コーヒー種子油市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（生コーヒー種子油および焙煎コーヒー種子油）、用途別（食品および飲料、化粧品、パーソナルケア、その他）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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コーヒー種子油市場の概要

世界のコーヒー種子油市場規模は2026年に121億9,000万米ドルと予測され、2035年までに291億6,000万米ドルに達すると予想されており、2026年から2035年までの予測期間中に10.18%のCAGRを記録します。

コーヒー種子油は、コーヒー油またはコーヒー豆油とも呼ばれ、生または焙煎したコーヒー豆から抽出される油です。通常、特に焙煎豆から得られる場合は濃厚で濃い色のオイルで、古典的な脂肪酸プロファイル、高い抗酸化物質含有量、特別な香りが高く評価されています。食用油としてはあまり使用されませんが、化粧品やパーソナルケア分野では非常に人気があり、現在では栄養補助食品やアロマテラピーにも徐々に浸透しています。

世界のコーヒー種子油市場は時間の経過とともに成長すると予想されており、現在、美容製品やウェルネス製品に含まれる天然で持続可能な成分に対する消費者からの需要の高まりにより、世界中の他の市場の中でも常に上昇傾向にあります。その組成には主にリノール酸、オレイン酸、およびカーウェオールやカフェストールなどの独特のジテルペンが含まれており、効果的な皮膚軟化剤、抗酸化剤、抗炎症剤として、スキンケアやヘアケアの配合に適した成分となっています。また、この市場は、「クリーンビューティー」製品の受け入れが増えていること、コーヒー加工副産物のアップサイクル（つまり、使用済みコーヒー粕を油抽出に使用すること）のトレンドが台頭していること、そしてアロマセラピーや目的の機能性食品用途など、潜在的な健康効果や治療効果に関する研究が拡大していることによって、注目度も高まっています。発明者や大手メーカーは、この非常に有用な化合物の使用法を改善する方法を継続的に模索しており、この事実は、将来に大きな成長の余地があることを示唆しています。

新型コロナウイルス 19 の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、コーヒー種子油業界は悪影響を受けた

この混乱はコーヒー種子油の世界市場に二重の影響を及ぼしました。まず最初に、サプライチェーンの混乱により、業界にいくつかの変化が生じました。ロックダウンや渡航制限、場合によっては労働力不足により、コーヒー種子油製造の主原料と考えられる生のコーヒー豆の調達が遅れ、また高価になるという結果となった。これは石油の生産と入手可能性に影響を与えました。さらに、経済は若干不安定で、消費者の支出習慣の変化により、化粧品やパーソナルケアなどの主要な最終用途部門の需要がしばらく影響を受けました。

パンデミックの発生から長い間、コーヒー種子油市場にとって状況は有利でした。ホームステイにより、消費者の健康、ウェルネス、天然成分への意識が高まりました。その結果、「クリーンビューティー」と植物ベースのパーソナルケア製品の需要が急増しました。コーヒーオイルやその関連製品を扱う多くのブランドは、電子商取引やオンライン小売の恒常的な市場開拓に支えられ、デジタルチャネル経由での販売が増えていることを示した。むしろ、パンデミックは当初経営に困難をもたらしましたが、最終的にはコーヒー種子油（抗酸化物質、脂肪酸）の健康上の利点の市場を強化し、ウェルネス指向の用途への推進が勢いを維持するのに役立ちました。

最新のトレンド

市場の成長を促進する持続可能性と革新的な抽出技術

中心的な傾向の 1 つは、コーヒー種子油のバリュー チェーンに沿って、持続可能性とアップサイクルされた原料に対する注目がますます高まっていることです。自然で環境に優しく、倫理的に調達された美容およびウェルネス製品への需要が高まるにつれ、メーカーは現在、アップサイクルされたコーヒー粕（醸造プロセスから出た使用済みのコーヒー粕）からコーヒー種子油を調達する傾向が高まっています。これにより、無駄を最小限に抑え、より環境意識の高い消費者への魅力を生み出すことで、循環経済に貢献します。ブランドは、カーボンニュートラルと環境責任に関するより厳格化された政府規制と業界基準に準拠して、コーヒー種子油の持続可能な供給源を積極的に宣伝しています。

一方で、従来の化粧品を超えてコーヒー種子油の用途が拡大し続けていることも、大きな傾向を示しています。アンチエイジングクリームやセラム、ヘアケア製品での使用は、抗酸化作用、抗炎症作用、保湿作用において依然として重要ですが、研究開発ではハイテクでニッチな用途が求められています。これらの中で顕著なのは、生理活性化合物であるカフェインとクロロゲン酸を使用する、栄養補助食品や健康補助食品におけるコーヒー種子油の用途の増加です。さらに、このオイルは現在、その芳香の特質だけでなく、マッサージオイルやエッセンシャルオイルブレンドの治療効果によってアロマセラピーでも受け入れられており、一部のグルメ食品や飲料の香料としての用途もあり、その多用途性を示し、市場に新たなチャンスを切り開いています。

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コーヒー種子油市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は生コーヒー種子油と焙煎コーヒー種子油に分類できます

• グリーンコーヒーシードオイル: このオイルは、焙煎されていない、または「グリーン」コーヒー豆から得られます。通常、焙煎豆から得られるオイルよりも色が明るく、コーヒーの香りがそれほど強くありません。グリーンコーヒー種子油は、クロロゲン酸（強力な抗酸化物質）や不飽和脂肪酸（肌の引き締め、抗酸化作用、保湿作用から化粧品、パーソナルケア、栄養補助食品業界で非常に需要が高い）などの有用な成分が豊富に含まれていることで特に高く評価されています。

• 焙煎コーヒー種子油:焙煎後のコーヒー豆から抽出される油です。焙煎すると、オイルに濃い色と、より強い、典型的なコーヒーのような香りと風味が与えられます。熱に弱い成分の一部は失われますが、焙煎コーヒー種子油には有益な脂肪酸と抗酸化物質が含まれています。焙煎コーヒー種子油は、コーヒーの香りが求められる化粧品配合物に一般的に使用されているほか、その独特の芳香特性によりアロマセラピーや特定の特殊食品での使用も増えています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は食品および飲料、化粧品、パーソナルケア、その他に分類できます。

• 食品および飲料: このカテゴリには、コーヒー種子油の特殊食品への応用が含まれます。たとえば、その独特の香りと風味プロファイルが好まれる、特製菓子、ベーカリー、またはグルメドリンクの香料としてのコーヒー種子油の用途です。また、その活性成分により、特定の機能性食品や栄養補助食品にも組み込まれています。

• 化粧品: これは、コーヒー種子油の主要な用途セグメントの 1 つです。皮膚軟化作用、抗酸化作用、抗炎症作用があるため、ほとんどの化粧品に広く使用されています。これらには、肌の弾力性と外観を向上させるその能力を利用した、フェイシャルセラム、モイスチャライザー、アイクリーム、アンチエイジングセラピー、ボディローションなどの製剤が含まれます。

• パーソナルケア: このカテゴリーは、顔用化粧品以外のより一般的なパーソナルケアアイテムにおけるコーヒー種子油の利用を扱います。これらには、ヘアケア（例:シャンプー、コンディショナー、輝きと頭皮の健康のためのヘアマスク）、ボディウォッシュ、石鹸、マッサージオイルなどでの応用が含まれており、その保湿効果と刺激効果が役立ちます。

• その他: これには、コーヒー種子油の他の開発中またはニッチな用途が含まれます。例としては、その爽快で心地よい香りによるアロマテラピーでの使用、その生理活性化合物による特定の医薬品での使用、またはその独特の化学的特性が有益である特定の産業用途が挙げられます。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

化粧品およびパーソナルケアにおける天然およびオーガニック成分に対する消費者の需要の高まり

主な要因の 1 つは、美容製品やパーソナルケア製品に含まれる天然、オーガニック、植物成分に対する世界的な消費者の関心の高まりです。コーヒー種子油は、抗酸化物質、健康的な脂肪酸が豊富で、天然源由来であるため、このトレンドに完全に適合しており、スキンケア、ヘアケア、アンチエイジング製品の配合に非常に需要の高い成分となっています。この消費者の価値観の変化は、高級原料としてのコーヒー種子油に対する需要の増加に直接つながります。

持続可能でアップサイクルされた原材料に対する需要の増加

美容と食品の分野全体で持続可能性と循環経済原則への注目が高まっており、コーヒー種子油市場に大きな影響を与えています。コーヒー醸造の大きな副産物である使用済みのコーヒー粕から油を抽出する機能により、廃棄物となるものが有用な物質に変わります。この「アップサイクル」原則は、エコブランディングを掲げる消費者や環境に優しいブランドにとって非常に魅力的であり、そのため、その使用は優れた環境に優しい原料となります。

抑制要因

原材料価格の変動（コーヒー豆）

コーヒー種子油産業は、農産物である生または焙煎コーヒー豆の入手可能性と価格に直接依存しています。コーヒー豆は、コーヒー生産国の気候災害、地政学的不安定、コーヒー作物の病気、世界的な需要と供給の不均衡により、価格が変動する傾向があります。この固有の原材料コストの変動は、コーヒー種子油製造の収益性と安定性に影響を与える可能性があり、メーカーが長期的な計画を立てることは困難です。

栄養補助食品および機能性食品における用途の拡大

機会

化粧品への応用が認められていることに加えて、コーヒー種子油には、急速に台頭している栄養補助食品および機能性食品市場において非常に大きな可能性が秘められています。抗酸化物質や抗炎症物質であるクロロゲン酸やカフェインなどの生理活性成分が含まれているため、その潜在的な健康上の利点を研究がますます指摘しています。これにより、健康への自然な解決策を求める健康志向の消費者に向けた、栄養補助食品、機能性食品、特殊食品での使用の機会が生まれます。

他のオイルに比べてニッチな市場での地位と知名度が低い

チャレンジ

多くの良い特性にもかかわらず、コーヒー種子油は、アルガン油、ホホバ油、ココナッツ油などのより主流の植物油とは対照的に、依然として比較的ニッチな製品です。主な課題の 1 つは、特に確立された美容市場の外で、その個々の利点、特殊性、より幅広い用途について消費者と業界の認識を高めることです。この認識のギャップを埋めることは、その市場潜在力を最大限に発揮し、より馴染みがあり広く入手可能な代替品とよりうまく競争できるようにするための鍵となります。

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コーヒー種子油市場の地域的洞察

• 北米

北米は、コーヒー種子油の強力かつ急速に発展している市場です。米国のコーヒー種子油市場は、オーガニックのパーソナルケア、ウェルネス、特製食品に対する高い意欲に支えられ、特に堅調です。 「クリーン ビューティー」運動と植物成分の使用により、この地域全体の化粧品およびパーソナルケア分野でコーヒー種子油の市場拡大が強力に推進されています。さらに、米国における機能性食品および飲料への傾向の高まりにより、健康補助食品や特製グルメ食品にコーヒー種子油がさらに組み込まれ、主要な消費地となっています。

• アジア

アジア太平洋地域はコーヒー種子油市場で大きなシェアを占め、急速に成長すると予想されています。これらは主に、可処分所得の増加、自然美容製品への意識の高まり、中国、インド、東南アジアなどの市場における化粧品およびパーソナルケア産業の増加によって推進されています。この地域の人口ベースの多さとパーソナルケア製品における持続可能な天然成分の使用の増加により、コーヒー種子油の需要が高まり、重要な生産および消費市場となっています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは成熟しているが、常に変化するコーヒー種子油市場です。この地域は、特に高級パーソナルケアと化粧品の分野で、オーガニックおよび天然原料に対する確かな需要の伝統を誇っています。ヨーロッパの消費者は、透明で持続可能な方法で調達された原料、つまりコーヒー種子油が提供する価値提案と効果的に共鳴する原料をますます求めています。さらに、この地域では天然物配合とグリーンケミストリーにおける強力な研究開発努力がイノベーションを促進し続けており、美容とウェルネス分野の新製品にコーヒー種子油を組み込んでいます。

業界の主要プレーヤー

コーヒー種子油業界のリーダーは、さまざまな戦略的特徴に適用されるイノベーションを通じて市場の発展を先取りしています。

化粧品、パーソナルケア、新興の栄養補助食品を目的とした天然成分を生産するメーカーとサプライヤーは、重要な企業グループを構成しています。これらの企業は、高品質の生コーヒー種子油または焙煎コーヒー種子油を生産するために、抽出プロセス、特にコールドプレスと CO2 抽出を最適化することを目指しています。新たな用途のための研究開発への投資、肌や髪に最適な効果をもたらすオイルの特性の強化、使用済みコーヒー粕のアップサイクルによる環境に配慮した倫理的なコーヒー豆の調達などが、彼らの戦略的方向性の一つです。

製品の革新とは別に、業界の大手企業はオーガニック製品の認証と責任ある調達を通じて持続可能性への道を歩み始めています。また、大手化粧品メーカーから小規模な職人ブランド、消費者直販アプリに至るまで、多様な顧客に対応するため、サプライチェーンを世界レベルで安定させてきました。これらの段階的な進歩（大量処理と品質保証、配合業者への技術サポート、新しい地域への市場アクセス）により、大手企業はイノベーションを導き、コーヒー種子油業界のトレンドを設定することができます。

トップコーヒー種子油会社のリスト

• Avi Naturals (India)
• Hemani Group (Dubai)
• New Directions Aromatics (Canada)
• Aromaaz International (India)
• Hallstar (U.S.)
• SanaBio (Germany)
• Chemyunion (U.S.)
• Eden Botanicals (U.S.)
• Kaffe Bueno (Denmark)
• AE Chemie (U.S.)

主要産業の発展

2025年1月: Kaffe Bueno もそのような企業の 1 つであり、さまざまな業界向けにコーヒー廃棄物からの新しい有効成分や機能性成分の開発で常に先頭に立って取り組んでいます。このブームは、コーヒー種子油に含まれる生理活性化合物の継続的な研究によって推進されており、その結果、従来の用途を超えてその利点が強化されています。これは、業界が環境責任への取り組みを果たしながら、この多機能オイルの範囲を拡大することで新たな市場機会をつかむ努力をしていることを示しています。

レポートの範囲

この分析は、コーヒー種子油市場にとって、いくつかの脅威の存在と、将来到来する可能性のある機会を確認する広範な分析になるでしょう。さまざまな要因がこの市場の成長を推進していますが、生コーヒー種子油や焙煎コーヒー種子油を含む製品タイプ、および食品および飲料、化粧品、パーソナルケア、その他などのさまざまな業界での使用に関する幅広いセグメントの広範な分析も行われます。現在の傾向が過去の重要な出来事とともに分析されるため、市場のダイナミクス、予想される成長の可能性、およびそれらの分析の全体像が得られます。

2025年5月中旬を目前に控え、コーヒー種子油市場は堅調な成長が見込まれています。この成長の主な原動力は、ナチュラル、オーガニックに対する消費者の好みであると考えられています。世界中の化粧品やパーソナルケアに持続可能な原料が使用されており、アップサイクル原料への関心も高まっています。この市場のさらなる発展に大きく貢献するもう 1 つの要因は、栄養補助食品や機能性食品における新しい用途の研究です。