ビターリキュールの市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ別（金属缶パッケージ、ガラス包装、ペットボトルパッケージ）、アプリケーション（オンライン販売およびオフライン小売）および地域の洞察と2033年までの予測

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ビターリキュール市場レポートの概要

2024年には世界の苦いリキュールの市場規模は447.45億米ドルであり、2025年には5,28億米ドルに上昇すると予想されており、2033年までに1278.35億米ドルに達すると予測されており、2025-2033の期間を通じて12.37％のCAGRで拡大しています。

苦いリキュールの市場は、現代のカクテルと慣習的なカクテルの両方で需要が増加し、独自の好みの複雑さがあるため、持続的に成長しています。苦いリキュールが植物、植物、スパイスに由来する苦い味。何世紀にもわたって、それらは消化器補助剤とカクテル成分の両方として、多くの文化の不可欠な部分でした。クラフトカクテルとミクソロジーへの関心の高まりは、飲み物の深さとバランスを追加するために苦いリキュールがよく使用される市場の成長を促進する主要な要因です。彼らは、多くの料理にとって食欲をそそるコントラストとなる大胆で苦い風味のある料理を強化することが知られています。

市場が得られるもう1つのことは、レシピでアマロを使用するネグロニやアペロールスプリッツのような古い学校のカクテルの人気の高まりです。この傾向の結果、これらの飲み物の独自のバージョンを作る古典的なブランドと新しいエントリのリバイバルがありました。

さらに、スピリッツ業界におけるプレミアム化の成長傾向は、高品質の職人の苦いリキュールの需要の増加に責任があります。このような豪華なアイテムは、本物の職人技を高く評価するバイヤーを引き付け、これは継続的な市場拡大に貢献しています。電子商取引サイトの台頭とオンラインイベント、特にカクテルイベント、アマリまたはほろ苦いリキュールの急増により、どこでも誰でも利用できるようになり、さまざまな好みの多様なブランドを発見できます。

Covid-19の衝撃

ホスピタリティとバーセクターの大幅な混乱により、パンデミックによって抑制された市場の成長

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、主にほろ苦い心のこもった市場に悪影響を及ぼし、主にホテルやバー産業を混乱させることで役立ちました。大規模なロックアウト、社会的集会の禁止、バーやレストランの短期的なシャットダウンにより、不規則に一人で服用したり、カクテルや他の飲み物を混ぜ合わせたりするという需要が大幅に低下しました。したがって、多くのビター酒の場合の社会生活と飲酒のこのような減少は、売り上げと生産量の減少につながりました。

さらに、Covid-19の勃発は、消費者がお金を使う方法を変え、必要なものにもっと移動し、家で楽しませるものに向かっています。このような移行は、ハイエンドまたは排他的なアイテムと見なされることが多い苦いリキュールの販売にも影響を与えました。自宅での消費中にわずかな成長が検出されましたが。ソーシャル会場の閉鎖と家の外での使用が少ない結果として、すべての市場全体で全体的な低下を補うことはできませんでした。それにもかかわらず、制限が緩和され、セクターが新しい安全対策に適応しているため、ビターリキュール市場がゆっくりと地面を取り戻すのに役立つ職人に作られた飲み物とホームミックスカクテルへの関心が高まったため、リバウンドが可能性がありました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するための低ABV（ボリュームごとのアルコール）オプションの需要の高まり

人々は、アルコールが少ないが、それでも良い味がしたいものを飲みたいので、苦いリキュールがより人気を博しています。これらの要求に応えて、企業はすべてのフレーバーと複雑さを備えたが、アルコールはそれほど多くない新しい種類の苦いリキュールを考え出しています。これは、これらの多目的カテゴリのアルコール飲料が繊細な低アルコールの飲み物を作成しているカクテルに非常に反映されており、よりバランスのとれた、より満足のいく飲酒体験を望むより大きなグループに手を差し伸べています。

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ビターリキュール市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は金属缶パッケージ、ガラス包装、ペットボトルパッケージに分類できます。

• 金属缶パッケージ - 本質的に、ほとんどの場合、金属缶の包装は、ビターリキュール向けに特別に設計されたパッケージングが、単一サーブオプションに適したポータブル形式で耐久性に評価される傾向があります。軽さとガラス虫のボトルの数学的な形態なしでは硬いため、そのような容器はカジュアルな屋外ドリンクの中で人気のある選択肢になります。しかし、豪華な製品や高価なプレゼントは、それらにとって十分に豊かではないように見える方法について考えるなら、常に魅力的ではないかもしれません。

• ガラスパッケージ - 味と品質を維持する能力とともにプレミアムな外観であるため、ガラスパッケージは苦いリキュールで一般的に使用されています。ハイエンドと収集可能なリキュールには好まれ、製品の認識された価値が高まります。ただし、他のパッキングモードとは対照的に、ガラスは重いだけでなく、より脆弱である傾向があり、高い出荷料金と破損の可能性につながります。

• ペットボトルパッケージ - 軽量と非粉砕可能な特性により、苦いリキュールではペットボトルがますます一般的になっています。それらは、より多くの量や大衆市場のアイテムにも最適な手頃な価格のオプションを表しています。従来のボトルに比べてコスト効率が高いにもかかわらず、ハイエンドの酒類ラベルの魅力に影響を与える可能性のあるガラスから作られたボトルよりも豪華ではないかもしれません。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はオンライン販売およびオフライン小売に分類できます。

• オンライン販売 - ビターリキュールの販売は、自宅から購入する代わりに、これらのようなものを購入するために店に行くことを選択しているため、オンラインでの販売が大幅に増加しています。さらに、十分な時間がない技術に精通した圧縮にさまざまな選択肢と直接配信を提供します。ただし、物理的に検査または味わう力の欠如は、彼らの判断に影響を与える可能性があります。

• オフライン小売 - オフライン小売業は、顧客が購入する前に製品を物理的に見、感じ、味わうことができるため、苦いリキュールビジネスの重要な側面のままです。物理的な店の場所と酒類のアウトレットストアは、個人主義的なショッピング体験と即時の満足を提供します。タッチベースのエクスペリエンスと購入ポイントプロモーションは、消費者による計画外の購入につながる可能性があり、したがって、保持の順に役立ちます。

運転要因

市場の成長を促進するためのクラフトカクテルの人気の高まり

クラフトカクテルカルチャーの台頭は、複雑な職人の飲み物にとって重要な成分である、苦味の人気の高まりにつながります。バーテンダーと消費者の両方による斬新で複雑なフレーバーの探求により、これらの専門のリキュールの摂取量が増えました。この傾向は、市場の成長とその製品間の革新を促します。

市場の成長を促進するためのプレミアムスピリットへの関心の高まり

ますます多くの人々がプレミアムで高品質のスピリットに惹かれており、それにより、通常、棚のカクテルや飲み物に使用される苦いリキュールの要件が増加しています。したがって、ユニークで洗練された飲酒体験への欲求のため、消費者はプレミアムリキュールにお金を投資します。この数量から品質への変化は、苦いリキュール市場の成長を促進し、苦いリキュールの状態を高めます。

抑制要因

市場の成長を妨げるための規制上の制限と高い税金

苦いリキュール市場の発展は、規制上の制限とアルコール飲料に対する高い課税によって妨げられる可能性があります。次に、生産者と顧客のコストの増加と消費率の低下と組み合わせることで、この市場へのアクセスが制限される可能性があります。厳格な規制と税金を遵守することは、業界の収益性と成長に影響を与える可能性があります。

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ビターリキュール市場地域の洞察

北米は、その確立された多様なアルコール消費文化のために市場を支配しています

市場は主に北米、米国、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東とアフリカに分離されています。

北米は、その根拠があり、多様なアルコール使用文化のために、苦いリキュールの市場シェアを支配しています。ビターリキュールなどのユニークでプレミアムな飲み物に対する彼らの好みも、この地域では強力です。さらに、これは、堅牢な流通ネットワークと、この地域内にあるかなりの数のバー、レストラン、専門店によって奨励されています。クラフトカクテルや職人製品のためにアメリカの消費者からの関心が高まっているため、需要は増加しています。したがって、この市場の強みは、地域内で広範囲に働く著名なメーカーとディストリビューターによって推進されています。

主要業界のプレーヤー

革新的な製品を導入し、高度なマーケティング戦略を活用することにより、主要な業界のプレーヤーが市場を形作る

ビターリキュール市場の成長は、製品の革新と高度なマーケティング戦略を通じて、主要業界のプレーヤーの影響を主に受けています。ユニークで質の高いスピリットに対する需要の高まりに対応するために、主要ブランドはプレミアムと職人の苦いリキュールでポートフォリオを拡大しています。市場のリーチは、戦略的なパートナーシップと流通ネットワークによって強化されていますが、新しい消費者は効果的なブランディングとプロモーション活動を通じて引き付けられます。さらに、研究開発への投資は、消費者の好みの変化に対応することを目的とした製品の差別化を促進します。それにより、市場全体の拡大に貢献します。

トップビターリキュール会社のリスト

• CL World Brands (U.K.)
• Terra (China)
• The Drambuie Liqueur (U.K.)
• Stock Spirits Group (U.K.)
• Sazerac Company (U.S.)
• E. & J. Gallo Winery (U.S.)
• DeKuyper Royal Distillers (Netherlands)
• Mast-Jagermeister (Germany)
• Remy Cointreau (France)
• PernodRicard (France)
• Lucas Bols (Netherlands)
• Davide Campari-Milano (Italy)
• Brown-Forman (U.S.)
• Beam Suntory (U.S.)
• Bacardu Limited (Bermuda)
• Diageo (U.K.)

産業開発

2024年3月:ビターリキュール市場の最近の開発は、Davide Campari-Milanoによって発表されています。彼らは「カンパリ・ビター・ロッソ」と呼ばれる新しい苦い飲み物を発射しました。それは彼らの古いブランドの革新的なひねりであり、特定の植物の組み合わせと、軽い飲み物を愛する人々のニーズを満たすように設計されたアルコールレベルの低下が含まれています。カンパリの苦いロッソの導入は、低ABV（アルコールごとのアルコール）飲料の傾向と一致します。これは、バランスのとれた味と複雑なフレーバーを求めて健康志向の消費者にも対応する伝統的な苦いリキュールの近代化されたバージョンを提供します。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示します。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法論とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。