玄米粉市場の規模、シェア、成長、業界分析、種類別（有機玄米粉と通常の玄米粉）、用途別（食品産業と植物性タンパク質飲料）、および2026年から2035年までの地域の洞察と予測

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玄米粉末市場レポートの概要

玄米粉末市場規模は、2023年に約11億ドルと評価され、2032年までに18億4,000万ドルに達すると予想されており、2024年から2032年まで約5.3％の年間平均成長率（CAGR）で成長します。

玄米粉は、玄米を挽いて作られた繊細な粉末です。ぬか層と胚芽層が含まれているため、白米よりも米本来の栄養素が多く含まれています。ベーキングや料理に利用できる小麦粉のグルテンフリー代替品の多くは米粉です。料理、栄養補助食品、シェイクなど、さまざまな用途に使用できます。

玄米粉市場の成長を促進するさまざまな要因があります。たとえば、玄米の高い栄養価や消費者の間でのグルテン不耐症の蔓延などです。玄米粉の機能的特性は、企業が開発している新しい配合やブレンドによって改善されています。環境への懸念もあり、持続可能な調達や有機生産方法への関心が高まっています。

新型コロナウイルス感染症の影響:

健康食品の需要の増加により巨大な需要が発生

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、玄米粉市場はパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要を経験しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

玄米粉市場は新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより大きな影響を受け、健康意識の高まりにより需要が顕著に増加した。消費者が免疫力を高めるのに役立つ健康的でグルテンフリーの選択肢を探していたため、玄米粉の使用が急増しました。市場はサプライチェーンの混乱と価格変動に直面しましたが、より健康的な食生活への移行と家庭料理の増加が需要の大幅な成長に貢献しました。消費者はパンデミック後の時代においても健康とウェルネスへの関心を維持するため、この傾向は続くと予想されます。

最新のトレンド

 持続可能な調達と有機生産への注目の高まり市場の成長を促進する

玄米粉市場の主な成長要因は、持続可能な調達と有機生産への注目の高まりです。有機米から作られた玄米粉は、環境や健康に配慮した製品を購入したい消費者からの需要が高まっています。持続可能な農業は環境への影響を軽減するだけでなく、高品質で化学物質を使用しない製品の生産にもつながります。この種の消費への傾向の拡大は、まさに市場の成長を促進すると同時に、食品生産に携わる企業がより環境に優しい方法を選択することを強いるものです。

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玄米粉末市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界の玄米粉市場は有機玄米粉と通常の玄米粉に分類できます。

• 有機玄米粉:有機玄米粉は有機栽培の玄米から作られています。合成農薬や化学肥料は不使用です。

• 通常の玄米粉:通常の玄米粉は、肥料と農薬を使用して通常に栽培された玄米から作られます。同様の栄養上の利点がありますが、オーガニック認証はありません。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は食品産業と植物性タンパク質飲料に分類できます。

• 食品産業: 玄米粉は、焼き菓子、シリアル、グルテンフリーの代替品など、さまざまな食品の原料として使用されます。食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養価が高いため、健康志向の消費者に人気があります。

• 植物性プロテイン飲料: 飲料業界では、玄米粉末は植物性プロテイン飲料の重要な成分です。プロテインシェイクやスムージーの植物ベースのタンパク質源として機能し、ビーガンやベジタリアンの消費者だけでなく、乳製品を含まないオプションを求める消費者にも魅力的です。

推進要因

栄養価の高い玄米が市場を活性化

世界の玄米粉市場の成長を促進する重要な要因の 1 つは、玄米の高い栄養価です。玄米粉は、食物の複雑さ、ビタミンB、マグネシウム、抗酸化物質を豊富に含んでいるため、健康に気を配る人々の間でよく選ばれています。この製品は、消化、心臓血管系の良好な機能、体重管理、グルテン不耐症に役立つ特性があるため、ベーキング用品、サプリメント、プロテインシェイクに利用されています。この種の消耗品は、健康志向の需要による市場の発展に大きく貢献しています。

消費者の間でグルテン不耐症の有病率が増加 市場を拡大

世界の玄米粉市場のさらなる決定要因は、ユーザーの間でグルテン不耐症の発生が増加していることです。グルテン過敏症は多くの人々にとって広範な問題となっており、他のグルテンフリー食への需要の急増につながっています。したがって、玄米粉にはグルテンが含まれていないため、グルテン食品を食べたくない人にとって万能の食事として役立ちます。さまざまな焼き製品、朝食用シリアル、プロテインサプリメントには成分の 1 つとしてそれが含まれており、いかなる種類のアレルゲンも含まない食品を探している健康志向の人々にとって魅力的です。

抑制要因

他のグルテンフリー小麦粉との競合市場の成長を阻害する

世界の玄米粉市場における主要な抑制要因の 1 つは、他のグルテンフリー粉との競争です。さまざまな食感、風味、栄養成分が、アーモンド、ココナッツ、ひよこ豆から作られた小麦粉などのさまざまな代替品によって提供されることが多く、消費者の明確な好みをターゲットにすることができます。このような競争により、玄米粉が支配する市場セグメントは減少します。これは、消費者のさまざまな食事の好みや食品の調理に適したグルテンフリー小麦粉が広範囲に存在するためです。

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玄米粉市場の地域的洞察

消費者意識の高さで北米地域が市場を独占

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。

ヨーロッパは、いくつかの要因により、世界の玄米粉市場シェアで最も支配的な地域として浮上しています。米国とカナダでは、健康的でグルテンフリー、オーガニックの選択肢を求める人が増えており、玄米粉の需要が高まっています。さらに、この地域の小売のバックボーン、さまざまな健康関連アイテムの入手可能性、および植物ベースの食事への嗜好の高まりが、この市場セグメントの成長をさらに促進しています。北米の食事による健康へのアプローチと、環境に優しい食品の選択肢へのアクセスが、この地域の市場規模を押し上げ続けています。

主要な業界関係者

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

玄米粉市場は、市場のダイナミクスを推進し、消費者の好みを形成する上で重要な役割を果たす主要な業界プレーヤーによって大きな影響を受けています。これらの主要企業は広範な小売ネットワークとオンライン プラットフォームを所有しており、消費者がさまざまな米の選択肢に簡単にアクセスできるようにしています。同社の強力な世界的存在感とブランド認知は、消費者の信頼とロイヤルティの向上に貢献し、製品の採用を促進します。これらの主要企業の総合的な取り組みは、競争環境と市場の将来の軌道に大きな影響を与えます。

玄米粉のトップ企業のリスト

• MYPROTEIN (U.K.)
• Bob's Red Mill (U.S.)
• NATURE'S OWN (U.S.)
• Saillon Pharma (India)
• Rajvi Enterprise (India)
• Health To Wealth (India)
• KATAYAMA (Japan)
• Maisen's Impressive Brown Rice (Japan)
• Organicway (China)

産業の発展

2024 年 8 月:ミネソタ州エデンプレーリー—ミルク・スペシャリティーズ・グローバルはPROriz玄米プロテインを発売しました。ヘキサンを含まない処理を使用して米国で調達および製造された、低粒度でニュートラルな味の粉末には、9 種類の必須アミノ酸すべてが含まれています。オーガニック形式と従来型形式の両方で入手でき、すぐに混合できるプロテインシェイクなど、さまざまな用途での使用に適しています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。