タイプ別の商業用フードサービス機器市場の市場規模、シェア、成長、産業分析（ベーキング機器、調理器具、倉庫洗浄装置、準備装置、保有機器、飲料機器、氷と冷蔵）、アプリケーション（フルサービスレストラン（FSR）およびクイックサービスレストラン（QSR））、および2025年から2033の予測

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商用フードサービス機器市場の概要

2024年の世界的な商業用フードサービス機器の市場規模は350億8,000万米ドルであり、市場は2033年に5579億米ドルに達すると予想され、予測期間中は5.29％のCAGRを示しています。

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、商業用フードサービス機器市場は、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想される需要よりも低いことを経験しています。 CAGRの突然の増加は、パンデミックが終わったら、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。 

商業用フードサービス機器とは、プロのキッチンやフードサービス施設で使用される専門の家電製品とツールを指します。オーブン、グリル、フライヤーなどの調理装置、ウォークインクーラーや冷凍庫などの冷凍装置が含まれています。他の種類の機器には、食器洗い機、ミキサーやスライサーなどの食品準備ツール、飲料機器、貯蔵ユニットと棚、換気システム、特定の料理のニーズに合った特殊機器が含まれます。商用フードサービス機器は、大量の調理を処理し、食品の安全性を確保し、プロのキッチン運営の効率を維持するように設計されています。

Covid-19の衝撃

需要の減少とビジネスの閉鎖は、市場の成長を妨げます 

Covid-19のパンデミックは、商業用フードサービス機器業界に大きな影響を与えました。封鎖中にレストラン、ホテル、その他のフードサービス施設の広範な閉鎖により、商業用フードサービス機器の需要が急激に減少しました。多くの企業は経済的困難に直面し、機器の購入を延期またはキャンセルする必要があり、機器メーカーの販売の減少につながりました。 

最新のトレンド

スマートテクノロジー統合の進歩は、市場の成長を促進します

エネルギー効率は、業界で大きな焦点となっています。機器メーカーは、オーブン、冷蔵庫、食器洗い機などのエネルギー効率の高い電化製品を開発し、フードサービスの施設がエネルギー消費と運用コストを削減できるようにしています。スマートテクノロジーの統合は、商用フードサービス機器に勢いを増しています。接続されたアプライアンスとIoT対応デバイスにより、リモート監視、データ分析、および機器の性能の制御が可能になります。このテクノロジーにより、効率の向上、予測メンテナンス、およびビジネスのリアルタイムの洞察が可能になります。

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商用フードサービス機器市場セグメンテーション

タイプ分析による

タイプによると、商業用フードサービス機器市場は、ベーキング機器、調理器具、倉庫洗浄装置、準備、装備、保有機器、飲料機器、氷、冷蔵に分割できます。

タイプの観点から、飲料機器は予測期間中に最大のセグメントになると予想されます。  

アプリケーション分析による

アプリケーションに基づいて、商用フードサービス機器市場は、フルサービスレストラン（FSR）とクイックサービスレストラン（QSR）に分けることができます。

アプリケーションの観点から、クイックサービスレストラン（QSR）市場は、2031年まで商用フードサービス機器市場シェアを保持すると予測されています。  

運転要因

フードサービス部門の成長は、市場の成長を促進します

レストラン、ホテル、ケータリングサービス、施設の食事など、フードサービス業界の全体的な成長は、商業用フードサービス機器の需要を促進します。フードサービス施設の数が増えると、効率的で信頼できる機器が運用をサポートする必要があります。消費者の好みと需要の変化は、フードサービス施設に必要な機器の種類に影響を与えます。消費者が新しい食事体験、より健康的なオプション、多様な料理の提供を求めるにつれて、フードサービスオペレーターは、これらの好みに対応し、幅広い料理を準備できる機器に投資する必要があります。

技術の進歩と食品の安全 市場の成長を推進します 

自動化、接続性、スマート機能など、技術の進歩は、商用フードサービス機器の革新を推進します。これらの進歩は、効率を向上させ、生産性を向上させ、運用を最適化するためのデータ駆動型の洞察を提供します。機器にテクノロジーを統合することで、プロセスの合理化、労働要件の削減、全体的なパフォーマンスの向上に役立ちます。厳しい食品安全規制と基準では、厳格なガイドラインを遵守するためのフードサービス施設が必要です。商業用フードサービス機器は、これらの規制の遵守を確保する上で重要な役割を果たしています。安全機能、衛生能力、温度制御メカニズムを備えた機器は、食品の安全基準を維持し、健康リスクを最小限に抑えるのに役立ちます。

抑制要因

経済状況とコストと手頃な価格は市場の成長を制限します

経済の低迷や景気後退は、フードサービス業界全体に大きな影響を与える可能性があります。経済的不安定性の期間中、企業は財政的制約に直面する可能性があり、資本支出の減少と装備の購入の遅れにつながる可能性があります。不確実な市場の状況と消費者支出の低下は、商業用フードサービス機器の需要の減少をもたらす可能性があります。特に、予算が限られている小規模または独立したフードサービスオペレーターの場合、商業用フードサービス機器は高価になる可能性があります。機器の前払い費用は、継続的なメンテナンスおよび営業費用とともに、一部の企業の参入または拡大の障壁となる可能性があります。手頃な価格の懸念により、オペレーターは低コストの代替品を選択したり、機器のアップグレードを遅延させたりする可能性があります。

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商用フードサービス機器市場の地域洞察

北米地域は市場を支配します の強い需要 エネルギー効率と持続可能性

北米は商業用フードサービス機器市場を支配しています。北米の商用フードサービス機器市場は、よく発達しており、非常に競争力があります。 エネルギー効率と持続可能性は、省エッジ装置と環境に優しい慣行に焦点を当てたオペレーターにとって重要な考慮事項です。小規模な施設やフードトラックが人気を得るにつれて、多目的で空間節約機器の需要が増加しています。また、タッチスクリーンコントロールやIoT対応デバイスなどの自動化とスマートテクノロジーの統合が牽引力を獲得しています。

欧州市場は、環境に優しい機器を促進する厳格な規制により、エネルギー効率と持続可能性を強調しています。高速カジュアルダイニングとクイックサービスレストランの台頭により、高速調理と食品の準備装置の需要が促進されました。オープンキッチンとインタラクティブなフードディスプレイが人気があり、魅力的で機能的なディスプレイケース、オーブン、および食品温暖化機器の需要につながります。食品の品質と保存に焦点を当てているため、精密温度制御装置と真空包装機の需要が増加しています。

主要業界のプレーヤー

市場開発に影響を与える主要なプレーヤーによる採用リサイクルサービス

商業用フードサービス機器市場のトップキープレーヤーは、Dover Corporation、San Jamar、ITW Food Equipment Group、Duke Manufacturing、Vollrath Company、Ali Groupです。トッププレーヤーのほとんどは、商用フードサービス機器市場シェアを保持しています。さらに、新しいテクノロジーを開発するための戦略、R＆Dへの資本投資、製品の品質、買収、合併、および競争における商用フードサービス機器市場の成長を競う戦略は、市場での地位と価値を永続させるのに役立ちます。また、他の企業とのコラボレーションと、主要なプレーヤーによる市場シェアの広範な所持が、商業用フードサービス機器市場を刺激します。  

トップの商用フードサービス機器会社のリスト

• Dover Corporation (U.S.) 
• San Jamar (U.S.)
• ITW Food Equipment Group (U.S.)
• Duke Manufacturing (Italy)
• The Vollrath Company (U.S.) 
• Ali Group (Italy) 
• Cambro Manufacturing (U.S.)
• Electrolux (Sweden)
• Hatco (U.S.)
• fujimak corporation (Japan)
• Henny Penny (U.S.) 
• Alto-Shaam (U.S.)
• Welbilt (U.S.)
• Waring (U.S.)
• Middleby (U.S.)

報告報告

このレポートでは、商業用フードサービス機器市場の規模、シェア、成長率、タイプごとのセグメンテーション、アプリケーション、キープレーヤー、および以前および現在の市場シナリオの理解を検証します。このレポートは、市場の専門家による市場の正確なデータと予測も収集しています。また、この業界の財務パフォーマンス、投資、成長、イノベーションマーク、およびトップ企業による新製品の発売の研究について説明し、現在の市場構造、主要なプレーヤーに基づく競争分析、主要な原動力、成長、機会、リスクの需要に影響を与える抑制に関する深い洞察を提供します。

さらに、国際市場の制限に対するCovid-19後のパンデミックの影響と、業界がどのように回復するかについての深い理解、およびレポートにも戦略が述べられています。競争力のある景観も詳細に検討されており、競争の環境を明確にしています。

また、このレポートは、ターゲット企業の価格動向分析、データの収集、統計、ターゲット競合他社、輸入輸出、情報、市場販売に基づく過去の記録を定義する方法論に基づいて研究を開示しています。さらに、すべての主要なビジネスプレーヤーが詳細に説明されている、中小企業業界、マクロ経済指標、バリューチェーン分析、需要側のダイナミクスなど、市場に影響を与えるすべての重要な要因が詳細に説明されています。この分析は、主要なプレーヤーと市場ダイナミクスの実行可能な分析が変化する場合、変更の影響を受けます。