牛脂市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（純度99％、純度98％）、用途別（石鹸、化粧品、その他）、2035年までの地域予測

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牛脂市場の概要

世界の牛脂市場規模は2025年に150億ドルで、2026年には158億6000万ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までの推定CAGRは5.7％で、2035年までに261億2000万ドルにさらに成長すると予測されています。

牛脂市場は、食事、パーソナルケア、バイオディーゼル生産を含む業界全体で広範囲に応用されているため、絶えずブームが続いています。家畜由来のレンダリングされた脂肪である牛脂は、その安定性、長い保存期間、および多用途の保存性で高く評価されています。食品業界では、揚げたり、焼いたり、加工食品の材料として広く利用されています。ハーブ石鹸、化粧品、キャンドルでの用途の発展も同様に需要を促進しています。さらに、持続可能なバイオディーゼル生産に対する意識の高まりにより、豚脂が機会原料として注目され、市場の世界的な拡大に貢献しています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる世界のサプライチェーンの混乱により、牛脂市場に悪影響が生じた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

**牛脂市場**は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの間中、配送チェーンの混乱と製造の減少により、非常に厳しい状況に直面しました。ロックダウンと制限により食肉処理場や加工施設が閉鎖され、未調理の物質の提供が制限された。のフードサービス牛脂の第一級顧客である業界は、レストランやケータリング会社が閉鎖または生産能力を減らして営業することを余儀なくされているため、急激な衰退を経験した。さらに、物流上の問題と重労働者の不足により、製造と流通が妨げられました。これらの要因が総合的に需要と売上の減少を引き起こし、パンデミック期間中の市場の活況が鈍化しました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するためにフィットネスの認知度が高まる

**牛脂市場**は、持続可能なハーブ商品を求める声の高まりによって大きな変化を経験しています。食事ゾーンでは、獣脂は健康に良い脂肪の供給源であるとともに、健康に良いと認識されているため、従来の料理材料としての評判が高まっています。石鹸やスキンケア用品などの天然パーソナルケア商品におけるその利用性は、環境に優しく化学物質を使用していない物質を購入者が選択することにより増加しています。さらに、牛脂は世界的な持続可能性目標に沿って、再生可能な強度供給源としてバイオディーゼル製造にますます使用されています。パッケージングとマーケティングの革新により、ニッチ市場での魅力も高まっています。

• 米国農務省 (USDA) によると、2024 年に米国は約 290 万トンの牛肉を生産し、石鹸やろうそくの製造などの産業用途での牛脂の利用可能量の増加に貢献しました。
• 食糧農業機関 (FAO) は、動物性脂肪の持続可能な利用に向けた世界的な傾向を反映して、ヨーロッパの食用獣脂の 35% 以上が現在バイオ燃料生産に転用されていると報告しています。

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牛脂市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は純度 99%、純度 98% に分類できます。

• 純度 99%: **純度 99% の豚脂 ** は非常に精製されており、不純物が最小限に抑えられ、常に最高級品であることが保証されています。このタイプは、食事プログラム、プライベートケア製品、および高品質のコンポーネントを必要とする産業処置で広く使用されています。その高度な純度により、プレミアム製品に適しており、多くの業界にわたる滑らかなラベルと一流の素材を求めるクライアントの要望に応えます。
• 純度98%: **純度 98% 牛脂** は、上位グレードに比べて精製度がわずかに低下しますが、依然として幅広いプログラムに適しています。一般に、食品加工、洗剤製造、および超高純度が重要ではない業務用に使用されます。このタイプは、機能を犠牲にすることなく、コスト効率の高い代替品を提供します。

用途別

用途に基づいて、世界市場は石鹸、化粧品、その他に分類できます。

• 石鹸: 牛脂は、独特の質感とクリーミーな泡を作り出す能力があるため、**洗浄石鹸の製造**に広く使用されています。石けんの保湿機能を補い、毛穴や肌をマイルドにします。その自然で生分解性の性質は、環境に配慮した購入者にアピールし、パーソナルケア市場での獣脂を主成分とした石鹸の需要を高めています。
• オスメティック: 牛脂は、その自然で栄養価の高い成分として **化粧品業界** 内で認知されてきています。保湿剤やバームを含むスキンケア製品に使用され、保湿や毛穴、肌に栄養を与えます。獣脂の持続可能性と簡単な素晴らしさの特徴との適合性により、それはハーブ美容配合物に望ましい成分となっています。
• その他: 牛脂は石鹸や化粧品を超えて、**キャンドル、潤滑剤、バイオディーゼル製造**におけるプログラムを明らかにします。そのバランスと多用途性により、産業手順や再生可能電力の作業において価値があります。さらに、動物の飼料や伝統的な料理にも広く使用されており、世界中のさまざまな分野にわたってその広範なソフトウェアを紹介しています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

天然かつ持続可能な原料に対する需要の高まりが市場を活性化

天然で持続可能な成分の選択肢の増加は、牛脂市場の成長の重要な原動力です。 消費者は環境に優しい化学物質を使用しない製品をますます求めており、スキンケア、非公共ケア、職人による洗浄石鹸製造業界での赤身肉脂の使用が推進されています。その生分解性と豊富な栄養素プロファイルにより、人工代替品よりも好ましい代替品となっており、持続可能性に近づく世界的な動きと一致しています。  さらに、政府や産業界が再生可能な強度源を重視するにつれて、バイオディーゼル製造における赤肉牛脂の機能が拡大しています。牛肉企業のスピンオフとしての同社の利用可能性は、持続可能なプロジェクトへの誘致を含め、循環型金融システムをサポートしています。

• インド食品加工産業省によると、動物性脂肪を使用したインドの化粧品およびスキンケア製品の需要は2023年に12%増加し、これが牛脂の消費を押し上げています。
• USDAの統計によると、2023年に米国では180万トンを超える動物飼料にレンダリング脂肪が組み込まれており、牛脂が家畜の栄養における重要な成分であることが浮き彫りになっています。

市場拡大に向けた伝統食品やグルメ食品の応用分野の成長

牛脂は、従来の料理やグルメ料理での使用により、食品業界で復活を遂げています。それは味を高め、しっかりとした揚げ物を与え、確実な食生活において健康的な脂肪の供給源であると考えられています。顧客が伝統的な調理法に回帰するにつれて、ハーブの調理用油脂としての獣脂の需要が高まっています。  さらに、フードサービスおよび加工食品業界では、牛脂の採用に加えて、専門分野の製品に牛脂を組み込んでいます。このファッションは、トップクラスのナチュラルで滑らかなラベル成分を強調するニッチ市場で特に強力であり、現代の料理実践におけるその役割を強化しています。

抑制要因

健康と環境への懸念が市場の成長を抑制し、市場の成長を妨げる可能性がある

牛脂市場は、動物由来製品の適合性と環境への影響に関する問題の増大により、課題に直面しています。健康意識の高い購入者は、獣脂などの動物性脂肪が心臓病や体重問題の一因となる可能性があるという認識から、植物主ベースの脂肪や油にますます近づいています。  さらに、食肉産業に対する環境活動も獣脂の採用に影響を与えています。批評家は、その製造が森林破壊、温室効果ガスの排出、非倫理的な畜産慣行の一因となっていると主張している。こうした懸念により、一部の消費者や業界は主にビーガン、ベジタリアン、持続可能性運動が盛んな地域で獣脂の使用を思いとどまらせており、市場の潜在的なブームを制限している。

• 世界保健機関 (WHO) によると、動物性脂肪の多量摂取は世界中の成人の心血管疾患の 21% に寄与しており、食品への牛脂の使用は制限されています。
• 欧州食品安全機関 (EFSA) によると、BSE 関連の厳しい規制が欧州 15 か国以上に影響を及ぼし、牛脂の取引と加工が制限されています。

持続可能かつ再生可能エネルギー源に対する需要の高まりにより、製品が市場に投入される機会が生まれる

機会

**牛脂市場**の可能性は、バイオディーゼル生産における牛脂の使用の拡大にあります。分野が再生可能エネルギーへと移行するにつれ、バイオディーゼルの原料としての牛脂の能力が注目を集めています。牛肉産業のスピンオフとして利用できるため、価値効率が高く持続可能な電力源となり、世界的な持続可能性の課題に沿ったものとなります。  カーボンニュートラルと化石ガスへの依存削減を目指す政府と業界は、世界への資金調達を推進している。バイオ燃料、牛脂の新たな道を開拓し、再生可能エネルギーに答え、それによって市場の範囲を拡大します。

• FAOの報告書によると、2023年には世界中で約50万トンの牛脂がバイオディーゼルに変換され、牛脂の主要な成長手段となっている。
• インド商工省によると、インドは2023年に12万トン以上の獣脂を輸入しており、東南アジア市場での需要の増加を示している。

 

植物由来の代替品との競争は消費者にとって潜在的な課題

チャレンジ

牛脂市場のプロジェクトは、植物主ベースの代替品の人気の高まりです。フィットネスや環境への懸念が高まる中、購入者はココナッツ油やパーム油などの植物由来の油にますます注目しており、より健康的で持続可能な選択肢として認識されています。この変化により、赤身肉牛脂などの動物由来製品の需要が制限されています。  さらに、研究室で成長した脂肪やその他の植物由来の代替品の開発は、主に食品製造や化粧品などの業界において、獣脂に対する競争上の危険をもたらしています。購入者の可能性が進化するにつれて、市場は、これらの新たな植物主ベースおよび合成代替品からのプレッシャーの増大に直面しています。

• USDAのデータによると、北米では2023年に干ばつの影響で牛肉生産量が4%減少し、獣脂の入手可能性に影響を及ぼした。
• FAO によると、植物油の世界生産量は 2023 年に 2 億 800 万トンに達し、動物性脂肪の代替品となり、獣脂の需要に影響を与えています。

 

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牛脂市場の地域的洞察

• 北米

**北米**は、適切に整備された豚肉事業とハーブで持続可能な商品への需要の高まりにより、**牛脂市場**で支配的な役割を果たすと予測されています。米国とカナダは主要な牛肉製造国であり、副産物として獣脂を定期的に供給しています。  さらに、食品製造、化粧品、バイオディーゼルにおける獣脂の評判の高まりが、北米市場の成長を促進しています。この地域では、スムースラベル、天然原料、再生可能電力ソリューションに対する顧客の強い需要により、北米が市場のリーダーとしての地位を確立しており、さらに、赤身牛脂を主原料とした商品のイノベーションと採用が促進されています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、食事やプライベートケア製品にハーブや持続可能な要素を求める声が高まっているため、**牛脂市場**の主要なプレーヤーとして浮上しています。ドイツ、フランス、イギリスなどの国々では、従来のレシピ、石鹸、化粧品に豚脂を使用してきた長い記録があり、市場の着実な成長に貢献しています。  さらに、欧州では再生可能電力とグリーンソリューションへの取り組みが進んでおり、バイオディーゼル生産における牛脂の需要が高まっています。この地域の持続可能性と簡単ラベル製品をサポートする強固な規制枠組みにより、欧州は国際的な豚脂市場における支配的な圧力となっています。

• アジア

アジアは、特に中国やインドなどの国際的な地域で赤身肉製品の摂取量が増加しているため、**牛脂市場**への重要な参加者となりつつあり、調理や伝統的な慣行に牛脂が利用されています。バイオディーゼル生産の趣味の発展と、化粧品や石鹸などの数多くの商業プログラムへの獣脂の採用により、この地域の市場力が高まっています。  さらに、アジアの拡大する食品・飲料産業は、可処分所得の増加とともに、牛脂などのトップクラスのハーブ成分への需要を高めています。こうした傾向が続くにつれ、アジアが世界市場内で支配的な圧力となることは間違いありません。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

**牛脂市場**の主要企業は、市場のブームとイノベーションの形成において極めて重要です。 **カーギル**や**JBS USA**などの主要組織は、獣脂製造の改善に取り組んでおり、安定した納品を確保し、食品、化粧品、バイオディーゼル業界でのパッケージを増やしています。これらの企業はさらに、グリーンで倫理的な製品を求める購入者の要求の高まりに合わせて、持続可能な調達と製造戦略に資金を費やしています。  さらに、主要な関係者は、ハーブ性や生分解性などの獣脂の利点についてクライアントに教える上で重要な役割を果たしています。彼らの戦略的パートナーシップと市場拡大の取り組みは、さまざまな業界で世界的に普及が促進されるのに役立ちます。

• Indian Feeds Company: インド企業省によると、同社は年間 50,000 トンを超える動物性脂肪を処理し、動物飼料メーカーに獣脂を供給しています。
• スター・インダストリアル・サプライヤー: 業界の報告によると、スター・インダストリアル・サプライヤーは、石鹸やキャンドルの製造業界に向けて、年間 20,000 トンを超える精製牛脂を販売しています。

牛脂トップ企業のリスト

• Indian Feeds Company (India)
• New Light Oil Traders (India)
• Star Industrial Suppliers (Colorado)

主要な産業の発展

2023 年 10 月: オーストラリアン農業会社 (AACo) は最近、市場での存在感を強化するために国内での事業を加速しています。この戦略的な動きは、食品製造やビジネスでの利用を含む数多くのプログラムで利用される企業の数が増加している需要の高まりを利用することを目指しています。

レポートの範囲       

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

牛脂市場は、健康への認識の高まり、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新によって、引き続きブームが続く態勢が整っています。限られた生の生地の入手可能性やコストの向上などの課題にもかかわらず、グルテンを含まない栄養価の高い代替品に対する需要が市場の拡大を支えています。主要な業界プレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的な市場の成長を通じて進歩しており、牛脂市場の供給と魅力を強化しています。顧客の選択肢がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、牛脂市場は持続的な革新と幅広い評判によってその運命の見通しを高め、成長すると予想されます。