ベーカリー製品の市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（ケーキ、ビスケット、パン、ペストリー、朝の商品）、アプリケーション（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、部門店、オンライン小売など）、および2033までの地域予測

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ベーカリー製品市場の概要

収益の観点からのグローバルベーカリー製品市場は、2024年に4682億米ドルと推定されました。2024年から2033年までの予測期間中、市場は9.82％のCAGRで成長し、2033年までに約10879億米ドルの推定評価に達すると予想されます。

ベーカリー製品は、一般的に焼かれた小麦粉または他のシリアル製品から作られた食品の各種組織です。このような製品は、パンとロール、デザートとペストリー、クッキーとビスケット、ケーキとパイなどで構成されています。焼き材料の通常の添加物の一部は、小麦粉、砂糖、脂肪、卵、酵母、さまざまなスパイスです。その後の数年間、ベーカリー交換は、食事革命の流行を満たすために、グルテンルース、低炭水化物、オーガニックベーカリー製品など、あなたにとってより良い商品を広く探求しました。

世界的なベーカリー商品市場は、利便性の食事に対する緊張した消費者の需要と、整理されたおしゃれな焼き菓子の消費におけるファッションの増加により、急速な増加を経験しています。その上、市場は、可処分収益の増加、都市化、および生活の変化のために、そのような傾向によって特徴付けられています。健康的な商品や、従来のベーカリーアイテムとは別に人気に変わっている独自の食事上の懸念を持つ人間向けの専門的な商品について心配しています。イーストアナソン内のスマック、ベーカリー市場は、新製品を生産し、それらに高品質を含め、絶えず変化する市場のニーズを満たすためにベーカリー流通チャネルを増やすために、差別化方法で熱心な趣味を保持しているため、その真ん中に完全に競争しています。

Covid-19の衝撃 

サプライチェーンの混乱により、市場は悪影響を及ぼしました

ロシアとウクレインの戦争は前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予定よりも低い需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

小麦のような重要な材料のアリーナの配達への影響により、ひまわり油、そして独特の穀物、ロシアとウクライナの間の闘争は、ベーカリーアイテムの市場を大幅に混乱させました。小麦はロシアとウクライナの両方からの重要な輸出であり、この闘争により、供給不足と請求不安定性がもたらされ、パンの材料の料金が世界的に引き上げられました。このため、パン屋はガジェットにもっとお金を払う必要があり、クライアントに料金を引き上げました。さらに、この闘争は、主にヨーロッパと中東で物質的な問題をさらに悪化させており、物質とパンのアイテムの適切なタイミングの輸送にほぼ遅れを導入しました。

最新のトレンド

より健康で革新的な製品への移行の増加は、市場の成長を促進します

ベーカリー商品の市場は現在、より創造的で健康的な代替品で構成されています。全粒穀物、グルテンルース、および植物に基づいたオプションは、簡単なラベル付け、添加剤の少ない、高度な栄養プロファイルを備えた製品のニーズの開発により、より有名になっています。さらに、職人やクラフトのベーカリー商品は、特別なフレーバーと一流のコンポーネントのために人気を博しています。また、市場は、最新の輸送可能な答えがより有名になっているため、快適さ駆動型の特性を通じて影響を受けています。さらに、自動化と洗練されたベーキング機器が製造の一貫性と効率を高めるため、テクノロジーが活動しています。

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ベーカリー製品市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はケーキ、ビスケット、パン、ペストリー、朝の商品に分類できます

• ケーキ:このカテゴリは、フルーツケーキ、スポンジケーキ、階層型のケーキなど、甘いものやお祭りに人気のある階層型ケーキなど、幅広い焼き食品をカバーしています。

• ビスケット:クッキー、クラッカー、おいしいビスケットは、スナックとして頻繁に食べられる焼き菓子です。彼らは通常、カリカリまたは砕けやすいです。

• パン:パンセグメントには、パンやロールを含むさまざまな焼き菓子が含まれています。これらには、職人、全粒穀物、白パンが含まれます。

• ペストリー:クロワッサン、デンマーク人、パフペストリーなどのペストリーは、通常、おいしい材料や甘い食材で満たされた生地から形成された焼き食品です。

• 朝の商品:通常、コーヒーや紅茶で消費される朝の商品には、マフィン、ベーグル、クロワッサン、スコーンなどの朝食用品が含まれます。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、部門店、オンライン小売などに分類できます。

• ハイパーマーケット/スーパーマーケット:毎日の使用のためのさまざまな新鮮なパッケージ化された焼き菓子は、通常、ベーカリー製品が膨大な数で利用できるハイパーマーケットやスーパーマーケットでアクセスできます。

• コンビニエンスストア:コンビニエンスストアは、頻繁に食べる準備ができているベーカリー商品を在庫して、サンドイッチ、ペストリー、スナックなどの迅速な外出先のアイテムを提供します。

• 部門ショップ:部門ショップで販売されているベーカリー商品は、グルメまたは高級料理のセレクションのコンポーネントとして宣伝されているハイエンドまたは専門用品です。

• オンライン小売業:オンライン小売業では、顧客はさまざまなパン屋やブランドから焼き菓子を購入することができ、頻繁に新鮮な商品が自宅に届けられることがあります。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

便利な食品に対する需要の増加は、市場を後押しします

便利な食事の需要とパトロンのライフスタイルの変化は、ベーカリー商品の市場を推進する主要な要素です。エクストラヒューマンズがトラウマ的な生活をリードするにつれて、すぐに食いやすく、手に入りやすい食品が人気を博しています。これは、パン、デザート、ペストリーなどのベーカリー商品を通じて便利なものであり、準備が容易なスナックや短い夕食のオプションを提供します。さらに、焼き菓子は頻繁に利用可能、中程度の価格、携帯用食事のオプションと見なされるため、稼働中の大衆と都市化の高まりは、ベーカリー製品の消費の増加に貢献しています。

健康とウェルネスへの焦点を高めることで、市場が拡大します

より良いベーカリー商品の呼びかけを拡大した健康と幸福への開発の重点は、他のすべての重要な動機付けの詳細です。顧客は穀物全体で準備された焼き菓子を検索していますまたは代替小麦粉、グルテンルースまたは高タンパク質の種類を含みますが、それはカロリー、脂肪、砂糖が余分な健康状態であることが判明するにつれて減少します。パンエンタープライズは、顧客が成分の明確さを求めているため、クリーンラベル商品に対​​する需要の高まりの影響も影響を受けています。反応して、企業は、ビーガンやケトに優しい代替品などのユニークな食事要件を満たす新しい健康的な物質と有用なベーカリー商品を考え出しています。生産者が購入者のニーズの変化に適応するにつれて、より健康的な選択肢へのこのシフトにより、焼き菓子の市場は増加しています。

抑制要因

健康志向の消費者の傾向の上昇は、市場の成長を妨げます

Bakery Products Marketplaceはいくつかの抑制要素に直面しており、最もフルサイズの1つは、健康に敏感な顧客の傾向の増加です。より多くの人間が、過剰な砂糖、微妙な小麦粉、および通常は焼きアイテムに見られる防腐剤に関連する健康上のリスクを認識するようになると、より健康的な代替品への移行があります。この傾向は、エネルギーと砂糖が過剰になる可能性のある伝統的なパン屋の商品の需要を減少させました。それに応じて、生産者は、高価であり、従来の購入者のフレーバーの代替品を常に満たすとは限らない、より健康的で、低カロリー、グルテンルース、および有機的なオプションを導入することで適応する必要があります。

機会

利便性とすぐに食べられる焼き菓子に対する需要の増加は、市場の製品に機会を生み出します

ベーカリー製品ゾーン内では、準備された材料と快適さに対する需要の発達が新たな可能性です。パッケージ化されたパン、デザート、クロワッサン、スナックなどの製品は、移動中に命を散らし、摂取の傾向があるため、より求められています。この傾向は、高品質で便利な消耗品の焼きアイテムのために余分なお金を払う準備ができている都市の住人の間で特にかなりのものです。プラントプライマリーベースや低炭水化物のピックなどのイノベーションは、さらにマーケティング担当者が、ビーガンやケトダイエットなどの魅力的な購入者組織を使用して新しい市場に参加する大きなチャンスを提供します。

チャレンジ

競争とコストの圧力は潜在的な課題になる可能性があります

コストの心配と競争力は、パン商品四半期の主要な境界線を提供します。この激しく攻撃的な商業企業には、市場のシェアと闘う多くの国内および世界的な競合他社がいます。価格設定の制約により、小規模なブランドは、規模の経済を体験する非常に確立された大規模なビジネスと競争するのが難しいことを発見しています。さらに、生物質、特に小麦、砂糖のコストを移転すると、収益性に瞬時に影響を与える可能性があり、生産者は費用を吸収するか、顧客に直接迂回する必要があります。エンタープライズは、製品の品質を維持し、クライアントのオプションを満足させながら、これらの財政的要求に適応する上で困難なプロジェクトを継続しています。

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ベーカリー製品地域洞察

• 北米

北米地域では、ベーカリー製品の市場シェアは、クライアントの利便性と装備を装備するガジェットに対するクライアントの需要によって主に推進されています。米国のベーカリー製品市場は、この市場のかなりの参加者として誇りに思っており、日々の食事療法の一部としてパン、ペストリー、スナックを含む焼きアイテムを好む大衆の大部分があります。需要は、忙しい存在と、素晴らしい革新的な商品のための選択を使用して促進されます。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、パンとペストリー消費の周辺の長いステータスの伝統の結果として、ベーカリー商品市場の支配的なシェアを保持しています。ドイツ、フランス、イタリアなどの国には裕福なパン屋文化があり、クライアントは職人と強力な焼き菓子を望んでいます。さらに、より健康、自然、グルテンフリーの代替品の認識の高まりは、ヨーロッパの市場開発に影響を与えています。

• アジア

アジア太平洋地域では、都市人口の増加と栄養習慣の変化によって推進される、迅速なベーカリー製品市場の成長を経験しています。中間の壮大さが高まり、西洋の流行の迅速な食事に向けて増え続けているため、中国、インド、日本などの国々は、パン、ケーキ、スナックとともに、パン屋のアイテムの呼びかけが急増しています。同様に、マーケットプレイスは、その場所で便利な食事の評判の発達を利用しています。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

屋内の場所、近隣メーカー、および大規模な多国籍グループを含む主要な地域および世界のメーカーは、ベーカリー商品の市場で重要な個人です。これらの企業は、パン、デザート、クッキー、ペストリー、その他の焼きアイテムとともに、多数のベイクドコンポーネントを生産しています。追加の便利でグルテンを耐えられない、自然で、健康的なオプションに対するクライアントの要求を満たすために、彼らは新しいオブジェクトを開発し、流通ネットワークを開発し、生産戦略を強化する方法を使用して競争します。市場の存在感を高め、製品ポートフォリオを増やすために、数人のゲーム愛好家がさらに戦略的パートナーシップ、買収、投資に注意を供給します。この企業の積極的なダイナミクスは、装備を装備した成分やパッケージングと流通の傾向を発展させていることに触発されています。

トップベーカリー製品会社のリスト

• Grupo Bimbo (Mexico)General Mills Inc. (U.S.)
• Mondelez International (U.S.)
• George Weston Ltd (Canada)
• Arcor Group (Argentina)
• Dawn Foods Products Ltd (U.S.)
• Acme Bread Company (U.S.)
• Wickbold (Brazil)
• Bagley Argentina SA (Argentina)
• CSM Bakery Solutions (U.S.)
• La Casa Alfajores (Argentina)
• Associated British Foods PLC (U.K.)
• Interstate Bakeries Corp (U.S.)
• Kellogg’s Company (U.S.)
• Kraft Foods Inc. (U.S.)
• Gamesa Hispanic Foods (Mexico)
• Keebler Foods (U.S.)
• Bakers Delight Holdings Limited  (Australia)

主要な業界開発

2024年9月:Mondelez International Inc.は、通常の閉鎖条件と規制当局の承認を条件として、中国のパンメーカーEvirthの大多数の株式を購入します。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

この市場は、健康認識の増加、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新によって引き続きプッシュされるブームの態勢が整っています。閉じ込められていない生地の可用性とより良いコストを含む課題にもかかわらず、グルテンに耐えられない栄養豊富な代替品の需要は、市場の拡大をサポートします。主要な業界のプレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的市場の成長を通じて前進し、市場の供給と魅力を高めています。顧客の選択がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、市場は繁栄すると予想され、持続的な革新とその運命の見通しを促進するより広い評判があります。