ココアバター同等物（CBE）市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（シアバター、パーム油、塩脂、コクムバター、マンゴーバター）、用途別（製菓、食品・飲料、化粧品）、および2026年から2035年の地域予測

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

ココアバター同等物（CBE）市場の概要

世界のココアバター同等物（CBE）市場は、2026年の19億3,000万米ドルから2035年までに27億4,000万米ドルに達すると見込まれており、2026年から2035年にかけて3.9%のCAGRで成長します。CBE市場は、チョコレートメーカーからの需要の高まりとコスト効率の高い配合トレンドにより上昇しています。アジアとヨーロッパは大規模な製菓産業により消費を牽引しています。

ココアバター同等物（CBE）市場は、菓子、化粧品、医薬品などのさまざまな業界で有用であるため、長年にわたって急速に成長してきました。 CBE は、食感、安定性、口当たりなどの望ましい特性を示しながら、より安価に確保できるチョコレートの製造に使用されています。現時点でプレミアムチョコレートやより健康的な製品の市場が急速に成長していると考えられる場合、これは特に当てはまります。植物ベースのビーガン製品の使用増加に対する消費者の関心も、いくつかの植物油から製造される CBE の使用を促進するのに役立ちます。

食品業界とは別に、CBE は保湿効果と皮膚軟化効果の性質から、クリーム、ローション、リップクリームなどの化粧品業界での用途を見出しています。 CBE製品の多くが持続可能な認証を受けた供給源から作られているため、持続可能で倫理的な調達に対する意識の高まりにより、市場も成長しています。製造プロセスにおける技術の向上とさまざまな CBE タイプ (混合脂肪ブレンドなど) の入手可能性に加えて、現在の CBE 代替品が品質の点で従来のココアバターに勝り、同時に安価であるという理由で、世界市場の成長が達成されています。

新型コロナウイルス感染症の影響 

新型コロナウイルス感染症のパンデミック下でより健康的な食生活に注目したため、ココアバター同等物（CBE）業界にプラスの効果があった

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の流行は、ココアバター同等物（CBE）市場の成長に影響を与えました。一方で、世界的なバリューチェーンの混乱とロックダウン期間中の製造業務の停止により、CBE製品の流通における生産および供給側の制約が生じました。これは、特にこれらの原料を多用する食品や菓子、化粧品などの製品の製造コストの上昇につながりました。さらに、パンデミック期間中に食品市場がより重要な製品に向かっていたため、ロックダウンとプレミアムチョコレートなどの高級品の大量在庫の売却もCBEに影響を与えた。

同様に、パンデミックは CBE 市場のダイナミクスを促進する上でも一定の効果をもたらしました。栄養改善に対する意識の高まりにより、植物ベースのビーガン製品が求められており、カカオバターの代替品としてCBEの需要が増加しています。さらに、主要な CBE の一部、特に化粧品に含まれる CBE の購入は、パンデミック中の保湿ブースターの必要性から増加しました。回復の過程で、特に食品や化粧品のメーカーは CBE のような持続可能で安価な素材にアップグレードし、市場の将来の発展に貢献しました。

最新のトレンド

市場の成長を促進する持続可能で倫理的に調達されたCBEに対する需要の高まり

CBE 市場における比較的新しい展開は、CBE の持続可能性と倫理的源泉に対する顧客の関心の高まりです。顧客や生産者は社会に対して社会的責任を負っていることが多いため、今日では調達もより持続可能になっています。それ以来、フェアトレードやレインフォレスト・アライアンスの関連会社など、認定された持続可能な供給源から得られる CBE が好まれるようになりました。この傾向は、環境への悪影響や労働者の権利搾取を削減しようとする食品および化粧品分野からの他の試みと一致しています。 CBE は、規制順守や競争の激しい市場でのブランド価値の向上により、環境への配慮がますます高まっている顧客にアピールするために、持続可能な賭けをする必要があります。

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

ココアバター同等物（CBE）市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はシアバター、パーム油、塩脂、コクムバター、マンゴーバターに分類できます。

• シアバター: 西アフリカ地域に多く生息するシアの木の実から得られるシアバターには、ビタミンA、E、ビタミンFが含まれています。保湿と炎症の軽減に効果があるとして、美容学では広く応用されています。さらに、粒径が細かく、クセのない味を与えるため、一部の食品に添加されています。

• パーム油: パーム油はアブラヤシの果実に由来する食用植物油で、調理、食品加工、製造、およびボディ製品の製造に使用されます。これは、昔も今も、安定した調理鍋を提供する非極性飽和脂肪であり、その保存期間が高く評価されています。パーム油は森林破壊に関連する問題を引き起こすと非難されていますが、持続可能な方法で生産されたパーム油から作られた製品もあります。

• サル脂肪: インド亜大陸の沙羅の木の種子から抽出されるサル脂肪は非常に人気があり、カカオバターと同様に室温で白色の固体脂肪であり、食品や化粧品に使用されています。非常に高い乳化能力を持っており、スキンケア製品の調製に最適です。果物の脂肪は、炎症を伴う病気の伝統的な薬としても使用されます。

• コクムバター:コクムバターは、インド固有のコクムの木の種子から得られる、マイルドな香りを持つ硬いバターです。肌に潤いを与え、肌の調子を整える効果があるため、スキンケアに使用されています。ほとんどの場合、コクムバターはこれらの機能により、アーユルヴェーダとして知られるインドの伝統医学でも使用されています。

• マンゴーバター:マンゴーバターはマンゴーの種子の核から抽出され、柔らかく、抗酸化物質とビタミンが非常に豊富です。多くの用途があり、肌の保湿、乾燥肌の治療、SPF 保護を目的としたスキンケア製品にも使用されています。マンゴーバターは肌の弾力にも効果があり、その目的でヘア製品にも使用されています。

用途別

用途に基づいて、世界市場は菓子、食品および飲料、化粧品に分類できます

• 製菓: 製菓業界では、ココアバター同等物 (CBE) が主にチョコレートの配合に使用されます。これは、ココアバターよりも安価で、適切な食感と口当たりを実現する特性があるためです。また、チョコレートや菓子の強度や保存安定性の低下にも役立ちます。 CBE はまた、カカオバターを使用して調製したチョコレートと同じ味を持ち、形成が少なく、焼き菓子のような仕上がりの製品の配合を容易にします。

• 食品および飲料: CBE はチョコレートよりも多くの製品に使用されており、比較的低コストでカカオバターに比べて食感や口当たりが改善されるため、ベーカリー製品、コーティング、詰め物に組み込まれています。これにより、これらの製品の融点と均一性に関する特性が向上します。さらに、CBE は機能性食品に適用され、信頼できる植物ベースの脂肪基質を提供します。

• 化粧品: 化粧品では、CBE は皮膚軟化剤および保湿剤としての利点があり、軟膏、クリーム、リップクリームに使用されています。肌に適切な粘稠度やフェイシャル クリームの質感を実現するのに貢献し、肌に栄養を与えます。 CBE は、その成分に抗酸化作用があるため、アンチエイジング製品や皮膚修復製品にも組み込まれています。

市場ダイナミクス

推進要因

市場を活性化するために、より健康的で植物ベースの代替品に対する需要の高まり

ココアバター同等物（CBE）市場の成長の要因は、より健康的で植物ベースの代替品に対する需要の高まりです。パーム油を避けるだけでなく、植物ベースやビーガンベースの食事に切り替える人が増えるにつれ、チョコレートや製菓用途向けのカカオバター代替品の需要も高まっています。 CBE は優れたココアバター同等品です。 CBE などの植物油誘導体により、品質を損なうことなくココアバターの代替品が可能になります。低レベルの飽和脂肪でより良い脂肪バランスをサポートし、栄養を意識する人々の成長市場に高く評価されています。

市場を拡大する技術の進歩

世界の CBE 市場も、生産プロセスの改善と、より優れた効率的な CBE の生産によって強化されています。このような開発により、CBE ベースの製品の安定性、凝集性、品質が向上し、メーカーにとっての魅力が高まりました。さらに、より微細な方法により、製品要件に従って特別な CBE ブレンドを製造し、CBE の用途適合性および市場適用性を向上させることができます。

抑制要因

市場の成長を妨げる可能性がある原材料への依存とサプライチェーンの課題

CBE の生産は主に次のような原材料に依存します。パーム油、シアバター、その他の植物油。気象条件、政情不安、サプライチェーンの中断などによる原材料価格の不確実性は、CBE生産の安定性とコストに脅威を与えています。さらに、森林伐採、土地利用の紛争、パーム油の生産に関する特定の倫理的問題などの欠点により、より社会的に適切な調達に対する注目と要求が高まっています。これは、特定の条件下では追加の出費や製品の入手不能を意味します。

機会

植物ベースの原料に対する需要の高まりにより、製品が市場に投入される機会が生まれる

ココアバター同等物（CBE）市場には、植物ベースの製品、健康的で持続可能な、倫理的な原料に対する需要が絶えず増加しており、繁栄する絶好の機会があります。健康的、ビーガン、グリーン製品への新たな傾向により、認証されたパーム油やシアバターなどの持続可能な供給源から生産された CBE が生み出される可能性があります。また、製造技術の進歩により、CBE の品質と手頃な価格が向上し、高級食品や化粧品での使用が増える可能性があります。

チャレンジ

代替品との競争激化は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

CBE市場の将来において直面しなければならない最大の脅威は、とりわけサル脂、マンゴーバター、コクムバターなど、他の植物油脂を原料とする競合他社である。健康的で持続可能なこれらのものは、それに関連するさまざまな用途において CBE に取って代わる可能性があります。この競争を撲滅し、持続可能な製品としての CBE を元の製品と製品の品質とで区別することが、将来の会社の進歩の重要な決定要因となるでしょう。

• 無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

•  

ココアバター同等物（CBE）市場の地域的洞察

• 北米 

北米はこの市場で最も急速に成長している地域です。米国のココアバター同等物（CBE）市場は、複数の理由により急激に成長しています。北米のCBE製造市場は、ココアバター代替品の自然で健康的な製品の人気の高まりにより成長しています。ビーガンおよび乳製品を含まないチョコレートおよびプレミアムチョコレート製品の市場は、菓子における CBE の使用を促進しています。飲料 CBE の成長は、化粧品およびパーソナルケア製品の天然配合市場の拡大によっても促進されています。これにより、この地域における持続可能性と倫理的な調達に対する意識が高まり、その結果、認定された持続可能な CBE に対する需要が拡大しました。

• ヨーロッパ

現在、ヨーロッパはチョコレートや菓子類、特に高級品やオーガニック製品の消費量が多いため、CBE市場の中で最も成長している市場となっている。したがって、チョコレート製造プロセスにおいてココアバターが安価で実行可能な選択肢であるという理由で、ココアバターからCBEへの移行が増えています。化粧品の分野では、ヨーロッパ人は成分の選択に非常に厳選しており、自然で環境に優しいものを目指すことで、この地域で CBE の人気が高まります。欧州市場では、環境に配慮した厳格な認証だけでなく、十分に試行された倫理テストに合格した素材で作られたプレミアム製品の使用をサポートする、同様に厳格な規則も信頼されています。

• アジア

CBE 市場は、加工食品、チョコレート、パーソナルケア製品の需要が拡大し続ける中、アジア地域内で最も力強く台頭しています。これは、この地域の中間所得層の増加と、今後のCBEの真っ只中における植物ベースの持続可能な製品に対する意識の高まりによるものです。市場はまた、この地域でパーム油やシアバターなどの CBE を生産するための原材料の供給にも恵まれています。しかし、アジアの一部地域では、消費者教育や現地の代替品の存在など、依然としていくつかの問題が発生しています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

主要な業界プレーヤーは、戦略的イノベーションと市場拡大を通じてココアバター同等物 (CBE) 市場を形成しています。これらの企業は、製品の品質とパフォーマンスを向上させるために、高度な技術とプロセスを導入しています。また、顧客の多様な嗜好に応えるため、専用バリエーションも含めて商品ラインを拡充しています。さらに、デジタルプラットフォームを活用して市場リーチを拡大し、流通効率を高めています。これらの企業は、研究開発への投資、サプライチェーン運営の最適化、新たな地域市場の開拓により、成長を推進し、ココアバター同等物（CBE）市場内のトレンドを形成しています。

ココアバター同等物 (Cbe) のトップ企業のリスト

• AAK [Sweden]
• Bunge Loders Croklaan [Netherlands]
• Wilmar International [Singapore]
• Fuji Oil [Japan]
• Olam International [Singapore]

主要産業の発展

2023年12月: 最近市場に出たものは、2023 年 12 月に Bunge Loders Croklaan の Karibon であり、ココアバター相当品として分類できます。カリボンである CBE は、持続可能で栄養価の高いチョコレート原料に対する需要の高まりに応えるために、シアバターのみを使用して事業を行っています。栄養価、低飽和脂肪酸、チョコレート菓子への加工適性などの価値を高めた製品です。この意味では、味と品質の両方を備え、環境に優しい製品を選択する文化を促進するため、SCM の新たな概念を補完します。

レポートの範囲

この調査は詳細な SWOT 分析を提供し、市場内の将来の発展についての貴重な洞察を提供します。市場の成長を促進するさまざまな要因を調査し、今後数年間でその軌道を形作る可能性のある幅広い市場セグメントと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在のトレンドと過去のマイルストーンの両方を考慮して、市場のダイナミクスを包括的に理解し、潜在的な成長分野を明らかにします。

カカオバター同等物（CBE）市場は、消費者の嗜好の進化、さまざまな用途にわたる需要の高まり、製品提供における継続的な革新によって、大幅な成長を遂げる態勢が整っています。入手可能な原材料の制限やコストの上昇などの課題が生じる可能性がありますが、市場の拡大は特殊なソリューションと品質の向上に対する関心の高まりによって支えられています。業界の主要企業は技術の進歩と戦略的拡大を通じて進歩し、供給と市場リーチの両方を強化しています。市場力学が変化し、多様な選択肢への需要が高まるにつれ、ココアバター同等物（CBE）市場は、継続的なイノベーションと幅広い採用により将来の軌道に力を入れて成長すると予想されています。