朝食用シリアル市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（ホットシリアルとすぐに食べられるシリアル）、アプリケーション（スーパーマーケット、eコマース、コンビニエンスストア）、地域の洞察と2035年までの予測

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朝食用シリアル市場の概要

世界の朝食用シリアル市場は、2025年に45.42億米ドルであり、2026年には4646億米ドルに向かって進歩し、2035年までに5702億米ドルに近づくと予測されており、2025年から2035年までの年間で2.3％の印象的なCAGRが記録されています。

グローバルな朝食シリアル市場は、健康的な食事の準備ができているため、買い手の需要が変化しているため拡大しています食べ物アイテム。健康についての消費者意識の高まりは、より高い繊維、タンパク質、低糖の穀物の消費量を増やすことで明らかです。彼らはまた、植物ベースの、または非給油および地球に優しい製品に関連して、イノベーションが起こっていることを発見しました。ただし、アジア太平洋地域が特にインドと日本の市場が、ボリュームと市場価値の点で成長因子として現在増加しているケースから明らかです。

消費者の行動に関しては、さまざまな世代には明確な好みがあります。一方、ミルクはミレニアル世代とZの甘いシリアルをトーストしますが、ブーマーはオート麦、ブラン、ミューズリと一緒に行きます。また、冷たいシリアルに向けて顕著な動きがあり、新しいフレーバーは果物、蜂蜜、アーモンドの品種です。さらに、持続可能なパッケージングの使用と環境への影響に関する宣言は、消費者の選択に影響を与える重要な側面と考えられています。

重要な調査結果

Covid-19の衝撃

朝食用シリアル産業は、Covid-19パンデミック中に自宅で働いている人が増えたため、プラスの効果がありました

Covid 19は、消費者が屋内で過ごす時間の増加を考えると、消費者が簡単で迅速で安価な朝食を選択したため、朝食用シリアル市場に大きな後押しをもたらしました。消費者の行動のこの投稿の変化は、特に密集した栄養価のある健康な穀物について、中心傾向の後押しを引き起こしました。変化に対応するために、メーカーは製品の組成を変更して、低糖レベルなどのより良い栄養素や、健康意識を持つ消費者が製品を購入させた高品質の栄養素を含むようになりました。

しかし、世界がパンデミックのある段階から他の段階に移行し、封鎖が緩和され始めたため、セクターの成長率は減速しましたが、自宅から働くという広範な成長傾向のために。それらには、オーガニック/全粒穀物の穀物と、比較的簡単に発音しやすい成分で作られた穀物が含まれています。

最新のトレンド

市場の成長を促進するためのより健康で持続可能なオプションの成長傾向

朝食用シリアルの分野では、近年注目されている最新の懸念の1つは、より健康で環境に優しい製品へのシフトです。消費者は、消費された穀物にタンパク質やビタミンなどの栄養価を備えた高繊維、低糖を要求しています。これらの健康に焦点を当てた消費者の傾向に対処するために、ブランドは製品を再設計しています。添加物や防腐剤はなく、原材料で植物を使用しています。したがって、企業が環境に優しいパッケージと調達を受け入れるにつれて、持続可能性が役割を果たします。

• 米国農務省（USDA）によると、米国の全穀物消費量は2010年から2020年の間に23％増加し、朝食用シリアルのより高い繊維含有量に向けて再定式化しました。

• 欧州食品情報評議会（EUFIC）は、ヨーロッパの消費者の42％近くが砂糖の減少を伴う穀物を好み、クリーンラベル製品の発売を促進していると報告しています。

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朝食用シリアル市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は高温シリアルとすぐに食べられるシリアルに分類できます。

• ホットシリアル:他のホットシリアルは、お湯または牛乳のいずれかで準備することで通常摂取するオート麦の食事、おridge、小麦のクリームです。これらは、通常、ビタミンやミネラルが濃縮される熱いシリアルであり、より魅力的です。特に健康上の理由で人気があり、高繊維が含まれており、長い間エネルギーを供給することが知られています。

• すぐに食べられるシリアル:これらのシリアルはすでに調理されており、主に牛乳や乳製品で摂取される即座の消費用です。彼らは、とりわけ、コーンフレーク、グラノーラ、ミューズリーなどの種類を要求しています。ポータブルで何度もビタミンやミネラルが豊富で、1日を始めるのに簡単で迅速な方法を探している人に適しています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はスーパーマーケットに分類できます。eコマースコンビニエンスストア。

• スーパーマーケット:チャンネル、すなわち、朝食用シリアルのエスパーマーケットも、消費者がオンラインで食料品の買い物からシフトするため、高い成長を経験しています。彼らは製品を簡単に比較し、シリアルの栄養価をチェックし、穀物を玄関まで輸送することができ、消費者の生活が容易になります。

• eコマース:eコマースストアなどのサービスは、朝食用シリアル業界内で依然として重要な要素であり、消費者に比較的安価な価格タグで実質的に無限の朝食用シリアルブランドと選択を提供します。サブスクリプションモデルと直接販売の使用により、これらのプラットフォームにより、より広い市場への販売、特に健康意識とニッチ市場を容易にすることができました。

• コンビニエンスストア:もう1つのコンビニエンスストアは、壊れた速いシリアルが準備がほとんどないかまったくないため、速いシリアルを簡単に消費するため、朝食用シリアルを販売するための重要なアウトレットです。これらの店舗には、顧客が購入するための多くのホットおよびコールドシリアルがあり、ポータブルでシングルサービングパックが働いており、常に移動している消費者向けに強調されています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

市場を後押しする健康と栄養の意識

朝食の穀物市場の成長の要因は、健康と栄養の意識です。消費者の間での健康意識の増加により、低糖、栄養濃縮された穀物を備えた高繊維の需要があります。今日、あなたは頻繁にタンパク質やビタミンなどの添加物や、全粒穀物製品、植物ベースの製品、および穀物に傾いていることに注意してください。人々は仕事でほとんどの時間を費やすので、輸送中に食べることができる便利な食べ物やその他の朝食用シリアルを惹きつけます。利便性要因は、消費者の関心も生み出すことです。地元では、シングルパックとシリアルバーのようなポータブル製品フォームが需要の促進に役立ちます。

• 世界保健機関（WHO）によると、2022年には世界中の成人の39％以上が太りすぎであり、低カロリーおよび栄養濃度のシリアルに対する需要が増加しています。

• 食品農業機関（FAO）は、2021年に世界のオート麦生産が2500万トンを超え、オート麦ベースの朝食用シリアルの人気の高まりを支援することを強調しています。

市場を拡大するためのeコマースの成長

オンラインショッピングの使用の増加は、朝食用シリアルに関連するブランドが、サブスクリプションオプションと在宅配達を提供することにより、市場とリーチを拡大したことを意味します。企業間サイトは、従来の店舗ベースの小売業者よりも多くの製品の選択と比較の可能性を提供します。持続可能性は消費者にとって重要になり、ブランドは持続可能なパッケージと調達を採用します。これは、消費者の間で環境保護のますます発展している良心と調和しています。

抑制要因

原材料の増加は、潜在的に市場の成長を妨げるためにコストを抑えます

小麦、トウモロコシ、他の穀物のような重要な入力のコストが増加しているため、穀物メーカーにとってはコストの圧力が大きく迫っており、いくつかは上昇しており、サプライチェーンの混乱が懸念を引き起こしていることに言及しています。そのようなコストは通常​​、消費者の価格に反映され、そのような価格の設定では、特に需要曲線の敏感な価格地域で販売が妨げられる可能性があります。リソースは、ヨーグルト、プロテインシェーク、植物ベースの朝食の食事の人気が高まっているため、消費者は以前よりも多くのオプションが提供され、時には栄養のあるものが提供されることを示しています。これは、一部の市場での消費傾向が減少している従来の穀物の場合に特に当てはまります。

• International Grains Council（IGC）によると、小麦価格は2022年に31％増加し、穀物メーカーのコスト圧力を生み出しています。

• National Health and Nutrition surge Survey（NHANES、米国）は、消費者の28％がヨーグルトまたはスムージーを朝食の代替品として好むことを示しており、特定の人口統計で穀物の消費を減らしています。

市場の製品の機会を生み出すための機能的で強化された朝食用シリアルに対する需要の増加

機会

1つの機会は、機能的に強化された栄養的に強化された朝食用シリアルの必要性の高まりです。さらに、より健康な食品に対する認識が高まっているため、消費者は現在、タンパク質、繊維、ビタミン、さらにはプロバイオティクスなどの別の製品が補充された食品を探しています。シリアルブランドが活用できる現在の傾向は、世界中で成長しているウェルネス市場を対象とした高い栄養価を備えた健康的な製品を生産することで構成されています。

• International Food Information Council（IFIC）は、世界中の消費者の52％が毎日の食事にタンパク質を追加し、強化された朝食用シリアルの機会を生み出していると述べています。
• Global Probiotics Association（GPA）によると、プロバイオティクス市場は2021年に機能性食品で20％増加し、腸の健康上の利点を持つ穀物を舗装しました。

 

代替オプションとの競争の増加は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

チャレンジ

朝食用シリアル市場で実現された問題の1つは、密接な実質的な朝食製品の過密の問題です。より多くの顧客が、スムージー、プロテインバー、ヨーグルトの成長に基づいて、利便性と健康的な食品を選択しています。朝食用シリアルは進化を余儀なくされています。顧客がますます目の肥えたものになっているという事実を強調している1つの分野は、新製品開発の必要性と製品プロモーションへの新しいアプローチが必要であることを意味します。

• 国際労働機関（ILO）によると、食品加工会社の約27％が熟練労働者の不足を報告し、効率的なシリアル生産に影響を与えています。
• 世界銀行は、穀物のほぼ14％が世界で収穫後に失われていると推定しており、穀物メーカーの原料供給の安定性に課題を提示しています。

 

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朝食用シリアル市場の地域洞察

• 北米 

北米は、この市場で最も急成長している地域です。米国の朝食用シリアル市場は、複数の理由により指数関数的に成長しています。現在、北米の朝食用シリアル業界で見られる主要な需要の傾向は、健康な穀物です。砂糖を切断し、タンパク質と繊維を組み込むために、可能な限り再形成されています。特にパンデミックが襲った後、コンビニエンスストアの販売プラットフォームとeコマースプラットフォームは上向きになります。ただし、他の朝食用の食べ物との競争や、きれいなラベルの食べ物や飲み物への傾向は、懸念として持続します。

• ヨーロッパ

ヨーロッパ、特にドイツでは、持続可能性と健康的な生活に関する人々の知識の改善によって誘発されるプレミアムおよびオーガニックシリアルの販売には上昇傾向がありました。同時に、英国やドイツなどの国は、植物ベースの穀物と全粒穀物の穀物を採用するリーダーです。砂糖の量が少なく、栄養素レベルの増加が見られる傾向が見られます。市場はまた、消費者が準備が整った食事などの軽量で便利な食品に変わる食事のシフトの影響を受けます。

• アジア

この地域内では、特にインドや中国などのアジア諸国での都市化の増加により、アジアの朝食用シリアル市場は大幅に増加しています。消費者は、より便利な食品や、より多くの栄養と健康上の利点を持つ穀物を探しています。ブランドは、この地域でより一般的な風味と食材をターゲットにしています。競争の激化は、市場の伝統的なシリアル競合他社の観点から存在しますが、西洋の朝食スタイルの傾向に向けた一般的な動きは成長を肥大化します。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

主要な業界のプレーヤーは、戦略的な革新と市場の拡大を通じて、朝食のシリアル市場を形作っています。これらの企業は、製品の品質とパフォーマンスを向上させるための高度な技術とプロセスを導入しています。また、製品ラインを拡張して、特別なバリエーションを含め、多様な顧客の好みに応えています。さらに、デジタルプラットフォームを活用して、市場のリーチを増やし、流通効率を高めています。研究開発に投資し、サプライチェーンの運用を最適化し、新しい地域市場を探索することにより、これらのプレーヤーは朝食シリアル市場内で成長を促進し、傾向を設定しています。

• Kellogg（米国）:米国農務省によると、ケロッグは穀物に使用される米国のトウモロコシの25％以上の情報源であり、すぐに食べられるシリアルカテゴリの最大の貢献者の1つとなっています。

• General Mills（米国）:Grain Foods Foundationによると、General Millsは穀物製品で毎年10億ポンド以上の全粒穀物を使用しており、より健康的な選択肢に対する世界的な需要をサポートしています。

トップブレックファーストシリアル企業のリスト

• General Mills [U.S.]
• Kellogg [U.S.]
• PepsiCo [U.S.]
• Post Holdings [U.S.]
• Nature Foods Company [U.S.]

主要な業界開発

2024年4月:もう1つの最近の製品は、2024年4月にゼネラルミルズによる朝食用シリアル製品であるWheatiesタンパク質の発売でした。 Wheatiesブランドのこの新しいフレーバーは、1食あたり20グラム以上のタンパク質があるため、週末の戦士に適しています。現在、メープルアーモンドとハニーピーカンが2つあります。全粒穀物のフレーク、アーモンド、カボチャの種、生のハチミツ、メープル風味のシロップが含まれています。シリアルは、タンパク質が多く、朝の活動を開始するために食べ物を必要とする人にとってはおいしいように位置付けられています。

報告報告

この調査では、詳細なSWOT分析を提供し、市場内の将来の発展に関する貴重な洞察を提供します。市場の成長を促進するさまざまな要因を調査し、今後数年間でその軌跡を形作る可能性のある幅広い市場セグメントと潜在的なアプリケーションを調べます。この分析では、現在の傾向と歴史的マイルストーンの両方が、潜在的な成長分野を強調し、市場のダイナミクスの包括的な理解を提供することを考慮しています。

朝食用シリアル市場は、進化する消費者の好み、さまざまなアプリケーションにわたる需要の増加、および製品提供の継続的なイノベーションに起因する大幅な成長を遂げています。限られた原材料の利用可能性やより高いコストなどの課題が発生する可能性がありますが、市場の拡大は、専門化されたソリューションと品質改善への関心を高めることでサポートされています。主要な業界のプレーヤーは、技術の進歩と戦略的拡大を通じて前進し、供給と市場の両方のリーチを強化しています。市場のダイナミクスが変化し、多様なオプションの需要が増加するにつれて、朝食シリアル市場は繁栄すると予想され、継続的な革新と将来の軌跡を促進する幅広い採用が可能になります。