シナモン油市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（桂皮油および桂皮油）、用途別（化学、化粧品、食品および飲料、その他）、2025年から2035年までの地域的洞察と予測

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シナモン油市場の概要

世界のシナモンオイル市場規模は2025年に1.2億ドルで、2026年には1.3億ドルに増加すると予想され、2035年までに2.0億ドルに達すると予測されており、2025年から2035年までの期間を通じて3.6％のCAGRで拡大すると予測されています。

南アメリカ、カリブ海、東南アジアに自生する桂皮として知られる樹木の仲間は、シナモンとして知られるスパイスを生産します。欧米では黒胡椒に次ぐ人気を誇っています。喉の痛み、関節炎、咳の治療に対するこのスパイスの伝統的な用途は、この分野での綿密な研究の結果、すべて大幅に拡大されました。シナモンは、抗酸化物質、抗炎症化合物、数多くのミネラルや栄養素が豊富に含まれていることに加えて、糖尿病、アルツハイマー病、HIV-1 などの症状の治療にも効果的であることが示されています。これらの利点により、今後数年間で製品の需要はおそらく増加するでしょう。

カシア種は、感染症や風邪の治療、胃や筋肉のけいれんの緩和、吐き気や嘔吐の止め、ガスや下痢の管理に使用されます。食品および飲料の分野では、シナモンは芳香調味料および風味添加物として使用されます。この調味料は、米国ではさまざまなパンベースの食品、シリアル、果物の風味付けに使用されます。北米では、シナモンパウダーは、典型的で人気のあるホリデードリンクであるエッグノッグの風味付けに使用されます。トルコ料理でも同様に、おいしい料理と甘い料理の両方でスパイスが多用されます。さらに、米国ではシナモン風味のウィスキーやギリシャのさまざまな地域で人気のシナモン ブランデーなど、いくつかのアルコール飲料の香料としても使用されています。これらの要因により、シナモンオイルの市場シェアと収益が拡大しています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミックはシナモンオイル市場の成長に影響を与える

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは前例のない驚異的なものであり、シナモンオイル市場はパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を下回る需要を経験しています。 CAGRの突然の上昇は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことに起因します。

新型コロナウイルス感染症による制限は、特に中国とインドへのシナモンの輸出に影響を及ぼしました。インドは国境を完全に閉鎖し、シナモンの輸出が不可能になった。インドのスパイス、特にシナモンの重要な輸入国である中国は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響で需要が急激に減少した。その結果、市場のパフォーマンスが妨げられました。閉鎖によって課された制限により、輸出入は世界中で分散されました。シナモンの需要が増加しているにもかかわらず、市場の制限により需要と供給がうまく一致することができません。

最新のトレンド

商業部門がシナモンオイル市場の成長を促進

製薬、化粧品、食品、飲料業界を含む多くの商業部門では、シナモン油に対する大きな需要があると予測されています。この市場カテゴリーでは、予測期間全体で最大の CAGR が予想されます。このスパイスは、抗酸化剤、抗炎症剤、抗菌剤としての利点を含む治療効果があるため、数多くの医薬品や健康補助食品の製造に利用されています。

• 食糧農業機関（FAO）によると、世界のシナモン油生産量は2023年に45,000トン以上に達し、生産量の62％がアジアに集中しています。

• インドスパイス委員会によると、2023年のシナモンオイル輸出の38%以上は北米向けであり、食品の香料やアロマテラピー用途での需要の高まりを反映しています。

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シナモンオイル市場セグメンテーション

タイプ別

種類に応じて、市場は桂皮油と桂皮油に分類でき、その中で主要なセグメントは桂皮油です。

用途別

アプリケーションに基づいて、市場は次のように分類できます。化学薬品、化粧品、食品・飲料、その他があり、その中で主要なセグメントは化学品です。

推進要因

カシアシナモンオイルがシナモンオイル市場の成長を支配する

カッシア市場は、予測期間中に最も速い速度で発展すると予想されます。この品種は中国南部が原産ですが、その亜種のいくつかは南アジアと東アジアで栽培されています。セイロンシナモンと比較すると、製品形態は品質が悪く、コストが低いと考えられています。その結果、それは、食べ物世界中で最も一般的に消費されています。カッシアはその力強い風味と多くの健康上の利点により、伝統的な中国医学と料理分野の両方で使用されてきました。今日、この特定のスパイスの種類は、胃や筋肉のけいれんを和らげ、病気や風邪を治し、吐き気や嘔吐を止め、ガスや下痢を管理するために世界中で使用されています。

化粧品部門がシナモンオイル市場の成長を急成長

シナモン油抽出物は化粧品分野でエッセンシャルオイルとして利用されており、さまざまな種類のパーソナルケア製品に含まれています。便秘、風邪、咳などのさまざまな病気に対する最も優れた自然療法の 1 つは、シナモン油をベースにしたエッセンシャル オイルです。さらに、このオイルは血液循環を促進し、痛みを和らげ、緊張を和らげ、感染症を予防し、消化を促進し、上記すべてに加えて防虫剤としても機能します。これらの要素により、さまざまな栄養補助食品の製造における機能性成分としてシナモンの使用が広がることが期待されます。

• 米国農務省（USDA）によると、天然健康補助食品に対する消費者の意識の高まりにより、2023年には12,000トンを超えるシナモンオイルが栄養補助食品分野で使用されました。

• 欧州スパイス協会（ESA）によると、2023年にヨーロッパの7,500社以上の食品製造会社が焼き菓子や飲料の風味付けにシナモンオイルを導入し、市場での採用が増加しました。

抑制要因

製品の高コストがシナモンオイル市場の成長に影響を与える

市場は熾烈な競争が続いています。製品の選択肢を拡大し、市場での地位を固めるために、企業は合併と買収に目を向けています。消費者からの粉末および粉末シナモンの需要を満たすために、生産能力の増強と最先端技術の導入にも注力しています。これらは製品ユーザーの間で騒動を引き起こしており、新しいオプションに対応するために転用されています。シナモンオイルの市場は不安定な価格によってさらに制約されており、予測期間を通じて価格はさらに上昇すると予想されます。

• コーデックス委員会によると、高純度および品質基準により、2023 年にはシナモンオイルの出荷の 21% が拒否または遅延され、特定の地域での供給が制限されました。

• ベトナム農業農村開発省によると、2023年には8,200トンを超えるシナモン油が、季節変動による原材料価格の変動により影響を受け、生産の一貫性が制限されました。

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桂皮油市場の地域的洞察

北米が世界のシナモンオイル市場の成長を独占

世界市場では北米が支配的でした。市場成長の主な原動力は、ハーブ製品や健康製品への消費者の嗜好の変化です。シナモンは多くのビタミンやミネラルの重要な供給源であり、抗炎症作用があり、抗酸化物質が豊富で、体重を減らすのに役立つことが証明されています。このスパイスは、アルツハイマー病、糖尿病、HIV-1 などの症状に対する保護特性も実証されています。この地域でこれらの病気が蔓延しているため、おそらく製品の需要が増加するでしょう。

アジア太平洋地域は、地域全体の急速な発展と都市化により、世界のシナモン油市場の全体的な収益への貢献という点で北米地域に続くことが予想されています。

業界の主要プレーヤー

大手企業は競争力を維持するために買収戦略を採用しています

市場のいくつかのプレーヤーは、事業ポートフォリオを構築し、市場での地位を強化するために買収戦略を使用しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の 1 つです。主要な市場プレーヤーは、高度なテクノロジーとソリューションを市場に投入するために研究開発投資を行っています。

• Cassia Co-op – インドネシアスパイス委員会によると、Cassia Co-opは2023年に5,000トンを超えるシナモンオイルを生産し、主に製薬業界と香料業界に供給していました。

• 広西京桂 – 広西チワン族自治区食品医薬品局によると、広西京桂は2023年に北米とヨーロッパの市場を中心に3,800トン以上の桂皮油を輸出しました。

シナモンオイルのトップ企業のリスト

• Cassia Co-op (Netherlands)
• Guangxi Jingui (China)
• Guangxi Pengbo (China)
• Rongxian Ruifeng (China)
• PT Mitra Ayu Adi Pratama (U.S.)

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査が行われ、セグメンテーション、機会、産業の発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供されます。この分析は、主要企業および市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。