ひよこ豆の市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（カブリのひよこ豆とデジのひよこ）、アプリケーション（オンライン販売とオフライン販売）、地域予測2033年

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ひよこ豆市場の概要

2024年に約18億3,000万米ドルで評価されたひよこ豆市場は、一貫して成長し、2025年に18億5,000万米ドルに達し、最終的には2033年までに21億米ドルを達成し、安定したCAGRで約1.55％を達成しました。

世界的なひよこ豆市場は、植物ベースの完全なタンパク質と健康認識の摂食行動のために消費者名を拡大するという有用なリソースに駆られ、頑丈な成長を経験しています。この成長は、フムスやファラフェルなどの料理にひよこ豆を顕著に備えた地中海料理と中東料理の評判の高まりを通じて支援されています。さらに、グローバルにビーガンとベジタリアンの個体群の増加は、動物ベースの間違いなくタンパク質の栄養価の高い機会として、ひよこ豆の消費の拡大に貢献しています。

製造業のフレーズでは、インドは依然として支配的なプレーヤーであり、世界のヒヨコマメの製造の約75％を占めています。ただし、気候の変動と作物の収量の不確実性を含む厳しい状況は、バランスの供給に影響を与えています。たとえば、2023年、インドは素晴らしい収穫を経験し、300万トンを生成しました。この増加は有益ですが、供給過剰は、地元と世界中のそれぞれの抑制された呼び出しのために、大いに価格の低下をもたらしました。これらの厳しい状況に対処するために、農民と農業グループは、進行中の作物の収穫量と、世界的な高まりのある呼びかけを満たすための持続可能な農業慣行に特化しています。チェーン制御の実現とeコマースシステムの拡大の進歩も同様に、ひよこ豆市場のブームを加速しています

Covid-19の衝撃

Covid-19パンデミック中の貿易の混乱により、ひよこ豆産業は悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

下向きの側面では、国際的な鎖の混乱と勤勉な不足は、ヒヨコマメの製造と分布に影響を与え、一部の地域で一時的な不足とレートの変動につながりました。輸出制限とロジスティックの要求の厳しい状況は、さらに各メーカーとバイヤーに不確実性を生み出しました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するための植物ベースのタンパク質の需要

ひよこ豆の市場シェアを後押しする可能性のある市場での顕著な開発がありました。ひよこ豆市場内での並外れたファッションは、ヒヨコマメベースのスナックの評判の急増であり、フィットネスの評判の高まりと植物の主に基づいた過剰なタンパク質の代替品を呼びかける方法によって推進されます。ローストしたひよこ豆、ひよこ豆チップ、パフ、タンパク質バーで構成される製品は、栄養価の高い便利なスナックの代替品を求めている購入者の間で牽引力を獲得しています。これらのスナックは、タンパク質、繊維、および必須ビタミンで裕福であり、ポテトチップスやクラッカーなどの標準的なスナックの食事の健康的な選択肢として配置します。味覚プロファイルと製品形式の革新は、この方法で燃料を供給しています。企業は、多くの購入者のオプションに対応するために、おいしい、非常にスパイス、甘いオプションで、集合的に多くのフレーバーを導入しています。

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ひよこ豆市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はカブリのひよこ豆とデジのひよこ豆に分類できます

• カブリのひよこ豆:カブリのひよこ豆は大きく、色が軽く、より滑らかなコートが特徴です。それらは軽度の味に広く好まれており、一般的にサラダ、フムス、さまざまな地中海料理で使用されています。ひよこ豆市場では、カブリは通常、パトロンの好みと輸出の呼びかけのために、より高い料金を命じます。

• デジのヒヨコマメ:デジのひよこ豆は小さく、暗く、より強くて素朴な味の粗いコートを持っています。特に、伝統的な南アジアおよび中東料理で利用されています。市場では、デジのひよこ豆は干ばつ抵抗と適応性について評価されており、乾燥地域での栽培に重要です。
   

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はオンライン販売とオフライン販売に分類できます

• オンライン販売:ひよこ豆のオンライン収入は、電子商取引構造の利益のために急増しており、顧客が問題なく、調理されていないパルスとすぐに使用できるスナックとともに、さまざまなヒヨコマメの商品にアクセスすることを許可しています。健康志向の消費者とサブスクリプションベースの完全に食事の提供のブームは、この市場でのオンライン需要を同様に高めました。

• オフラインの販売:オフラインの販売は、従来の小売店、スーパーマーケット、近隣の食料品店が、特に制限されたインターネットを獲得した地域では、ひよこ豆の主要な購入ポイントであり続けているため、非常に大きな販売のままです。賢明なプロモーションと行動のための大量の買い物は、世帯と産業の両方の消費者に対応する一貫したオフラインの呼び出しに役立ちます。
   

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

市場を後押しするための健康意識の向上t

これは、ひよこ豆市場の成長における主要な要因です。ヒヨコマメの市場にディテールの膨大な使用は、健康と幸福に関する購入者の認識の高まりです。植物ベースのタンパク質と栄養材料の豊富な食品の利点全体で焦点が拡大するにつれて、ヒヨコマメは、その過剰なタンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルの含有量の布のために好ましい好みになりました。この変化は、主に、持続可能で道徳的な食事資産を探しているベジタリアン、ビーガン、および屈降りの人口の間で言われています。さらに、ひよこ豆は、グルテン不均衡、ケト、および簡単なラベルダイエットからなるトレンドの栄養的代替品と適切に整合しています。

市場を拡大するためのすぐに食べられる食品の人気の高まり

ひよこ豆は、地中海、中東、南アジア料理の主食であり、それらの食事文化の世界的な認識は市場の緊張を促進しました。レストラン、料理を介した国際的な宣伝が示され、フードフェアは、より多くの視聴者にひよこ豆を導入しました。ヒヨコマメに基づいたフムス、ファラフェルミックス、ローストしたヒヨコマメのスナック、ひよこ豆の粉と一緒に間違いなく商品があり、短い栄養価の高いオプションを提供し、ファッショナブルな顧客に魅力的です。スナックとフィットネスをターゲットにした慰めの食品の発展途上のファッションも同様に、この軌跡を増やし、製品コーデックやフレーバーの革新を促進します。

抑制要因

潜在的に市場の成長を妨げるサプライチェーンと気候の脆弱性

堅調な需要にもかかわらず、ひよこ豆の製造は、気候変動に対する感受性のためにかなりの危険に直面しています。干ばつ、馬鹿げた降雨量、温度変動で構成される予測不可能な気象パターンは、作物の収穫量に悪影響を与える可能性があります。気候要因に加えて、輸送の遅延、ガソリン料金の拡大、地政学的な貿易規則を含む物流的要求の厳しい状況は、鎖の供給を混乱させ、農場から市場へのひよこ豆の滑らかなドリフトに影響を与えます。これらの不確実性は、一定の市場の成長と理由の充電のボラティリティを制限することもでき、各生産者とクライアントに厳しい状況をもたらします。

市場で製品の機会を生み出すための製品の革新と多様化

機会

ChickPeas Marketplaceは、製品の革新と多様化を通じてブームのブームのかなりの機会を持っています。企業は、スポーツビタミン、体重管理、堅牢な因子ダイエットなどの関心市場の近くに対応するタンパク質分離株、グルテンを含まない小麦粉、強化されたスナックで構成される、付加価値のあるヒヨコマメ製品をますます開発しています。フレーバー、テクスチャー、パッケージの革新は、さまざまなものと利便性を求めて、健康志向のミレニアル世代とGen Zのクライアントを魅了しています。さらに、電子貿易構造と国際市場を組み込んだ流通チャネルの増加は、増加のための新しい道を提供します。食事の世代企業と従来のメーカーとのコラボレーションは、植物ベースの肉代替品を含むひよこ豆の新しいパッケージを育成しています。

価格の変動と市場競争は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

チャレンジ

ひよこ豆市場は、さまざまな生産学位、気候への影響、交換ガイドラインのために電荷の変動のために、継続的な厳しい条件に直面しています。これらの要因は、栽培者、メーカー、店舗の両方に不確実性を生み出し、長期の作成計画と資金を複雑にします。さらに、ひよこ豆は、レンズ豆、エンドウ豆、大豆、および昆虫や実験室で育てられた代替品などの新規タンパク質の側面にある、大量の機会パルスと植物タンパク質と競合します。この競争の激しい景観は、企業が製品を継続的に革新し、差別化して、後援者の趣味と市場の割合を維持することを求めています。さらに、食事の安全性、ラベリング、および輸入輸出規則に関連する規制のハードルは、特にインフラストラクチャが発展し続けている場合に一度に求められている新興経済国の市場拡大に制限をもたらす可能性があります。

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ひよこ豆市場の地域洞察

• 北米 

米国のひよこ豆市場は、植物ベースの完全なタンパク質と健康的な摂取特性に対するクライアントの関心の高まりを通じて、着実な成長を経験しています。ワシントンやカリフォルニアなどの州での栽培の拡大と併せて、スナックや便利な食事におけるひよこベースの商品の採用の増加は、市場の拡大に役立ちます。

• ヨーロッパ

ヨーロッパのひよこ豆市場は、主にドイツ、フランス、英国などの西ヨーロッパの国々で、グルテンとビーガンの食事の商品に対する需要の高まりにより発展しています。この地域はまた、地中海料理と中東料理の認識からの祝福、各小売およびフードサービス部門のひよこ豆の消費を増やします。

• アジア

アジアは、ヒヨコ豆の最も重要な生産者および消費者であり、インド経由でリードしており、国際製造を支配しています。住民の上昇、栄養上の利点についての意識の高まり、都市化の拡大は、インド、パキスタン、トルコなどの国での促進を促進し、グローバル市場への輸出を増やしています。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

主要な業界のゲーマーは、戦略的な革新と市場の成長を通じて、ひよこ豆市場の市場を形作っています。これらの企業は、ひよこ豆製品の快適で食事の価値、および貯蔵寿命を強化するために、高度な農業戦略と処理戦略を導入しています。彼らはまた、さまざまな消費者の代替品に対応する、自然でグルテンフリー、および準備された最新のひよこスナックとともに、特殊なバリエーションと、さまざまな消費者の代替品に対応するために、製品の痕跡を増やしています。さらに、彼らは仮想プラットフォームとeコマースチャネルを成長市場のリーチに到達させ、分布パフォーマンスを美化しています。研究と改善に投資し、チェーン運用の提供を最適化し、新しいローカル市場を探索することにより、これらのゲーマーはひよこ豆市場内でブームと設定の特徴を推進しています。

トップのひよこ豆企業のリスト  

• JOVA Graneros (Chile)
• Bean Growers (U.S.)
• Sanwa Pty. Ltd. (Australia)
• Indraprasth Foods Ltd (India)
• Isik Tarim (Turkey)
• Arbel (Israel)
• Wimmera Grain (Australia)
• Mast Qalander (Pakistan)
• OLEGA (Spain)

主要な業界開発

2022年12月:植物のプライマリーベースのタンパク質の回答を専門とするイスラエルに拠点を置く完全に食品生成組織であるChickp Protein Ltd.は、植物ベースの完全なアイスクリームアプリケーション向けに設計されたChickpeaタンパク質分離株を追加しました。この革新的な製品は、植物ベースの完全にアイスクリームプロデューサーであるVanigliaと共同で進化し、伝統的な乳製品アイスクリームの裕福でクリーミーなテクスチャーを模倣するプロトタイプアイスクリームを作成しました。ひよこ豆タンパク質分離株は、アレルゲンを含まず、動物ベースのタンパク質に代わるクリーンラベルを提供し、フィットネスと環境に配慮した消費者の間で植物ベースの完全なデザートを求めて発展途上の呼び出しに対応しています。

報告報告       

この調査では、詳細なSWOT分析を提供し、市場内の将来の発展に関する貴重な洞察を提供します。市場の成長を促進するさまざまな要因を調査し、今後数年間でその軌跡を形作る可能性のある幅広い市場セグメントと潜在的なアプリケーションを調べます。この分析では、現在の傾向と歴史的マイルストーンの両方が、潜在的な成長分野を強調し、市場のダイナミクスの包括的な理解を提供することを考慮しています。

ヒヨコマメの市場は、非常に増加するために態勢が整っており、健康的で植物のプライマリーに基づいた完全な食事、いくつかの食品パッケージでの呼びかけ、製品提供の継続的なイノベーションに向けて進化するクライアントの代替リソースに駆り立てられています。作物の収穫量と生地の充電の変動に対する気候の影響とともに課題は上向きになりますが、市場の拡大は、天然、グルテンフリー、最新のスナックなどの専門的なヒヨコマメ製品への関心を育てることによりサポートされます。主要な会社のゲーマーは、技術の改善と戦略的拡張を進めており、各供給のアビルトと市場の達成を強化しています。市場のダイナミクスが多様なものを変え、栄養価の高いオプションが増加するにつれて、ひよこ豆の市場は繁栄すると予測され、継続的な革新とより広範な採用がその運命の軌跡を促進します。