竹製キッチン用品市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（カップ、ボウル、プレート、スパチュラ）用途別（家庭用、レストラン用）、および2026年から2035年までの地域洞察と予測

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竹製キッチン用品市場概要

世界の竹製キッチン用品市場は、2026 年に約 74 億 8,000 万米ドルと推定されています。市場は2035年までに138億2,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで7.3%のCAGRで拡大します。 竹製キッチン用品市場 – アジア太平洋地域は、原材料の入手可能性により65〜70%のシェアを占めています。北米は 12 ～ 15% を占めています。竹製のキッチン用品は、プラスチック製の食器に代わる環境に優しい代替品です。需要は持続可能性と天然素材の好みによって支えられています。

消費者は、プラスチックや金属に代わる、より持続可能で環境に優しい選択肢である竹製キッチン用品を求めてきました。環境意識の高まりと台所用品における生分解性製品の利点により、素材としての竹がその地位を確立しました。竹は天然の抗菌性、耐久性、軽量性に優れています。そのため、皿、ボウル、スパチュラ、カップなどに最適な素材です。  持続可能性に対する消費者の志向の高まりにより、竹製キッチン用品市場にはより高い成長の可能性が吹き込まれています。プラスチックの使用を廃止するよう政府が命じた持続可能な素材の普及も、竹製キッチン用品の急増に貢献した。デザインの革新や竹繊維複合材などの製造プロセスの改善に加え、耐久性の強化や処理も市場の可能性を高めました。ミニマリズムが支配する時代において、キッチンにおけるミニマルでオーガニックな美学への訴えも成長を促進しました。 

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

竹製キッチン用品マーケット新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱によりプラスの効果があった

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

パンデミックにより世界のサプライチェーンが遮断され、生の竹や台所用品製品の入手可能性に影響が及んでいます。竹を生産する主要国でのロックダウンにより、製品の収穫や製造が遅れ、供給不足が生じている。これに加えて、国際貿易や輸送の制限により、価格と供給の変動が堅調となっている。
消費者の需要行動は需要面で劇的に変化しました。まず、財政不安とレストランでの外食の減少により需要が落ち込んだ。しかし、人々が自炊をするようになるにつれ、特にオンラインチャネルを通じて売上の回復が見られ、パンデミック後の竹製キッチン用品への関心が高まり、それがまた人々の間で持続可能で無毒な素材を好む傾向がさらに高まっていることも利用して実を結んでいます。

最新のトレンド

市場の成長を促進するための市場需要の増加

竹製キッチン用品市場の需要促進に関する重要なトレンドの 1 つは、竹製キッチン用品の持続可能性と多機能性に対する市場の需要が高まっていることです。現在の市場の巨大さは、消費者がキッチン用品の持続可能性だけでなく、その美しさや高い機能性も考慮していることを示しています。そこで、耐久性をさらに高め、環境に優しい竹としての実用性を追求した発泡ヤスリ型竹複合材が登場しました。スマートキッチンのトレンドも市場に味を加えており、メーカーは食器洗い機や電子レンジなどの最新のキッチン家電と互換性のある竹製キッチン用品を設計しています。各ブランドはまた、ミニマリストでオーガニックな美学に応えるカスタマイズされた竹製食器セットを発売し、環境に優しい若い市場にアピールしています。

• 国連環境計画 (UNEP、2023) によると、世界中の消費者の 67% 以上がプラスチックベースの台所用品よりも竹や木材などの持続可能な素材を好みます。この変化は、ヨーロッパ全土でほぼ 10 カテゴリーの使い捨てプラスチック製キッチン用品を禁止する EU 使い捨てプラスチック指令によって強化されています。

• Forest Stewardship Council (FSC) によると、2023 年までに世界中で 400 万ヘクタール以上の竹林が認証され、食器やまな板などのキッチン用品を含む竹ベースの製品の持続可能な調達が確保されます。

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竹製キッチン用品市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はカップ、ボウル、プレート、スパチュラに分類できます。

• カップ: 竹製のカップは、プラスチックやセラミックに代わる環境に優しい代替品として急速に人気が高まっています。軽量で耐久性があり、自然に生分解性があります。熱による天然の抗菌特性が細菌の増殖を阻止し、その結果得られる安全性により家庭用と商業用の両方での使用が保証されます。

• 使い捨てプラスチックの規制が長くて負担になる一方で、コーヒーショップ、良心的なエコゲスト、旅行に優しい飲料運送業者は現在、代替品として竹カップを採用しています。いくつかのブランドは現在、シリコン蓋が付いた再利用可能な竹製コーヒーカップのスタイリッシュでカスタマイズされたデザインを作成することで、敷居を高める最前線に立っている。

• ボウルとプレート: 竹製のボウルとプレートは、環境に優しく、耐久性があり、軽いため、家庭やレストランでよく見られます。これらの製品は生分解性で有害な化学物質を含まないため、食品を提供するのに比較的健康的な選択肢です。多くのデザインとサイズがあり、これらの製品はミニマリストまたは自然からインスピレーションを得た美学を求める顧客を魅了します。竹繊維で強化された紙皿などの進歩により、耐熱性と耐湿性が向上し、食器洗い機で安全に使用でき、長持ちします。持続可能な食器への需要が高まるにつれ、竹食器はレストランやカフェの備品としての地位を獲得しています。

• スパチュラ: 耐熱性、無毒、傷がつきにくいことから、急速にキッチンに欠かせない食材になりつつあります。竹製のヘラは、金属やプラスチックのヘラのように、焦げ付き防止の調理器具を傷つけるような性質を持たず、さらに、臭いや汚れがつきにくいのが特徴です。軽いのにとても強い工事食べ物をかき混ぜたり、ひっくり返したり、盛り付けたりするのに最適です。多くのブランドが人間工学に基づいたスパチュラを発売しています。これらのスパチュラは非常に滑らかに仕上げられており、しっかりとしたグリップを確保し、実際の調理体験を向上させます。食品にプラスチック製品を使用することによる汚染に対する人々の意識が高まるにつれ、代替品として竹製の食器を選択する消費者が増えており、市場の需要が増加しています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は家庭用とレストラン用に分類できます。

• ホーム＆キッチン: 竹製キッチン用品の目新しさは、その環境への優しさ、耐久性、美しさのおかげで、徐々に一般家庭に浸透しつつあります。軽量で生分解性があり、有害な化学物質が含まれていないため、家庭料理人は竹製の皿、ボウル、カップ、調理器具を使用することが増えています。また、環境に優しい生活やプラスチックを使わないキッチンのため、竹製のキッチン製品の需要も大幅に増加しています。また、竹製のキッチン用品は汚れや臭いがつきにくいため、毎日衛生的にお使いいただけます。そのため、トレンドのミニマリストでナチュラルなキッチンのデザインが数多く存在する中、多くの住宅所有者は、プラスチックの消費量を削減しながら、インテリアの美しさをさらに引き立てるために竹製の食器や調理器具を選択しています。

• 商業用途: レストランやカフェは、持続可能なプログラムの一環として、竹製のキッチン用品への転換を急速に進めています。使い捨てプラスチックに対する規制の強化と環境に優しい食事の推進により、ファストカジュアル飲食店、高級レストラン、テイクアウトサービスでは竹製の皿、ボウル、カトラリーが選ばれるようになってきています。これらの製品は、見栄えが良く、耐久性があり、生分解性があります。これは、多くの飲食店のグリーン ブランド戦略に適しています。軽量でありながら丈夫な竹製キッチン用品は、それを提供するすべてのレストランにとって貴重な存在です。持続可能な包装や食器のソリューションに取り組む企業が増えるにつれ、食品サービス分野でこれらの竹ベースの製品の需要が増加すると考えられます。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                         

推進要因

サステナビリティと環境に優しい製品に対する消費者の意識を高めて市場を活性化

持続可能性と環境保全をめぐる意識の高まりは、依然として竹製キッチン用品市場の成長にとって重要な点の1つです。プラスチック汚染、化学物質への曝露、森林破壊に関する懸念の高まりを考慮して、消費者はプラスチックや金属製のキッチン用品ではなく、より環境に優しい選択肢を探すでしょう。竹は、生分解性でもあるより環境に優しい素材であり、環境への影響を軽減するために家庭および商業部門についての洞察を得てきました。政府はプラスチックの使用に関する厳格な規制に取り組んでおり、これが竹製品の使用の大きな動機となっています。使い捨てプラスチックを禁止する政策と、食品業界におけるグリーン認証やエコラベルの普及が、プラスチック製の食器、調理器具、カトラリーに代わる生分解性の竹への移行を促進する要因の一つとなっています。

• 米国環境保護庁（EPA）は、プラスチック製の食器を竹の代替品に置き換えることで、埋め立て廃棄物を年間最大2,300万トン削減できる可能性があると報告しています。現在、多くの国が生分解性原材料を採用する製造業者に税制上の優遇措置を設けています。

• 世界自然保護基金 (WWF) によると、毎年約 1,100 万トンのプラスチック廃棄物が海に流入しています。これにより、世界中の環境に配慮した家庭の間で竹製のキッチン用品や食器の購入が 38% 増加しました。

グリーンホスピタリティと外食産業の成長による市場拡大

持続可能性への取り組みとして、ホスピタリティおよび外食サービス分野で竹製キッチン用品の使用が増加しています。環境に配慮した食事体験に対する消費者の嗜好が高まっているため、レストラン、カフェ、ホテルではプラスチック製の食器や食器を生分解性の竹製代替品に置き換えています。こうした変化は、政府による使い捨てプラスチックの禁止と、食品業界におけるグリーン認証やエコラベルの普及によって推進されています。さらに、これらのクイックダイニングや高級店は、意識の高いコミュニティ内でのブランドイメージを強化するために、持続可能なダイニングソリューションに多額の資金を投入しています。しかも竹は軽くて丈夫なのでファストフード店にも合いそうです。その結果、持続可能なキッチン用品が注目を集めるにつれて、市場では竹製品の需要が確実に増加するでしょう。

抑制要因

プラスチックに比べて耐久性が低くコストが高く、市場の成長を妨げる可能性がある

プラスチック製のキッチン用品と比較した場合、竹製のキッチン用品市場における大きな課題として、竹製のキッチン用品は依然として耐久性が必要であり、高価であることが挙げられます。竹は環境に優しく生分解性の素材の一種です。したがって、竹製のキッチン用品は長時間の湿気に耐えられず、その結果、適切に処理しないとすぐに亀裂が入ったり、磨耗段階に達したりする可能性があります。プラスチックは過酷な使用にも耐えられ、食器洗い機で数回洗っても大丈夫ですが、竹製のキッチン用品は、長持ちさせるために優しく手洗いし、時々油で処理する必要があります。さらに、竹製品は一般的に高コストであるため、平均的な消費者にとっては法外な価格になります。持続可能な調達の竹製キッチン用品には、環境に優しい生産方法に加えて、倫理的かつ高品質な処理が必要となることがよくあります。これらの要因により最終価格が上昇します。このような要因は、特に価格への敏感さが購入決定において最も重要である発展途上国において、大衆へのアピールを妨げる可能性があります。

• 国際竹籐機関 (INBAR) は、竹のキッチン用品の生産コストは、伐採、処理、ISO 14001 などのエコ認証への準拠により、プラスチック代替品より 15 ～ 25% 高いと述べています。

• 食糧農業機関 (FAO) によると、世界の竹資源のうち工業的に利用されているのはわずか 28% であり、効率的なサプライチェーン システムや加工施設の不足により、残りの可能性が未開発のままであることを示しています。

オンライン販売の拡大と消費者直販により、製品を市場に投入する機会を創出

機会

電子商取引と消費者直販チャネルにより、竹製キッチン用品部門は大きなビジネスチャンスに直面しています。デザイン、ブランド、美しさ、価格設定方法の選択肢が広がったことにより、消費者がオンライン プラットフォームを通じて持続可能な製品を購入する割合が増加しています。竹製キッチン用品は、従来の小売チャネルの限界を超えて、リーチの範囲を広げました。オンライン プラットフォームの助けを借りて可能となる、真に世界中の視聴者に対応します。ソーシャルメディアマーケティング、インフルエンサー協会、環境に責任を負う消費者をターゲットにしたライフスタイル広告は、多くの企業で急速に導入されています。サブスクリプションベースのモデルとキッチン用品セットのバンドルにより、消費者は環境に優しいキッチン ソリューションに簡単にアクセスできます。さらに、宅配と柔軟な支払いオプションによる利便性がオンライン販売を促進し、電子商取引売上成長を達成するための最大のチャネル。

• 欧州バイオプラスチック協会 (EUBP) の報告によると、生分解性製品の世界的な需要は 2025 年までに 140 万トンを超えると予想されており、石油由来プラスチックの代替品として竹ベースのキッチン用品に大きな成長の可能性が生まれています。

• 国連環境総会 (UNEA、2023 年) によると、175 か国が 2040 年までにプラスチック汚染をなくすための法的拘束力のある協定を締結することを約束しました。この法改正は、小売業界と接客業の両方で竹製キッチン製品の採用を直接促進します。

 

 

他の環境に優しい素材との競争は、消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

竹製キッチン用品業界は間もなく、ステンレス鋼、シリコン、木材、生分解性プラスチックなど、他の多くの環境に優しい素材からの圧力を感じることになるでしょう。竹は持続可能でリサイクル可能として宣伝されていますが、消費者は耐久性を求めてステンレス鋼を、柔軟性を求めてシリコンを、そして新しく作られた生分解性プラスチックを「部分的に言ってしまえば」価格で購入します。  また、麻ベースや小麦わらのキッチン用品などの新しい素材も、その独特の利点と手頃な価格のため、人気が高まっています。接着剤やコーティングの可能性に関して、竹製品の調達方法や処理方法に疑問を抱く消費者の中には、製品の生分解性が低下する可能性があるものもあります。より新しい持続可能な選択肢が市場に参入するにつれ、竹製キッチン用品ブランドは、市場での競争力を維持するために、革新し、より耐久性のある製品を提供し、消費者の手の届く範囲で商品を生産する必要があります。

• 米国立標準技術研究所 (NIST) は、未処理の竹製品は湿気の多い条件下では最大 12% の湿気を吸収する可能性があり、金属やセラミックの台所用品と比較して長期的な使用感や強度に影響を与えると指摘しています。

• 世界銀行 (2023 年) によると、低所得国の世帯の 25% 未満が持続可能なキッチン製品を積極的に求めており、市場における教育格差が新興地域での竹製キッチン用品の採用を遅らせる可能性があることを示しています。

 

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竹製キッチン用品市場地域の見識

• 北米

最新のトレンドによると、北米における持続可能なライフスタイルと環境に配慮した行動により、この地域の竹製キッチン用品市場が大幅に成長しています。ビニール袋と規制により、消費者と企業の両方が、より生分解性で再利用可能な台所用品の代替品を求めるようになりました。竹製の皿、食器、カップは主に都市部で非常に需要があり、これは米国の竹製キッチン用品市場で持続可能性トレンドの成長率がいかに急上昇しているかを示しています。 Amazon などの多くの電子商取引サイトや環境に優しい小売ブランドも、さまざまな竹製品を発売し、多くの一般顧客に宣伝しています。廃棄物ゼロ運動と環境に優しいキッチンのトレンドの台頭は、多くの家庭やレストランが依然としてプラスチックや使い捨てのキッチン用品を時代を超越した望ましい竹製品に置き換えることを検討しているため、市場の拡大に貢献しています。 

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、厳しい環境規制と持続可能性に対する消費者の強い意識によって、竹製キ​​ッチン用品の主要な市場として台頭してきました。ドイツ、フランス、英国などの国は使い捨てプラスチックを事実上禁止しており、キッチン用品における環境に優しい代替品の需要が高まっている。ヨーロッパの消費者はデザインと美学にも注目しており、モダンでシンプルな竹製キッチン用品が非常に魅力的です。ヨーロッパでは、ホスピタリティ分野におけるこのような製品の需要も高まっており、多くのレストランやカフェが環境に優しいブランドを補完するために竹製の皿、カトラリー、食器を採用しています。さらに、持続可能な製品を促進するための政府のさまざまな補助金や、オーガニックで環境に配慮した家庭用ブランドの急成長が、この地域の市場の将来的な成長をさらに推進しています。

• アジア

アジアは依然として竹の有力な生産地域であり、中国、インド、ベトナムは付加価値製品の製造に加えて原材料の供給にも積極的に取り組んでいます。豊富な竹資源と比較的安価な生産の組み合わせにより、アジアは市場での競争力を高めています。しかし、竹製キッチン用品の国内での受け入れも加速すると予想されています。

主要な業界関係者

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

竹製キッチン用品市場では、主要企業がイノベーションを起こし、持続可能性への取り組みに投資し、その範囲を拡大しています。いくつかのブランドは、耐熱性と耐湿性の点で改善された竹繊維複合材を作成することにより、竹製キッチン用品の耐久性を高めることに重点を置いています。企業はまた、現代のキッチンのトレンドに合わせて、美しく魅力的な竹製キッチンセット製品をカスタマイズしたバージョンで生産しています。それ以来、電子商取引は主要な成長チャネルの 1 つであることが証明されており、ブランドはオンライン マーケットプレイスを通じて、持続可能なライフスタイル プラットフォームでの市場での存在感に加えて、消費者直接 (DTC) のつながりを確立しようとしています。いくつかの主要企業も、市場での信頼を強化するために倫理的な調達を行い、環境に優しいパッケージングに投資しています。これは、消費者が現在プラスチックを含まない代替品に需要をシフトしているため、製品カテゴリを作成し続け、その後世界的な流通ネットワークと小売提携を行っているという事実によって補完されており、これにより競争での優位性を生み出すことができています。

• Cink: スウェーデン環境保護庁 (Naturvårdsverket) によると、Cink は非毒性バインダーとブレンドした竹パウダーを使用して、100% BPA フリーで食品に安全なキッチン用品を製造し、北欧諸国で年間 500 トンを超えるプラスチック廃棄物の削減に貢献しています。

• バンブー: 米国グリーンビルディング評議会 (USGBC) によると、バンブーの認定オーガニック生産施設は 2021 年以来 100% 再生可能エネルギーの使用を達成し、環境に優しいキッチン用品の製造慣行をサポートしています。

竹製キッチン用品のトップ企業のリスト

• Cink (Sweden)
• Bambu (U.S.)
• Pefso (China)
• Bamboovement (Netherlands)
• Mann Bamboo Fiber (China)
• Bamboobamboo (UK)
• BAMBOO Europe (Germany)
• Bambus-geschirr (Germany)
• Liewood (Denmark)
• ZUPERZOZIAL (Netherlands)
• Shanghai Brilliant Industrial (China)
• Bamboofiberdinnerware (China)
• SUNCHA (China)
• Mar3rd (China)
• Fujian Huayun (China)
• Maxim (China)
• Lekoch (China)
• Morgiana (China)

主要な産業の発展

2023年12月: Bambu は持続可能なキッチン用品の主要メーカーの 1 つであり、食洗機対応の竹製キッチン用品シリーズを発表しました。この技術革新は、伝統的な竹製品の大きな欠点の 1 つである防水性と耐久性を解決します。 Bambu は、現代のキッチンに対応するために、高度な自然処理プロセスを使用して、プレート、ボウル、調理器具の耐湿性と寿命を強化しました。このような開発により、メンテナンスがあまりかからず環境に優しい代替品を必要とする消費者の間で竹製キッチン用品の採用が促進されることが期待されます。北米とヨーロッパでは、持続可能でありながら適度に便利なキッチン ソリューションを求める動きが続いており、この分野ではすでにこの路線が注目を集めています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。