カチオン性澱粉市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（コーンカチオン澱粉、タピオカ陽イオン澱粉、ポテトカチオン澱粉、小麦、その他のカチオン澱粉）、アプリケーション（紙製造パフォーマンス、繊維産業、鉱業、鉱業、下水処理産業など）、2033の予測

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カチオン性澱粉市場レポートの概要

世界のカチオンデンプン市場規模は2024年に18億5,000万米ドルであり、市場は2033年までに28億2,000万米ドルに触れると予測されており、予測期間中は4.8％のCAGRを示しています。

カチオン性澱粉として知られる修正された澱粉は、ネイティブデンプンとカチオン性エーテル化剤の化学的相互作用によって作成されます。天然の澱粉が熱、酸、アルカリ、または酵素にさらされると、天然の澱粉は、その構造を変化させる形態学的または物理化学的修飾を受けます。農業原材料に由来する炭水化物である澱粉は、多くの日常の食品や非食品製品で使用されています。これらは、耐熱性、結合特性、肥厚特性、および水貯留能力が向上しています。改良された澱粉の原材料の主要な源には、トウモロコシ、ジャガイモ、小麦、キャッサバが含まれます。部分的に消化可能な性質とグルテンを含まないという事実により、食品および飲料業界では肥厚、安定化、または乳化剤として頻繁に使用されるため、脂肪が少なくなります。

Covid-19の衝撃

市場の成長が遅いため、製造業務を停止します

Covid-19のパンデミックは、食品や飲料のサプライチェーンなど、さまざまな業界の企業に大きな影響を与えています。 Covid-19を取り巻く主な神話は、空の食料品の棚は、食料品店の最近のラッシュのために食物不足があるという兆候であるということです。パンデミックは、ポジティブと悪い方法の両方で、カチオン性澱粉の世界市場に影響を与えます。準備または詰め込まれた食品は、人々が備蓄するにつれて、売り上げの増加を見てきました。 Covid-19のパンデミックは、棚安定性が長く、貯蔵寿命が長くなる加工食品やその他の商品の消費を増やすと予測されています。

最新のトレンド

市場の成長を促進するために、改良された澱粉の採用の増加

修正された澱粉は、テクスチャー、フレーバー、厚さなどの特定の機能的特性があるため、さまざまなアプリケーションで使用できます。カスタード、スープ、グレービー、ソースを厚くする柔軟なコンポーネントです。さらに、乳化剤、脂肪置換剤、およびテクスチャリング剤として機能します。その膨らみと水吸収性のため、修正された澱粉は、追加された食品の質感を強化します。さらに、改良された澱粉は、脂肪の多い食品の代わりに利用される可能性があります。ヨーグルトや加工されたハードサラミのような低脂肪ミルクベースのおやつには、改良された澱粉が含まれています。たとえば、ゼリー、プリン、ソース、アイスクリームのゼリーチンの代わりに使用できます。

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カチオン性澱粉市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに従って、市場はコーンカチオンデンプン、タピオカカチオンデンプン、ポテトカチオンデンプン、小麦、その他のカチオンデンプンに分類されます。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場は紙製造パフォーマンス、繊維産業、鉱業、下水処理産業などに分類されます。

運転要因

さまざまな業界からの採用の増加業界の進歩を促進する

多くの産業にわたって修正された澱粉の需要が高まっているため、澱粉の代替源を利用する必要があります。食品業界で新しい食品加工方法が開かれているため、改良された澱粉の必要性は世界市場で上昇しています。動物飼料の生産における修正された澱粉の使用は、世界のカチオン性澱粉市場の成長を推進する主な要素です。生産されている動物飼料の量は、世界中のペット採用の増加の結果として増加しています。さらに、獣医学の分野は近年よりよく知られています。食品加工の分野での進歩に加えて、改良された澱粉の市場は、強力な成長の見通しを提供すると予想されています。

市場開発を促進するために、食品産業からの需要の増加

改良された澱粉の需要により、食品セクターは急速に拡大しています。修正された澱粉には、焼き菓子、スナック、飲み物、栄養食品など、幅広い食品に幅広い機能的な利点があります。利便性は引き続き主要な市場ドライバーですが、健康的な選択に対する消費者の需要の高まりは、カテゴリで際立っている要件を変えています。さらに、生産者は、市場シェアを増やすために、クリーンラベルの動きを商品に組み込むことに熱心でした。長期的には、さまざまな料理アプリケーションで頻繁に使用され、市場全体を推進している改造された澱粉の市場は、世界経済が徐々に改善し、処理された便利な食品の消費の増加につながるにつれて、需要の増大を経験しています。

抑制要因

市場の進歩を妨げるための高コスト 

原材料コストの上昇は、今後数年間で陽イオン澱粉市場の収益成長を妨げる可能性があります。市場は、改良された澱粉の限られた抽出技術によって妨げられると予想されています。さらに、トウモロコシ、小麦などの季節的な作物は、修正された澱粉を作るために使用されます。これらの作物の低い生産は、市場の拡大を妨げる可能性があります。

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カチオンデンプン市場の地域洞察

アジア太平洋地域で市場の進歩を推進する著名なプレーヤーの存在

アジア太平洋地域では、最大のカチオン澱粉市場シェアを開催しました。中国やインドなどの国の市場は、急速に拡大する加工食品産業と消費者のスナックへの移行によって推進されています。食品製造における修正澱粉の使用に関する緩い制限により、食品産業は最も収益性の高いセクターです。この地域のカチオン性澱粉市場は、小売環境の変化と、準備された食品を生産するさまざまな国際企業の参加により、需要が増加すると予想されています。

北米は、かなりの市場シェアを持つと予想されています。技術開発により、多くの産業にわたる改変デンプンの使用が増加し、特に粘度を満たすことに関しては、食物を濃くする能力のために、主に米国で缶詰のスープやブレンドに利用されています。それは、ペストリーやパイの詰め物などのアイテムの増粘剤のベースとして、また菓子や瞬時のプリンのゲル化剤のベースとして機能します。

主要業界のプレーヤー

研究開発の組み込み 戦略 ブランドイメージを改善するため

陽イオン澱粉の市場はグローバルに分散されています。それにもかかわらず、高度な経済の市場シェアを後押しすることに集中している多国籍企業はほとんどいません。市場調査レポートは、地理、アプリケーション、業界などの市場セグメントに従って分析と証拠を提供します。

トップカチオンデンプン企業のリスト

• ロケット（フランス）
• テート＆ライル（英国）
• カーギル（米国）
• 誘惑（米国）
• ウエスタンポリマー（カナダ）
• 穀物加工（米国）
• ガラム（イスラエル）
• ソーラムAB（スウェーデン）
• サントシュ（インド）
• Sunar Misir（トルコ）
• 澱粉アジア（タイ）
• 正直（米国）
• Chemigate（フィンランド）

業界開発

• April 2021: The Emwaxy Spray 200 was introduced by EmslandGroup, and it precisely satisfies the food industry's expanding need for clean label substitute ingredients. A clean label low DE starch derivative with a high amylopectin content, Emwaxy Spray 200 is derived from potato starch.

報告報告

このレポートは、その種類とアプリケーションに基づいた市場セグメンテーションを含む、全体的な市場の側面をカバーしています。このレポートは、市場と潜在的な市場リーダーを含む多様な参加者グループを描いています。市場で大きな成長を促進すると予想される主要な要因。市場シェアを拡大​​すると予想される要因は、市場の洞察を提供するためにレポートにも含まれています。予測期間における市場の推定成長もレポートに含まれています。地域分析は、世界市場における地域の支配を説明するために完了しています。市場の成長を妨げる要因について詳しく説明します。市場のSWOT分析は、レポートに描かれています。包括的な市場の詳細が含まれています。