タイプ別の業務用グリドルの市場規模、シェア、成長、および業界分析 (業務用ガス グリドルおよび業務用電気グリドル) アプリケーション別 (レストラン、ホテル、バー、およびクラブ) 2028 年までの地域予測

更新日: 15 April 2024

業務用グリドル市場レポートの概要

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世界の業務用グリドル市場規模は、2022 年に 17 億 6,600 万米ドルで、2031 年までに市場は 2 億 8 億 300 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中の CAGR は 5.3% です。

CAGR の急激な上昇は、パンデミックが終息した後に需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

業務用グリドルは、性能、使いやすさ、利便性の向上により、ここ数年で急速に普及しました。電気グリドルやコンロトップグリドルなど、さまざまな種類の市販のグリドルが市場で入手可能です。必要に応じて、鉄板を使って好きな料理を揚げたり焼いたりできます。このコマーシャルでは、レストラン、モーテル、カフェでよく見られるカウンタートップのグリドルが登場します。

サーモスタット制御を備えた業務用グリドルは、ニーズに基づいてさまざまな食品の正確な調理温度を変更および選択する機能を備えているため、人気が高まっています。これらのグリドルは、調理に使用できる多目的で多目的な器具であるため、ホテル、レストラン、カフェでよく使用されています。市販のグリドルを購入する場合は、プレートの厚さ、サイズ、制御オプションなどを考慮する必要があります。

市場で入手可能なさまざまなタイプのグリドルの中で、電気グリドルは商業用および家庭用グ​​リドルの両方でより多くの需要があります。電気グリドルは燃料として電気のみを必要とし、家庭でバーベキューを調理するために木炭や煙を必要としません。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響: レストランの休業が市場の成長に影響

新型コロナウイルス感染症の蔓延は世界経済に大きな影響を与え、多くの企業や産業が成長の鈍化を経験しました。この業界の主要プロバイダーがサプライチェーンの中断や貿易の流れの混乱を経験しているため、機械および装置市場もパンデミックの余波の影響を受けると予測されています。

調理器具の製造を妨げる主な問題には、部品へのアクセスの制限、労働者の労働時間の制限、その他のサプライチェーン関連の活動が挙げられます。業務用厨房からの需要の減少に伴い、お客様が業務用調理器具を購入される頻度は減少しています。ロックダウンによりレストランが閉鎖され、世界の業務用グリドル市場シェアは低下した。パンデミックの蔓延は、短期的には市場の成長に大きな影響を与えると予測されています。

最新トレンド

"市場の成長を促進する高度なグリドルの人気の高まり"

赤外線バーナーを備えた業務用グリドルは、調理の容易さから好みが変化するにつれて人気が高まっています。予測期間中、世界のグリドル市場は非常に集中すると予想されます。市場のメーカーはテクノロジー、研究開発努力、ブランド イメージを重視しています。

さらに、容量、エネルギー消費量、価格の面で斬新で高度な機能を備えた調理機器の需要が高まっているため、メーカーはエネルギー効率が高く費用対効果の高い価格で、新しく高度な機能を備えたグリドルを導入するようになっています。さまざまな調理の可能性があるため、エネルギー効率の高いグリドルは調理時間を半分に短縮します。

業務用グリドル市場セグメンテーション

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• タイプ別

市場はタイプに基づいて、商用ガスグリドルと商用電気グリドルに分類されます。業務用ガスグリドルは、2031 年まで世界市場シェアをリードするでしょう。

• アプリケーション別

市場は、アプリケーションに基づいて、レストラン、ホテル、バー、クラブ、その他に分類されます。レストラン部門は 2031 年まで世界市場シェアをリードすると予想されます。

推進要因

"市場開発を促進するためのエネルギー効率の高いグリドルの需要の増加"

業務用厨房における生産効率の向上とエネルギー効率の高い調理ソリューションへの関心の高まりが、業務用グリドル市場の推進要因の一部となっています。それとは別に、業務用厨房における生産効率の向上に対する重点の高まりも市場の拡大を促進すると予想されます。市場を牽引するもう1つの要因は、世界中でファーストフードの需要が高まっていることであり、ほとんどの人がカフェやレストランの食べ物を食べることを好むため、グリドルなどの厨房機器の使用が増加し、その結果、業務用グリドル市場が成長します。 p>

抑制要因

"市場の成長を制限するグリル食品の健康への影響"

鉄板で調理した食品の摂取によって引き起こされる可能性のある健康上の問題は、市場の主要な抑制要因の 1 つです。これは主に、グリルにある焼き網が原因で、調理中に食品から余分な油や脂肪が滴り落ちます。また、鉄板は掃除が比較的難しいため、これも業務用鉄板の需要に影響を与える可能性があります。

業務用グリドル市場の地域的洞察

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"消費者のライフスタイルの進化により、北米が市場を独占"

北米の産業は、テクノロジーの変化、多数の製造拠点、屋内および屋外パティオの採用の増加、ビーガン食品への嗜好の高まり、北米を含む国々での屋外バーベキューなどにより急速に成長すると予想されています。近い将来、電気グリドルの販売を拡大する予定です。商業用グリドルの製造に携わる著名な市場関係者の多くも北米に拠点を置いています。北米も、エネルギー効率の高い調理機器への関心が高まっているため、世界市場で大きなシェアを占めており、この地域の需要が高まっています。

アジア太平洋地域では業務用レストランの人気が高まっているため、業務用グリドルの需要が高まる可能性があります。ハンバーガーやサンドイッチは、商業用バーベキュー施設で調理されることが増えています。中国、インド、日本、その他の東南アジア諸国では、裏庭での調理に興味を持つ個人が増えており、これも世界の業務用グリドル市場の成長の原因となっています。インドや中国などの国々では、顧客がクイックフードを好む傾向にあるため、この地域での業務用グリドルの需要が高まると考えられます。

主要な業界プレーヤー

"主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに重点を置いています"

競合他社に先んじるために、著名な市場関係者は他の企業と提携して協力しています。多くの企業は、製品ラインを多様化するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収は、製品ポートフォリオを拡大するために企業が採用するもう 1 つの重要な方法です。

プロファイリングされた市場参加者のリスト

• エレクトロラックス (スウェーデン)
• イリノイ ツール ワークス (米国)
• ミドルビー コーポレーション (米国)
• Standex International Corporation (米国)
• Vollrath Company (米国)
• ウェルビルト (米国)
• AccuTemp 製品 (米国)
• アリ (台湾)
• アメリカンレンジ (米国)
• アンビル (米国)
• Ava​​ntco Equipment (米国)
• ブレイズ グリルズ (米国)
• クッキング パフォーマンス グループ (イギリス)
• ELAG 製品 (ドイツ)
• エクイペックス (米国)

レポート範囲

レポートでは、タイプとアプリケーションに基づいた市場分割を含む、市場全体について説明します。このペーパーには、市場参加者や将来の市場リーダーを含む幅広い関係者が掲載されています。大幅な成長を促進すると予測される主要な市場変数。この調査では、市場の洞察を提供するために、市場シェアの増加が期待される変数についても説明されています。この調査には、予測期間中の市場の成長の推定も含まれています。世界市場におけるこの地域の優位性を説明するために、地域調査は終了しました。市場拡大を阻害する要因を徹底検証。調査には市場の SWOT 分析が含まれます。包括的な市場情報が含まれています。