ココナッツミルク市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（通常のココナッツミルクと有機ココナッツミルク）、アプリケーション（直接飲料、乳製品＆デザート、焼き製品など）、2033年までの地域予測

• 

   無料サンプルをリクエストするこの市場に関する詳細情報を入手してください

ココナッツミルク市場の概要

世界のココナッツミルク市場の規模は2024年に0.22億米ドルと評価され、2033年までに0.79億米ドルに達すると予想され、予測期間中に約17％のCAGRで成長しています。

ココナッツミルクは、茶色の成熟ココナッツのすりおろした肉を使用して調製された非常にクリーミーな液体です。緑色のココナッツに囲まれた透明な液体であるココナッツウォーターとは異なり、ココナッツミルクは、ココナッツの肉体を格子し、後者を水と混合し、液体を緊張させます。違いは割合にあり、厚いココナッツクリームには水がほとんどなく、ココナッツミルクはより多くの水を追加します。 「Hua Gati」は、2回目の報道である「Haang Gati」よりもわずかに力強い最初の報道です。ココナッツミルクは東南アジアの熱帯諸国に由来し、多くのアジア、インド、カリブ海、ハワイ、南アメリカ料理で採用されています。カレー、スープ、甘いもの、その他の飲み物に適したやや甘い味がした、豊かでクリーミーな食感があります。

ココナッツミルクにはカロリーが高く、カロリーの93％が脂肪と中鎖トリグリセリド（MCT）に含まれており、代謝をサポートし、即時のエネルギーブーストを提供することが認識されています。また、ビタミンC、鉄、マグネシウム、カリウムなどの重要な栄養価も含まれています。また、成分リストでは、体細胞の健康を促進する細胞に対する酸化ストレスを軽減するのに役立つ抗酸化物質を提供します。また、乳糖不耐症やビーガンであるため、乳製品を交換するために、カレーやデザートなどの食品を作る際にも使用されます。ペーストタイプの一貫性と軽度の甘い味のため、世界中のカレー、スープ、飲み物、デザートの厚さと味のエージェントとして機能するため、汎用性があります。

Covid-19の影響

"パンデミックの混乱は、供給不足と金融不安定を引き起こし、市場に悪影響を及ぼしました"

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックの最初の波は、供給および流通チェーンを大幅に破壊することにより、ココナッツミルク市場に影響を与えました。また、システムと構造の問題に関するサプライチェーンの問題があり、配達と輸送が制限され、在庫の可用性に大きな問題を引き起こしました。労働力不足は、処理施設が限られた人材能力で機能し、生産を制約するため、この状況を悪化させました。さらに、これは商品やサービスの価格の不安定性に貢献したため、組織による投資のコストとリターンに影響を与えたボラティリティが向上しました。これらの問題は、小売市場で供給不足の問題を引き起こし、消費量を拡大し、急速な成長が必要になったときに業界を妨害することを等しく影響を与えました。

最新のトレンド

"市場を推進するためのビーガンと植物ベースの食事の台頭"

植物ベースの食事であるビーガンの増加も、ココナッツミルク市場に影響を与え、特に乳製品として採用しています。人々の健康、乳糖不耐症、および動物製品を避けることになる倫理的問題に対する認識が高まっているため、栄養素が豊富な植物ベースの製品であるため、ココナッツミルクは有益です。ココナッツミルクは、乳製品を模倣するために使用できる高脂肪含有量が含まれているため、食事、飲み物、デザートで広く使用されています。さらに、無糖、強化、フレーバーのココナッツミルクなどの新製品の製剤は、この市場の発展に大きく貢献しています。この要因により、製造会社間の生産量、新製品の革新、競争が増加しました。

ココナッツミルク市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は通常のココナッツミルクとオーガニックココナッツミルクに分類できます

• 通常のココナッツミルク：通常のココナッツミルクは、成熟したココナッツからの水浸しの肉を通して準備され、それを絞ります。色は不透明で、白くてクリーミーで、その独特のバターの味は、過剰なオイル含有量の材料に起因しています。製造プロセスには、一貫性を得るために水との複数のプレスが含まれます。さまざまな調理ニーズを満たすために、完全な脂肪、低脂肪、ココナッツクリームで利用できます。したがって、ココナッツミルクは、よりクリーミーさとココナッツのユニークな味でお菓子や他の料理に加えることができます。
• 有機ココナッツミルク：有機ココナッツミルクは、無機肥料や農薬を使用しない農場から供給された新鮮なココナッツから調製されました。簡単なラベル、オーガニックで持続可能な食事のオプションを求める呼びかけに対応しています。オーガニックバージョンは、農業産業からの承認を保証しており、農業に対する消費者に信仰を与えています。それは通常のココナッツミルクに似ており、後者と同じ利点を享受しているため、健康志向の顧客に適しています。これは、特により強い免疫のための栄養摂取に関して、人々の間の健康意識の増加によるものです。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は直接飲料、乳製品とデザート、焼き製品などに分類できます

• 直接飲み物：ココナッツミルクは、直接飲み物のための栄養価が高く、さわやかな乳製品の代替品です。豊かなテクスチャーと潤いのある品質を備えたスムージーとトロピカルドリンクに追加されます。準備プロセスにより、最適な粘度と感覚の魅力が保証されます。ココナッツミルクドリンクには、より良い味のための砂糖が追加されています。ココナッツミルクは、それをすりおろし、温水に浸し、ろ過することにより、新鮮なココナッツから調製されました。
• 乳製品とデザート：ココナッツミルクは、テクスチャーと味が良いため、デザートやその他の乳製品用のほとんどの乳製品乳製品の優れた代替品です。主に、プリン、アイスクリーム、フラン、デザートスープの厚さとクリーミーさの特性を備えた準備に使用されます。ココナッツミルクを含むこの製品は、シェイクやスムージーを服用するときに乳糖不耐症の個人がよく使用します。さらに、コーヒーに最適で、風味を高め、滑らかで甘いですが、乳製品の兆候は含まれていません。
• ベイクド製品：フレーバーエンハンサーは、焼き製品の味と質感を高めるために、焼き製品に追加された物質です。乳製品に敏感なこれらのオプションとして、ココナッツフレーバーを提供します。ココナッツミルクは、ベーキングレシピのニーズを満たすため、他のスパイスと溶け込むことができます。一部の人々は、乳製品の代わりにベーキングにココナッツミルクを使用することがよくあります。ココナッツミルクは、ケーキ、マフィン、ビスケット、その他の珍味など、他の焼き商品の質感と味にも貢献し、改善します。
• その他：ココナッツミルクは、カレー、ソース、スープの製造に使用されるため、タイ料理に適用できます。また、特にクリーミーさが必要なときにコーヒーと紅茶を作るためにも使用されます。炒め物では、豊かな風味とクリーミーなビロードのようなテクスチャーが追加されます。ココナッツミルクは、オートミールを作るためにも使用できます。調理方法を改善するのに適用可能なため、多くのレシピを作成するのに最適です。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転因子

"市場を後押しするための健康志向の傾向"

健康志向の消費者の傾向は、より健康的な食品や飲み物を選んでいるため、世界的に急速に成長しています。ココナッツミルクは、ほとんどの人が自然に存在するタンパク質を含む乳製品を含まない代替品を開発しているため、他の製品よりも人気が高まっています。ココナッツミルクには、脂肪、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素が含まれており、乳製品の代わりに使用するのに適しています。さらに、多くの食品や飲み物で採用することができ、動物由来であるため、ビーガンダイエットの正常な成分と見なすことができます。人々は、高品質でオーガニック、天然、持続可能な製品により、ココナッツミルク市場の成長を促進する健康意識を優先しています。

"可処分所得の上昇は、市場の需要を促進しました"

可処分所得の上昇は、消費者がオーガニックや高品質のココナッツミルクなどのより良いユニークな製品により多くのお金を費やすことをいとわないため、消費者が食品と飲み物を選択できるようにする主要な要因です。人々は長期的には健康的な製品の消費に関心があるため、この変化はココナッツミルク市場に影響を与えています。農薬や添加物のないオーガニックココナッツミルクは、消費者、特に健康を意識し、プレミアム製品やニッチ製品に喜んで支払う意思がある人の増加傾向からも恩恵を受けています。収入の増加により、プレミアムココナッツミルクの購入は、より健康志向で品質指向の顧客のために成長します。

抑制要因

"生のココナッツやその他の生産関連のインプットの価格変動は市場を妨げます"

ココナッツミルク市場の価格変動に影響を与える要因には、気象パターンの変化、労働価格の上昇、輸送コストの変化が含まれます。これらは、ココナッツミルクの調製における主要な成分である生のココナッツのコストに直接影響を与えます。気候変動または季節変動は、ココナッツの生産に影響を与え、生のココナッツの供給の予測不可能性につながる可能性があり、したがって価格は異なります。さらに、生産者は、競争を管理するために労働や輸送などのコストの拡大に​​見舞われ、生産コストの変動につながります。このような価格の変動により、予測可能な価格を維持することが難しくなり、メーカーや消費者にとって利益は予測不可能になり、市場を不安定にします。

機会

"市場機会を生み出すためのプレミアムおよびオーガニック製品の需要の高まり"

消費者は製品の品​​質を懸念しているため、高品質および有機ココナッツ乳製品の需要は市場で増加しています。消費者は良い食習慣を認識しており、農薬がなく、残念ながらココナッツやその他のココナッツ製品を供給していない有機ココナッツを入手するためのベンチャーに支払うことを好みます。消費者の食事へのこの傾向は、クリーンラベル製品と植物ベースの食事の好みの変化に関連しています。したがって、この市場は、メーカーに、有機ココナッツ乳製品におけるニッチで潜在的に非常に有利な市場を提供しています。プレミアムココナッツミルクのグローバル市場は、消費者が世界的に健康になり、環境をより意識するにつれて、成長の準備ができています。

チャレンジ

"市場に挑戦するための非乳製品の代替品との競争"

ココナッツミルクは、アーモンド、大豆、オート麦ミルクなど、他の乳製品の代替品との重要な競争に直面しています。これらの代替品は、低カロリーの含有量（アーモンドミルク）、高タンパク質（豆乳）、クリーミーなテクスチャー（オートミルク）を含む栄養価など、専門性を発見しました。ココナッツミルクの競合他社は、植物ベースの代替品であり、市場ブランドの親しみやすさと消費者の好みを備えています。これらのオプションはよりアクセスしやすく、宣伝されているため、競争をより硬くし、ココナッツミルクの利害関係者が市場における持続可能性のための品質、フレーバー、戦略に焦点を当てることを強制します。

• 

   無料サンプルをリクエストする主要な地理的市場の分析を取得します

ココナッツミルク市場の地域洞察

• 北米

ココナッツミルクの北米市場は、植物源と健康の進歩からのより多くの選択肢に対する顧客の好みの増加により、着実に成長しています。米国は、それぞれカナダとメキシコが続いて地域をリードしています。これらは、肥満と乳糖不耐症の高い有病率に貢献した理由のいくつかであり、それにより、意図した飲み物やココナッツミルクが非常に将来の市場であるなどの植物ベースの製品の市場を後押しします。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、イギリスが市場をリードするココナッツミルクの2番目に大きい消費者であり、フランス、ドイツ、イタリア、ロシアが続きます。特にヨーロッパ地域の食品および飲料産業は、ココナッツミルクの市場で非常に合理的で励ましの成長を経験しています。人口の増加、ココナッツミルクの利点に対する認識の向上、天然製品から派生した製品に対する顧客の好みの変化が、この地域の重要な要因です。ドイツは最大の市場を所有していますが、最速で成長している市場は英国です。

• アジア

アジア太平洋地域は、地域の皿にココナッツミルクが組み込まれ、この地域がココナッツの最大の生産者であるため、世界のココナッツミルク市場シェアを支配しています。グローバルなココナッツ生産では、インドネシアは100万メートル以上のトンを超える大手国の1つであり、インド、中国、日本が重要な役割を果たしています。インドは、植物ベースの代替品の需要と、健康面での認識の高まりを推進しています。アジア太平洋地域は、技術開発と植物乳製品の人気により、最も急成長している市場のままです。

主要業界のプレーヤー

"主要業界のプレーヤーは、市場拡大のために小売業者やフードサービスプロバイダーとのパートナーシップを形成します"

ココナッツミルクマーケットの主要な業界のプレーヤーは、フードサービス、小売、および関連するプレーヤーとのコラボレーションを正式にしています。これらの提携は、プレーヤーが市場のカバレッジを増やし、ブランドや製品を宣伝し、新しいターゲット市場にアクセスするのに役立ちます。ココナッツミルクブランドは、製品の入手可能性を高め、より多くの消費者にリーチするために、小売店や適切な飲食店との戦略的パートナーシップを必要としています。これらは、業界のプレーヤーが製品の可用性を拡大し、ブランドや製品を促進し、新しい市場機会にアクセスするのに役立ちます。さらに、戦略的パートナーシップにより、企業は植物ベースの製品に対する消費者需要に対処することができます。

トップココナッツミルク会社のリスト

• Theppadungporn Coconut (Thailand) 
• ThaiCoconut (Thailand) 
• Asiatic Agro Industry (Thailand) 
• PT. Sari Segar Husada (Indonesia) 
• SOCOCO (Brazil) 
• Ahya Coco Organic Food Manufacturing (Indonesia) 
• Heng Guan Food Industrial (Singapore) 
• WhiteWave Foods (U.S.) 
• Coconut Palm Group (China) 
• Betrimex (Vietnam) 
• Goya Foods (U.S.) 
• Renuka Holdings (Sri Lanka) 
• HolistaTranzworld (India) 
• UNICOCONUT (Indonesia)

主要な業界開発

2025年2月：タイココナッツパブリックカンパニーリミテッドは、フィリピンにANFLO工業団地とMOUに署名し、ココナッツ乳生産工場を設立しました。この拡張は、缶詰のココナッツミルクの生産から始まる米国とヨーロッパの市場のさらなる発展をサポートします。グローバルに言えば、このベンチャーは、より低い原材料コスト、より優れた効率的な輸送施設、高品質のココナッツへのアクセスにつながります。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

グローバルなココナッツミルク市場は、植物ベースの食事、健康上の利点、乳糖不耐症に対する消費者の意識の高まりに牽引されて、著しい成長を遂げています。特に北米とヨーロッパでの乳製品の代替品に対する需要の増加は、市場の拡大に貢献しています。アジア太平洋地域は、その深い料理の伝統と豊富なココナッツ生産のために、支配的な生産者と消費者であり続けています。価格の変動や他の非乳製品の代替品との競争などの課題にもかかわらず、市場はオーガニックや要塞化されたココナッツミルクなどの革新で繁栄し続けています。フードサービスプロバイダーや小売業者との戦略的パートナーシップは、市場の範囲をさらに強化し、持続的な成長と収益性を確保します。