クラウドキッチン管理ソフトウェア市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（オンライン注文、モバイル注文、サードパーティ注文）、アプリケーション別（中小企業および大企業）、および2026年から2035年までの地域予測

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クラウドキッチン管理ソフトウェア市場概要

世界のクラウドキッチン管理ソフトウェア市場は、2026年の約917億8000万ドルから2035年までに2,504億2000万ドルに達すると見込まれており、2026年から2035年の間に12.76%のCAGRで成長します。アジア太平洋と北米は、急成長するフードデリバリー経済で大きなシェアを占めています。急速に拡大するヨーロッパ。

クラウドキッチン管理のソフトウェア市場は、外食産業における最近のテクノロジー導入により、業務をより楽かつ効率的に行えるようになり、急速に成長しています。イートインスペースがない従来のクラウドキッチンでは、注文、在庫、スタッフ、配送物流を管理するために高度なソフトウェアソリューションに大きく依存する必要があります。このソフトウェアは、事業者がリアルタイムのデータ分析を利用してメニューを最適化し、絶対的な顧客サービスに向けた入札における無駄を削減できるようにする必要があります。オンライン食品配達プラットフォームの大幅な急増と利便性に対する消費者の需要の高まりを考慮すると、このクラウド キッチン管理ソフトウェアは、クラウド キッチン オペレーターが急激に規模を拡大し、コストを削減し、進化の速い市場で常に対応するための基礎となります。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミックにより市場の成長が加速 食品のオンライン配達への突然の移行

オンラインのフードデリバリーやテイクアウトサービスへの移行が突然起こり、クラウドキッチンの採用が増加しました。その結果、業務を管理し、ワークフローをスムーズにし、増加する注文を効率的に管理するための管理ソフトウェアに対する需要が高まりました。企業はニューノーマルに適応するための堅牢なソフトウェア ソリューションを求めており、それがこの市場の予想を上回る成長を支えました。

最新のトレンド

高度な AI と機械学習テクノロジーの統合 クラウドキッチン管理ソフトウェア市場の成長を促進します。

クラウドキッチン管理ソフトウェア市場の成長を促進する主なトレンドの1つは、高度なAIと機械学習テクノロジーの統合です。このようなイノベーションは、クラウド キッチンが需要予測、パーソナライズされたマーケティング、動的価格設定、および業務のその他の側面を自動化するために使用できる可能性があります。これにより、AI 主導の分析によってオペレーターが顧客の好みのパターンに基づいてメニュー提供を最適化し、食材の要件をより正確に予測することで食品の無駄を削減できるようになります。このレベルの自動化とデータ主導の意思決定が企業にもたらす競争上の優位性により、業務効率が向上し、顧客満足度が向上するため、この市場の主要な成長ドライバーとして機能します。

• 米国中小企業庁 (SBA) によると、クラウド キッチン オペレーターの 64% 以上が現在、無駄を削減し、サプライ チェーンの制約を管理するために AI ベースの在庫ツールを導入しています。この移行により、注文精度が 20% 向上し、大量生産のキッチンでの在庫切れが最小限に抑えられました。

• 全米レストラン協会 (米国) によると、2024 年半ばまでにクラウド キッチンの 58% が POS システムと統合されたメニュー エンジニアリング ソフトウェアを採用します。このデジタルシフトは、料理レベルのパフォーマンスの分析を通じて、オペレーターがメニューの収益性を約 25% 改善するのに役立ちました。

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クラウドキッチン管理ソフトウェア市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はオンライン注文、モバイル注文、サードパーティ注文に分類できます。

• オンライン注文: このセグメントは、クラウド キッチンを管理するためのソフトウェアを保持しています。これは、キッチンの Web サイトまたはオンライン プラットフォームから直接注文を受け取れるように設計されており、注文と顧客情報の管理を強化します。

• モバイルオーダー: これは、モバイルアプリを介した注文を容易にし、顧客に移動中の利便性を提供し、キッチンがモバイルファーストの消費者のますます成長するトレンドを活用できるように支援するソフトウェアのカテゴリを指します。

• サードパーティの注文: このセグメントでは、ソフトウェアをサードパーティの食品配達会社と統合するため、クラウド キッチンが UberEats、DoorDash、Grubhub などのサービスからの注文を非常に簡単に管理および処理できるようになります。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は中小企業と大企業に分類できます。

• 中小企業: これには小規模事業を対象としたクラウド キッチン管理ソフトウェアが含まれます。コストに優しくスケーラブルなソリューションにより、中小企業は組織化され、注文を効率的に管理し、限られたリソースで規模を拡大する機会が得られます。

• 大企業: このカテゴリには、大規模なクラウド キッチンやレストラン チェーンを対象としたソリューションが含まれます。したがって、高度な複数拠点管理、広範なデータ分析、大量の注文や複雑な業務を処理するための堅牢な統合機能を備えています。

推進要因

オンライン食品配達の成長が市場を後押し

オンライン食品配達サービスに対する消費者の嗜好の高まりにより、クラウド キッチン管理ソフトウェアの需要が大幅に増加しています。増加する需要に効率的に対応するために、クラウド キッチン モデルに移行するレストランや食品企業が増えています。

• インド電気通信規制庁 (TRAI) のデータによると、インドでは 2023 年末までに携帯電話加入者数が 11 億 7,000 万人に達し、8 億台以上のスマートフォンが使用されています。これは、注文を効率化し、配達を追跡し、リアルタイムでメニューを更新するためのクラウド キッチン管理アプリの需要を直接サポートしています。

• インド準備銀行 (RBI) の報告によると、UPI 取引は 2024 年 6 月に 112 億件を超え、デジタル決済の増加を明確に示しています。決済モジュールを統合したクラウド キッチン プラットフォームでは、チェックアウト率が 40% 高速化し、エンドツーエンドのソフトウェア ソリューションの採用が促進されています。

技術の進歩で市場を拡大

AI、機械学習、自動化をクラウド キッチン管理ソフトウェアに統合することで、市場ではビジネスの拡張性をサポートしながら業務効率と顧客エクスペリエンスを向上させる、より高度なツールが登場しています。

抑制要因

市場の成長を妨げる可能性がある高いセットアップコストと複雑さ

ハイエンドのクラウドキッチン管理ソフトウェアに必要な先行投資と、それを既存のシステムに統合する際の複雑さが、一部の企業、特に小規模企業にとって成長の妨げになる可能性があります。

• National Skill Development Corporation (NSDC) によると、2024 年の時点でインドの接客業従事者のわずか 18% が正式なデジタル スキル トレーニングを受けています。この不足により、中小規模のクラウド キッチン ビジネスにおけるソフトウェアのスムーズな導入が妨げられています。

• インドのコンピュータ緊急対応チーム (CERT-In) は、2023 ～ 24 年度に食品サービス分野で 13,000 件を超えるデータ侵害事件が発生したと報告しており、堅牢なサイバーセキュリティ プロトコルを持たない小規模なクラウド キッチンではソフトウェアの導入が懸念事項となっています。

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クラウドキッチン管理ソフトウェア市場 地域の見識

技術的、経済的、消費者主導の要因により、北米地域が市場を支配している

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。

世界の先端技術拠点のほとんどがこの地域に拠点を置いています。シリコン バレーなどの名前は、最先端のソフトウェア ソリューションの革新と開発の本拠地を提供します。これにより、AI、機械学習、データ分析を統合した高度なクラウド キッチン管理ツールの迅速な導入が可能になり、企業は業務を最適化できるようになりました。これは、UberEats、DoorDash、Grubhub などの大手フードデリバリー プラットフォームの強力な存在によっても大きく推進されています。これらの企業はオンラインでの食品注文を普及させ、大量の注文を管理する効率的なソフトウェアを必要とするクラウド キッチンへの需要が増加しています。また、北米全体でのインターネットの普及率とスマートフォンの使用率の高さは、モバイル注文とオンライン注文の成長をさらに後押ししており、そのためクラウドキッチン管理ソフトウェアの市場シェアはフードサービスビジネスにとって非常に不可欠なものとなっています。

さらに、北米の消費者の需要は利便性重視とクイックサービスの側面を志向する傾向を示しており、それによってクラウド キッチンに関連する人気が高まっています。この地域の堅調な経済と高い可処分所得水準により、オンラインで食品を定期的に注文する傾向がますます高まっており、効率的なキッチン管理ソリューションに対する需要が高まっています。さらに、確立されたレストラン チェーンやファストフード フランチャイズの存在感も高く、諸経費をあまりかけずに地理的分散を拡大するためにクラウド キッチン モデルの採用に急速に移行しており、それによってこの市場における北米のリードをさらに強固なものとしています。

主要な業界関係者

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

企業は、技術革新と戦略的成長イニシアチブを通じて、クラウド キッチン管理ソフトウェアで重要な役割を果たしています。市場の主要企業は、注文管理、在庫管理、データ分析に関するクラウド キッチン用のソフトウェア ソリューションを開発している企業です。同社には、Toast, Inc.、Rebel Foods、POSist Technologies、Kitchen United などが含まれます。これらの企業のほとんどは、それぞれのプラットフォームを AI、機械学習、自動化と統合することで研究開発に多額の投資を行っており、クラウド キッチンに効率的に作業してスケールアップできる機能を提供しています。

• Apicbase: European FoodTech Associations (EFTA) によると、Apicbase ソフトウェアは、複数の仮想キッチンの場所にわたってレシピ、在庫、調達データを一元管理することで、クライアントの食費を最大 15% 削減するのに役立ちました。 

• FlipdishFlipdish: 英国ホスピタリティ協会によると、英国とアイルランドのクラウド キッチンは、クラウド キッチン ソフトウェアを介して統合された直接注文チャネルを通じて、サードパーティの手数料コストを 20% 削減できました。 

技術革新とは別に、地理的プレゼンスも、パートナーシップ、合併、買収を通じてこれらの主要企業が検討する戦略となっています。たとえば、大規模な食品配達プラットフォームと連携し、自社のソフトウェアをサードパーティの注文システムと統合して、クラウド キッチンにシームレスな運用を提供しています。さらに、そのような企業の多くは、新興国でのクラウドキッチンソリューションに対する需要の高まりを利用して、新しい地理的市場に参入しています。このような市場のリーダーは、クラウドキッチン管理ソフトウェア市場で新たな明日を創造するための最先端のテクノロジーと戦略的拡大ステップを融合させ、新たな効率性と顧客満足度の目標を設定することでこれを達成しています。

トップ一覧クラウドキッチン管理ソフトウェア 企業

• POSist Technologies (India)
• Apicbase (Belgium)
• Flipdish (Ireland)
• Foodics (Saudi Arabia)
• GOFRUGAL Technologies (India)
• Dineout (India)
• LimeTray (India)
• Linga (US)
• Ambiosys Labs (India)
• Oracle (US)
• ParTech (US)
• Petpooja (India)
• RomioTechnologies (India)
• SlickPOS (India)
• TrufflePOS (US)
• JD Softvera (Serbia)

産業の発展

2024 年 8 月:クラウドキッチン管理ソリューション会社クイックワークスは、業務効率を向上させるために人工知能上で最新のソフトウェアを実行すると述べた。クイックワークス。

これらの機能強化は、リアルタイムの在庫追跡から、需要を予測して配送ルートを最適化する予測分析まで多岐にわたります。このソフトウェアにより、クラウド キッチンは注文管理を合理化し、食品の無駄を最小限に抑え、運営コストを削減できます。これらのテクノロジーを統合することにより、クラウド キッチンは、消費者の好みに適応しながら、より迅速かつ正確な注文処理を保証する運用管理をより適切に行うことができます。

この開発は、食品配達の効率的かつ環境に優しい方法の両方に対する需要の高まりに合わせて、クラウド キッチンの運用能力をアップグレードする方法としてテクノロジーに注目する傾向を強調しています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。