チコリ市場規模、シェア、成長および業界分析、タイプ別（チコリ粉、ローストチコリ、チコリイヌリン、その他）、用途別（飲料業界、食品業界、ヘルスケア製品および医薬品）および2035年までの地域予測

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

チコリ市場の概要

世界のチコリ市場は、2026 年に約 8 億 8,000 万米ドルと評価され、2035 年までに 17 億米ドルに達すると予測されています。2026 年から 2035 年にかけて年間平均成長率 (CAGR) 約 7.66% で成長します。

米国のチコリ市場規模は2025年に2億2,800万米ドル、ヨーロッパのチコリ市場規模は2025年に2億8,800万米ドル、中国のチコリ市場規模は2025年に1億8,500万米ドルと予測されています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なもので、チコリ市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っている。 CAGRの突然の上昇は、パンデミックが終息した後に市場が成長し、需要がパンデミック前のレベルに戻ったことに起因します。 

チコリは、やや木質のタンポポ科の多年生草本植物で、通常は明るい青色の花を咲かせますが、まれに白やピンクの花も咲きます。健康的で自然な食品への需要の高まりにより、市場は堅調な成長を遂げています。消費者は食事の選択についてより賢明になり、消化の質の向上、刺激の軽減、肝機能の強化など、さまざまな健康補助を提供しています。多くの栄養と薬効を持つ多目的植物であり、コーヒーの代替品やさまざまな食品の材料として人気を博しています。 においても絶大な人気を誇っています動物の飼料健康を増進し病気を予防するためのプレバイオティクス要素および抗生物質の代替品としての添加物。健康意識による追加の製品とエネルギーバーの需要の増加は、市場成長の機会要因です。 その根は高繊維であり、低カロリーの食べ物それも脂肪が少ないです。 腎臓結石の予防、健康的な体重の維持に役立ち、天然の弛緩剤として機能します。さらに、その低価格ポイントは、ほとんどのオーガニックおよび全天然食品および飲料製品メーカーに適しています。これらすべての特徴により、世界市場におけるこの分野の支配がもたらされます。この地域の人口密度が高く、肥満や心臓関連の問題などの慢性疾患のリスクが高い国々では、需要の伸びがさらに高まると予測されています。 その根の粉末は、砂糖や脂肪の代替品として、またテクスチャー付与剤として、焼き菓子やその他の食品に使用されています。仕事と生活のストレスが増大し、生活が忙しくなるにつれて、世界の人口は仕事への集中力と注意力を高めるためにますます多くのコーヒーを消費し始めています。参加者は研究開発の促進に向けた取り組みを強化している。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミックにより、セクターにおける予期せぬ混乱により市場が妨げられた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは全世界に大きな影響を与えています。それは多くの予期せぬ混乱を引き起こし、業界に影響を与えました。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）は、経済の減速、金融セクターの予測不可能性、および非常に不安定な市場により、市場に悪影響を及ぼしました。パンデミックの影響で、サプライチェーンの混乱、製品の売上減少、配送スケジュールの減少により、需要が減少しました。課された渡航禁止はビジネスの協力とパートナーシップに影響を与えた。新型コロナウイルス感染症（ＣＯＶＩＤ－１９）パンデミック中の渡航禁止やロックダウンにより、需要は最近減少していた。ロックダウン措置による継続的な事業損失は、市場への投資の成長に直接影響すると予測されている。

最新のトレンド

市場の成長を促進するための革新的な製品の使用

技術の改良と開発により、製品のプレゼンテーションをさらに強化し、市場のさまざまな要求を獲得することができます。技術の進歩によりパフォーマンスが向上し、市場の成長が促進されます。高い需要を伴う技術の進歩により、生産性を向上させる力がますます高まっています。一部のプレーヤーは、消費者の要求や好みを満たすために製品の改善に重点を置いています。製品製造における継続的な革新により、製品需要が刺激されることが期待されます。

• FAOのデータによると、イタリアのチコリ生産量は2022年の6億3,818万kgから2023年に6億6,027万kgに達し、ヨーロッパ有数の生産国の一つでの継続的な栽培を反映している。

• FAO によると、世界のチコリ根生産量の約 50% がベルギーで収穫され、次の 4 つの生産国 (フランス、ポーランド、オランダ、南アフリカ) が残りを分け合います。全体として、チコリを商業規模で栽培している国は 20 か国未満です。

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

チコリ市場セグメンテーション

タイプ別分析

種類に応じて、市場はチコリ粉に分類できます。、ローストチコリ、チコリイヌリン、他。

チコリ粉は、予測期間を通じて最大の市場シェアを獲得します。

アプリケーション分析による

アプリケーションに応じて、市場は飲料業界に分割できます、食品産業、ヘルスケア製品と医薬品。

予測期間中に飲料業界が市場シェアを支配するため、チコリ市場プレーヤーはこのセグメントをカバーします。

推進要因

市場の成長を促進する代替コーヒーの需要の増加

カフェイン過敏症、カフェインフリーの選択肢への要望、酸味レベルの低い代替品の探索などの要因により、コーヒー代替品の需要が増加しています。豊かな風味とコーヒーのような特徴があり、究極の代替品として人気を集めています。 コーヒーミックスには通常、コーヒーのコクを高めるために挽いたチコリが含まれています。に関する意識の高まりフィットネスそしてコーヒーを飲むことが地元市場の発展の最も重要な理由です。

• USDA 農業マーケティングサービスによると、チコリの根には乾燥重量で最大 70% のイヌリンが含まれており、プレバイオティクス繊維抽出の主要原料となっています。

• 欧州委員会によると、毎年 40,000 トンのチコリの根が加工され (9 月から 1 月の収穫期)、食品および非食品用途の両方のイヌリン用途への供給を支えています。

糖尿病患者の増加により、低カロリー食へのニーズが高まり、市場が急増しています。

チコリの根繊維は、味と食感を改善することで砂糖の消費量を減らすのに役立つことがわかっており、食品および飲料業界での使用が増加しています。その葉と根は、数年前からサラダやさまざまな革新的でおいしいレシピに使用されてきました。肝臓や胆嚢の障害、がん、その他の重度の胃腸疾患など、さまざまな健康問題の治療に使用されます。

抑制要因

独特の味が市場の成長を妨げる

チコリはコーヒーのカフェインを含まない代替品としてよく知られていますが、同じ品質の外観を損なうことはありません。コーヒー豆はダークコーヒーの独特の味と香りを保持しますが、チコリコーヒーはナッツのようなハーブの風味を伴うある程度の苦味を持っています。個人はコーヒーをチコリに置き換えるのが難しく、チコリ市場の成長を遅らせる可能性があります。

• 技術経済的研究によると、ヨーロッパでは、圧搾して乾燥させたチコリのパルプが年間約 90,000 トンで年間を通じて入手可能ですが、生のパルプは 5 か月の期間に限られており、生鮮製品の用途が制限されています。

• FAO によると、チコリが商業的に栽培されている国は世界 20 か国未満であるため、地域の多様化が制限され、市場は現地の気候や政策の混乱に敏感になっています。

• 無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

•  

チコリ市場の地域的洞察

ライフスタイルの変化により、アジア太平洋地域がこの地域を支配する

アジア太平洋地域では、チコリの市場シェアがさらに拡大すると予想されています。この地域は、機能性食品や飲料の需要の高まり、健康意識の高まり、ライフスタイルの変化により、市場を支配しています。住民の増加と所得水準の上昇も市場の発展に貢献しています。主要な市場プレーヤーによる研究開発事業への投資の急増と、生産能力と製品ポートフォリオの拡大により、成長が加速すると予測されています。地域市場の拡大は技術開発によって促進されています。

主要な業界関係者

主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに重点を置いています。

主要企業は、強力な市場地位を維持し、合併やパートナーシップなどによって市場シェアを拡大​​することを目的とした戦略的イベントにダイナミックに貢献しています。主要企業は、新しい革新的な製品を導入することに意欲を持っています。彼らは、既存の市場を維持し改善するために、より新しい技術を生み出すために研究開発に多額の費用を費やしています。市場の拡大、提携、合併など市場の変化はダイナミックです。

• BENEO : BENEO によると、2022 年に開始された 3,000 万ユーロの投資により、チリとベルギーの拠点で世界のチコリ根繊維生産能力が 40% 以上拡大されます。

• Leroux & Lotz : フランスの業界データによると、ルルー & ロッツの事業を含むフランスは、チコリの根から年間約 43,000 トンのイヌリンを抽出する責任があります。

チコリのトップ企業のリスト

• FARMVILLA
• PMV Nutrient Products
• Violf
• Beneo
• Leroux
• Cosucra
• Sensus
• Shenyang Bakor

レポートの範囲

レポートは、市場セクターに応じた精査と情報を提供します。事業概要、財務概要、製品ポートフォリオ、新しいプロジェクトの立ち上げ、最近の開発に関する問い合わせなどがプロファイルに含まれる要素です。このレポートには、さまざまな記述ツールの方法によって、注目すべきプレーヤーとその市場における地位について完全に調査および評価された証拠が組み込まれています。レポートは、国および地域レベルの市場規模と予測をカバーしています。このレポートは、企業に多くの分野で新たな可能性を調査する機会を与えます。このレポートは、プレーヤーが対戦相手よりも競争上の優位性を獲得し、市場での永続的な成果を確保するために使用できる運用ツールであることを示しています。