BBQグリル市場規模、シェア、成長、トレンドと業界分析、タイプ別（ガスグリル、炭火グリル、グリドル、ペレットグリル、喫煙者）、用途別（商業、住宅）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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バーベキューグリル市場の概要

世界のバーベキューグリル市場規模は、2026年に56億6,000万米ドルと予測され、2035年までに76億2,000万米ドルに達すると予想されており、2026年から2035年までの予測期間中に3.3%のCAGRを記録します。

バーベキュー グリルとも呼ばれる BBQ グリルは、露出した炎または加熱された表面を使用して食品をグリル、燻製、またはローストするために特別に設計された屋外調理器具として機能します。これらの多用途調理器具は、肉、鶏肉、魚介類、野菜などを含むさまざまな料理を調理できる能力が広く評価されています。 BBQグリルにはさまざまな種類があり、それぞれ独自の機能と調理技術によって区別されます。 BBQ グリルは、実用的な料理としての機能を超えて、屋外での集まりの中心として機能することが多く、おいしい炭火焼きや燻製料理を作るのに役立ちます。その結果、料理愛好家とアウトドアクッキング愛好家の両方の間で依然として好まれています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

市場の成長を促進する人口の間での屋外調理と家庭でのグリルの増加

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは前例のない驚異的なもので、パンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの突然の低下は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことに起因します。

ロックダウンやさまざまな制限の中で、人々は自宅の範囲内でより多くの時間を過ごすようになりました。その結果、家庭料理や屋外でのグリルが顕著に増加し、人々は代替の食事の選択肢やレジャーを求めるようになりました。 BBQ グリルは、自宅で快適かつ安全にレストラン品質の食事を楽しみたい人に人気の選択肢となっています。

サプライチェーンの混乱は、工場の閉鎖、輸送のボトルネック、商品の移動の制約などにより、BBQ グリル業界に大きな打撃を与えています。これらの課題により、生産と流通に遅れが生じ、最終的には市場での製品の入手可能性に影響を及ぼしました。

最新のトレンド

スマートグリル技術とペレットグリルが市場の成長を促進

スマート グリル テクノロジーには、高度なデジタル機能と接続性が BBQ グリルに組み込まれており、グリル作業全体を通じてユーザーの制御性、利便性、精度が向上します。これらのインテリジェント グリルは、Wi-Fi または Bluetooth を介してスマートフォン アプリケーションとの接続を確立でき、ユーザーは温度設定や調理時間などのさまざまなグリル パラメータをリモートで監視および管理できます。さらに、ユーザーはモバイル デバイスでリアルタイムの通知を受信できるため、食品の焼きすぎや焦げを気にせずにグリルから離れることができるため、柔軟性と利便性が向上します。正確な温度管理は、グリル料理を成功させる上で極めて重要な役割を果たします。スマート グリルには、調理温度を継続的に監視する温度プローブとセンサーが組み込まれていることがよくあります。このテクノロジーにより、ユーザーはスマートフォンを通じて目標温度を定義し、最新情報を瞬時に取得できるようになります。一部の高度なグリルでは、マルチゾーン調理が容易になり、グリルのさまざまなセクションが異なる温度を維持して、さまざまな食品を同時に調理できるようになります。ペレットグリルの利用木材燃料源としてペレットが使用され、市場での採用は増加傾向を維持しました。これらのグリルは、グリル機能と燻製機能の独特の組み合わせを提供し、グリル料理に独特の風味を与えます。

• 米国農務省によると、2024 年の家庭の 44% は、温度と調理を遠隔で制御するスマート グリル技術を採用しました。

• 全米防火協会によると、2023 年には屋外調理愛好家の 36% が風味とマルチゾーン調理機能の向上のためにペレット グリルを使用しました。

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バーベキューグリル市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、市場はガスグリル、木炭グリル、グリドル、ペレットグリル、およびスモーカーに分類されます。

用途別

アプリケーションに基づいて、市場は商業用と住宅用に分類されます。

推進要因

市場の成長を促進するアウトドアクッキングのトレンド 

レクリエーション娯楽と共同社会活動の両方としての屋外調理とグリルの急成長する魅力は、バーベキューグリル市場の成長を推進する極めて重要な触媒として機能します。グリルを大自然を味わい、友人や家族との有意義なつながりを育み、無数の美食の旅に出かける手段として認識する消費者がますます増えています。この魅力の高まりは、市場の拡大を促進するのに役立ちます。

市場の進歩を刺激する風味豊かな食品に対する消費者の嗜好

かなり多くの人が、バーベキューグリルが食べ物に与える独特のスモーキーで焦げた風味を好みます。この特定の風味プロファイルは、代替調理技術を使用して再現することが困難であるため、バーベキュー グリルの需要が高まります。

• 米国国勢調査局によると、2023 年にはアメリカ人の 51% が屋外での調理活動に参加し、バーベキュー グリルの需要が高まりました。

• 全米レストラン協会は、消費者の 48% が BBQ グリル特有のスモーキーで焦げた風味を好み、市場の成長を刺激していることを強調しています。

抑制要因

市場の成長を阻害する季節的需要

BBQ グリルの需要には季節変動があり、暖かい季節に最も多くの売上が発生します。この季節パターンにより、製造業者や小売業者は、需要が低い期間に在庫管理とキャッシュ フローの課題に直面する可能性があります。

• 米国中小企業庁によると、小売業者の 35% が、2023 年の BBQ グリル需要の季節変動により在庫管理に課題があると報告しました。

• 全米防火協会によると、メーカーの 29% は閑散期に生産と流通の課題に直面しており、市場の拡大が抑制されています。

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バーベキューグリル市場の地域的洞察

北米では市場シェアを牽引するBBQコンペティションやイベントが確固たる存在感を誇る 

北米に位置する米国は、バーベキューグリルの主要な市場シェアを保持しています。バーベキューやグリルなどのアウトドアクッキングの文化は、アメリカのライフスタイルに深く根付いています。米国は、バーベキュー大会やイベントの充実した存在感を誇り、活気のあるバーベキュー文化を育み、一流のグリルとスモーカーの需要に貢献しています。イノベーションとテクノロジーの点では、アメリカのメーカーが先頭に立ち、グリル設計の進歩の先頭に立つことがよくあります。伝統的な木炭グリルやガスグリルから、高度な機能を備えた高級モデルまで、幅広いグリルを提供しています。さらに、健康志向の消費者は、特により健康的な食事を準備したいと考えているため、グリルの需要を促進する上で極めて重要な役割を果たしています。これには、健康とウェルネスのトレンドに合わせて、野菜や赤身の肉をグリルすることがますます重視されることが含まれます。

業界の主要プレーヤー

多くの企業が、BBQグリルの拡大において極めて重要な役割を果たした

BBQグリル市場は、この分野の形成において中心的な役割を果たすさまざまな重要な業界プレーヤーの影響を受けています。 Weber はアメリカの有名なメーカーで、木炭、ガス、電気グリルの分野で著名なメーカーです。 Weber は、幅広いグリル モデルと付属アクセサリーを網羅する、品質と革新的な製品提供への取り組みで知られています。

• ウェーバー: 米国農務省によると、2024 年の時点でウェーバーのスマート グリルは北米の世帯の 26% に設置されています。

• コールマン: 全米アウトドア レクリエーション協会によると、コールマンのバーベキュー グリルは、2023 年に米国のレクリエーション キャンプや裏庭の設定の 21% で使用されています。

トップBBQグリル会社のリスト

• Weber (U.S.)
• Coleman (U.S.)
• Landmann (U.S.)
• George Foreman (U.S.)
• Middleby (U.S.)

レポートの範囲

この調査では、バーベキューグリル市場の将来の需要がカバーされています。調査レポートには、新型コロナウイルス感染症の影響による屋外調理と家庭でのグリルの増加が含まれています。このレポートでは、スマートグリル技術の最新トレンドを取り上げています。この論文には、バーベキューグリル市場の細分化が含まれています。研究論文には、市場の成長を促進するアウトドアクッキングトレンドという推進要因が含まれています。このレポートでは、BBQ グリルの主要市場として浮上している地域の地域インサイトに関する情報も取り上げています。