cocoaバターに相当する（CBE）市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（シーバター、パーム油、サル脂肪、コカムバター、マンゴーバター）、アプリケーション（菓子、食品＆飲料、化粧品）、2032年までの地域予測

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ココアバター相当（CBE）市場レポートの概要

世界のココアバター相当（CBE）の市場規模は2024年に1,394億米ドルであり、市場は2032年までに2418億に触れると予測されており、予測期間中は6.7％のCAGRを示しています。

菓子、化粧品、医薬品など、さまざまな業界での有用性があるため、ココアバター相当（CBE）市場は長年にわたって急速に成長してきました。 CBEは、テクスチャー、安定性、口の感触などの望ましい属性を示す間に安価なチョコレートアソコアバターの代替品の製造に使用されます。これは、プレミアムチョコレートとより健康的な製品の市場が現時点で見られるように急速に成長している場合に特にそうです。植物ベースの製品およびビーガン製品の使用の増加に対する消費者の懸念は、いくつかの植物油から生産されるCBEの使用を促進するのにも役立ちます。

食品産業とは別に、CBEは、保湿と包括的な性質のために、クリーム、ローション、リップクリームの化粧品業界でアプリケーションを見つけています。また、多くのCBE製品が持続可能な認定源から作られているため、持続可能で倫理的な調達に関する意識の増加により、市場は成長しています。製造プロセスの技術的強化とさまざまなCBEタイプ（混合脂肪ブレンドなど）の利用可能性に加えて、現在のCBEの代替品が品質の点で従来のココアバターを補償すると同時に安価であるという理由で、グローバル市場の成長が達成されます。

Covid-19の衝撃 

Cocoa Butter同等（CBE）産業は、Covid-19パンデミック中のより健康的な食習慣に焦点を当てたため、プラスの効果がありました

Covid-19の発生は、Cocoa Butter同等（CBE）市場の成長に抑制された影響を及ぼしました。一方では、グローバルバリューチェーンの混乱とロックダウンの期間中の製造業務の停止により、CBE製品の分布に生産と供給側の制約が生じました。これにより、特にこれらの成分を自由に使用する菓子や化粧品などの食品やその他の製品の製造により、生産コストが高くなりました。さらに、プレミアムチョコレートなどの高級製品の膨大な在庫の販売と相まって、食品市場がパンデミック期間中により重要な製品に移行したため、CBEにも影響を与えました。

同じメモで、パンデミックは、CBE市場のダイナミクスを促進する上でいくつかの効果をもたらしました。栄養の改善に対する認識が高まっているため、植物ベースの製品とビーガン製品が求められており、ココアバターの代替としてCBEの需要が増加しています。さらに、いくつかの主要なCBE、特に化粧品の中に落ちたものの購入は、パンデミック中の水分ブースターの必要性のために上昇しました。回復の過程で、特に食品および化粧品のメーカーは、CBEのような持続可能で安価な材料にアップグレードされ、市場の将来の開発に貢献しました。

最新のトレンド

持続可能で倫理的に調達されたCBEに対する需要の増加が市場の成長を促進する

CBE市場での比較的新しい開発は、持続可能性とCBEの倫理源に対する顧客の懸念の高まりとなっています。顧客と生産者はしばしば社会に対して社会的責任要因を持っているため、ソーシングも今日より持続可能になっています。それ以来、Fair Trade and Rainforest Alliance Affiliatesを含む認定された持続可能なソースから得られたCBEの選好が高まっています。この傾向は、環境と労働権の搾取に対するマイナスの影響を減らすための食品および化粧品セクターからの他の試みと一致しています。 CBEは、環境にますます思いやりのある顧客にアピールするために、また規制上のコンプライアンス、競争力のある市場におけるブランド価値の向上により、持続可能な賭けを賭ける必要があります。

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ココアバター相当（CBE）市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はシアバター、パーム油、サル脂肪、コクムバター、マンゴーバターに分類できます

• シアバター:西アフリカの部分で一般的なシアの木のナッツから入手したシアバターは、ビタミンA、E、およびFを所有しています。それに加えて、中性の味を与える微粒子サイズのため、一部の食品に追加されています。

• パーム油:パーム油は、アブラヤシの木の果物に由来する食用植物油であり、調理、食品加工、生産、製造ボディ製品に使用されています。それは、安定した調理鍋を提供し、その貯蔵寿命に感謝している非極性飽和脂肪でした。パーム油は森林伐採に関連する問題を引き起こしていると非難されていますが、持続可能に生産されたパーム油から作られた製品もあります。

• サル脂肪:インド亜大陸のサルの木の種子から抽出されたサル脂肪は非常に人気があり、ココアバターのような室温で白く固体脂肪であり、食品や化粧品に使用されます。それは非常に高い乳化能力を持っているため、スキンケア製品の準備に理想的です。果物の脂肪は、炎症を伴う病気の伝統的な薬としても採用されています。

• Kokum Butter:Kokum Butterは、インドに先住民で穏やかな臭いがするKokumの木の種から得られたハードバターです。彼らは、肌に潤いを与え、肌の色合いを高める上でその効果があるため、スキンケアでそれを使用しています。ほとんどの場合、コカムバターは、これらの機能のためにアーユルヴェーダとして知られるインドの伝統医学でも使用されています。

• マンゴーバター:マンゴーの種子の核から抽出されたマンゴーバターと柔らかく、抗酸化物質とビタミンが非常に豊富です。多くの用途があり、スキンケア製品でも使用されており、肌に潤いを与えたり、乾燥肌を治療したり、SPF保護を行います。マンゴーバターは、肌の弾力性にもプラスの効果があり、その目的のためにヘア製品にも使用されています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は菓子、食品＆飲料、化粧品に分類できます

• 菓子:菓子産業では、ココアバターの製剤にはココアバター（CBE）が使用されています。これは、ココアバターよりも安価で、適切なテクスチャーと口の雰囲気を提供する特性を備えているためです。また、チョコと菓子の頑丈さや棚の安定性の低下にも役立ちます。 CBEはまた、ココアバターで準備されたチョコレートと同じ形成、ビケーター仕上げ、同じ味を持つ製品の製剤を促進します。

• 食品＆飲料:CBEはチョコレートよりも多くの製品で採用されており、比較的低コストでココアバターと比較してテクスチャや口当たりを改善するため、ベーカリー製品、コーティング、詰め物に組み込まれています。これにより、これらの製品の融点と均一性に関する特性が改善されます。さらに、CBEは機能性食品に適用され、信頼できる植物ベースの脂肪基質を提供します。

• 化粧品:化粧品では、CBEにはエモリエントおよび保湿剤として利点があり、軟膏、クリーム、リップクリームで使用されています。それは、フェイシャルクリームの肌と質感の適切な一貫性を達成することに貢献し、同様に肌を養います。 CBEは、成分の抗酸化資格情報のため、アンチエイジングおよび皮膚修復製品にも組み込まれています。

市場のダイナミクス

運転要因

より健康的で植物ベースの代替品に対する需要の増加が市場を後押しする

Cocoa Butterの同等（CBE）市場の成長の要因は、より健康的で植物ベースの代替品に対する需要の増加です。ますます多くの人々が植物やビーガンベースの食事に変わり、パーム油を避けるために、チョコレートや菓子の用途向けのココアバター代替品の需要も上昇します。 CBEは優れたココアバターに相当します。 CBEなどの植物油誘導体は、品質を損なうことなくココアバターの交換を可能にします。それは、意識的な栄養を持つ人々の成長市場によって認識される飽和レベルの飽和脂肪とのより良い脂肪バランスをサポートします。

市場を拡大するための技術の進歩

グローバルCBES市場は、生産プロセスの改善と、より優れた効率的なCBEの生産により強化されています。このような開発により、CBEベースの製品の安定性、凝集性、および品質が向上し、メーカーへの魅力が向上しています。さらに、より細かい方法は、アプリケーションの適合性とCBEの市場適用性を改善するための製品要件に従って特別なCBEブレンドを生成できます。

抑制要因

原材料の依存とサプライチェーンの課題は、市場の成長を潜在的に妨げるための課題

CBEの生産は、主に原材料に依存します。パーム油、シアバター、およびその他の植物油。これらの原材料の不確実性は、気象条件、政治的不安定性、サプライチェーンの中断など、CBE生産の安定性とコストに対する脅威をもたらします。その上、森林破壊、土地利用の対立、パーム油の生産に関する特定の倫理的問題などの欠点は、より社会的に適切な調達のための注意と要件の増加を引き起こしました。

機会

市場で製品の機会を生み出すための植物ベースの材料の需要の高まり

Cocoa Butter等価（CBE）市場は、植物ベースの製品、健康的で持続可能な倫理的成分に対する需要が絶えず増加しているため、繁栄する絶好の機会があります。健康、ビーガン、グリーン製品に向けて新しい傾向があるため、CBEは認定されたパーム油やシアバターなどの持続可能なソースから生産されています。また、製造技術の進歩は、CBEの品質と手頃な価格を高めることができ、派手な食品や化粧品の使用が強化されます。

チャレンジ

代替との競争の増加は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

CBE市場の将来に直面しなければならない最大の脅威は、他の植物油やサル脂肪、マンゴーバター、コカムバターなど、他の植物油や脂肪から調達された競合他社です。また、健康で持続可能なこれらのものは、それが関連付けられているさまざまな用途でCBEを置き換える可能性があります。この競争を根絶し、元の競争と製品の品質から持続可能な製品としてのCBEを区別することは、将来の会社の進歩の重要な決定要因です。

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ココアバター相当（CBE）市場の地域洞察

• 北米 

北米は、この市場で最も急成長している地域です。米国のココアバター相当（CBE）市場は、複数の理由により指数関数的に成長しています。北米のCBE製造市場は、ココアバターの代替品の自然で健康的な製品の人気が高まっているため、成長しています。ビーガンと乳製品のないチョコレートとプレミアムチョコレート製品の市場は、菓子でのCBEの使用を促進します。飲料CBEの成長は、化粧品およびパーソナルケア製品の自然製剤の市場の増加によっても支援されています。これにより、認定された持続可能なCBEの需要を拡大した地域の持続可能性と倫理的調達の認識が高まりました。

• ヨーロッパ

現在、ヨーロッパは、高レベルのチョコレートと菓子の消費、特にプレミアムとオーガニックの消費により、CBE市場で最も強力な市場です。したがって、チョコレート生産プロセスでは安価で実行可能なオプションであるという理由で、ココアバターからCBEのシフトが増加しています。化粧品では、ヨーロッパ人は成分を選択して非常に選択的であり、自然で環境に優しいものになると、CBEはこの地域でより人気のあるCBEになります。また、欧州市場は、試行錯誤された倫理テストと厳しい環境に配慮した認定を通過した材料から作られたプレミアム製品の使用をサポートする同様に厳しいルールに信用を与えます。

• アジア

CBE市場は、加工食品、チョコレート、パーソナルケア製品の要件を引き続き拡大し続けているため、アジア地域で最も強く浮上しています。これは、この地域の中所得者の上昇と、登場するCBEの真っin中にある植物ベースの持続可能な製品に関する認識によるものです。市場はまた、この地域のパーム油やシアバターなどのCBEの生産のための原材料の供給を享受しています。しかし、消費者教育や地元の代替品の存在など、アジアの一部でまだ発生するいくつかの問題があります。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

主要な業界のプレーヤーは、戦略的な革新と市場の拡大を通じて、ココアバターに相当する（CBE）市場を形作っています。これらの企業は、製品の品質とパフォーマンスを向上させるための高度な技術とプロセスを導入しています。また、製品ラインを拡張して、特別なバリエーションを含め、多様な顧客の好みに応えています。さらに、デジタルプラットフォームを活用して、市場のリーチを増やし、流通効率を高めています。研究開発に投資し、サプライチェーンの運用を最適化し、新しい地域市場を探索することにより、これらのプレーヤーはココアバターに相当する（CBE）市場内で成長を促進し、傾向を設定しています。

トップココアバターに相当する（CBE）企業のリスト

• AAK [Sweden]
• Bunge Loders Croklaan [Netherlands]
• Wilmar International [Singapore]
• Fuji Oil [Japan]
• Olam International [Singapore]

主要な業界開発

2023年12月:最近の市場を訪れたのは、2023年12月のBunge Loders CroklaanのKaribonであり、Cocoa Butterに相当するものに分類できます。 KaribonであるCBEは、Sheabatterでのみ動作し、持続可能で栄養的なチョコレート入力に対する需要の増加に対応しています。この製品は、栄養上の利点、低飽和脂肪酸、チョコレート菓子への変換のための適合性などの価値を高めます。この意味で、SCMの新たな概念を補完します。なぜなら、環境に優しいだけでなく、優れた味と品質の両方を持つ製品を選択する文化を促進するからです。

報告報告

この調査では、詳細なSWOT分析を提供し、市場内の将来の発展に関する貴重な洞察を提供します。市場の成長を促進するさまざまな要因を調査し、今後数年間でその軌跡を形作る可能性のある幅広い市場セグメントと潜在的なアプリケーションを調べます。この分析では、現在の傾向と歴史的マイルストーンの両方が、潜在的な成長分野を強調し、市場のダイナミクスの包括的な理解を提供することを考慮しています。

Cocoa Butter同等の（CBE）市場は、消費者の好みの進化、さまざまなアプリケーションの需要の増加、および製品提供の継続的なイノベーションによって駆動される大幅な成長を遂げています。限られた原材料の利用可能性やより高いコストなどの課題が発生する可能性がありますが、市場の拡大は、専門化されたソリューションと品質改善への関心を高めることでサポートされています。主要な業界のプレーヤーは、技術の進歩と戦略的拡大を通じて前進し、供給と市場の両方のリーチを強化しています。市場のダイナミクスがさまざまなオプションの需要が増加するにつれて、ココアバターの等価（CBE）市場は繁栄すると予想され、継続的なイノベーションと将来の軌跡が促進されます。