ベーキングミックス市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ別（オリジナルビーガンベーキングミックス、チョコレートビーガンベーキングミックス、バナナビーガンベーキングミックス、その他）、アプリケーション（オンライン販売、オフライン販売）、2033年までの地域予測

• 

  無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

ベーキングミックス市場の概要

世界のベーキングミックス市場の規模は2024年に約22億7000万米ドルであり、2025年には23億7000万米ドルに達すると予測されており、推定CAGRで約4.23％で2033年までにさらに32億5,000万米ドルに成長しています。

ベーキングブレンド市場は、食事企業の動的な段階であり、ケーキ、クッキー、パン、パンケーキで構成される多くの商品を焼くために、便利な最新のブレンドを提供しています。この市場は、ホームパン屋とプロの施設の両方に対応しており、味や満足のいくものに妥協することなく、指導を容易にする時間帯の消費者のためのソリューションを提供します。成長を促進する重要な要因には、在宅のベーキングの需要の増大、特に上向きのパンダムミック、およびグルテンフリー、自然、独自性の認識が高まって、多くの食事の選択肢を満たすことが含まれます。革新的なフレーバーや健康指向の製剤と相まって、食品加工と包装の技術的改善は、同様に市場を推進します。主要なゲーマーは、新興ブランドに沿って、幅広い顧客ベースを引き付けるために、魅力的なパッケージングと広告技術を活用しています。より健康的な存在と利便性のあるセレクションへの世界的なシフトにより、ベーキングブレンドマーケットプレイスは、進化した後援者の好みと継続的な製品の改善によってサポートされている、着実な成長の準備ができています。

Covid-19の衝撃

ベーキングミックスCovid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により、業界は悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、国内のベーキングの趣味が拡大しても、ベーキングミックス市場の成長に厳しい状況をもたらしました。サプライチェーンの混乱は、製造の遅延とより高い料金の主な原材料の利用可能性に大きな影響を与えました。多くのメーカーは、流通チャネルを妨害した輸送制限と労働力不足で構成されるロジスティックのボトルネックに直面していました。パンデミックの影響を受けた購入者支出の過程での経済的不確実性は、特に厳しい封鎖のある地域では、商品を焼くことよりも重要な食事項目を優先するためにいくつかを与えます。小売閉鎖は、特にボディストアに依存している小規模なブランドのために、さらに抑制された市場に入ります。さらに、世界的な貿易の変動は、ベーキングブレンドコンポーネントの輸入と輸出に影響を与え、製品の可用性に矛盾を生み出しました。オンライン収入が増加している間、もはやすべての企業が堅牢なeコマース能力を持っていなかったため、このシフトを活用することはできませんでした。全体として、パンデミックはベーキングブレンドサプライチェーン内の脆弱性を強調し、流通戦略と生産戦略における適応性の必要性を強調しました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するためのビーガンおよび低糖製品

ベーキングミックスマーケットプレイスは、クライアントの選択が進化するにつれて、動的な傾向を経験しています。重要な特性には、タンパク質や繊維などの意図的な成分の需要の増加によって駆動されるグルテン耐節、ビーガン、低糖製品など、健康志向のオプションに強い注意が含まれています。これらの改善は、導入されたフィットネスの利点でdulを求めているクライアントに対応しています。さらに、歴史的な穀物を備えたサワードウとパンを含む職人と強力の製品は、独自のテクスチャーとフレーバーのために認識されています。持続可能性は他の重要な傾向であり、再生農業と炭素割引の請求に焦点を当て、環境を意識した買い物客にアピールします。材料と国際的なフレーバープロファイルの局所調達も強調されており、従来の料理と世界の料理の影響の融合を反映しています。最後に、自動化や電子貿易統合などの技術の進歩は、製造効率と顧客の快適性を高めることにより、市場を形作っています。

無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

ベーキングミックス市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、オリジナルのビーガンベーキングミックス、チョコレートビーガンベーキングミックス、バナナビーガンベーキングミックス、その他に分類できます。

• クッキーとビスケットミックス:クッキーとビスケットミックスは、クッキーとビスケットのベーキングプロセスを簡素化するために設計された事前に測定され、事前にブレンドされた材料です。これらのミックスは、最小限の労力で一貫した結果を提供することにより、カジュアルなホームパン屋とプロのシェフの両方に対応しています。多くの場合、小麦粉、砂糖、膨張剤が含まれ、チョコレートチップ、オートミール、ショートブレッドなどの特定のクッキータイプに合わせたバリエーションがあります。便利でカスタマイズ可能なベーキングソリューションに対する需要の高まりは、家庭やベーカリーの両方でこれらのミックスの人気を促進します。

• ケーキ、ペストリー、マフィンミックス:ケーキ、ペストリー、マフィンミックスは、贅沢な焼き菓子を簡単に作成するために設計された汎用性の高いソリューションです。これらのミックスには、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーなどの事前に測定された材料が付属しており、一貫性と準備時間の短縮が確保されます。小売消費者とプロのパン屋の両方で人気のあるこれらのミックスは、伝統的な、グルテンフリー、ビーガンのオプションなど、さまざまな好みに対応しています。ホームベーキングの増加傾向と職人品質の焼き菓子の需要は、このセグメントの重要な要因です。

• パンミックス:パンミックスは、高品質のパンを作るための便利なソリューションを求めているアマチュアとプロのパン屋の定番です。小麦粉、酵母、その他の必須成分のバランスの取れた組み合わせが含まれており、ユーザーはクラシックな白と全粒パンからサワードウやマルチグレインなどの特殊なオプションまで、さまざまなパンを生産できます。自家製のパンや職人のパンへの関心が高まるにつれて、パンミックスの市場は拡大しており、健康志向の食事やパンマシンの人気などのトレンドに支えられています。

• その他:このカテゴリには、グルテンフリー、ケトフレンドリー、ピタパンやナンなどの民族焼き菓子など、特定の目的に合わせて調整されたニッチなベーキングミックスが含まれます。また、休日をテーマにしたデザートや風味のあるパンなど、季節と特殊ミックスも含まれます。これらの製品は、独自の食事のニーズと好みに応え、多様な消費者ベースの包括性を確保します。フレーバー、フォーマット、およびヘルス中心の製剤の革新は、このセグメントの成長を引き続き促進しています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はオンライン販売、オフライン販売に分類できます

• オンライン:オンラインセグメントは、その利便性と幅広い製品の種類のために、ベーキングミックスの重要な流通チャネルになっています。 eコマースプラットフォーム、ブランド固有のWebサイト、食料品配信アプリにより、消費者は家の快適さからベーキングミックスを探索して購入できます。デジタルチャネルは、ブランドがグローバル市場に到達することを可能にし、グルテンフリーやオーガニックミックスなどの特殊な製品をニッチな視聴者に提供します。ソーシャルメディアでのインフルエンサーマーケティング、チュートリアル、レシピ共有の台頭により、ベーキングミックスのオンライン販売の成長がさらに促進されます。

• オフライン:オフラインセグメントには、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門のベーキングショップなどの実店舗が含まれています。これらの従来の小売店は、製品を物理的に検査し、店内プロモーションの恩恵を受けるという利点を顧客に提供します。地元のパン屋やカフェは、ベーキングミックスのバルク購入の重要な流通チャネルとしても機能します。オフライン市場は、パーソナライズされた推奨事項と製品の即時可用性を好むベーキング愛好家や専門家の強い存在によってサポートされています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

健康と専門のベーキングミックスに対する需要の増加が市場を後押しする

グルテンフリー、ビーガン、低糖の代替品に対する欲求の高まりは、ベーキングブレンド市場の巨大なドライバーです。消費者は、食事の制限や幸福の欲求に応えるより健康的な選択肢を探しており、製造業者が植物タンパク質や歴史的な穀物などの機能的な物質で革新するよう促しています。

市場を拡大するために、パンデミック後のホームベーキングの人気の向上

ホームベーキングのパンデミックトリガーの急増は、ベーキングミックスの需要を維持しています。消費者、特に若い人口統計は、国内の創造的でプレミアム品質のレシピを実験しても、すぐに使用できるミックスの利点を犠牲にしました。

抑制要因

揮発性の原材料コストとサプライチェーンの課題は、市場の成長に影響を与えて市場の成長を妨げる可能性があります

ベーキングブレンドマーケットプレイス内の大きな抑制は、世界の金融不安定性と気候要素を通じて、小麦、砂糖、植物ベースの要素を含む未調理の材料費の変動です。これらのコストバージョンはすぐに製造料と利益率に影響を及ぼし、製造業者が競争力のある価格設定を維持することが困難になります。さらに、Covid-19パンデミックのある段階で目撃されたものを含むサプライチェーンの混乱は、調達と流通のボトルネックを作成し続けています。これらの課題は、輸送コストの増加とハードワーク不足によってさらに悪化し、それが十分なタイミングのある製品の可用性を回避し、各生産者と消費者に影響を与えます。

機会

専門と地域のベーキングミックスの新たな機会は、市場の製品の機会を生み出す

ベーキングブレンド市場は、グルテンを使用していない、自然で、植物に基づいたオプションを含む専門知識製品の分野の需要の増加を使用してプッシュされるブームの機会を提供します。世界中および地域のフレーバーで消費者の趣味を拡大すると、世界中のベーキングの伝統を介してインスパイアされたミックスなど、現代の製品改善の余地もあります。電子貿易の採用の増加により、組織は、最小限のオーバーヘッドでより広範な市場を達成するリスクを提供します。さらに、持続可能なパッケージングと炭素環境製造の魅力の改善は、環境に配慮した買い物客への炭素型製造魅力により、環境目標を支援しながらブランドが自分自身を区別できるようにします。

チャレンジ

マウントされた新興メーカーは、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

ベーキングブレンド市場は、価格設定と収益のマージンを圧力に圧力とするメーカーと新興メーカーの極端な反対を含む課題に直面しています。国際的な金融状況を介して促され、チェーンの混乱をもたらし、生産の複雑さを増し、変動する原材料手数料を変動させます。特にいくつかの分野で事業を展開している企業にとって、食事の安全性とラベル付けに関連する規制のコンプライアンスは、さらにハードルをもたらします。さらに、消費者の懐疑論は、処理された成分のおおよその要素に影響を与え、多くの人が事前にパッケージ化されたミックスよりも自家製または清潔なオプションを選択します。課題を採用すると、革新、料金の最適化、および明らかなマーケティング手法が購入者の信念と競争上の利益を取り戻すことが必要です。

• 無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

•  

ベーキングミックス市場の地域洞察

• 北米

北米は、成熟したベーキングミックスの市場シェアであり、快適さと革新に対する購入者の需要が高いことによって推進されています。健康に配慮した傾向は、自然およびグルテンのないミックスとともに、地域の好みを形成する上で極めて重要な機能を果たします。 E-Trade構造と強力な小売ネットワークは、近隣の調達と特定のフレーバーが多くの好みに対応しているにもかかわらず、アクセシビリティを飾ります。同様に、市場の成長は、主に米国とカナダ内で季節的および文化的なベーキングの傾向に集中している製品革新の助けを借りてサポートされています。米国は、北米のベーキングミックスマーケットプレイスを支配しており、大規模な自家製の生活様式と、すぐに使用できる健康に焦点を当てた代替品を求めています。パッケージングと流通の技術的進歩は、市場管理をさらに強化します。

• ヨーロッパ

ヨーロッパ周辺のベーキングブレンド市場は、利便性とホームベーキングの人気の高まりを求めて、定期的な成長を目撃しています。消費者は、材料を蓄積する時間をかけているシステムなしで、従来の焼き菓子を再現できるように、きれいな使用ミックスを支持しています。特に、自然およびグルテンルースの代替品とともに、優れた機能的成分の需要が高まっています。さらに、特に英国のような国際的な場所でのパンミックスセクションは、一般的および最高料金の両方のオプションで消費者の利益を介してかなり成長すると予測されています。

• アジア

アジア太平洋地域は、都市化の増加と中流階級の増加によって駆動されるように、ベーキングミックス市場内の急速なブームを目撃しています。インド、中国、日本などの国の消費者は、デザート、クッキー、ペストリーを含む焼き菓子を含む西洋の食品開発をますます採用しています。最終結果として、便利な食品ソリューションとベーカリーミックスの堅牢な呼びかけがあります。これは、自宅できれいな焼きガジェットを準備するための短くてきれいな方法を提供します。この需要は、トレンディな購入者の選択に応えるスーパーマーケットやeコマースプラットフォームを含む拡大する小売業界を介してサポートされています。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

ベーキングミックスマーケットプレイス内の主要なエンタープライズプレーヤーには、更新工場（米国）、フードスティール（米国）、ミスジョーンズベーキング（米国）、およびシンプルミルズ（米国）が含まれます。これらの企業は、自然、非GMO、およびアレルゲンルース製品に対する需要の高まりにアピールする革新的で健康認識のベーキングミックスを提供することで、巨大な進歩を遂げました。各エンブレムは、便利な一流の材料を提供することに焦点を当てており、ベーキングエクササイズでより健康的なオプションを探しているクライアントに対応しています。市場が適応し続けるにつれて、これらのブランドは、簡単なラベル要素やベーキングブレンドゾーン内の持続可能性などの形成特性の最先端にあります。

トップベーキングミックス会社のリスト

• Bob's Red Mill Natural Foods, Inc.
• Chelsea Milling Company
• General Mills, Inc.
• General Mills.
• Pioneer Brand
• Keto and Company
• Continental Mills, Inc.
• Mondelez International
• Miss Jones Baking Co.
• Conagra Brands, Inc.
• Stonewall Kitchen
• Foodstirs, Inc.
• Hain Celestial Group, Inc.

主要な業界の開発

2020年11月: ベーキングブレンドマーケットプレイス内の特定のビジネス開発の1つは、植物に基づいた植物に基づいたアレルゲンのない商品の方向の変化の増加です。たとえば、単純な工場や食物留めを含むいくつかの組織は、製品ラインを、グルテンを耐えられない、乳製品なし、ビーガンベーキングミックスで構成するように増加し、フィットネスに敏感で過敏な反応に敏感な購入者からの需要の増加を集めています。このファッションは、植物ベースの食事やきれいなラベルの代替品の評判の高まりに沿った、有機粉と植物ベースのタンパク質を含む、よりクリーンでより自然な成分を提供することに関する業界の幅広い認識を反映しています。

報告報告

ベーキングミックス市場は、クライアントの快適さ、健康認識製品、イノベーションを求めて促進され、迅速に進化しています。ブランドが変化する栄養の可能性に対応するため、グルテンフリー、自然、植物の主にベースの代替品の人気の高まりは、製品の提供を再構築することです。電子貿易システムの上昇とパッケージングの改善も同様に市場の増加を支援し、ブランドがより広範なターゲット市場を達成できるようにします。ただし、生の生地のコストの変動と競争の増加とともに課題は引き続き続きます。これらの障害にもかかわらず、市場は、クライアントの欲求に革新し、適応する企業に大きな可能性を提供し、長期的な履行のために自分自身を位置づけています。