カリブ海の食品および飲料の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（食品および飲料）、用途別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、独立系小売業者、専門小売業者、コンビニエンスストア、その他）、および2035年までの地域予測

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

カリブ海の食品および飲料市場の概要

世界のカリブ海食品・飲料市場は、2026年の37億米ドルから2027年には39億7000万米ドルに増加し、2035年までに68億9,300万米ドルに達すると予想されており、2026年から2035年の間に7.2%のCAGRで成長します。

カリブ海の食品と飲料の市場では、この場所のさまざまな料理の影響を再現した、従来の商品と現在の商品の両方が幅広い種類で販売されています。これらの製品は、便利ですぐに使える食品やスナックから、飲料、蒸留酒、世界中で評判を得ている強力な物質まで多岐にわたります。

本物の、優れた、健康を意識した商品への需要が高まる中、カリブ海の食品や飲料のブランドは、パッケージング、持続可能性、製品サービスを改善することで顧客の代替品に適応しています。この市場の豊かな料理の歴史は地元および世界中の顧客を魅了し続け、この場所の経済的ブームとカリブ海の珍味の世界的な認知に貢献しています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響 

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、カリブ海の食品・飲料産業は悪影響を受けた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

パンデミックにより輸送や輸送に大幅な遅れが生じ、カリブ海の食品や飲料商品の主要要素や未調理材料の供給に影響が生じた。カリブ海諸国の多くは、プラス要素や包装材料を輸入に依存しており、世界の交換ネットワークの混乱により、品不足や遅延、価格の高騰が生じました。

最新のトレンド

健康に配慮した製品への需要の高まりが市場の成長を促進

消費者はオーガニック食品の利点についてより多くの情報を得るようになり、殺虫剤、人工添加物、遺伝子組み換え生物（GMO）を含まない商品を選ぶことが増えています。カリブ海の市場では、この傾向は、自然の最終製品、野菜、穀物、パッケージ化された商品の入手可能性の発展に反映されています。合成保存料、甘味料、着色料を含まない、ハーブ原料から作られた液体には、信頼できる選択肢があります。ココナッツウォーター、ハーブティー（ハイビスカスやジンジャーなど）、最小限の加工で作られたフルーツジュースなどのカリブ海の飲み物は、健康に良いと認識されているため、認知度が急増しています。電解質を過剰に含むココナッツウォーターや、ビタミン、抗酸化物質、ミネラルが豊富なトロピカルフルーツジュースなどの飲料は、購入者の間でますます人気が高まっています。これらの液体は単なる水分補給ではありませんが、高度な消化、皮膚のフィットネス、免疫補助など、さらなるフィットネスの恩恵ももたらします。コンブチャ、ケフィア、モリンガやターメリックを使った飲料などの発酵飲料が、カリブ海の食品および飲料市場で注目を集めています。これらの実用的な飲み物は、腸の健康と浄化に対する世界的な要求に応え、消化と抗炎症を助けるものとして重宝されています。

• カリブ海観光機関によると、観光客の到着数は 15% 増加し、本格的なカリブ海の食べ物や飲み物に対する需要が高まりました。

• FAO の地域評価によれば、地元で調達されたカリブ海の農産物の消費は 22% 増加し、伝統的な食事の需要が高まりました。

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

カリブ海の食品および飲料市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は食品と飲料に分類できます

• 食品: 市場の「食品」フェーズでは、清潔で冷凍され、包装され、加工された食材とともに、食べるのに適した幅広い製品が機能します。カリブ海市場の場合、これにはジャーク鶏、カレーヤギ、プランテーンチップス、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルな最終製品などの従来の料理が含まれます。カリブ海の食品は、その素晴らしい風味、正確なスパイス、固有の食材の使用で高く評価されることが多く、ユニークな食べ物やエスニック料理を求めるあらゆる近隣の顧客や国際市場にアピールします。

• ドリンク: 「ドリンク」セクションには、あらゆるアルコール飲料とノンアルコール飲料が含まれます。ラム酒、トロピカル フルーツ ジュース、ココナッツ ウォーター、天然茶などのカリブ海の飲み物は、その優れた風味と健康上の利点により、世界中で人気を集めています。このクラスも同様に、トップエレガンスなカクテルからカジュアルな飲酒者まで、幅広いスタイルの顧客の好みに応えるスパイスやフレーバーのラム酒に加え、水分補給のためのココナッツウォーターのような目的を持った飲み物の台頭とともに発展しています。カリブ海の飲料は、市場の拡大を利用して、滑らかで文化的にフルサイズであるとますます見なされています。 

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、独立系小売業者、専門小売業者、コンビニエンス ストア、その他に分類できます。 

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット: スーパーマーケットとハイパーマーケットは、多種多様な食品や飲料品を販売する大規模な小売店です。彼らは定期的に大衆市場の収入の主なチャネルとなっており、顧客にカリブ海の食品や液体の幅広い選択肢への簡単なアクセス権を提供しています。巨大な店舗面積と過度の客足により、これらの小売業者はカリブ海特産品などのエスニック食材など、近隣および世界中のさまざまな商品を提供し、幅広い顧客層を魅了しています。

• 独立系小売業者: 独立系ショップは、食品や飲料の商品を販売する個人経営の小規模な店を確認します。これらの店は、近所のグループや特定の民族企業を含むニッチ市場に定期的に対応しており、実際のカリブ海の食品や飲料品を販売するために重要です。大型店ほどの品揃えや規模はないかもしれませんが、カリブ海料理の個人的な提供と専門的なサービスにより、特に離散人口の中で堅固な常連客の忠誠心を生み出すことができます。

• 専門小売業者: 自然食品店、フィットネス用食事店、エスニック食料品店などと連携して、特定の製品の種類やクラスに焦点を当てた専門店です。カリブ海の食べ物や飲み物という観点から、これらの店では定期的に厳選された本物のカリブ海の食材、飲み物、スナックを提供しています。これらの店は、カリブ海料理やさまざまな各国料理の商品を特に求めている消費者に対応しており、成長する注目分野の市場で重要な役割を果たしており、カリブ海料理のオプションへの注目が高まっています。

• コンビニエンス ストア: コンビニエンス ストアは、顧客が重要な飲食品を短時間かつ簡単に入手できるようにすることを優先した小規模店舗です。これらの店はスーパーマーケットに比べて選択肢が限られている傾向がありますが、広範囲に分布しています。

• その他: 「その他」カテゴリには、主要な小売カテゴリに適合しないさまざまな追加の収入チャネルが含まれます。これには、電子取引構造、食品サービス会社、近くの市場やフェスティバルでの直接収入などが含まれます。オンラインショッピングの隆盛に伴い、購入者は国際的な小売店や独自のオンラインショップから本物の商品を簡単に手に入れることができるため、電子商取引はカリブ海の食品や飲料品にとってますます重要なチャネルになりつつあります。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

エキゾチックおよびエスニック食品の需要の高まりが市場を活性化

エスニック食材や特別な食材に対する世界中の関心が高まっており、カリブ海の珍味は、その恐るべき風味、独特のスパイス、そして数多くの料理の伝統により、カリブ海の飲食市場で大きな成長を遂げています。ジャークヘン、ヤギのカレー煮、トロピカルフルーツベースの飲料などの料理は、主に北米やヨーロッパなどの国際市場で需要が高まっており、カリブミール製品の市場拡大の継続に貢献しています。

• PAHO の栄養調査結果によると、消費者の 48% 近くがより健康的な代替飲料を好み、カリブ海の天然飲料カテゴリーへの関心が高まっています。

• CARICOM貿易統計によると、地域の食品輸出は11%増加し、カリブ海のサプライチェーンを強化し、堅調な市場拡大の機会を支えました。

市場を拡大するヘルス＆ウェルネストレンド

顧客の健康志向が高まるにつれ、自然、オーガニック、目的を持った食品や飲料製品への需要が高まる可能性があります。ココナッツウォーター、トロピカルフルーツジュース、植物主体のスナックなどのカリブ海商品は、その純粋さと栄養上の利点が認識されているため、フィットネスに敏感な顧客にとって特に魅力的です。

抑制要因

市場の成長を妨げる可能性のあるサプライチェーンと物流の課題

カリブ海地域は多数の島々で構成されており、さまざまな段階でインフラ整備が進められています。これらの島々に商品を輸送する際に懸念される物流の複雑さは、地元の製造業者にとって最大の障壁となる可能性があります。これらの厳しい状況は遅延、手数料の上昇、供給の不安定を引き起こす可能性があり、製品の入手可能性や市場競争力に影響を及ぼし、カリブ海食品および飲料市場のシェアにつながる可能性があります。

• IMF の地域見通しによると、物流および輸送費が 19% 増加し、カリブ海の食品流通システムに運営上の課題が生じています。

• カリブ海規格評議会の報告によると、規制遵守要件は 14% 増加し、小規模な地域生産者の市場参加が制限されています。

輸出市場を拡大して市場での製品の機会を創出

機会

エスニック料理や個性的な料理に対する世界的な人気が高まっており、素晴らしい風味、スパイス、新鮮な要素を備えたカリブ海料理は、このような形で活用できる適切な位置にあります。ジャークチキン、カレーヤギなどのカリブ海料理、トロピカルフルーツベースの完全飲料は、北米、ヨーロッパ、アジアの一部を含む市場で人気が高まっています。

• Global Tourism Council の洞察によると、グルメ観光への関心は 17% 拡大し、カリブ海の食品および飲料市場に強力な将来のチャンスが生まれました。

 

• 地域の農業当局によると、8 つ以上の作物多様化への取り組みがイノベーションを支援し、付加価値のある食品と飲料の開発を促進しています。

サプライチェーンと流通の問題は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

カリブ海にあるこの場所は多くの小さな島々で構成されており、食品および飲料の製造業者にとって、輸送、流通、配達チェーンの維持という点で物流上の課題が生じています。一部の領域でインフラストラクチャが制限されていると、費用とインスタンスの出荷が増加し、小規模な組織が規模を拡大することが困難になります。

• WTO の輸入データによると、原材料コストの変動が 12% 増加し、カリブ海の食品および飲料製造全体で生産の不安定性が高まっています。

 

• カリブ海労働市場庁の分析によると、労働力不足は 9% に達しており、地域の食品および飲料部門の運営能力が制限されています。

• 無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

•  

カリブ海の食品および飲料市場の地域的洞察

• 北米

米国のカリブ海食品および飲料市場では、特にカリブ海系離散者が多い都市でカリブ海料理のファンが増えています。ジャークチョック、ヤギのカレー煮、オックステール、アキーやソルトフィッシュなどの料理がレストランや食事用バンで食べられることが増えています。

• ヨーロッパ

イギリス、特にロンドン、バーミンガム、マンチェスターなどの都市では、カリブ海料理が有名になりつつあります。ジャーク バード、ヤギのカレー、ライス アンド ピース、カラルーなどの料理は、カリブ料理やフュージョン料理の店で広く食べられています。

• アジア

カリブ海の珍味は、アジア太平洋地域でまだ初期の段階で大きな人気を博していますが、国際的な都市ではその名を轟かせ始めています。一例として、オーストラリアでは、シドニーやメルボルンなどの都市で、ジャークヘン、ヤギのカレー、およびさまざまな従来の料理を提供するカリブ海料理レストランが増加しています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

カリブ海の食品および飲料市場内の主要な業界関係者は、特に食品および飲料の製造、小売、流通に関係する近隣のグループがうまく連携して構成されています。

• Cervecería Nacional Dominicana は、地域団体の支援を受けて 40 以上の流通ハブを運営し、カリブ海の食品および飲料市場全体での存在感を強固にしています。

• Salada Foods は、地域当局によって承認された 3 つ以上の認定品質プログラムを管理し、カリブ海地域でのインスタント飲料の生産を強化しています。

カリブ海のトップ食品・飲料会社のリスト

• Angostura (Spain)
• Wal-Mart (U.S.)
• Synco Group (Sweden)
• Jamaica Producers Group (Jamaica)

主要な産業の発展

2024 年 4 月:さらに、技術革新と進歩により製品のパフォーマンスが最適化され、下流のパッケージでさらに広範囲に利用されるようになります。さらに、消費者の行動分析と市場のダイナミクスは、カリブ海の食品および飲料市場を知るための重要な情報を提供します。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

カリブ海の食品および飲料市場には、その場所に特有の食品および飲料の生産、流通、販売に関連する戦略のグリーン操作、追跡、および最適化が含まれます。熱帯産、サトウキビ、魚介類などの原料調達から梱包、製造、出荷物流までを一貫して行っております。市場は、主に文化的に広く普及した適切な製品の需要という観点から、農場からデスクに至るあらゆるレベルが近隣および国際的な一流の要件に適合していることを保証します。

たとえば、カリブ海の大規模な食品製造では、要素の調達、加工、包装からなる戦略を監視して、業務効率を最適化できます。サプライチェーンは、消費者が期待する過剰な品質を維持しながら、在庫段階の処理、輸送の調整、食品や飲料の商品が時間通りに店舗、スーパーマーケット、レストランに確実に追加されるようにする上で重要な役割を果たします。さらに、自然農法、持続可能な調達、グリーンパッケージングなどの特徴がこの市場内で注目を集めており、国際的な持続可能性目標に応えて成長を促すのに役立っています。