商業冷蔵庫の市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（冷蔵装置、冷蔵庫および冷凍庫、飲料冷蔵庫、ディスプレイショーケース、アイスマーチャンダイザー＆アイスベンディング機器、その他）（レストラン＆ホテル、食品加工業界、病院、薬品、小売など）、および地域の洞察と領域の洞察と予測

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商業冷凍市場の概要

世界の商業冷凍市場規模は2025年に368億3,000万米ドルであり、市場は2034年までに6519億米ドルに触れると予測されており、2025年から2034年までの予測期間中は6.69％のCAGRを示しています。

米国の商業冷凍市場規模は、2025年に12600億米ドルと予測されており、ヨーロッパの商業冷蔵市場規模は2025年に10.11億米ドルと予測されており、中国の商業冷蔵市場規模は2025年に889億米ドルと予測されています。

商業冷凍市場とは、小売、ホスピタリティ、ヘルスケア、食品加工部門の製造施設における食品、飲料、医薬品の保存に展開されているさまざまな機器とシステムを指します。この市場を推進した要因は、凍結された食品および加工食品の迅速な都市化、および組織化された小売およびフードサービスユニットの拡大の需要の増加です。エネルギー効率の高いシステム、天然冷媒の実装、およびIoTを構成するモノのインターネットを使用したスマートデバイスの使用は、冷蔵メカニズムの繁栄に革命をもたらします。さらに、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、および先進国と新興経済の両方のクイックサービスレストランの流入により、市場の成長が増加しています。さらに、彼または彼女は、食品安全基準が厳しく、コールドチェーン管理が効果的であるため、洗練された冷凍施設の使用に貢献することができます。持続可能性がメーカーが考慮する主要な要因であるため、環境に優しいシステムは、キガリの修正やF-GAS規制などの環境規制に準拠して開発されています。市場チャネルは、北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋地域の製品、ユーザー産業、および地理的パターンの多様性に基づいて分類されています。少なくともアジア太平洋地域は、工業化率、可処分所得の増加、およびコールドチェーンインフラへの政府投資のために、非常に迅速な成長プロセスを具体的に経験しています。最高の機器は、冷蔵庫と冷凍庫、ディスプレイショーケース、飲料冷蔵マシン、氷の自動販売機です。最終用途には、レストラン、食品加工ユニット、小売チェーン、病院が含まれます。

重要な調査結果

Covid-19の衝撃

商業冷凍市場Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、特にその最初の波において、商業冷蔵市場シェアを非常に傷つけました。制限とロックダウンの措置により、多くのレストラン、ホテル、小売店が閉鎖されました。このような突然の中断により、新しい冷蔵システムの需要の劇的な減少が引き起こされ、設置とメンテナンス計画が遅れました。また、サプライチェーンの混乱、特にコンプレッサーやコンデンサーなどの重要な材料の処理と配信の遅延により、プロジェクトの延期と在庫の不足が生じました。フットフォールはフードサービスで大幅に減少し、新しいインフラストラクチャに投資したり、冷蔵をアップグレートすることができなかったため、業界の資金の不足を残しました。また、世界は、生産と流通に遅れをとった労働力のボトルネックとより少ない能力を貿易しました。一部の領域では安定性または上向きの冷蔵の需要さえありましたが。ヘルスケアと医療工学/薬局（ワクチンの冷蔵に関して）他の地域の損失をカバーするのに十分ではありませんでした。資本投資は、経済見通しの不確実性によっても奨励されていませんでした。一般に、Covid-19は商業冷凍産業の開発動向を脱線させましたが、2021年後半に国の経済と食料と医学のコールドサプライチェーンの最優先事項は、すべてがうまくいくという希望を生み出しました。

最新のトレンド

軽量および腐食耐性の塔のための複合材料の使用市場の成長を促進します

後者は、IoTベースのスマート冷凍システムの採用のペースが速いため、商業冷凍の市場で最も顕著な新しい傾向の1つです。企業は、ビジネスオペレーションの効率を高め、エネルギーの使用量を最小限に抑え、採用されているシステムのリアルタイムパフォーマンスを確認するためのデジタルになりつつあります。このようなインテリジェントシステムには、リモート診断、予測メンテナンス、およびエネルギーがモバイルアプリケーションまたはクラウドベースのシステムによっても制御されるセンサーと接続機能がインストールされています。一定の温度変動により、湿度と機器の測定により、オペレーターは食品コンプライアンスを維持し、ダウンタイムと営業費用を削減できます。これは、小売、食品加工、医薬品などの精度と信頼性を必要とする分野で非常に有利です。さらに、インテリジェントな冷蔵システムは、エネルギーの最適化と炭素排出量が少ないため、持続可能性のアジェンダの一部になります。大手メーカーは、AIアシスト分析と機械学習の世界に投資して、そのようなツールのインテリジェンスのレベルをさらに進めています。世界中の市場でのエネルギー効率の高いアプライアンスの規制要求の増加により、接続された冷凍ユニットの要件が大規模な呼び出しになり、IoTが商業冷凍セクターのゲームチェンジャーになります。

• 国立コールドチェーン開発センター（NCCD）によると、インドの新鮮な果物や野菜の5％未満がコールドチェーンを介して輸送されますが、15％近くのコールドストレージをアクセスしてください。

• 独立した業界分析に基づいて、インドのvisi -Cooler市場は、2021年度から22年度の約0.37百万台から2030年までに推定5600万台に成長しました。

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商業冷蔵市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、冷蔵機器、冷蔵庫と冷凍庫、飲料冷蔵、ディスプレイショーケース、アイスマーチャンダイザー、アイスベンディング機器に分類できます。

• 冷蔵装置:コールドルーム、冷蔵キャビネット、産業用クールに使用されるチラーなどの機器が含まれます。これらは、長期的に温度に敏感な材料の保管と保存を提供します。物流と食料生産の分野で非常に適用可能です。

• 冷蔵庫と冷凍庫:レストラン、小売店、食品サービス会社で一般的です。メイドインチングイン、ウォークイン、およびカウンターアンダーカウンターバージョン。貯蔵寿命の保存と安全性における製品の品質に非常に貴重です。

• 飲料冷蔵:これは、スーパーマーケット、カフェ、コンビニエンスストアにすべてのボトル入り飲料または詰め込まれた飲み物を保管するために特別に使用されます。ガラスドア、調整可能な棚、温度制御などの柔軟なオプションを提供します。製品の保存だけでなく、マーチャンダイジングにも役立ちます。

• ディスプレイショーケース:これらは、食べられるやりがいのあるアイテムを紹介するために、ショップや食料品店の透明なガラスの正面の冷蔵ユニットで作られています。露出と顧客の後援を改善します。パン屋、デリ、酪農部門パーフェクト。

• アイスマーチャンダイザー＆アイスベンディング装置:ホスピタリティ、ヘルスケア、コンビニエンスストアの商業レベルでの氷の製造と供給に適用されます。衛生的で、速く、一貫性。彼らはトラックの停留所の周りに普通であるか、小売出口や自動販売地に連続しています。

• その他:爆発チラー、準備テーブル、冷蔵自動販売機をカバーします。これらは、クイックチル、食品の準備、または無人製品の分配などのニッチアプリケーションです。コールドストレージアクティビティの能力を高めます。

による応用

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はレストラン＆ホテル、食品加工業界、病院と薬局、小売などに分類できます。

• レストランとホテル:市販の冷蔵を使用して、安全な方法で在庫の材料、飲み物、調理済みの食品。キッチン、ビュッフェ、バーを支援します。時計の丸いサービスには、エネルギー効率が高く信頼性の高いユニットが必要です。

• 食品加工業界:このセクターは、原材料を冷却し、完成品を維持するために、膨大なレベルの冷蔵を必要とします。衛生、安全、コンプライアンスを促進します。肉、乳製品、冷凍食品産業の一部。

• 病院と薬局:ワクチン、薬、標本のサンプルが保管される正確な温度制御システムに依存しています。多くの場合、アラーム警告と予備の電力が装備されています。温度に敏感な製品の品質を保証します。

• 小売:スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアは、製品の展示と保管にさまざまな冷蔵ソリューションを使用しています。審美的で機能的なデザインは両方とも重要です。顧客エンゲージメントとブランドの可視性を促進するのに役立ちます。

• その他:専門の冷蔵が必要な機関、教育キャンパス、および研究室が含まれます。多くの場合、特定の要件に合わせてカスタム構築されます。長期にわたる信頼性とパフォーマンスに焦点を当てます。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

冷凍および加工食品に対する需要の高まりは市場を後押しします

商業冷凍市場の成長は、凍結および加工食品の世界的な摂取量の増加によって大幅に後押しされています。都市生活の文化、可処分所得の成長、新たな食習慣は、消費者に便利な食品の選択を誘導しています。その結果、食料サプライヤーと小売業者は、魅力を保証し、健康的な食品を上回る棚を保証するために、非常に効率的なコールドチェーンを観察する必要があります。これにより、食品加工工場、スーパーマーケット、レストランの冷蔵ユニットの非常に信頼性が高く、大容量が必要になりました。また、腐りやすい製品における国際貿易のさらなるオープンには、洗練された冷凍ロジーティスティクスの規定が含まれており、これも成長を刺激します。冷凍食品の販売は、中国、インド、ブラジルなどの発展途上国で非常にエスカレートし、コールドチェーンインフラの近代化を引き起こします。同じことは、冷蔵における新時代の技術の実装を促進するエネルギー効率の良い環境に準拠したシステムに基づいたソリューションの需要について言えます。

• 農業省の数字は、インドが2012年に約2億4,000万トンの園芸生産を生産したことを示していますが、サプライチェーンの非効率性は18％から40％の損失をもたらし、食物の腐敗を減らすための商業冷蔵への投資を促します。

• 空気条件、暖房、冷凍研究所（AHRI）は、毎月の期間ごとに数十万ユニットに走る冷蔵関連の機器の米国の貨物を合わせて定期的に報告し、持続的な産業需要を強調しています。

組織化された小売およびフードサービス業界の拡大市場を拡大します

もう1つの重要な成長ドライバーは、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン食料品など、組織化された小売チェーンの急速な拡大です。このような建物には、高い基準の製品を維持し、安全基準を備え、視覚的な小道具を増やすために、最高の商用冷凍システムが必要です。繰り返しますが、急成長しているフードサービス事業。ファーストフードレストラン、カフェ、ケータリングサービスで構成されていることは、スムーズに動作し、衛生的に食品を提供するために、設計された冷蔵に依存しています。発展途上国のこれらの分野での成長（消費者習慣における都市化と変革のプロセスによって促進されている）は、他の構造物の中で冷蔵貯蔵への投資の速いペースに貢献してきました。さらに、小売大手はグローバリゼーションのために新しい市場に拡大しているため、個々のアウトレットの冷蔵モードを標準化する必要があります。冷凍製造会社の販売量を増やすことに加えて、このような傾向は、商業目的を促進するために設計された効率的でコンパクトなモジュール式ブロックの独立した革新をもたらします。

抑制要因

高い初期投資とメンテナンスコストは潜在的に費用がかかります市場の成長を妨げます

最新の冷凍システムの取得と設置への予備投資に使用される高資本は、商業冷凍市場の主要な制限要因の1つです。エネルギー効率の高い機能、スマートシステム、および持続可能な環境要件に関連する冷媒を備えた高度な電化製品は、通常、高コストで販売されます。中小企業は、特に発展途上地域では、そのような投資に資金を提供できない可能性があります。さらに、メンテナンス、冷媒の交換、および電力使用量と環境要件に従う必要性は、オペレーターが定期的に行わなければならないさらなる費用です。また、多くの冷蔵システムの特別なサービスがあり、所有コストの増加に追加のコストを追加します。これらはすべて、価格に敏感な市場での採用を思いとどまらせる可能性があるため、市場の浸透を制限する可能性があります。これを管理するために、ベンダーとサービスプロバイダーは、柔軟なリース計画、エネルギーとしてのサービス戦略、政府が高級システムをより手頃な価格で利用できるようにするインセンティブをサポートしています。

• 米国環境保護局（NewYork）によると、2023年には880,000ポンドのリサイクル冷媒が利用可能であったのに対し、NewYorkだけで年間783,000ポンドが必要であり、商業システムの修理遅延を引き起こしました。

• 国際冷凍研究所は、先進国では、総電力消費量の最大6％を占める商業および国内の冷凍が一緒になっていると推定しており、大幅なエネルギー効率の制限を強調しています。

コールドチェーンロジスティクスと製薬アプリケーションの増加市場の製品の機会を生み出す

機会

コールドチェーンロジスティクスと医薬品の冷凍の高い基準に焦点を当てていることは、商業冷凍市場で大きな機会を開きます。 eコマースの食料品サービスの成長と、世界中の新鮮で冷凍食品配達サービスにおける需要の広がりにより、信頼性の高い冷蔵輸送と貯蔵はこれまで以上に需要が高まっています。また、特にCovid-19パンデミックの始まり以来、製薬業界は、ワクチン、生物学、薬物の温度制御された貯蔵に対する需要を強調しています。

これにより、特にヘルスケアインフラを強化している発展途上国内で、医薬品レベルの冷凍ユニットへの投資が高速化されました。この傾向には、政府プログラムと政府と民間部門との関連が伴い、農業、食品の流通、ヘルスケアの分野におけるコールドチェーンの有効性を構築することも伴います。テクノロジーの開発（ソーラー駆動型ユニットとリアルタイム追跡）により、商業冷蔵メーカーは新しい市場セグメントに参入することができ、その結果、グローバル市場でのコールドチェーンの変化するニーズをサポートする個々のソリューションを設計します。

• EU、オーストラリア、ニュージーランド、米国、および中国の政府は、最近2019年から2020年にかけて商業冷蔵エネルギー効率基準（MEP）を実施または改訂し、より効率的な摂取の機会を生み出しています。

• 政府および業界のデータによると、APACは2024年に世界の冷凍機器市場の26.14％を占め、単一の地域シェアと強力な採用の可能性を表しています。

環境規制と持続可能なコンプライアンスは、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

チャレンジ

冷媒とエネルギーの環境規制も、商業冷凍市場にとって大きな脅威です。地球温暖化の高い潜在能力の高いヒドロフルオロカーボン（HFCS）の離れて、CO 2、アンモニア、炭化水素などの代替天然冷媒を使用して、製造業者がシステムを再開発する必要があります。それにもかかわらず、これらの代替品は、より複雑で高価にする専用の部品と保護手段を必要とする傾向があります。また、キガリの修正や欧州のF-GAS規制などの国際規制は、企業に可能な限り迅速に低排出技術を実施するよう圧力をかけています。

製品の設計、認証、および流通における世界的なメーカーに関連する困難は、さまざまな地域基準へのコンプライアンスによって引き起こされます。さらに、エンドユーザーも新しいシステムに投資し、新しいテクノロジーを使用するために新しい従業員を訓練する必要があるため、変更する必要があります。そのような規制は持続可能性を促進することが期待されていますが、移行プロセスは財政的および技術的な障害をもたらします。この問題を解決する方法は、業界レベル、州のインセンティブ、および費用対効果の高い環境に優しい冷蔵の開発をプールすることです。

• 米国エネルギー省（DOE）によると、商業冷凍システムは、米国だけで毎年1.7クォードリリオンのエネルギーを消費しており、これは総商業エネルギー使用量のほぼ7％を占めています。
• 重要な新しい代替ポリシー（SNAP）プログラムの下で、米国環境保護庁（EPA）によると、30を超える一般的に使用される冷媒は、地球温暖化の高い可能性（GWP）のために上場廃止されています。

 

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商業冷凍市場の地域洞察

• 北米

北米の米国の商業冷蔵市場は、高度に発達した小売システム、よく発達した食品加工システム、高規制措置の存在に大きく影響されています。これは、米国とカナダが天然冷蔵庫を使用したエネルギー効率の高い冷蔵システムの採用を推進する優れた環境政策を持っているためです。コンビニエンスストア、ファーストフードレストラン、スーパーマーケットもこの地域で定期的に購入されており、それらはすべて信頼できる効率的なエアコンシステムが必要です。さらに、市場の成長への貢献は、コールドストレージおよび医薬品冷蔵施設の成長でもあります。北米の消費者は、食品の安全性、鮮度、持続可能性の問題を検討しているため、企業に冷凍システムの近代化を強制しています。さらに、IoTベースのユニットの使用、温度制御の自動化、リモート観測などの技術的統合は、この地域で影響力のある動きとなっています。

• ヨーロッパ

エネルギー効率とフッ素化ガスに関する厳密なEU規則により、ヨーロッパは持続可能で技術的に高度な商業冷蔵システムのフロントランナーになりました。ドイツ、フランス、イタリア、英国は、低GWP冷媒、特にプロパンとCo 2を市販の冷蔵に使用するようにすぐに移動しました。この地域は、二酸化炭素排出量の最小化に多くの注意を払っており、メーカーがグリーン冷蔵技術を革新することを誘発します。ヨーロッパのスーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門用食料品店の広大な構造は、ディスプレイと貯蔵の冷凍装置の強い需要を形成しています。食品加工業界と製薬セクターは、高レベルのコールドチェーンシステムが必要な市場への貢献も共有しています。電化製品とグリーン認定に関する積極的な環境評価を促進するための追加の政府支援プログラムも、採用率を高めます。

• アジア

アジア太平洋地域の商業冷蔵市場は、都市化の急速な速度、可処分所得の急増、小売およびフードサービス業界の増加により、最も急速に成長している地域です。中国、インド、日本、韓国などの国々では、スーパーマーケット、オンライン食料品サービス、クイックサービスレストランの形で組織化された小売店のバーストがあり、これにはより近代化された冷凍装置が必要です。この地域への関心は、特に農業およびシーフード産業にサービスを提供するコールドストレージおよびサプライチェーンインフラストラクチャへの多額の投資の形にもなっています。新興経済国の政府は、食品廃棄物を防ぎ、輸出を促進するために、コールドチェーンロジスティクスの開発に多くの投資を行っています。その上、特にCovid-19の余波で、医療インフラストラクチャに焦点を合わせることに関心が高まっているため、病院や多数の診療所での医療グレードの冷蔵にある程度の需要があります。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

冷凍ビジネス業界は非常に競争力があり、イノベーション戦略、パートナーシップ、地理的成長を適用することにより、市場の覇権を主張しようとしている多くの国際ベンダーがいます。著名な企業は、Carrier Global Corpostion、Daikin Industries Ltd、Dover Corporation、Emerson Electric Co、Illinois Tool Works Inc（ITW）、Haier Group Corporation、Panasonic Corporation、Hussman Industrial Corporation（ABD Affiliate of Panasonic）、Whirlpool Corporation、Electrolux ABです。これらのプレーヤーは、冷凍庫、飲料クーラー、冷蔵式のディスプレイケース、コールドルームで構成されるさまざまな製品を提供し、多くのエンドユーザー業界に対応しています。

• Dover Corporation（Hillphoenix）:米国エネルギー省によると、DoverのHillphoenixブランドは、2022年以来、北米に300を超えるインストールのCO2ベースの冷凍システムを実装し、持続可能な冷却ソリューションを促進しています。

• Panasonic（Hussmann Corporation）:PanasonicのHussmann Refrigeration Solutionsは、独立した業界監査によって検証された革新的なシーリングテクノロジーを通じて、冷媒漏れを最大35％減少させました。

企業の例は、エネルギー効率の良い機器を販売し、天然の冷媒を使用することにより、持続可能な革新の端にあるキャリアとダイキンです。エマーソンは、インテリジェンステクノロジーの適用とIoTの統合に集中しており、ITWとドーバーのデザイナーは、フードサービスチャネルのモジュール性と耐久性に向けられています。合併と買収戦略は、北米でより多くの重要性を獲得したハスマンのパナソニック買収の場合と同様に、広く使用されています。これらのメーカーは、環境に優しい賢い冷凍システムを確立するために、R＆Dに多くの費用を費やしており、顧客がグローバルな規制と最新のエネルギー条項を維持するのを支援しています。持続可能性とテクノロジーの統合が依然として重要な市場力であるため、これらの主要なプレーヤーは、将来の商業冷蔵をリードする良い立場に立っています。

トップの商業冷凍会社のリスト

• Dover Corporation (Hillphoenix)
• Emerson Electric
• Liebherr
• Panasonic (Hussmann Corporation)
• GEA Group
• Haier
• Voltas
• U?ur Cooling Inc.
• Lennox International
• Daikin
• Carrier
• Danfoss
• Blue Star
• Epta Group
• Western Refrigeration
• Johnson Controls
• Bitzer

主要な業界開発

2024年4月: Carrier Global Corporationは、ブランド「Transcend」の下で、新しいエネルギー効率の高いCO based商業冷凍システムの新しいラインを立ち上げ、特に北米とヨーロッパの食品小売チェーンを対象としています。これらのシステムは、温室効果ガスの排出を削減し、今後の環境コンプライアンス基準を満たすように設計されています。

報告報告

商業的な冷蔵は、技術の進歩に導かれる変化の危機にonします。これは、より持続可能で消費者の好みを変える必要性です。都市化の拡大と便利な食品の人気により、小売業、ケータリング産業、ヘルスケア、ロジスティクスにおける効率的で信頼できる冷蔵の需要が毎日増加しています。商業冷凍業界は、モノのインターネット、人工知能、リモートモニタリングなどのスマートテクノロジーの導入を通じて革命を起こしました。それまでの間、高環境規制に基づいた機知に富んだビジネス環境は、市場を低GWP冷媒とエネルギー効率の高いシステムに向かっており、製造業者に高レートで革新を強要しています。高価な初期投資とコンプライアンスの複雑な基準は引き続き問題ですが、政府の免除とグリーンテクノロジーへの関心の高まりに置き換えられています。北米とヨーロッパは、持続可能なイノベーションの世界的なリーダーであり、小売インフラ開発と政府のコールドチェーン投資は、アジア太平洋体験のような地域市場を強力な成長にしている理由です。業界のトッププレーヤーは、競争上の優位性を向上させる方法として、マージ、コンピューター化、環境に優しいデザインに目を向けています。世界経済は共同体の期間後に正常に戻っているため、商業冷蔵の需要は徐々に拡大するためだけに安定する可能性があります。結論として、市場は、産業近代化の変化するニーズを満たすために、インテリジェント、クリーン、多統合された冷凍システムへの明確な道を歩んでいます。