瓶ビール市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ラガー、エール、スタウト、クラフト）、用途別（オントレード（バー、レストラン）、オフトレード（小売、オンライン））、地域別の洞察と2035年までの予測

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瓶ビール市場の概要

世界の瓶ビール市場は、2026 年に約 1,283 億 6,000 万米ドルと推定されています。市場は 2035 年までに 1,817 億 5,000 万米ドルに達すると予測されており、2026 年から 2035 年にかけて 3.94% の CAGR で拡大します。

瓶ビール部門は、世界のアルコール飲料業界において信頼性が高く、永続的で大規模な部門であり、製品の多様性と広範囲にわたる消費者の需要を特徴としています。この市場には、ライトからダークまで、クラフトビールからスタウト、ラガーからエールまで、多種多様なビールの種類があり、すべて異なるサイズのガラス瓶に詰められています。世界中で確立された飲酒文化により、パッケージビールとして店舗や家庭でより安定して消費できるようになりました。これに加えて、ビール醸造業者が創出し続けるイノベーションがあり、新しいフレーバーのオプションや、再ポジショニングされた消費者をターゲットにしたプレミアム製品を導入しています。

市場は急速に成長しており、この傾向は世界のホスピタリティ分野における可処分所得の増加と都市化によって推進されています。瓶ビールの消費は、他のアルコール飲料や缶などの代替形式との厳しい競争に直面しているにもかかわらず、社会的環境での消費の品質、伝統、適合性が認識されているため、継続しています。醸造技術の革新、クラフトビール醸造所の台頭、大手企業による綿密に構築されたマーケティング戦略により、先進国だけでなく発展途上国でもこの製品の成長が後押しされています。

新型コロナウイルス 19 の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、瓶ビール業界に悪影響が生じた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、既存の消費パターンと長年確立されてきた流通方法を即座に混乱させ、世界の瓶ビール市場全体に深く多岐にわたる影響を与えました。バー、パブ、レストラン、クラブなどのすべての施設内施設の当初および即時閉鎖は、ロックダウンと社交的な集まりの制限の結果でした。これらの販売店はビールの重要な販売ポイントであり、そのような販売店の閉鎖により、これらの販売店における生ビールの売上とビール全体の量が驚異的に減少し、ビール醸造所にとって多大な収益損失を引き起こしました。

しかし、消費者が自宅でビールを飲むようになり、その結果、食料品店、酒屋、コンビニエンスストアで販売される瓶入りと缶入りのパッケージビールの需要が促進されたため、店外売上高が大幅に増加し、この減少は非常に最小限に抑えられました。在宅消費の急速な増加により、ビール醸造所は電子商取引やDTC販売などの傾向が加速し、ビジネスモデルの早急な再調整を余儀なくされました。この変化は市場全体の縮小を相殺する一方で、ボトルなどの資材不足や物流の複雑さの増大など、サプライチェーンの混乱など、いくつかの課題ももたらした。これは、需要と安全プロトコルのパターンが変化したためです。

最新のトレンド

瓶ビール市場は、消費者の関心の移転、テクノロジーの爆発、そして持続可能性への強い重点により、急速に変化しています。

主要な傾向は、製品ポートフォリオの着実なプレミアム化と多様化です。消費者は、優れた品質、個性的、職人技のビール体験をますます求めており、その結果、クラフトビールや特製ボトルビールが急速に成長しています。これらには、果物の領域にまで拡張されたフレーバーの需要（チェリーとラズベリーが先頭に立っている）や、品質と信頼性がより高い価値を与えられている軽工業のラガーとは対照的に、「本物のラガー」または世界のラガーと呼ばれる傾向が含まれます。ビール醸造所では、キャンディ風味のビールやエールやラガーとの境界を越えたビールなど、斬新なスタイルが実験されています。

もう 1 つの重要なトレンドは、健康と幸福が持続可能性へと結びつくことです。これは、健康志向のライフスタイルや「素面好奇心旺盛な」運動の間で人気があり、多くの市場で売上が増加しているノンアルコール (NA) および低アルコール (Lo/No) 瓶ビールの需要の高まりからもわかります。リストの最上位にあるもう 1 つの項目は、軽量ガラスの重視、リサイクルされた内容物 (カレット) の使用の増加、再利用可能な包装モデルの導入を重視した持続可能な包装です。ビール醸造所はまた、環境に優しい取り組みを求める消費者や規制の要求に応えるために、よりエネルギー効率の高い生産と持続可能な原料調達を強化する過程にあります。

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瓶ビール市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はラガー、エール、スタウト、クラフトに分類できます

• ラガー: このスタイルには、低温で下面発酵酵母を使用して発酵させ、その後一定期間ラガー(冷蔵)して、よりクリーンでさわやかな、通常はライトボディのビールが得られるビールが含まれます。さわやかなピルスナー、アメリカン ラガー、ボックは、このカテゴリー内で最も人気のあるスタイルの 1 つであり、広く魅力的です。

• エール: このタイプのビールは、上面発酵酵母を用いて高温で発酵させ、一般にラガーよりも豊かで芳醇で、多くの場合フルーティーでスパイシーな味わいを生み出します。エールのサブスタイルは数多くあり、ペール エール、インディア ペール エール (IPA)、ポーター、スタウト、ウィート ビールなど、さまざまな味と香りがあります。

• スタウト: 特定の種類のダークエール。スタウトは濃い色で特徴づけられ、ローストした麦芽や大麦から作られることもあり、通常はコーヒー、チョコレート、キャラメル、またはクリームの味が含まれます。注目に値する例としては、アイリッシュ ドライ スタウトやインペリアル スタウトがあり、これらは濃厚で、時にはクリーミーで、しばしばフルボディの特質によって区別されます。

• クラフト: このカテゴリは通常、フレーバー、品質、そして多くの場合何らかの革新を伴う昔ながらの醸造方法に重点を置いた小規模な独立系ビール醸造所のビールを指します。クラフトボトルビールは、エールやラガーのさまざまなスタイルをカバーしていることが多いですが、醸造家の精神によって区別されており、より広範で実験的なフレーバーと原料ベースを持つ傾向があり、斬新で本物の飲酒体験を求める飲酒要求の高い消費者にアピールします。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はオントレード（バー、レストラン）、オフトレード（小売、オンライン）に分類できます。

• 取引中 (バー、レストラン): このチャネルは、認可された施設内で購入および飲酒されるビールを説明するために使用されます。通常、敷地内で飲み物が飲まれるバー、パブ、レストラン、ホテル、クラブ、その他の接待施設による売上が対象となります。このチャネルは、同日消費とソーシャル イベントにおいて重要な役割を果たします。

• オフトレード（小売、オンライン）: このカテゴリには、屋外、通常は自宅またはプライベートなイベントで消費するために小売店から購入した瓶ビールが含まれます。スーパーマーケット、大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア、酒屋などのさまざまな小売チャネルを通じた販売が組み込まれており、現在ではオンラインウェブサイトや電子商取引配送サービスを通じた販売も増えています。通常、世界中の瓶ビール販売量の大部分はこの流通チャネルによって生み出されています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を表す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

可処分所得の増加と都市化

特に発展途上国における可処分所得の加速は、都市化と相まって重要な推進力となっています。都市中心部に定住する人が増え、収入が増加するにつれ、瓶入りビールなどのライフスタイルアイテムを社交用や家庭用として支出する傾向が高まっています。この人口の変化により、さまざまな価格帯にわたって安定した需要が高まります。

プレミアムビールとクラフトビールの需要の増加

消費者は差別化された差別化された高級なビール体験をますます求めており、その結果、瓶ビール市場全体でプレミアム化の傾向が強まっています。クラフトビール、スペシャルティビール、差別化されたフレーバープロファイルの注目度が高まると、醸造責任者によるイノベーションが生まれ、消費者はより高級または革新的な飲用体験を提供するボトル入り製品を購入するようになります。

抑制要因

健康意識の高まりと税金

主要な抑止力は、健康とウェルネスを目指す世界的な傾向であり、その結果、多くの消費者が飲酒量を減らすか避けるようになりました。これにより、低アルコールおよびノンアルコールの需要が刺激され、従来の瓶ビールの消費に影響を与える可能性があります。さらに、地域や国における高い物品税、課徴金、および多様な規制環境により、瓶ビールの小売コストが大幅に上昇し、一部の消費者がビールを入手しにくくなり、市場の発展が遅れる可能性があります。

ノンアルコール (NA) および低アルコール (Lo/No) ビール分野の成長

機会

より健康的な飲料の増加傾向は、ノンアルコールおよび低アルコールセグメントの瓶ビール市場にとって大きなチャンスです。ビール醸造所はポートフォリオを革新して拡大し、健康を重視する消費者にアピールするおいしい Lo/No 瓶ビールを提供することができ、完全なアルコール分を含まずに社交的な飲酒イベントに参加できるようになります。このセグメントは高い成長の機会をもたらし、市場関係者が新しい消費者グループにアクセスできるようになります。

熾烈な競争と消費者の嗜好の変化

チャレンジ

容器入りビール業界は、他のアルコール飲料分野 (ワイン、蒸留酒など) だけでなく、他のさまざまな代替飲料との激しい競争に直面しています。クラフトビールの実験、RTD（Ready-to-Drink）カクテルの成長、ノンアルコール代替品などのトレンドによって消費者の嗜好が変化しているため、醸造業者側には継続的な革新と適応が必要です。このペースの速い競争環境におけるブランド維持と市場シェアは、継続的な課題となっています。

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瓶ビール市場の地域的洞察

• アジア

アジア太平洋地域は世界で最大の瓶ビール市場シェアを有しており、最も速い速度で成長すると予想されています。この優位性は、可処分所得の増加と都市化の加速と相まって、特に中国とインドにおける若年成人人口の大規模かつ拡大によって推進されています。ユーロモニター・インターナショナルによると、この地域では西洋式の生活への傾向が高まり、社交的な飲酒が増加しており、それが瓶ビールの消費を促進しているという。クラシックなラガーが依然として主流ですが、中国、インド、東南アジアなどの主要市場で消費者がさまざまなフレーバーやプレミアムな製品を求めているため、クラフトビール市場は急速に成長しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは大規模で歴史的に重要な瓶ビール市場です。ヨーロッパには、ドイツ、イギリス、フランスなどの国々で豊かな醸造の伝統と健全な消費パターンを備えた異種混合のビール文化があります。一部の国ではビール全体の消費量が若干減少しているものの、クラフトビールの急速な拡大と、プレミアムビールやスペシャルパッケージビールに対する消費者の嗜好により、ボトル入りカテゴリーが復活しつつあります。フレーバーの革新と持続可能な包装への取り組みも、ヨーロッパ市場を牽引する中心的なトレンドであり、地域の消費率が多様であるにもかかわらず、その強固な地位を確保しています。

• 北米

北米は、消費者の需要が高く、競争が激しい状況にある瓶ビールの主要市場です。米国の瓶ビール市場は、この地域の市場に大きく貢献しており、マクロビール製品と復活したクラフトビール市場の両方に対する継続的な需要によって着実に成長しています。北米の消費者は、季節限定ビールや限定ビールなど、ビールのスタイルの多様性をますます求めており、消費者の健康意識の高まりに伴い、低アルコールおよびノンアルコールのパッケージ瓶ビールの需要も顕著に増加しています。急速に成長するオンライン小売りの存在を含む、チャネルの社外での利便性も、この地域の瓶ビール市場の成長に貢献しています。

業界の主要プレーヤー

瓶ビール業界のリーダーは、イノベーションと戦略的方向性で市場を形成し、強化しています。

これらには、製品開発、持続可能な慣行、市場拡大におけるイノベーションを推進する世界的な醸造大手や重要な地域プレーヤーが含まれます。これらの企業は、醸造業務の最適化、より多様な味プロファイルを備えた新しい瓶ビール製品の開発、変化する消費者の需要に対応できる世界的な流通ネットワークの確保に重点を置いています。これらの戦略は、新しい味を開発し、ノンアルコールおよび低アルコール分野でさまざまなブランドを立ち上げ、現代の消費者に適したパッケージ配置を革新するための研究開発への多額の投資によって促進されています。

したがって、主要な業界関係者は、生産における二酸化炭素排出量の削減、リサイクル可能または再利用可能な包装材料の利用、環境に配慮したサプライチェーンの採用などにより持続可能性を目指しながら、製品のイノベーションに注力しています。彼らは、戦略的買収、新しい地理的領域への拡大、最先端のマーケティング戦略の採用を通じて、より大きなブランド エクイティと顧客ロイヤルティを獲得しています。卓越した醸造とポートフォリオの多様化から責任ある製造から世界的なマーケティングまで、これらすべての継続的な進歩により、これらの主要企業が瓶ビール業界のイノベーションとトレンドを推進できるようになります。

トップボトルビール会社のリスト

• Anheuser-Busch InBev (Belgium)
• Heineken N.V. (Netherlands)
• Molson Coors Beverage Company (USA)
• China Resources Beer (China)
• Carlsberg Group (Denmark)
• Asahi Group Holdings, Ltd. (Japan)
• Tsingtao Brewery Co., Ltd. (China)
• Kirin Holdings Company, Limited (Japan)
• Constellation Brands (USA)
• Sapporo Breweries Ltd. (Japan)

主要産業の発展

2023年12月:シエラネバダブルーイングカンパニーは全力を尽くして、ノンアルコールビールの最初の製品であるトレイルパスIPAとトレイルパスゴールデンを発売しました。これは、大手クラフトビールメーカーからこの急速に発展しているカテゴリーへの驚くべき飛躍です。同様に、消費者の嗜好の変化に対応して、ユナイテッド・ブルワリーズ（ハイネケンの子会社）は、ハイネケン・ブランドをより軽量にインドに拡張したハイネケン・シルバーを発売しました。

レポートの範囲

SWOT 分析の詳細と、ボトルビールの市場がどのようなものになるのかについて詳しく説明します。この市場の成長を促進する可能性のある要因を分析しようとしているのは、製品タイプの側面だけでなく、ラガー、エール、スタウト、クラフトなど、オントレード（バー、レストラン）、オフトレード（小売、オンライン）などのアプリケーション分野だけでなく、かなり幅広いセグメンテーションです。トレンドは、重要な歴史的出来事とともに、市場のダイナミクスと成長の可能性のある分野を網羅して総合的に分析されます。高級ブランドやクラフト品種への消費者の傾向、ノンアルコール飲料の需要の増加、電子商取引や店舗外を通じた販売チャネルの急速な成長傾向により、2025年5月中旬までに瓶ビール市場は成長すると予測されている。