クローブ市場規模、シェア、成長、市場分析、種類別（乾燥クローブ、クローブ粉末、その他）、用途別（化粧品、ヘルスケア、食品）、地域別洞察と2035年までの予測

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クローブ市場の概要

世界のクローブ市場規模は2025年に44億5,000万米ドルで、2026年には46億4,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までの推定CAGRは4.22%で、2035年までに67億3,000万米ドルにさらに成長すると予測されています。

クローブは、Syzygium aromaticum の木の乾燥した花のつぼみから得られる重要なスパイスであり、広く言えばインドネシア、マダガスカル、スリランカ、インド、タンザニアで栽培されています。クローブは、しっかりとした香りと温かくほんのりキャンディーのような風味で知られ、料理プログラム、従来の医学、香料市場で広く利用されています。世界のクローブ市場は、主にアジア料理や中東料理における飲食分野での需要の拡大によって推進されています。さらに、クローブは、抗菌、抗炎症、消化促進の利点とともに、薬用として珍重されており、製薬産業および適切な産業内での使用を装飾しています。クローブから抽出されたオイゲノールが豊富な精油は、アロマテラピー、オーラルケア、および痛み治療製品に広く利用されています。インドネシアは依然としてクローブの最も重要な製造国および消費国であり、特にクレテック紙巻きタバコの生産においては、市場の需要に大きく貢献している。顧客が絶妙な無農薬スパイスを求めているため、ハーブ農法や持続可能な農業実践の推進がさらに市場を形成しています。しかし、市場の懸念すべき状況には、気象状況による価格変動やチェーンの混乱が含まれます。

主な調査結果

ロシア・ウクライナ戦争の影響

クローブ市場は、サプライチェーンの混乱、主要分野での知名度の低下、金利変動の影響により悪影響を及ぼしました。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは世界のクローブ市場の成長に極めて恐ろしい影響を及ぼし、サプライチェーンを混乱させ、主要分野での知名度を低下させ、レート変動を引き起こした。パンデミックの期間中にクローブ市場が直面する主なストレス条件の 1 つは、国際的な代替品の混乱です。ロックダウン、ツアー政策、港閉鎖により、インドネシア、マダガスカル、タンザニアなどの必須生産国から世界市場へのクローブの輸送にほぼ遅れが生じた。その結果、輸出業者と輸入業者にとって納期が不足し、コストが上昇しました。さらに、主要産業からの需要の減少も市場に影響を与えた。クローブは食品・飲料、製薬、化粧品業界で大幅に使用されていますが、パンデミックのある時点でそのすべてが停滞しています。飲食店の閉鎖、購入者の支出の減少、香水や独特の食品器具を含む高額品の製造業界の減少により、クローブの消費量は一時的に減少しました。もう一つの根本的な影響は、クローブ生産地域における深刻な労働力不足となった。多くの農民やプランテーション職員は、主に生産段階の低下による運動規制や健康上の懸念のため、現在働くことができなくなっていました。これはさらに、サプライチェーンの非効率性と市場内の金利変動の一因となった。クローブのような薬用成分を含むスパイスを合わせたハーブ健康商品の需要はパンデミックを通じて加速しましたが、一般的に恐ろしい経済的影響が利益を上回りました。世界市場が段階的に回復するにつれ、クローブ企業は経費を安定させ、配達チェーンを再構築するという課題に直面しました。

最新のトレンド

市場におけるオーガニックで持続可能な方法で調達されたドライブに対する需要の高まり

クローブ市場における超現代的な傾向の 1 つは、天然で持続可能な方法で調達されたクローブに対する購入者の選好が高まっていることです。健康意識の高い顧客や食品メーカーが天然製品や化学物質を含まない製品を優先する中、オーガニック クローブを求める声が世界的に急増しています。有機クローブは合成殺虫剤や化学肥料を使用せずに栽培されているため、より健康的で環境に優しいスパイスの選択肢を探している顧客にとって望ましいものとなっています。このスタイルは主に北米とヨーロッパで区別されており、オーガニック食品の認証は最終的に選択肢を選ぶ際の重要な詳細となっています。さらに、持続可能性はクローブ企業内での重要な評判として浮上しています。スパイス製造における環境問題や社会問題に対する顧客の意識が高まるにつれ、倫理的な調達慣行、誠実な代替取り組み、経験の浅い農業戦略が注目を集めています。企業は持続可能なサプライチェーンに投資し、農家が誠実な賃金を集め、栽培方法が生物多様性に悪影響を及ぼさないようにしています。この流行はクローブ市場に素晴らしい変化をもたらし、価格設定、認証要件、広告手法に影響を与えています。一次小売店や食品製造業者が持続可能性ガイドラインに取り組むにつれ、責任を持って調達されたクローブを求める声が高まり、世界のスパイス市場の運命を形作ると予測されています。

• 国際農業協会によると、世界のクローブ生産量の約74％がインドネシア産で、マダガスカルが約13％、タンザニアが約5％と、非常に集中した供給構造となっている。
• 欧州貿易促進当局によると、欧州は年間約5,200トンの丸ごとクローブを輸入しており、そのうち34％がマダガスカル産、11％がインドネシア産、8％がスリランカ産、6％がコモロ産だという。さらに、世界的な需要を満たすために、マダガスカルでは約 18,000 の農家が 70,000 ヘクタール以上でクローブを栽培しています。

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クローブ市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は乾燥クローブ、クローブパウダー、その他に分類できます

• 乾燥クローブ: 乾燥クローブは、Syzygium aromaticum の木の花のつぼみを完全に天日で乾燥させたもので、料理、自然療法、スパイスのブレンドに広く使用されています。重要なオイルを保存し、強い香りと長い保存期間を提供します。お茶、カレー、および食品の保存における天然保存料として一般的に使用されます。

• クローブパウダー: クローブパウダーは乾燥させたクローブを細かく砕いたもので、レシピにスパイスを加えるのに非常に便利な方法です。効果的な味と癒しの効果のため、通常はベーキング、スパイスミックス、薬用に使用されます。粉末状なので、液体やスキンケア製品にスムーズに混ぜることができます。

• その他: このクラスには、クローブ油、クローブ抽出物、処方薬、化粧品、口腔ケアに使用されるクローブ注入器具などのクローブ由来の商品が含まれます。クローブ油はオイゲノールが豊富で、デンタルケア、アロマセラピー、痛みの緩和に広く使用されています。その他の書類には、クローブ錠剤や健康上の利点を目的とした栄養補助食品が含まれます。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は化粧品、ヘルスケア、食品に分類できます 

• 化粧品: クローブ抽出物とクローブ油は、抗菌性と抗炎症性があるため、毛穴、スキンケア製品、ヘアケア製品に広く利用されています。これらは、ニキビに対処し、皮膚の炎症を和らげ、頭皮の健康を促進するのに役立ちます。クローブ油は、香水やエッセンシャルオイルのブレンドにおいても重要なものです。

• ヘルスケア: クローブは、鎮痛、抗菌、消化促進効果があるため、伝統的および現代の治療法において重要な役割を果たしています。クローブ油は通常、歯痛や歯肉感染症を軽減する歯科治療に使用されます。さらに、クローブは、免疫力や消化を助ける天然茶や栄養補助食品にも利用されています。

• 食べ物: クローブは、料理に温かさと香りを添える多国籍料理に欠かせないスパイスです。これらは、スパイスブレンド、焼き菓子、カレー、チャイティーやホットワインなどの飲み物に使用されます。クローブは抗菌性を持つため、天然の防腐剤としても機能します。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

天然および有機スパイスの需要の高まりが市場を牽引

クローブ市場で最も勢いのある要素の 1 つは、ハーブや天然スパイスに対する購入者の選択肢が増えていることです。食品の保護と健康への恩恵に対する認識が高まるにつれ、化学物質を使用していない有機栽培のクローブを求める顧客が増えています。有機農法により、クローブは人工殺虫剤や化学肥料から解放され、より健康的な選択肢となります。この流行は、購入者が天然認証商品を積極的に探している北米やヨーロッパなどの先進地域で特に盛んです。食品生産者やスパイス生産者も、この名前を利用して、製品株の天然クローブを提供しています。さらに、簡単ラベルの食品商品の増加により、スパイス調達における透明性への要望も同様に高まっています。その結果、農家や輸出業者は市場の成長を何倍にも高めるために、持続可能で自然なクローブの生産に重点を置くようになりました。

• 国際開発機関によると、インドネシアで収穫されたクローブの約 90% が、クローブベースのタバコ分野で国内で消費されています。小規模農家 (4 ヘクタール未満) は 100,000 トン近くを供給し、安定した市場需要を支えています。
• 全国商品協会によると、クローブ由来のオイルや抽出物は、その防腐作用や保温作用があるため、オーラルケア、スキンケア、アロマテラピー製品に使用されることが増えています。主要生産国の施設は、付加価値の高いクローブ油製品のより高い割合を処理するために拡張されています。

製薬およびヘルスケア分野でのアプリケーションの拡大が市場を牽引

クローブの薬効は、製薬業界やヘルスケア業界におけるクローブの知名度の上昇に大きく貢献しています。クローブは、抗菌、抗炎症、鎮痛作用があるとして知られており、漢方薬や健康製品において貴重なものとなっています。オイゲノールが豊富に含まれるクローブ油は、歯痛を緩和し、口腔感染症と闘う能力があるため、歯磨き粉やマウスウォッシュを含むデンタルケア製品に広く利用されています。さらに、クローブはハーブティー、栄養補助食品、アーユルヴェーダ薬に利用され、資源の消化、免疫力の強化、炎症の軽減に使用されます。植物を主成分とした治療法や従来の治療法を求める常連客の要望も同様に、この要求に拍車をかけています。ヘルスケア分野では鎮痛剤や病気予防のためのハーブの選択肢が模索され続けており、クローブ市場は医薬品製剤や健康製品のパッケージの成長から恩恵を受けることが期待されています。

抑制要因

価格の変動とサプライチェーンの混乱が市場の成長を抑制する

クローブ市場における重要な抑制要素は、経費の変動とサプライチェーンの混乱であり、その主な原因は、気候に関連した懸念される状況と製造地域の制限によって引き起こされる可能性があります。クローブは通常、インドネシア、マダガスカル、スリランカを含む熱帯地域で栽培されており、サイクロン、干ばつ、洪水などの気候変動が起こりやすい地域です。これらの環境要因はクローブの収量にかなりの影響を与える可能性があり、逆に国際市場での電荷の変動につながる可能性があります。さらに、クローブズ・コーポレーションは、特に新型コロナウイルス感染症のパンデミックと同様の国際的混乱の経路内で、サプライチェーンのトラウマ的な状況に直面している。港の閉鎖、労働力不足、世界的な貿易規制により、商品の遅延や不足が生じ、各生産者や顧客にコストが発生しています。栽培地域が限られているため、増大する世界的な需要を満たすことがさらに困難になり、さらに配送の制約がさらに悪化します。この手数料の不安定性と物流上の不確実性は、クローブ組織内での投資を妨げ、通常のブームを制限し、市場の伝統的な能力を妨げます。

• 国家統計局によると、インドネシアは輸出量が58%の大幅な減少を記録し、約4,700万kgから約2,000万kgまで減少し、国際市場での入手可能性が制限された。国内での大量使用により、輸出の可能性がさらに制限されます。
• 農業当局によると、マダガスカルのクローブ生産量の70％近くが1つの地域に集中しているため、気候変動に対する脆弱性が生じ、大規模な供給途絶のリスクが高まっているという。

健康とウェルネス製品が市場内に新たな機会を生み出す

機会

自然な健康療法に対する消費者の嗜好の高まりにより、クローブ市場に新たな機会が開かれています。オイゲノールが豊富に含まれるクローブ油は、製薬業界や健康産業内の需要を利用して、オーラルケア、アロマセラピー、漢方薬などにますます利用されています。さらに、ハーブや持続可能な方法で調達されたスパイスの流行により、農家が環境に優しい栽培方法に取り組むことが奨励されています。さらに、抽出物や栄養補助食品などの価格で提供されるクローブ製品を組み込んだスパイス加工の革新により、市場能力が拡大しています。現実的な食品と植物ベースのトータルヘルスケアソリューションを求めている顧客として、クローブ市場は新興市場でも既存市場でも同様に大幅に増加する態勢が整っています。

• 健康化粧品協会によると、クローブ油に含まれるオイゲノールの含有量が高いため、アロマセラピー、スパ製剤、天然鎮痛製品の需要が高まっています。主要生産国における新しい抽出ユニットにより、処理能力が 20% 以上増加し、高価値の製品開発をサポートしています。
• 世界的な栄養補助食品協会によると、免疫、消化、抗酸化作用を目的としたクローブベースのサプリメントの需要が大幅に増加しています。クローブエキスサプリメント市場は、健康意識の高まりを反映して、消費量が14億個を超えました。

 

セキュリティ、コスト、複雑さが市場にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

クローブ市場は、天候の変化、チェーンの混乱、市場手数料の不安定など、多くのストレスの多い状況に直面しています。クローブはインドネシア、マダガスカル、タンザニアなどの熱帯地域で主に栽培されているため、干ばつ、豪雨、サイクロンなどの予測できない気象状況は作物の収量に大きな影響を与える可能性があります。生産量の減少は供給の変動と価格の不安定につながり、農家や買い手にとって不確実性が高まります。もう 1 つの大きな使命は、輸送の遅れ、貿易ルール、深刻な絵画不足など、チェーンの非効率性を解決することです。新型コロナウイルス感染症のパンデミックに伴う世界的な危機により、物流コミュニティの脆弱性が明らかになり、出荷の遅れや料金の値上げが発生しました。

• 医学研究当局によると、濃縮クローブオイルを不適切に使用すると、皮膚の炎症、呼吸器の不快感、目の過敏症を引き起こす可能性があります。その結果、規制機関は厳しい品質と濃度の制限を課し、製品配合の柔軟性に影響を与えます。
• クローブ生産者を代表する団体は、世界中で 150 万人以上の小規模農家がクローブ栽培に参加しており、追跡調査が困難になっていると報告しています。クローブの木のかなりの割合が老朽化しているため、ヘクタールあたりの生産性が低下しており、体系的な再植林プログラムが必要です。

 

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クローブ市場の地域的洞察

• 北米

北米は、食品、製薬、プライベートケア業界におけるクローブの知名度が過剰なため、世界のクローブ市場シェアの中で非常に良い地位を占めています。天然ハーブ商品に対する認識の高まりにより、注目に値する化学物質を含まないクローブへの需要が高まっています。さらに、この場所には天然錠剤や重要なオイルの強力な市場があり、クローブオイルが広く使用されています。さらに、一次食品加工会社や医療会社の存在もクローブの通常の輸入に貢献しています。厳格な品質基準と顧客の認識により、北米のクローブ市場がさらに形成されています。

米国はクローブの主要な輸入国であり、多くの場合、食事製品、栄養補助食品、オーラルケア用品に使用されています。植物ベースの適切な状態へのソリューションへの関心の高まりにより、アメリカ国内でクローブを求める声もさらに高まっています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、食品、製薬、化粧品業界における天然および天然スパイスへの過剰な需要により、世界のクローブ市場で適切な規模の特性を発揮しています。この地域には、ハーブやスパイスを扱う適切に整備された市場があり、自然で倫理的に調達された製品に対する顧客の選択肢の開発によって推進されています。ドイツ、フランス、イギリスなどの国々はクローブの主な輸入国であり、伝統的な料理、天然薬物治療、精油などにクローブを使用しています。ヨーロッパの食品企業は主に焼き菓子、飲み物、スパイスブレンドの風味付けにクローブを使用していますが、製薬地域では抗菌および鎮痛剤としてクローブを高く評価しています。さらに、クローブオイルはプライベートケア製品やアロマセラピー製品にも広く使用されています。残留農薬に関する厳格な EU ガイドラインと高品質基準により、特定の優れた輸入品が作られ、同様に市場が形成されています。フィットネスへの恩恵と持続可能な調達に対する意識の高まりにより、ヨーロッパは引き続きクローブの世界的な需要を推進する主要な勢力となっています。

• アジア

アジアはクローブの主要な生産者および顧客として、世界のクローブ市場において重要な位置を占めています。インドネシア、インド、スリランカ、中国などの国々は、大規模な製造業と過剰な国内消費を通じてこの地域の優位性に圧力をかけています。競技場最大のクローブ生産国であるインドネシアは、クレテック紙巻きタバコの製造にこのスパイスを密接に使用しており、世界中のクローブ需要のかなりの部分をこのタバコが賄っている。タバコに加えて、クローブはアジア料理、伝統的なカプセル、アーユルヴェーダの薬庫として広く利用されています。インドと中国は強力な自然療法産業を擁しており、クローブをベースにした完全療法や精油の知名度の向上に貢献しています。さらに、この地域で成長している食品加工部門と製薬部門も同様に摂取量を増加させています。天然およびハーブ商品への注目の高まりと、西側市場への輸出の増加に伴い、アジアは世界中のクローブの製造と摂取における主要なストレスとしての機能を強化し続けています。

主要な市場プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な市場プレーヤー

国際的なクローブ市場には、生産、加工、流通に懸念を抱いているいくつかの主要なゲーマー組織が参加しています。著名な代理店は、Sapiro Biotech Private Limited、ROYAL SPICES、True Ceylon Spices、Lankan Flavour、Aroma Aromatics & Flavours、Super Africa Products、PTC Agro (PVT) LTD.、Wee Kiat Development Pte Ltd.、Manohar Botanical Extracts Pvt. から構成されています。 Ltd.とナウフーズ。これらの組織は、市場での地位を維持するために、製品の革新、優れた保証、戦略的コラボレーションに重点を置いています。彼らの関与は、料理での利用、医薬品、パーソナルケア用品を含むクローブの数多くのパッケージに及び、スパイスの世界的な需要と市場の拡大に貢献しています。

• Wee Kiat Development Pte Ltd.: 国際貿易協会によると、同社はアジアの主要なスパイス輸出ルートを通じて取り扱われる加工クローブ流通量の約 12% を占めると推定されています。
• NOW Foods: 天然物協会によると、NOW Foods は、ウェルネスおよびアロマセラピー製品カテゴリーを通じて販売される世界の市販クローブ油量の約 9% を供給していると推定されています。

クローブのトップ企業のリスト

• Wee Kiat Development Pte Ltd. (Singapore)
• True Ceylon Spices (Sri Lanka)
• NOW Foods (U.S.)
• Royal Spices (Sri Lanka)
• Lankan Flavour (Sri Lamka)
• Super Africa Products (Africa)

主要な市場の発展

2025年10月:マダガスカルのチョウ​​ジのつぼみの収穫専門業者は大幅に減少しており、予測では過去12か月と比較して50〜70％のお買い得であることが示されています。 17,000メートル数百から、予想6,000〜8,000メートルの山までのこの急激な低下により、国際供給が逼迫し、クローブの費用に上昇圧力が生じています。

インドネシアの著名なクローブ油生産者であるインデッソは、インドネシアのタンガ州メザ地区内に新しい抽出施設を設置しました。この戦略的な動きは、熟したクローブの葉を利用することでクローブ油の製造を美しくし、それによってアジア太平洋地域のクローブ市場における企業の機能を強化することを目的としています。

レポートの範囲

国際的なクローブ市場は、食品、処方薬、化粧品、プライベートケアなど、複数の業界のある時点で高まる需要を原動力に成長を続けています。クローブは、その香り、薬用、防腐剤として非常に高く評価されており、多くの地域で重要な商品となっています。インドネシア、インド、スリランカ、マダガスカルなどの国々は、それぞれの生産と輸出において重要な役割を果たしていますが、天然および天然スパイスへの関心の高まりを通じて、北米やヨーロッパのガスを含む主要市場が名を連ねています。市場は着実に増加しているにもかかわらず、天候による混乱、手数料の変動、サプライチェーンの非効率などの厄介な状況に直面しています。主要生産地の天候変動は収量に大きな影響を与え、予測不可能な価格設定にとって最も重要です。さらに、高級農薬および農薬の使用に関する規制上の義務により、輸出業者は厳格なコンプライアンス措置を遵守する必要があります。今後は、スパイス加工における技術の向上、持続可能な農業実践、クローブの健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが市場の運命を決めることになるでしょう。ハーブ製造やクローブを主原料とした有料商品に投資する企業は、競争力のある要素を持つことになる。ハーブ療法や機能性要素の需要が高まるにつれて、クローブ市場はさらにブームになると予測されており、世界中の顧客、農家、市場愛好家にとって有望な地域となっています。