認識を高め、使用法を改善するための施設拡張、マーケティング戦略、情報交換の取り組みにも、ますます注目が集まることが予想されます。

新型コロナウイルス感染症の影響: サプライチェーンへの重大な影響により市場拡大が阻害される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、ハイブリッド街路照明システムの需要はパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回っています。 CAGR の突然の低下は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることが原因です。

飲食業界は、新型コロナウイルス感染症の流行により大きな打撃を受けています。世界中のさまざまな政府や規制機関によって課された厳格なロックダウンの結果、多くのパン屋、パティスリー、食品加工施設が閉鎖を余儀なくされました。さまざまな業界関係者やメーカーによると、製パン製菓機械市場全体が大幅に減少したとのことです。新型コロナウイルス感染症のパンデミックが食品販売に与える影響。

最新トレンド

" ベーカリー加工ベーカリーの使用の増加は、新たな市場のトレンドです。 "

ベーカリー加工装置は、品質管理、耐久性、清潔さ、保存などの固有の利点により、ベーカリーや製菓を含むさまざまな業界で広く使用されています。製菓・ベーカリー製品、包装食品およびインスタント食品の需要の増加、ならびに健康的で栄養価の高い食品に対する消費者のニーズの高まりにより、世界のベーカリー製菓機械市場は今後数年間で大幅に成長すると予想されています。食品・飲料業界の急速な拡大により、加工設備のニーズは今後も高まることが予想されます。消費者の冷凍食品、焼き菓子、お菓子の消費量が増えるにつれて、製パン製菓機械市場の成長は拡大しています。

製パン製菓機械市場セグメンテーション

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エックスカル

タイプ別分析

タイプに応じて、ベーカリー製菓機械市場は、パンライン、クロワッサンライン、ペストリーメイクアップライン、フラットブレッドおよびピザラインなどに分類できます。

製品に関しては、ブレッドラインとクロワッサンラインの両方が最大のセグメントです。

エックスカル

アプリケーション分析による

アプリケーションに基づいて、製パン製菓機械市場は産業用と商業用に分類できます。

アプリケーションの観点から見ると、産業用が最大のセグメントです。

駆動要因

" 市場の成長を促進するためにインスタント食品の需要が高まっている "

消費者の多忙なライフスタイルの結果、利便性への需要が高まっており、それが加工食品ビジネスの原動力となっています。さらに、一人当たりの収入が増加するにつれて、すぐに食べられる、持ち運び可能な食品に対するニーズが高まっています。その結果、パン製品の需要が増加しました。ベーカリー業界の急速な成長により、市場の成長見通しは引き続き良好であると予想されます。ベーカリー製品を簡単に使用、消費し、長期間保存できることは、消費者にとってもメリットとなります。消費者の好みは進化しています。これらの機器の進歩により、アイテムの取り扱いが容易になり、保存期間が長くなり、見た目の美しさと風味が向上します。

" 冷凍焼き製品などの生鮮食品の需要が高まり、市場の成長を促進 "

冷凍ベーカリー製品は、調理の利便性と、他の施設販売店に提供する時間とお金の節約により、ますます人気が高まっています。クイックサービスレストランや外食チェーンで使用され、さまざまなフレーバーがあるため、さまざまな種類の冷凍ベーカリー製品の需要が増加しています。世界の冷凍パンおよびベーカリー分野における重要な傾向は、地元の食品市場における海外の特産品の拡大です。クロスオーバーベーカリーの製品の人気が高まっています。冷凍パンなど、これらの商品の中には、他の冷凍ベーカリー製品よりも消費者の間で人気が高まっているものもあります。冷凍焼き菓子の需要の高まりにより、生産者は生産量の増加を余儀なくされています。

抑制要因

" 市場の成長を妨げるパン生産ラインの排水の維持 "

世界最大の食品部門の 1 つであるベーカリー部門は、生産量と方法の点で大きく異なります。市場の供給量の 80% 以上は工場製パン製造業者によるものですが、他の小規模なパン製造業者は製造したものの約 5% しか販売していません。水はベーカリー製造装置のメンテナンスにおいて重要な要素の 1 つです。ベーキングトレイ、型、トレイは、製造プロセス全体を通じて、40 ～ 508°C に加熱した洗剤と水の混合物で洗浄されます。これは、高負荷、可変流量、および相当量のオイルとグリース含有量を備えていると言えます。さらに、主要な廃棄物の成分には、小麦粉、油、砂糖、イーストが含まれます。

ベーカリー製菓機械市場の地域的洞察

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" アジアパシフィックは高品質の製品により市場を独占する "

過去 10 年間の経済成長の加速により、アジア太平洋地域の製パン製菓機械市場が急速に拡大すると予想されます。この地域の経済の成長は食品産業にも大きな影響を受けています。地域の人口増加、所得の増加、急速な都市化により、地域の食料消費も徐々に増加しています。ベーカリー製菓機械の市場シェアが大きいなどの国では消費者の多忙な生活のため、大都市圏の学生や専門家はベーカリー製品をかじることを好みます。中国の消費者は、品質と包装が優れているため、輸入ベーカリー製品の購入にますます関心を持っています。これらの各要因は、ベーカリーおよび製菓機器の市場の成長に役立ちます。

主要な業界プレーヤー

" 市場の成長を促進するための新規市場参加者の参入 "

業界の大手メーカーは、十分なサービスを受けられていない市場に自社製品の価値を示すことに注力しています。市場ベンダーの新たな成長の可能性は、数多くの新しい産業によるプラスチック製造の採用によって可能になりました。これらのベンダーは、市場の潜在的な顧客を引き付けるために、金属や鋼の鋳造についても宣伝しています。この高度な調査は、開発の傾向、予想される要因、開発の機会、リスクと障害、および景観調査を考慮して、市場の包括的な分析を提供します。このビジネスに加えられた変化を考慮して、新しいプレーヤーが市場に参入する原因となった変数についても説明します。上記のデータ ポイントは、企業の市場関連の優先事項のみを示しています。

プロファイルされた市場参加者のリスト

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Kaakグループ（米国）

フリッチュ (ドイツ)

Rademaker（オランダ）

Markel Group（米国）

Rondo（米国）

Mecatherm (フランス)

レオン (日本)

GEA (ドイツ)

Lawrence company（米国）

押切機械株式会社（日本）

WP ベーカリー グループ（米国）

Rinc（米国）

Gostol (インド)

Zline(米国)

ケーニッヒ (インド)

BVT Bakery Services BV (オランダ)

Sottoriva SpA (米国)

Canol Srl (イタリア)

レポート カバレッジ

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査が行われ、セグメンテーション、機会、産業の発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供されます。この分析は、主要企業とベーカリー製菓機械市場のダイナミクスの予想分析が変化した場合に変更される可能性があります。