誕生日ケーキの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（チョコレート、バニラ、赤いベルベット、果物ベース）、2033年までのアプリケーション（家庭、商業）および地域の予測別

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誕生日ケーキ市場の概要

世界の誕生日ケーキ市場規模は2025年に167億米ドルであり、2033年までに2455億米ドルに達すると予測されており、予測期間中に5.36％のCAGRを示しています。

誕生日のデザート市場は、文化的伝統、使い捨て収入の増加、パーソナライズされたテーマのお祝いの認識の高まりによって推進された世界的なベーカリー業界の繁栄したセグメントです。誕生日ケーキは、簡単な菓子から、キャラクターの選択とパーティーのテーマを反映して、非常に創造的でカスタム設計された商品に進化しました。発展途上はソーシャルメディアと目に見える魅力に影響を与えているため、消費者は具体的でInstagramにふさわしいケーキを探しており、ベーカリーや菓子はデザイン、フレーバー、パッケージの革新を促しています。市場は、子供から大人まで始まった幅広い人口統計に対応し、家族やレストラン、カフェ、セレブレーションホールなどのビジネス環境全体に及びます。急速な都市化、世界的なケーキの傾向の意識の高まり、ユニークなベーカリーの台頭は、特に新興経済の市場拡大に貢献しています。さらに、ビーガン、グルテンフリー、およびヘルスアウェアのバリアントの呼びかけは、製品の多様化のための新しい道を開きました。電子貿易のプラットフォームと食事の配送サービスは、顧客に利便性を与え、玄関口で幅広いカスタマイズされたケーキに到達することにより、市場ブームをさらに推進しています。季節のプロモーション、セレブに携帯されたデザート、ソーシャルメディアのインフルエンサーは、消費者の選択を形作り続けています。ケーキの装飾ギア、包装材料、デジタル注文システムの革新により、市場はより競争力が高くダイナミックになりつつあります。顧客がますますパーソナライズとより健康的なコンポーネントを探しているため、ケーキメーカーは注目すべき成分、持続可能性、包括的な栄養の代替品に特化しています。全体として、誕生日のデザート市場は、パトロンの可能性の進化、ベーキングの技術的進歩、そしてデザートで称賛された愛されたマイルストーンとしての誕生日の感情的な重要性に支えられて、持続的なブームの態勢が整っています。

Covid-19の衝撃

誕生日ケーキ市場Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、通常、封鎖、社会的距離の規範、社会的集会の制限により、誕生日ケーキの市場シェアを著しく混乱させました。イベントやお祝いが小規模でキャンセルまたは保持されているため、誕生日のデザート、特に大規模なカスタム設計されたデザートの呼びかけは、各世帯およびビジネスセクターで急落しました。多くのパン屋やケーキストアは、短い閉鎖または恒久的な閉鎖に立ち向かい、販売の不足とサプライチェーンの中断につながりました。ケータリンググループや機会の会場を含む産業セグメントは、ケーキ収入の重要なドライバーである誕生日パーティーのようなイベントが延期されるか、縮小されていたため、急激に減少しました。さらに、健康問題と衛生上の恐怖は、店内の足跡を減らし、実店舗のケーキショップに影響を与えます。国際配信チェーンは、さらに、必須成分や包装物質の利用可能性が混乱し、製造と配送が遅れていることに気付きました。オンライン注文と非接触型配達はいくらかの休息を提供しましたが、典型的なケーキの摂取量の減少を補うことはできませんでした。さらに、主に中小規模のベーカリーについては、労働力不足と物流上の制約が状況を刺激しました。市場は着実に良くなっていますが、パンデミックは誕生日ケーキ市場の公衆衛生危機に対する脆弱性を強調し、デジタル化と柔軟なビジネスモデルの必要性を強調しました。

最新のトレンド

誕生日ケーキ市場でのスマートテクノロジーの統合市場の成長を促進します

誕生日ケーキマーケットプレイス内で最も著名な開発の1つは、パーソナライズされたテーマのケーキに対する高騰する需要であり、クライアントがお祝いの菓子に関与する方法を変えます。今日の消費者は、プライベートな娯楽、娯楽、ポップカルチャーの参照、またはお気に入りのキャラクターを反映した誕生日のデザートを求めてますます多くの従来のデザインを変えています。スーパーヒーロー、テレビ、動物、またはミニマリストの美学を提供するテーマのデザートは、特により若々しい人口統計やソーシャルメディアに精通した個人の間で、非常に有名になりました。ベーカリーは、これらの進化するニーズを満たすために、フォンダンの芸術性、食用印刷、3-Dの彫刻を活用しています。オンラインケーキのデザインプラットフォームとアプリの増加により、お客様は注文する前にケーキを視覚化およびカスタマイズし、よりインタラクティブなエクスペリエンスを提供できます。 InstagramやPinterestなどのソーシャルメディアプラットフォームは、創造的なケーキデザインを刺激する上で極めて重要な役割を果たしており、消費者は定期的にウイルスまたは流行のケーキパターンを求めています。この傾向は、クライアントの満足度を最も高めることは最適ではありませんが、ベーカリーは最高レートの価格設定をコマンドすることもできます。反応して、職人と商業の両方のベーカリーは、視覚的に美しく風味豊かなケーキを生産するために、プロのケーキアーティストと優れた材料に投資しています。最終的に、パーソナライズはロゴの忠誠心を駆り立て、誕生日ケーキマーケットプレイスの競争力のあるパノラマを再構築することです。

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誕生日ケーキ市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はチョコレート、バニラ、レッドベルベット、フルーツベースに分類できます

• チョコレート:従来の好ましいチョコレートの誕生日のデザートは、豊かで贅沢で、ココアパウダーまたは溶けたチョコレートで定期的に作られています。彼らはすべての年齢組織で有名であり、退廃をさらに高めるためにチョコレートガナッシュまたはクリームの詰め物と組み合わせることができます。ダークチョコレートやチョコトリュフなどのバリエーションは、同様の味の範囲を提供します。

• バニラ:拡散した軽い風味で知られるバニラデザートは、多数の詰め物とフロスティングの柔軟なベースとして機能します。彼らは、彼らの膨大な魅力のために、子供のイベントや正式な機会に定期的に選択されています。果物、クリーム、またはスプリンクルでのカスタマイズは、彼らの認識を増します。

• 赤いベルベット:シグネチャーの深い赤い色とわずかなココア風味を備えた赤いベルベットのデザートは、優雅さと快適さに関連しています。それらは一般に、クリームチーズのフロスティングと重ねられており、豊かなテクスチャーと魅力的な視覚的な魅力を与えます。一流の誕生日のお祝いにますます選ばれました。

• 果物ベース:これらのケーキは、イチゴ、マンゴー、または混合ベリーなどの輝くまたは乾燥した頂点を使用して作られており、より健康的で清潔な選択を提供します。多くの場合、ホイップクリームやフルーツのaze薬をトッピングして、フィットネスを認識している顧客と夏をテーマにしたパーティーを魅了します。

アプリケーションによって

ダウンストリーム業界に基づいて、グローバル市場は家庭、商業に分類できます。

• 家庭:ケーキは家族のお祝いや親密な集まりで作られ、しばしば自宅で注文または焼きました。これらのケーキは、味とパーソナライズに優先順位を付け、シンプルな装飾でサイズが小さくなります。

• コマーシャル:アクティビティ、食事場所、またはケーキチェーンのために大部分で生産されているこれらのケーキは、レイアウトとフレーバーで定期的に標準化されています。彼らは一括注文に応え、一貫性、貯蔵寿命、価格有効性を強調しています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。 

運転要因

カスタマイズとパーソナライズに対する需要の増加は、市場を後押しします

今日の消費者は、カスタマイズされたカスタマイズされた商品にますます興味があり、誕生日ケーキも例外ではありません。誕生日の感情的な重要性は、人間が個々の性格、趣味、誕生日のお祝いのテーマを複製するケーキを探すように駆り立てます。子供が好む漫画の男性であろうと女性であろうと、大人向けの豪華なレイアウトであろうと、パーソナライズされたメッセージを添えて人間の消費の写真に合ったケーキであろうと、カスタマイズはユニークな価格提案を提供します。このファッションは、主にミレニアル世代とZ世代の間で区別されています。ミレニアル世代は、レポートやソーシャルメディアにふさわしい美学に優先順位を付けています。その結果、ベーカリーとオンラインケーキ店は、フレーバーの選択や詰め物から装飾的な要因まで、巨大なカスタマイズの代替品を紹介しています。この需要は、職人のパン屋、革新的なケーキデザイナー、DIYケーキキットに関心のある分野を生み出し、市場の範囲を拡大しています。さらに、デジタルシステムにより、ユーザーはケーキをレイアウトしてプレビューし、ショッピング体験を向上させることができます。パーソナライズは、購入者の喜びを最大限に高めることはできなくなりましたが、パン屋はより高い価格を区別し、指揮することを許可します。

オンラインフード配信プラットフォームの成長市場を拡大します

オンラインの食事配達サービスの増加は、誕生日ケーキ市場の成長を大幅に促進しました。消費者は現在、主に土壇場での購入のために、サーフィン、カスタマイズ、オンラインでデザートの注文のために選択しています。 Uber Eats、Doordash、Swiggy、Committed Cake Deliveryの提供などのプラットフォームは、近くのベーカリーやチェーンベーカリーと提携して、スケジュールまたは同日配達の幅広いデザートを提供しています。これは、特にフットサイトの訪問者を以前に閉じ込めていた小さなパン屋にとって、市場の範囲が上昇しています。さらに、デジタルプラットフォームは、ユーザーのスコア、視覚的なプレビュー、スムーズなカスタマイズの代替品を頻繁に提供し、消費者の信頼とエンゲージメントを高めます。 Covid-19のパンデミックは、人間が非接触型の配達を選択したため、このファッションをさらに増加させました。オンラインプロモーション、ロイヤルティプログラム、お祝いは、より高い収入量もプレッシャーを与えます。消費者がお祝いのオンライン注文にますます慣れているにつれて、仮想シフトは継続すると予測され、ケーキ業界内の強力な物流、モバイル快適なインターフェイス、およびレスポンシブカスタマーサービスの重要性を強化します。

抑制要因

潜在的に消費者の健康意識の高まり市場の成長を妨げます

誕生日のデザート市場で最も重要な抑制コンポーネントの1つは、フィットネスと栄養の問題の認識の高まりです。消費者が最終的に健康に恵まれているため、糖度、合成味、防腐剤、および従来のデザートでよく見られる高カロリー物質の精査が増加しています。多くの個人は、低糖、グルテンフリー、ケト、またはビーガンダイエットを採用しており、伝統的な誕生日ケーキの消費を制限する可能性があります。親は、子供のためにケーキを買うときも、人工色の色合いやアレルゲンを備えた製品を避けているときにも選択的です。これにより、ハーブ甘味料、アーモンド粉、または植物の主にベースのコンポーネントの使用を含む、より健康的なケーキオプションの革新が促されていますが、そのような製品はしばしばより高い価格で提供され、従来のケーキが提供するdul要因が欠けている可能性があります。その結果、ベーカリーは風味、健康、価値のバランスをとる必要があります。これは、かなり攻撃的な市場では難しい場合があります。

都市化と中流階級の成長による新興市場の拡大は、市場の製品の機会を生み出します

機会

誕生日ケーキ市場は、急速な都市化、可処分所得の増加、および中流階級の人口の増加が高品質のベーカリー製品の需要を促進している新興経済国でかなりの成長の可能性を目撃しています。インド、中国、ブラジル、インドネシアなどの国では、西洋のファッションの誕生日のお祝いがより主流になり、デザイナーのデザートや国際的な味の需要が高まっています。さらに、ショッピングデパートの急増、迅速なサービスの食事場所、都市地域でのオンライン食事配達の提供により、ケーキのアクセシビリティが向上しました。若い消費者がグローバルな特性やソーシャルメディアを使用してますます刺激を受けているため、正確で最新のケーキのオプションに関心が高まっています。地元のベーカリーは、施設のアップグレード、国際的なベーキング要件の採用、カスタマイズ可能な健康認識デザートの供給によって対応しています。また、外国のパン屋のチェーンは、フランチャイズと電子貿易を通じてこれらの市場に参入しています。これらのダイナミクスは、地元と世界の両方のブランドが運用を拡大し、最新の製品を導入し、高成長分野で堅牢なクライアントロイヤルティを確立するための適切な機会を提供します。

 

サプライチェーンの管理と腐敗性の問題は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

チャレンジ

誕生日ケーキの腐りやすい性質は、特にコールドチェーンインフラが不十分な地域では、生産者やベンダーに大きな挑戦をもたらします。貯蔵および輸送全体に製品の新鮮さ、風味、外観を維持することで、厳しい温度制御と包装プロトコルが必要です。輸送や温度の変動の遅れは、腐敗や審美的な害を引き起こし、後援者の喜びや収益の増加に影響を与えます。さらに、商品コストの変動と現地の可用性のために、すばらしい要素と通常の要素を調達することは困難な場合があります。大規模なビジネスオペレーションまたは広範な地理的カバレッジを備えたオンラインプラットフォームの場合、効率的なロジスティクスとリアルタイムの在庫管理が重要であることが判明しました。より小さなベーカリーは、優れた冷蔵、追跡、または自動化されたシステムにお金を投入するためのリソースも不足している可能性があり、拡大する可能性を制限します。タイムリーでクリーンな配達に対する顧客の期待が発展するにつれて、これらの運用上の課題を克服することは、競争力を維持し、誕生日ケーキ市場でロゴの認識を保持するために不可欠になります。

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誕生日ケーキ市場の地域洞察

• 北米

北米、特にアメリカ合衆国の誕生日ケーキ市場は、お祝いの堅牢なサブカルチャーとカスタム設計のケーキに対する高い需要に駆り立てられているかなりの参加者です。この地域は、オンラインケーキの配達が急増しており、eコマースは重要な販売チャネルに変わりました。北米の消費者は、ソーシャルメディアの特性を使用して刺激される、パーソナライズされたテーマのデザートをますます求めています。さらに、グルテンフリーやビーガンの種類など、健康的な顧客に対応する、より健康的なケーキの代替品には選択肢が増えています。支配的なベーカリーチェーンの存在と強みベーカリーの拡大は、市場の成長に貢献し、さまざまな顧客の可能性を満たすために広範な商品を提供します。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、裕福なパン屋のサブカルチャーに起因する誕生日ケーキマーケットプレイスを率いており、焼き菓子のキャピタ摂取に沿って高くなっています。フランス、ドイツ、イタリア、英国などの国は、通常、きらめく味とより健康的な製剤で革新される有名なパティスリーとベーカリーチェーンです。ヨーロッパの市場は、植物ベースと砂糖のない代替品の側面にある職人と有機ペストリーの方向に変化を経験しており、地域の健康と持続可能性の特性を反映しています。さらに、季節とお祝いのベーカリー製品は、市場の成長を促進する上で大きな役割を果たし、顧客はユニークな機会のために特定の並外れたデザートを探しています。

• アジア

アジアの誕生日ケーキ市場は迅速に増加しており、多様な顧客ライフスタイル、可処分所得の拡大、西洋スタイルのデザートの選択肢の増加に支えられています。中国、インド、日本などの国々は、電子貿易および最先端の小売チャネルを通じて、パッケージ化されたデザートやペストリーの需要が急増しています。また、この場所では、テーマのベーカリーカフェの出現と、デザート消費のファッションがソーシャルエクスペリエンスとして見られています。国際的なベーカリーメーカーが市場に参入しており、従来のフレーバーと現在のベーキングテクニックを組み合わせた革新的な商品を導入しています。この融合は、市場の成長を推進することに加えて、新しい物語に熱心な若い人口統計に訴えます。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

誕生日ケーキマーケットプレイスは、世界中のプレーヤーと地元のプレーヤーの混合物を利用して特徴付けられており、それぞれがイノベーションと市場の拡大を通じて業界のブームに貢献しています。大手グループは、McKee Foodsを網羅し、広範な19％の市場シェアを指揮し、Finsbury Food Group Plcを17％としています。 Yamazaki Baking Co.、Ltdは、Breadtalk Group Limitedが10％を獲得すると同時に、注目に値する13％の割合を保持しています。他の重要なゲーマーは、Grupo Bimbo and Hostess Brands、LLC、それぞれ8％、George Weston Limitedは7％です。著名なインドのロゴであるモンギニスは、6％の市場シェアを保持しています。これらのグループは、製品の革新に対する注目を集め、グルテンフリーやビーガンケーキなどのより健康的なバージョンを提供し、進化するクライアントの可能性に応えます。また、流通ネットワークを拡大し、電子商取引プラットフォームを活用し、アクセシビリティを高めるために小売チェーンとの戦略的パートナーシップを形成しています。強力なロゴのエンゲージメントと顧客ロイヤルティに加えて、抑制されたエディションのフレーバーとパーソナライズされたケーキデザインとともに、マーケティングの取り組み。競争力のある景観は動的であり、企業は市場の存在感を維持および発展させるために、顧客の特徴と技術の改善に継続的に適応しています。

トップバースデーケーキマーケット会社のリスト  

• DS Services (U.S.)
• Costco Wholesale (U.S.)
• Crystal Springs (U.S.)
• Sparkletts (U.S.)

主要な業界開発

2024年1月:オーストラリアでの「Got Cakey」アプリのリリースは、ドレスメーカーの誕生日デザートのために、パパとママをホームパン屋とつなぐカスタムケーキ注文テクニックに革命をもたらしました。このアプリは注文プロセスを簡素化し、顧客が好意的なケーキを説明し、予算を設定し、パン屋から価格をつかむことを許可します。

 報告報告      

誕生日ケーキマーケットプレイスは、照らされた消費者の代替案、技術の進歩、および愛されているマイルストーンとしての誕生日の感情的な重要性を使用して駆動される持続的なブームの態勢を整えています。パーソナライズされたデザートとテーマのデザートに対する需要の増加は、男性の好みや誕生日パーティーのトピックに共鳴する特定のデザインを求めて、カスタマイズに近い幅広い傾向を示しています。ヘルスアウェアピックも市場に影響を与えており、グルテンフリー、ビーガン、および多くの食事の願いに対応する時折の砂糖の代替品の導入につながります。オンライン注文構造や配送サービスを含む技術の改善により、アクセシビリティと快適さが向上し、顧客が家の快適さからカスタム設計のデザートを注文することができます。同様に、市場は、市場の存在と蛇口を新しい顧客セグメントに強化することを目的とした主要なプレーヤーを利用して、戦略的な買収と拡張からなる広範な傾向を目撃しています。ただし、コンポーネントの費用の上昇と配送チェーンの混乱を含む課題には、適応戦略と効率的な運用が必要です。北米、ヨーロッパ、アジアなどの地域市場は支配的な役割を果たしており、それぞれが市場のダイナミクスを形成する特定の消費者行動とオプションを備えています。業界が後援者の要求に革新し、対応し続けるにつれて、誕生日のデザート市場は繁栄すると予想され、各セットアッププレーヤーと新規参入者に新興開発を活用し、将来の成長を促進する機会を提供します。