市場の市場規模、シェア、成長、およびタイプ別の産業分析（1cu。ftタイプ、1〜1.9cu。ftタイプ、2 cu.ftタイプを超える）（食品サービス産業、食品産業）、地域の洞察、2025年から2033年までの予測

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商用マイクロ波オーブン市場レポートの概要

2024年には世界的な商用マイクロ波のオーブンサイズは72億7000万米ドルと予測されており、2033年までに122億米ドルに達し、予測期間中は6.7％のCAGRに達すると予想されています。

市販のマイクロ波オーブンは、大量の食品の調理と暖房のために特別に設計された高電化製品です。それらは、ステンレス鋼の外観と耐久性のあるインテリアで構築された頑丈なデューティと、トレイとフライパンに対応するための高い能力を備えています。商用ユニットは、高度な可変電力レベルを利用して、さまざまな食品の暖房強度を正確に制御します。それらは、冷蔵食品の迅速な再加熱、肉の霜取り、急速に沸騰した水、材料の収穫、利便性食品の準備など、忙しい商業用キッチンで自由に使用されています。幅広い商業的な調理課題を処理するための非常に速い速度と汎用性により、ほとんどのフードサービスの設定で市販のマイクロ波が不可欠になります。

食品業界からの需要の増加により、市販のマイクロ波オーブン市場規模は徐々に成長しています。ペースの速い事業と新たに準備されたアイテムを迅速に提供する必要があるため、より多くのレストラン、カフェテリア、その他の企業が商業用マイクロ波オーブンを実装しています。さらに、すぐに食べられる食事の需要が増加しているため、信頼できる大容量のオーブンが必要になります。フードトラックおよびケータリング業界の急速な拡大は、商業用電子レンジの販売も推進しています。さらに、スマートセンサーやワンタッチプログラム設定などの主要な技術の改善は、機能を強化し、古いモデルの代替品として購入を促進することです。忙しい消費者がさらに食事をしているため、フードサービス業界は繁栄しており、時間と労力を節約する商業用マイクロ波の活用を増やしています。

Covid-19の衝撃

パンデミック誘発ロックダウンは、商業マイクロ波の販売を破壊します

Covid-19のパンデミックは前例のない驚異的であり、市販のマイクロ波オーブン市場は、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの突然の増加は、パンデミックが終わったら、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

パンデミックは、商業用電子レンジのオーブン事業に大きな影響を与えました。レストラン、ホテル、ケータリング施設が数ヶ月間シャッターまたは大幅に減少した能力で走っているため、新しいオーブンの購入が延期されたことは合理的です。キッチン機器のアップグレードとリフレッシュは、ビジネスオーナーの心の最後のものであり、ドアを開いたままにし、従業員が大きな不確実性に直面して支払うのに苦労したためです。 3〜4％の世界的な販売減少の見積もりは、地域コミュニティ全体の小さな独立したフードサービスプロバイダーが感じる痛みを完全に捉えていません。しかし、いくつかの明るいスポットが現れました - 主要なピザチェーン、ファーストフードアウトレット、食事配達アプリは、自宅で立ち往生しているアメリカ人からのテイクアウトと配達の注文で急増しました。これらの事前に作られたアイテムを加熱するために特に追加のマイクロ波に投資することは、急成長する需要に追いつくために重要になりました。パンデミック後の正常性と飲食店に向けて世界が急いで再開されるにつれて、商業用マイクロ波オーブン市場でも堅牢な販売成長もそうです。

最新のトレンド

市販のマイクロ波におけるスマートテクノロジーの統合により、機能が向上します

注目すべき傾向の1つは、最新の商用マイクロ波にスマートテクノロジーを統合することです。 General ElectricやSamsungのような大手メーカーは、使用データを収集するためのインターネット機能、タッチスクリーンコントロール、および組み込みセンサーを追加しています。これにより、オペレーターは調理パターンを分析し、設定をカスタマイズできます。パナソニックの最新の商用マイクロ波に組み込まれたスピードクックテクノロジーは、特定の食品に合わせた事前にプログラムされたアルゴリズム、自動センサー、インバーター電力レベルの組み合わせを使用して、迅速な再加熱を提供します。トップブランドは、商業用キッチンの機能の改善に引き続き注力しています。Sharpは、インストールの柔軟性を最大化するためのオプションのリアベントキットを発売しましたが、Amanaの非常に広いオーブンは3つのフルサイズの蒸気テーブルパンを同時に収容でき、フードサービス業界のニーズとフィードバックを対象とした製品の進化を実証します。

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商用マイクロ波オーブン市場セグメンテーション

タイプごとに

商用電子レンジに依存して、与えられた市場はタイプです。1Cu未満。 FTタイプ、1〜1.9 Cu。 ftタイプ、2 cu.ftタイプを超えるタイプ。 1 cu未満。 FTタイプは、2027年までの最大市場シェアをキャプチャします。 

• 1 cu未満。 ft。Type:このセグメントは、制限されたカウンタートップエリアを持つ小さな商業用キッチンや企業に最適なコンパクトで空間効率の良いマイクロ波オーブンを備えています。これらのユニットは通常、基本的な機能を提供しますが、費用対効果と使いやすさで好まれているため、小規模企業や新しいベンチャーの間でヒットします。

• 1-1.9 Cu。 ft。Type:このカテゴリには、さまざまな商業用途に適した適応可能なマイクロ波オーブンがあります。彼らは、より大きな調理容量と、サイズがコンパクトである間、食物の準備において汎用性を高めます。これらのモデルには、多くの場合、高度な調理機能、カスタマイズ可能なオプションがあり、中規模のレストラン、カフェ、ケータリングサービスに最適です。

• 2 cu以上。 ft。タイプ:広範な調理需要のニーズを満たすこのカテゴリには、賑やかなプロのキッチンやイベント会場、大規模なフードサービス施設に最適な大容量のマイクロ波オーブンがあります。これらのユニットは、広々とした調理エリアと、複数の料理や大きな食料品を同時に調理する能力を提供します。多くの場合、頻繁に使用するために構築された頑丈なデザインとともに、さまざまな電力設定やカスタマイズ可能なメニューなどの高度な機能が付属しています。

アプリケーションによって

市場は、アプリケーションに基づいた食品産業、食品業界に分かれています。フードサービス業界のようなカバーセグメントのグローバルな商業マイクロ波オーブン市場のプレーヤーは、2022年から2027年にかけて市場シェアを支配します。

• フードサービス業界:このカテゴリは、飲食店、ビストロ、宿屋、ケータリング会社、その他の会場で構成されており、顧客に食事を作って提供しています。このカテゴリで使用されるマイクロ波オーブンは、フードサービス部門の多様な要件に応じて迅速かつ効率的なサービスを提供することに加えて、大量の調理と迅速な食事の準備のために特別に作られています。

• 食品産業:食品生産のセクターには、食品の製造と加工の両方、包装施設が含まれています。これらの施設内で、産業用マイクロ波オーブンは、暖房や脱水成分、部分的に加工品などのさまざまなタスクで重要な役割を果たします。これらの電化製品は、生産手順を最適化し、製品の品質を維持し、業界内の規制や規範を順守するために不可欠です。

運転要因

国際的なフードサービスとホスピタリティの拡大セクターは需要を促進します

商業用マイクロ波の需要の増加を促進する主要なドライバーの1人は、国際的なフードサービスおよびホスピタリティセクターの継続的な拡大です。忙しくて閉じ込められたライフスタイルが世界的に普及するにつれて、レストラン、ホテル、職場の食堂、その他のフードサービス施設で食事をすることが急激に増加しています。世界中で毎年これらの会場から数十億の食事が提供されているため、消耗品の調理時間をスピードアップできる機器の需要は急速にエスカレートしています。商業用マイクロ波により、キッチンスタッフは、ゲストや従業員が必要とする場合、冷凍食品から調理済みの料理まで、さまざまなメニューアイテムを急速に加熱することができます。アナリストは、グローバルなフードサービス産業における長期的な成長傾向の上昇を予測するため、頑丈で信頼性の高い商用マイクロ波などの支援機器に対する需要が差し迫っています。

エンドユーザー入力商業用電子レンジの製品革新を推進します

強力な商用マイクロ波販売を促進するもう1つの主要な触媒は、プロのキッチン環境でのエンドユーザー機能に特化した製品イノベーションです。シェフやビジネスオーナーからの意見に対応して、大手メーカーは、便利さと使いやすさを最大化し、購入と交換を推進するさまざまな組み込み機能を開発しました。これらには、一般的に調理されたアイテムのプログラミングを簡素化するワンタッチインスタント設定、食品の種類と体重に基づいて加熱時間と電力を追跡および調整する自動センサー、および忙しい環境での細菌の成長と戦うウイルス耐性の外観が含まれます。拡張されたインターフェイス、直感的なコントロール、スマートな自己調整技術を通じて、既存のキッチンワークフローにシームレスに統合できる商用マイクロ波は、フードサービス業界の重要な問題点を解決します。

抑制要因

高品質のユニットの高い前払いコストは課題をもたらします

商業用電子レンジ市場の成長を妨げる注目すべき課題の1つは、忙しいフードサービスの設定のための質の高いユニットの高い前払いコストです。洗練されたセンサー、質量量のプログラミング、1ユニットあたり1,000ドルを超えるステンレス鋼の建設小売などの機能を備えた商用グレードのオーブン - 住宅消費者の電子レンジよりもはるかに高くなっています。多くの小さなレストラン、ベーカリー、コーヒーショップ、新興のフードトラックは、長期的な利益にもかかわらず、これらの卸売機器の購入が前払いすぎると感じています。また、特定のグローバル市場での経済的変動により、将来の食品業界のバイヤーは予算を引き締め、新しい投資を押し下げます。したがって、一部のフードプレップ所有者のコスト感受性を超えて、耐久性と技術的に高度な商業用マイクロ波のプレミアム価格帯は、市場の拡大のペースを抑制します。

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商用マイクロ波オーブン市場地域の洞察

北米は、高度な流通フレームワークで市場をリードしています

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東＆アフリカに分離されています。

北米は、商業用マイクロ波オーブン市場シェアの全体的に市場をリードしています。この地域には、ファーストフードチェーン、高級レストラン、カフェ、ホテル、病院などが含まれる巨大な産業があります。密集した小売セクターと世界で最も忙しいレストランのキッチンの一部では、迅速で大容量の暖房器具への依存は非常に高いままです。パンデミックの後の経済改善市場の安定性と、北米の高度な流通フレームワークに惹かれたブランドによる製品の可用性の拡大への投資も、継続的な支配を促進します。さらに、この地域は、ゴーストキッチンやクラウドキッチンの有望な成長と、食事の準備と再皮膚化のために市販のマイクロ波に大きく依存する食事キット配信の概念を目の当たりにしています。

主要業界のプレーヤー

キープレーヤーは競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています

商用マイクロ波オーブン市場は、市場のダイナミクスを推進し、消費者の好みを形成する上で極めて重要な役割を果たす主要な業界のプレーヤーから大きな影響を受けています。これらの主要なプレーヤーには、広範な小売ネットワークとオンラインプラットフォームがあり、消費者にさまざまなワードローブオプションに簡単にアクセスできます。彼らの強力なグローバルな存在とブランド認知は、消費者の信頼と忠誠心の向上に貢献し、製品の採用を推進しています。さらに、これらの業界の巨人は、研究開発に継続的に投資し、布のワードローブに革新的なデザイン、材料、スマートな機能を導入し、進化する消費者のニーズと好みに応えています。これらの主要なプレーヤーの集合的な努力は、競争の激しい状況と市場の将来の軌跡に大きな影響を与えます。

トップコマーシャルマイクロ波オーブン会社のリスト

• Galanz (China)
• Midea (China)
• Panasonic (Japan)
• SHARP (Japan)
• Whirlpool (U.S.)
• Electrolux (Sweden)
• Siemens (Germany)
• GE(Haier) (China)
• LG (South Korea)
• Samsung (South Korea)
• Toshiba (Japan)
• Bosch (Germany)
• Breville (Australia)

産業開発

2022年1月:Fitkitchen Valueシリーズラインは、北米市場向けに商業用キッチン機器の有名なメーカーであるWelbiltによって導入されました。特に中規模から中規模のレストランオペレーター向けに作成された革新的な機能は、この最新の商用マイクロ波ラインナップに含まれています。 FitKitchenマイクロ波は、シンプルなプログラミングインターフェイスと組み込みセンサーを備えており、クック時間と電力レベルを自動的に調整して最適な加熱結果を備えています。 Valueシリーズは、予算に配慮したフードサービス施設の手頃な価格でエンタープライズグレードのテクノロジーをコンパクトなカウンタートップモデルに提供するように設計されています。その打ち上げは、Welbiltの2022年の成長戦略と一致しており、米国とカナダの新しい顧客人口統計への商業用品のアクセシビリティを拡大することに焦点を当てています。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示します。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法論とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。