カスカラまたはコーヒーチェリー市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（アラビカ（コフィアアラビカ）、ロブスタ（コフィアカネフォラ）＆リベリアン（コフィアリベラブル）、用途、飲料、化粧品、パーソナルケア製品、医薬品、栄養補助食種と栄養補助食品）、および地域の洞察と2033

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カスカラまたはコーヒーチェリー市場の概要

2024年に35億米ドルの価値があるグローバルなカスカラまたはコーヒーチェリー市場は、2025年には着実に38億2,000万米ドルに成長すると予測されており、2033年までに75億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年までの予測期間にわたって9％のCAGRを維持しています。

消費者が持続可能で機能的な飲み物を望んでいるため、カスカラまたはコーヒーチェリー製品に対する市場の関心は成長し続けています。ドライコーヒーチェリーの殻であるカスカラには、茶やサプリメントなどの飲み物やエナジードリンクなどの使用により、市場の需要が増加した抗酸化化合物が含まれています。ラテンアメリカとアフリカの主要なコーヒー栽培地域は、現在、救助された食料品に対する消費者の関心が高まっているため、カスカラのビジネスの可能性を調査しています。規制とサプライチェーンの問題は大きな障害として継続しているが、カスカラの市場拡大は、その利点についての健康認識を広めるために発展している。スペシャリティコーヒーカルチャーの拡張により、カスカラは世界の飲料業界内の新たな有望な市場セグメントとなっています。

Covid-19の衝撃

カスカラまたはコーヒーチェリー業界は、パンデミックの混乱 Covid-19パンデミック中

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミック中、カスケードおよびコーヒーチェリー市場は悪影響を及ぼし、需要と生産レベルが低下しました。小規模および大規模なサプライヤーの両方が、サプライチェーンの混乱と貿易制限とロックダウンに遭遇し、カスカラの調達および流通業務の大部分に悪影響を及ぼしました。 Cascaraの市場拡大は、閉鎖された専門飲料ショップとカフェの閉鎖と組み合わされた消費者支出の減少のために抑制に苦しみました。優先順位の変化と組み合わされた新しい食品および飲料業界の規制により、発売のための新製品の開発が遅くなりました。カスカラ市場は、経済的不安定性と消費者の傾向の変更を組み合わせて蒸気を再構築するのに苦労したため、障害に遭遇しました。

最新のトレンド

アップサイクルのコーヒー副産物が消費者の需要を満たすにつれて、市場は成長します

企業は、カスカラまたはコーヒーチェリー市場内のコーヒー副産物から新しい飲み物を作成することにより、持続可能なアップサイクリングムーブメントに積極的に参加しています。コーヒー豆からのコーヒーチェリー殻の廃棄物は、オーストラリアのネスレのネスカフェティフカスカラのベースとして機能します。これは、オーストラリアの植物とのきらめく飲み物を生産しているためです。製造方法は、環境に敏感なバイヤーに独特の味覚体験を提供しながら、廃棄物を減らすのに役立ちます。アップサイクル製品の市場の拡大は、消費者の需要の増加が予測で増加し、世界のカスカラ製品市場が2024年までに6億1,000万米ドルを達成することを示唆しています。

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カスカラまたはコーヒーチェリー市場のセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はアラビカ（コフィアアラビカ）、ロブスタ（Coffea Canephora）、およびリベリア（Coffea Liberica Bull）に分類できます

• Arabica（Coffea Arabica）:市場は、穏やかな味、甘い味、フルーティーな特徴の心地よい組み合わせのために、特にアラビカ・カスカラを要求しています。これらの地域を支配するアラビカコーヒーは、ラテンアメリカとエチオピアの高地地域に見られるカスカラの材料のほとんどを提供します。アラビカ・カスカラは、スムーズな飲酒体験を提供しながら優れたフレーバープロファイルのため、市場でプレミアムステータスをコマンドしています。企業は、この製品を専門ティーとエネルギー飲料で使用しています。この製品の広範な商業化は、その費用と環境の変化に対する脆弱性によって制限されています。

• Robusta（Coffea Canephora）:まれですが、Robusta Cascaraは、頑丈で、素朴で、苦い苗木のような風味のために、まだ市場でその場所を見つけています。ベトナムとインドネシアの地域は、ロブスタコーヒーの主要な生産エリアとして機能します。カフェインレベルの増加とロブスタ植物の頑丈な特性により、カスカラの利用は、健康補助食品と機能的飲料のベースとしての利用を可能にします。市場は、その品質が劣っているため、ロブスタ・カスカラよりもアラビカ・カスカラが望ましいと感じています。

• リベリア（Coffea Liberica Bull）:カスカラは、その堅牢で木質の花の味のため、希少な芳香族製品として立っています。 Liberica Coffeeの成長は、特に西アフリカと東南アジアで行われますが、世界的な生産量が少ないため、その可用性は依然として限られています。リベリアのカスカラの独特のフレーバーは、高級飲料を生産する専門市場内の起業家に可能性を提供します。供給が制限されており、消費者はこの製品に関する知識が限られているため、カスカラ市場は課題に直面しています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は食品と飲み物、化粧品、パーソナルケア製品、医薬品、着色剤、栄養補助食品に分類できます

• 食べ物と飲み物:カスカラの使用は、自然なフルーティーな甘さのために、お茶や炭酸飲料、コーヒーベースの飲み物に存在します。カスカラ内の高い抗酸化レベルにより、この成分は機能的な飲料とウェルネスに焦点を当てた製品開発に広く使用されています。市場全体のコーヒーブランドは、健康的な飲み物の代替品を望む人々をターゲットにするため、カスカラを含む飲み物を導入しています。ただし、一部の地域での規制上の課題は、本格的な商業化を制限しています。

• 化粧品:カスカラ抽出物の抗酸化特性により、老化の兆候と戦う化粧品や美容製品に含めるのに適しています。この物質は、皮膚に潤いを与え、より弾力性を高めながら、酸化によるストレスを減らします。プラットフォーム化粧品は、環境に気づいた消費者を引き付けるために、マスクとローションだけでなく、セラムにカスカラ抽出物を組み込んでいます。ビューティー業界でのカスカラ樹脂の人気は、一般の知識が低く、ソースの可用性が限られているため、遅いままです。

• パーソナルケア製品:マーケティング担当者は、カスカラを抗炎症性剥離剤として採用して、自然の石鹸、シャンプー、スクラブを作成します。カスカラは、環境に優しい合成成分の代替品を提供することに加えて、自然な栄養方法を通じてそれらを精製および解毒することにより、皮膚と頭皮に二重の利点を提供します。ブランドは、Cascaraを回収され、分解可能なアップサイクルされたコンポーネントとして使用して、オーガニックパーソナルケア製品を生産しています。ただし、生産コストの増加と限られたサプライチェーンインフラストラクチャは、大規模な採用に障壁を引き起こします。

• 医薬品:カスカラへの関心は、その組成には複数の抗炎症化合物とポリフェノールが含まれるため、製薬組織内で育ちます。科学界は、免疫系を改善しながら代謝疾患と炎症状態の治療法として有望であるため、この植物抽出物を研究しています。科学者は、消化器系治療と全体的な腸の健康アプリケーションでカスカラがどのように機能するかを調査しています。医薬品規制当局が厳格な承認手順を通じて医療用途のカスカラを承認する前に、追加の臨床研究を実施する必要があります。

• 着色剤:メーカーは現在、ポリフェノールとフラボノイドを含むため、人工食品や化粧品染料の持続可能な代替品としてカスカラの天然色素を研究しています。カスカラは、深い赤茶色の色を展示しており、菓子製品や天然繊維色の用途とともに、飲み物の生産に適しています。市場には植物ベースと非毒性の着色剤が必要であるため、研究では持続可能な色のソリューションについてはカスカラを探ります。カスカラの適用は、その抽出の安定性の問題と広範な使用の困難により、業界の採用の障害に直面しています。

• 栄養補助食品:カスカラは、抗酸化物質と繊維とカフェインとともに抗酸化物質を含んでおり、エネルギーと消化をサポートし、一般的なウェルネスの利点をサポートするため、栄養補助食品の成分として機能します。抽出物、粉末、カプセルなどの製品品種は、自然の健康サプリメントへの関心の高まりを解決します。より多くのフィットネスとウェルネスビジネスが、カスカラをスーパーフードミックスと解毒製品の成分として使用しています。カスカラの現在の市場浸透は、その可能性についての消費者の理解が低いとともに確立された規制のために制限されたままです。
  

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。                         

運転要因

持続可能性が需要と投資の増加を促進するにつれて、市場の成長は加速します

環境に配慮した消費者は、持続可能なアップサイクル食品に対する需要を高めています。カスカラの循環経済戦略は、無駄なコーヒーチェリーの殻からの資源回復を通じて、廃棄物の削減に合わせてグローバルな傾向を促進し、持続可能な経済サイクルを促進します。飲料メーカーと専門のコーヒービジネスは、カスカラを持続可能なコンポーネントとして使用して、エネルギー飲料とともにお茶製品や機能的な飲み物を作成します。 Cascara処理へのより多くの投資とその商業開発は、カスカラまたはコーヒーチェリー市場の成長をもたらす市場浸透を増やす機会を生み出します。

機能的ウェルネス飲料の需要が増加するにつれて、カスカラ市場の成長が上昇します

カスカラには、酸化剤と一緒に豊富なポリフェノールと天然カフェインが含まれています。飲料生産者は、多くの場合、アクティブな機能飲料要素として使用します。人々がエネルギーの向上とウェルネスレリーフのために自然の飲み物を求めると、コーヒー型飲料とともに茶や炭酸ソーダ製品を含むカスカラを含む飲み物を選択しています。消費者がより良い消化とより強い免疫システムを含むカスカラの健康上の利点をますます認識しているため、市場の需要は増え続けています。世界中の機能的な飲料市場の開発は、ウェルネス中心の飲料製造の重要な要素としてカスカラを使用するための増加傾向を示しています。

抑制要因

規制上の課題は、承認と投資を遅らせることにより、市場の成長を妨げます

カスカラまたはコーヒーチェリー市場は、統一された仕様と業界の規制上の承認がないため、大きな課題に直面しています。食品使用のためのカスカラの公式認識のない国は、市場の利用可能性を妨げる法的障壁を強制します。 Cascara業界は、存在しない処理品質のベンチマークとともに安全規制が欠落しているため、輸出のための運用を拡大するのに困難に直面しています。潜在的な市場投資家は、規制当局の承認が確立されるまで投資を遅らせ、カスカラ製品ラインの全体的な採用速度を減らします。

機会

カスカラ市場の成長は、健康の傾向が需要と投資を促進するにつれて繁栄します

健康を高める自然ベースの飲料の上昇市場のニーズは、カスカラ製品の実質的なビジネスの可能性を生み出します。抗酸化物質を含む植物ベースの飲み物を望む消費者は、カスカラをティー飲み物、エナジードリンク、ウェルネスドリンクのアクティブなコンポーネントと見なすべきです。カスカラの健康上の利点に関する業界の研究は、規制当局の承認を得るのに役立つ可能性があり、それが製品の世界的な受け入れを大きくする可能性があります。この変革は革新的な製品開発を生み出し、投資とともに市場の拡大をサポートします。

チャレンジ

消費者の意識の低さとブランディングの課題による市場の成長闘争

消費者が提供するものや人々がそれをどのように使用するかを知らないため、カスカラまたはコーヒーチェリーは市場の困難に直面しています。カスカラは、日常生活への飲み物または機能的な追加としてそれを消費したい人にとってさえ、なじみのない成分であり続けているため、世界的な需要を専門の市場セグメントに制限しています。一貫性のないマーケティングアプローチと一貫性のないブランディング戦略が続くため、カスカラの市場広く受け入れられています。カスカラやコーヒーチェリー製品に関する消費者の無知を突破するには、市場では、グローバルな小売プラットフォームを通じてアクセシビリティの向上と組み合わされて、適切に設計されたマーケティングイニシアチブが必要です。

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カスカラまたはコーヒーチェリー市場の地域洞察

• 北米

北米は、イノベーション、投資、持続可能性により市場の成長を促進します

カスカラまたはコーヒーチェリーマーケットリーダーは北米です。なぜなら、そこにいる消費者は、持続可能な食品だけでなく機能的な飲み物を強く望んでいるからです。この地域における健康志向の消費者と飲料の革新の組み合わせは、茶やエネルギー飲料市場のカスカラの採用率の増加とサプリメントの生産につながります。主要なコーヒーチェーンと飲料企業は、カスカラエキスを使用して、米国カスカラまたはコーヒーチェリー市場で新製品を発売します。企業は、製品の革新と持続可能な材料調達手順とともに、研究開発の新しい側面を探求するために追加の資金を投入するため、成長の加速を経験します。多くの消費者が持続可能な製品を選択し、世界のカスカラ市場で北米の指導的地位を固めることにつながります。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、持続可能性、規制、機能的な飲料で市場の成長を促進します

ヨーロッパ市場は、循環経済の原則とともに持続可能性を強調することにより、カスカラまたはコーヒーチェリービジネスセクターで重要な役割を果たしています。地域の機能的な飲み物の需要とともに、上昇するオーガニック飲料市場は、カスカラから作られた飲料製品に新たな関心を生み出しています。一部のヨーロッパ諸国は、カスカラの商業活動を開始するために飲料製造会社を刺激する規制当局の承認を認めました。専門のコーヒーと持続可能な消費者価値の成長は、この地域のさまざまな部分で継続的な市場の進歩を促進しました。

• アジア

アジアの市場の成長は、コーヒーの生産、健康需要、持続可能性により拡大します

アジアが保持しています 驚くべきカスカラまたはコーヒーチェリー市場シェア、コーヒーの生産量の増加と機能的な飲み物市場の需要の増加による拡大。ベトナムとインドネシアの国々は、農民の収益を強化し、農業廃棄物を減らす機会を生み出しているため、カスカラを追加の製品として追求しています。カスカラを注入した飲み物は、日本と韓国の健康志向の消費者からの需要の増加を満たしており、売上が増加します。カスカラ市場は、さまざまな国の政府が持続可能な農業慣行と再利用された食品の両方を支援するため、地域の拡大を経験しています。

主要業界のプレーヤー

イノベーションとパートナーシップは、持続可能性と拡大を通じて市場の成長を促進します

業界のブースターは、革新的なアプローチを活用し、サステナビリティプログラムと共同で重要なパートナーシップを形成し、カスカラまたはコーヒーチェリー市場を開発します。主要な飲料とコーヒー企業は、機能的な目的にも役立つ持続可能な飲料製品の拡大市場を獲得するためにカスカラドリンクを導入しています。企業は、カスカラ処理方法を強化し、貯蔵寿命を延長し、食品の新しいアプリケーションを化粧品や栄養補助食品のロックを解除するための研究開発に資金を提供しています。農家とのコーヒー関連の協力は、市場が倫理的に製品を取得するのに役立ち、コーヒー生産地域の経済成長を生み出します。協調的な取り組みは、カスカラに関する市場拡大と消費者教育の両方を推進しており、これにより、世界中の飲料市場での地位が確保されています。

トップカスカラまたはコーヒーチェリー会社のリスト 

• Peets Coffee and Tea (U.S)
• Death Wish Coffee (U.S)
• Kicking Horse Whole Beans (Canada)
• Hawaiian Isles Kona Coffee Company (U.S)
• La Colombe Corsica Blend (U.S)

主要な業界の開発

2024年11月、Cascara Market Insight Report 2024は、生産傾向、消費者の好み、業界の開発など、カスカラ市場を広範囲に分析しています。レポートの重要なポイントには、機能的な飲み物の成分としてのカスカラの人気の高まり、サステナビリティイニシアチブ、および主要な飲料会社によるカスカラの新しい市場を構築するための取り組みが含まれます。また、規制上の課題、処理の革新、市場の成長を促進する上での主要なプレーヤーの役割についても議論しています。このレポートは、カスカラ製品の需要の高まりを利用することに関心のある投資家、メーカー、およびその他の利害関係者のための情報源として機能します。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

カスカラまたはコーヒーチェリー市場は、健康認識の増加、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新により、継続的なブームが推進される態勢が整っています。閉じ込められていない生地の可用性とより良いコストを含む課題にもかかわらず、グルテンに耐えられない栄養豊富な代替品の需要は、市場の拡大をサポートします。主要な業界のプレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的市場の成長を通じて前進し、カスカラまたはコーヒーチェリーの供給と魅力を高めています。顧客の選択がより健康で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、カスカラまたはコーヒーチェリー市場は繁栄すると予想され、持続的な革新とその運命の見通しを促進するより広い評判があります。