キャノーラ油市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（低温圧搾キャノーラ油および抽出キャノーラ油）、用途別（食品産業、バイオ燃料およびオレオ化学製品）、および2026年から2035年の地域予測

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

キャノーラ油市場の概要

世界のキャノーラ油市場は、2026 年に 260 億米ドルと推定されています。市場は 2035 年までに 244 億 7000 万米ドルに達すると予測されており、2026 年から 2035 年にかけて -0.7% の CAGR で拡大します。

キャノーラ油市場が拡大しているのは、消費者が低飽和脂肪と豊富なオメガ 3 含有量を含む健康的な食用油を求めているためです。菜種からのキャノーラ油は繊細な味があり、高い調理温度でも安定性を維持できるため、食品業界での消費が増え続けています。ドイツのサプライヤーと生産者は、バイオディーゼル燃料の製造やさまざまな産業環境でキャノーラ油を使用しています。健康志向の高まりや食品加工業界での用途拡大により市場が拡大。持続可能性の目標に役立つ最新の加工方法と組み合わせると、製品の栄養価が向上します。

新型コロナウイルス感染症の影響

家庭料理の増加と健康意識の高まりによりキャノーラ油産業に好影響新型コロナウイルス感染症のパンデミック中

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場は次のような状況に陥っています。予想以上に高いパンデミック前のレベルと比較したすべての地域の需要。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

キャノーラ油市場は、新型コロナウイルス感染症流行期間中に成長を遂げました。これは、人々が栄養価の高い食品を選択する一方、家庭での調理活動がより一般的になったためです。食品産業と調理部門では、心臓に良いという側面と料理業務での適応性のある使用法を組み合わせたキャノーラ油がより多く必要でした。サプライチェーンの混乱により、メーカーは持続可能な調達慣行とともに国内生産に注力するようになりました。市場の拡大は主に、メーカーがキャノーラ油を食品包装に適用し始めたことと、バイオディーゼルの生産を行ったことにより起こりました。パンデミックにより、世界市場全体でキャノーラ油の認知度と使用率が急速に高まりました。

最新のトレンド

キャノーラ油市場では、コールドプレスキャノーラ油の拡大から最も恩恵を受けている一方で、オーガニックおよび非GMO製品、持続可能な運営、革新的な植物ベースのアプリケーションに対する需要が高まっています。コールドプレスキャノーラ油の市場が成長を示しているのは、加工の必要性が少なく、化学溶剤を含まないにもかかわらず、優れた栄養上の利点があるため、消費者がそれを選択しているためです。市場では、自然な健康上の利点をもたらすオイルに対する支持が高まっています。食品メーカーは、市場向けのビーガン食品や機能性食品にキャノーラ油を加えています。健康志向の購入選択により市場は拡大しており、コールドプレスキャノーラ油の人気が高まっています。

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

キャノーラ油市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はコールドプレスキャノーラ油と抽出キャノーラ油に分類できます

• コールドプレスキャノーラ油:コールドプレスキャノーラ油の製造は、機械ベースの抽出によって行われ、生製品の栄養価と味プロファイルの両方を維持します。この製造方法により、最終消費者に届くまで、抗酸化物質やビタミンとともにオメガ 3 脂肪酸が確実に保存されます。この製品が人々に好まれているのは、その自然な状態と低工学的加工が、オーガニックで混じり気のない食品を求める現在の消費者の好みに適合しているためです。このタイプのキャノーラ油の国内消費は、サラダドレッシングやディップ、グルメ料理の下ごしらえなど、3 つの主な製品用途で消費されています。天然油の市場が拡大しているのは、顧客が健康上の利点をより認識し、純粋な天然製品に対する需要が高まっているためです。

• 抽出キャノーラ油: 抽出キャノーラ油の工業的処理には、最大の収量を抽出するのに役立つヘキサン溶媒が使用されます。この方法により経済的な抽出結果が得られ、商業的な調理、製パン、食品加工のニーズに合わせてキャノーラ油を幅広く利用できるようになります。産業規模の食品製造では、高い煙点と中立的な風味プロファイルを組み合わせた多目的な用途のため、抽出キャノーラ油が選択されました。メーカーは抽出したキャノーラ油を使用して、産業用のバイオディーゼル製品や繊維潤滑剤を製造しています。低コストと幅広い流通ネットワークの組み合わせにより、キャノーラ油はこの製品の世界市場をリードすることに成功しています。

用途別

用途に基づいて、世界市場は食品産業、バイオ燃料、オレオ化学製品に分類できます。

• 食品産業: 食品産業では、キャノーラ油を主原料として、調理や揚げ物用の油の調製、ベーキング製品の製造、サラダドレッシングの製造に採用しています。その理由は、その心地よい味と強い加熱耐性のためです。オメガ 3 脂肪と低飽和脂肪が含まれているため、健康的なライフスタイルを愛する人にこの製品が選ばれています。加工食品の製造業者は、調理にキャノーラ油を使用し、植物由来の乳製品代替品、マーガリン、消費者製品にキャノーラ油を加えています。有機および非遺伝子組み換えキャノーラ油に対する市場の需要が高まっているのは、消費者がより健康的な代替品を求めているためです。消費者が心臓に良い食事に対する意識を高めているため、食品分野ではキャノーラ油の使用が拡大しています。

• バイオ燃料: キャノーラ油は、バイオディーゼルの生産に加えて、エネルギー豊富な組成と環境に優しい操作特性を提供するため、主要な原料として機能します。バイオディーゼルによる温室効果ガスの電気エネルギーへの変換により、化石燃料に比べて環境に優しい燃料源となります。政府と産業界の連携は、再生可能エネルギーの目標を達成するためのキャノーラベースのバイオ燃料を中心としています。持続可能なエネルギー源の市場が拡大しているため、バイオ燃料部門ではキャノーラ油が主要な再生可能燃料材料として認識されています。組織が持続可能なエネルギーソリューションにさらに投資しているため、市場は拡大すると考えられます。

• オレオケミカルズ: 生分解性の潤滑剤、界面活性剤、およびパーソナルケア製品の製造には、油脂化学産業内のキャノーラ油の成分が利用されています。石鹸や洗剤、化粧品の製造は、自然に再生される出発原料としてキャノーラ油に依存しています。キャノーラ油は肌に優しい特性を持ち、持続可能な原料を提供するため、市場はキャノーラ油を肯定的に捉えています。環境に優しい植物ベースの化学物質に対する市場の関心の高まりにより、油脂化学用途におけるキャノーラ油の利用が増加しています。環境に優しい代替品を求める業界の動きの高まりにより、キャノーラ油は持続可能な化学生産方法を生み出す上で不可欠な要素となっています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

健康上の利点が消費者の需要の高まりにより市場の成長を促進

キャノーラ油は、低飽和脂肪と豊富なオメガ3栄養素を含んでおり、健康的な代替品です。キャノーラ油市場の成長。多くの健康志向の人がキャノーラ油を選ぶのは、心臓に健康上の利点が実証されているからです。植物ベースの食事や機能性食品に対する市場の需要により、キャノーラ油の消費率が上昇し続けています。消費者が食品に純粋な原料を求めているため、オーガニックおよび非遺伝子組み換え品種の採用は増え続けています。炎症を軽減し、コレステロール値を管理するキャノーラ油の能力が研究で明らかになったため、キャノーラ油の市場拡大はさらに強力になります。世界中の人々が健康についての知識を深めているため、この傾向は今後も続くでしょう。

バイオディーゼルと産業用途の需要により市場の成長が高まる

企業が主要なバイオディーゼル再生可能原料としてキャノーラ油をより頻繁に利用するため、市場が拡大しています。世界中の政府は、炭素排出削減に向けた取り組みにより、キャノーラ由来のバイオディーゼルの需要を高めています。キャノーラからの油は、天然の潤滑剤、石鹸、化粧品を製造する際の有効成分として機能します。環境に優しい特徴があるため、石油ベースの化学物質の魅力的な代替品として機能します。持続可能でクリーンなエネルギー ソリューションの必要性は、環境の持続可能性への懸念と相まって、投資家がキャノーラ油をベースとした産業用途への投資を拡大する動機となっています。将来の環境規制の制限により、非食品用途におけるキャノーラ油の市場機会が増加するでしょう。

抑制要因

価格変動と貿易障壁が市場の安定成長を妨げる

キャノーラ油市場は、貿易制限に伴う気候変動や地政学的な緊張に起因する原材料価格の変動により、市場の困難に直面しています。キャノーラ作物の収量は、干ばつや洪水などの気象条件に影響され、市場で価格が不安定になります。市場の安定は、サプライチェーンにおける輸送費と輸出法規制による障壁に直面しています。生産コストの増加により、主に小規模製造業者とその消費者層にとっては手頃な価格が制限されます。市場的には、これらの要因の予測不可能性により、安定した拡大と収益性が困難になります。

機会

植物ベースの食事が需要の高まりにより市場の成長を促進

現在、植物ベースの食事の人気が高まっており、キャノーラ油市場は大幅な市場拡大を実現しています。キャノーラ油が広く使用されているのは、その無味無臭性と健康上の利点により、乳製品代替品や機能性食品添加物とともに植物ベースの肉製品に適しているためです。消費者がキャノーラ油を選択するため、食品業界では心臓に優しくオメガ 3 が豊富な油製品の需要が高まっています。食品企業は、健康志向の消費者市場を目指して、キャノーラ油を利用した新製品を導入しています。今後数年間を通じてこの傾向が続くため、市場は大幅に増加すると予想されます。

チャレンジ

代替製品との競争が市場の成長の持続性に課題を与える

キャノーラ油の市場は、オリーブ油、大豆油、ひまわり油などの他の代替食用油との競争にさらされています。油は、地理的な調達だけでなく、消費者の好みや認識されている栄養上の利点に応じて市場で競争します。キャノーラ油に対するより良い選択肢として、より健康的な代替品のマーケティングは、この製品に対する消費者の需要に影響を与える傾向があります。市場における競争力のある石油の価格の変化は、消費者がどの石油を購入するかを選択する方法に直接影響します。業界内の商業的圧力により、キャノーラ油メーカーは市場の差別化と市場シェアの維持において障害に直面しています。

• 無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

•  

キャノーラ油市場の地域的洞察

• 北米

北米は堅調な生産と需要で市場の成長をリード

北米は、健康油に対する消費者の広範な関心と強力な産業要件に加え、大規模な製造事業を通じて最大のキャノーラ油市場シェアを独占しています。世界有数のキャノーラ生産国であるカナダは、国内および国際市場の要件を満たすために不可欠です。米国のキャノーラ油市場は、食品製造業者が植物ベースの食品やバイオディーゼル材料の購入を増やすにつれて拡大し続けています。キャノーラ油の心臓に良い性質は、その多様な用途とともに、生産者と消費者の両方の北米市場を牽引しています。市場の激しい需要と加工施設の技術進歩により、北米諸国は主要な地域市場支配力を維持してきました。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは持続可能性と健康需要で市場の成長を推進

ヨーロッパ市場は、持続可能性への取り組みと食生活の健康に対する消費者の関心により、キャノーラ油市場分野において主な重要性を占めています。有機および非遺伝子組み換えキャノーラ油に対するヨーロッパの需要は、英国とともにドイツ、フランス全土で急速に成長し続けています。キャノーラ油は、ヨーロッパ全土の食品加工作業、および同じ地域全体のバイオディーゼル製造および油脂化学処理の主要成分として機能します。厳しい環境基準により、再生可能燃料としてキャノーラ油を使用する需要が高まっています。持続可能性と消費者の健康への懸念が欧州にとってより強力な市場環境を生み出しています。

• アジア

アジアは健康志向の消費者需要により市場の成長を牽引

消費者が健康をより重視し、飽和脂肪含有量を最小限に抑えた食用油を求めているため、キャノーラ油はアジア全域で需要が拡大しています。中国、インド、日本の食品加工業界や家庭での調理業務では、キャノーラ油が好ましい調理材料として認識されています。この地域全体でのバイオディーゼルの増加により、キャノーラ油の需要が増加しています。都市部の人々が食生活を変えたため、包装食品や加工食品の市場でのキャノーラ油の優位性が高まっています。キャノーラ油の消費量が急速に増加しているため、アジアは将来の拡大にとって最も重要な市場セグメントの 1 つとして確立されています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと投資が市場の成長と拡大を促進

キャノーラ油市場の主要企業は、加工方法の進歩、持続可能なサプライチェーンの確立、革新的な製品の創出によって市場の方向性を発展させています。大手企業は現在、変化する顧客の需要に適応するために、製品ラインに非遺伝子組み換えキャノーラ油や低温圧搾キャノーラ油に加えてオーガニック油も含めています。戦略的提携と買収戦略を組み合わせることで、企業は世界中で市場での存在感を拡大しながら、流通システムを改善することができます。さまざまな企業がマーケティング活動を活用して、キャノーラ油が消費者にもたらす健康上の利点を実証しています。バイオディーゼル生産への投資増加により市場が成長し、業界の知名度が高まっています。

トップキャノーラ油会社のリスト

• Louis Dreyfus Company (Netherlands)
• ADM (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Bunge (U.S.)
• Richardson Oilseed (Canada)
• Viterra (Netherlands)
• Al Ghurair (U.A.E.)
• CHS (U.S.)

主要産業の発展

2024 年 1 月: リチャードソン インターナショナルは、生産廃棄物を削減しながら油の抽出率を高めるために、キャノーラ加工施設の技術アップグレードを行いました。同社は、キャノーラ油の物質強化技術とともに、新しい精製方法と施設のメンテナンスを採用しました。業務改善と製品品質がキャノーラ油業界の主な焦点であり、それがこの発展を説明しています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

この調査レポートは、定量的および定性的方法の両方を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。