業務用キッチン換気システムの市場規模、シェア、成長、タイプ別の業界分析（壁掛けキャノピーフード、アイランドキャノピーフード、近接フード、アイブロウフードなど）アプリケーション別（レストラン、ホテル、病院、企業、学校など）、2026年から2035年までの地域の洞察と予測

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業務用厨房換気システム市場の概要

世界の業務用厨房換気システム市場規模は、2026年に24億6,000万米ドルと予測されており、2026年から2035年までの予測期間中のCAGRは3.1%で、2035年までに32億4,000万米ドルに達すると予想されています。

業務用厨房の過酷な条件下では、洗練されたツールを腐食から守るとともに、健康的で安全な職場環境を維持するために、効率的な換気システムに重点を置くことが重要です。  できるだけ多くの煙と表面の破片を収集するために、調理エリアの上に垂直に設置することがよくあります。ダクトを介して空気を迅速かつ効果的に循環させる必要がある業務用厨房の換気は複雑です。多くの場合、これらの業務用厨房には空きスペースがほとんどないため、換気装置の設置場所を慎重に検討する必要があります。効率的な排気換気システムは、厨房環境から汚染物質を除去しながら、従業員と顧客を保護します。

業務用キッチンの換気システムは、空気を排出する単純なボックスのように見える業務用キッチンの重要かつ不可欠な部分ですが、実際には相互に関連するコンポーネントの複雑なシステムであり、効果的な通気の流れを提供するために連携する必要があります。さらに、商業用厨房スペースの安全を保証する抑制システム機能が組み込まれています。すべてのキッチン換気システムの主な目的は、通気口に空気を吸い込むことによって空気中の汚染物質を除去することです。汚染された空気が除去されると、屋外からの新鮮な空気がキッチン内に流れ込みます。そのため、レストラン、ホテル、病院、企業などで業務用厨房換気システムの需要が旺盛です。

新型コロナウイルス感染症の影響

ロックダウン制限による需要の急激な減少

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、業務用厨房換気システムはパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を上回る需要に見舞われています。 CAGRの突然の上昇は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) は非常に感染力の強いウイルスで、カジュアルなつながりを通じて急速に広がりました。感染者数が非常に多かったので、医療システムへのパンデミックの影響を軽減するために抜本的な措置を講じる必要がありました。企業、学校、ホテルやレクリエーションセンターなどの公共の場所は閉鎖された。その結果、大部分の業務用厨房は閉鎖されるか部分的に営業するのみとなり、新規の業務用厨房の数は大幅に減少しました。したがって、パンデミックの間、業務用厨房換気システムの需要は非常に低かった。

最新のトレンド

市場の成長に貢献するHVACシステムの上昇

業務用厨房の空間全体が適切に換気されていることを保証する最良の方法の 1 つは、暖房、換気、空調（HVAC）システムを使用することです。コンパクトファンや窓用空調はフードベントシステムの周囲では使用できないため、このような業務用キッチンに理想的な冷却システムは、HVAC システムの不可欠な部分であるセントラル空調です。商業用厨房換気システムの市場シェアは、HVAC システムの着実な採用に助けられて拡大し、予測期間中も継続すると予想されます。

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商業用厨房換気システム市場セグメンテーション

• タイプ別分析

タイプに応じて、市場は壁掛けキャノピーフード、アイランドキャノピーフード、近接フード、アイブロウフードなどに分割できます。タイプセグメント別では、近接フードが主要なセグメントです。

• アプリケーション分析による

アプリケーションに基づいて、市場はレストラン、ホテル、病院、企業、学校などに分類できます。アプリケーションセグメントでは、レストランセグメントが市場シェアの大半を占めています。

推進要因

市場の需要を促進するためのVOC排出に関する厳格な規則

忙しく過酷な作業環境を伴う業務用厨房では、揮発性有機化合物（VOC）が大量に生成されます。VOC は、自らの健康のために労働者が直接吸い込むべきではありません。その結果、あらゆる経済圏の政府が、このような要求の厳しい業務用厨房環境で働く労働者の安全とセキュリティに関与しています。キッチンを労働者にとって快適な場所にするために、当局は VOC の排出を制限することを目的とした厳格な規制を設けています。この目標を達成するには、業務用厨房換気システムが不可欠です。結果として、このような厳しい規制により、業務用厨房換気システムの需要が増加することになります。

市場の成長を促進するためにGHGに対する意識を高める

蒸気、二酸化炭素、一酸化物、その他の温室効果ガス（GHG）は、多くの場合、業務用厨房で生成されます。これらの温室効果ガスとそれが気候や生態系に及ぼす悪影響について、人々はますます認識するようになってきています。業務用厨房換気システムの設置は、温室効果ガスの影響を軽減するのに非常に効果的な手法です。職場で増加する GHG を削減する方法についての認識を広めるために、多くの活動が行われてきました。その結果、温室効果ガスに対する消費者の意識が高まり、業務用厨房換気システムの市場が促進されています。

抑制要因

市場の成長を損なう換気システムの高コスト

業務用厨房換気システムは複雑なシステムであるため、多くの飲食店、レストラン、その他の厨房を備えた商業スペ​​ースにとって設備投資が非常に高価であり、特に中低所得国では、このような堅牢な業務用厨房換気システムを設置する余裕がありません。このような換気システムのコストの高さは、業務用厨房換気システムに対する市場の需要に悪影響を及ぼします。

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商業用キッチン換気システム市場の地域的洞察

エネルギー効率の高い技術への需要により、北米が市場を独占

業務用厨房換気システムの市場は北米が独占しています。業務用厨房換気システム市場におけるエネルギー効率の高い技術への需要の急増は、主にこの地域での業務用厨房換気システム需要の増加によるものです。したがって、市場参加者の大多数は北米に集中しており、したがって業務用厨房換気市場を支配しています。ヨーロッパは、北米に次いで市場で 2 番目に大きい地域です。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに注力

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

業務用厨房換気システムのトップ企業リスト

• CaptiveAire Systems (U.S.)
• Gaylord (U.S.)
• Daikin (Japan)
• Air System Components (U.S.)
• Greenheck Fan (U.S.)
• Halton (Finland)
• Flakt Woods (Germany)
• Systemair (Sweden)
• Unified Brands (U.S.)
• Elta Group (U.K.)
• Polypipe (U.K.)
• Nuventas (Lithuania)
• HANIL ONEEX (South Korea)
• Munters AB (Sweden)
• Loren Cook (U.S.)
• GIF ActiveVent (Germany)
• IMC Britannia (U.K.)
• Melink (U.S.)

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査を行った上で、セグメンテーション、機会、産業発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供します。この分析は、主要企業や市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。