調理器具の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（標準的な鍋とソースパン、フライパン、中華鍋、コンロまたはオーブンで使用するように設計されたキャセロール皿）、用途別（ロースト型、ベーキングシート、ローフ型、マフィントレイ、オムレツ/パンケーキ型、パスタ型、野菜蒸し器、その他）、および2035年までの地域予測

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調理器具市場の概要

世界の調理器具市場は、2026年の412億7,000万米ドルから2035年までに714億1,000万米ドルに達し、2026年から2035年の間に6.28%のCAGRで成長すると予想されています。

調理器具市場は、家庭料理に対する購入者の趣味の増加、都市化の進行、焦げ付き防止で持続可能な素材の改良などにより、着実に増加しています。ステンレス鋼、鋳鉄、セラミック製の調理器具は、頑丈さと健康志向の特性により需要が高まっています。市場は素材、製品の種類、流通チャネルによって細分化されており、オンライン販売が勢いを増しています。 IH のような考え方と環境に優しい調理器具のイノベーションが業界を形成しています。北米とアジア太平洋地域は、高い可処分所得と変化する生活によって支えられる重要な市場です。競合他社にはティファール、マイヤー コーポレーション、ル クルーゼが含まれており、持続可能性と多機能性が基本的な傾向となっています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる世界的な配送チェーンと製造の混乱により、調理器具市場に悪影響が生じた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

そもそも、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、配送チェーンの課題、製造部門の停止、原材料の不足により、調理器具市場に混乱をもたらしました。ロックダウンにより生産量が減少し、製品の配送に遅れが生じた。小売店の閉店と購入者の支出の抑制は、特にトップクラスの調理器具部門の売上に影響を与えました。ホスピタリティ業界の衰退により、大量注文もさらに減少しました。さらに、原材料価格の変動と重労働の不足により、製造料金が改善されました。オンライン販売が急増する一方で、多くの製造業者は在庫管理と物流の問題に苦労していました。経済的不確実性により、顧客は過度に停止した調理器具などの裁量購入よりも重要なアイテムを優先し、パンデミックのピーク期間のある段階で市場の成長が鈍化しました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するためにフィットネスの認知度が高まる

調理器具市場は、その進化を形作る大きな発展を目の当たりにしています。フィットネスや環境への懸念から、セラミック、ステンレス鋼、無垢鉄など、無毒で環境に優しい調理器具素材を求める顧客の要望が高まっています。さらに、リモートワークの延長や健康意識を背景に家庭料理の需要が高まり、高級調理器具メーカーへの投資が増加しました。市場でもオンライン販売が急増しており、クライアントはオンライン販売による手軽さと多様性を支持しています。電子商取引プラットフォーム。さらに、技術の進歩により、IH に適した調理器具やエネルギー効率の高いデザインなど、流行のキッチンのニーズに応える先進的な商品が提供されています。

• 米国農務省によると、2023年には63％の世帯が家庭での食事を増やすようになり、耐久性のある調理器具の需要が高まったという。

• 世界貿易機関は、高級調理器具の採用の急増を反映して、世界の台所用品の輸出が2022年に11%増加したと報告しました。

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調理器具市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は標準的な鍋とソースパン、フライパン、中華鍋、コンロまたはオーブンで使用するために設計されたキャセロール皿に分類できます。

• 標準的な鍋とソースパン: 種類に基づいて、世界の調理器具市場は一般的な鍋とソースパンに分類されます。ストックポットやダッチオーブンなどの標準的な鍋は、沸騰したりゆっくりとした調理に不可欠ですが、ソースパンはソース、スープ、少量の調理に最適です。どちらのセグメントでも、多用途性と顧客の調理オプションの進化により需要が増加すると見込まれています。

• フライパン: 世界の調理器具市場では、炒めたり、炒めたり、炒めたりする際に効率的なパフォーマンスを発揮するフライパンが主要なセグメントとなっています。製品範囲には、ステンレス鋼だけでなく、鍛造鉄コンポーネントや、さまざまな調理要件に対応する焦げ付き防止コーティングのオプションも含まれています。市場の拡大は、PFOA フリーの焦げ付き防止鍋に対する消費者の嗜好の高まりと、IH 対応調理器具のデザインの入手可能性という 2 つの要因によって後押しされています。

• 中華鍋: 中華鍋は重要な調理器具セグメントであり、炒めたり、揚げたり、蒸したりすることで有名です。伝統的にカーボンメタルまたは鍛造鉄から製造されてきた現代の中華鍋は、焦げ付き防止機能や IH に適したオプションを備えています。アジアの珍味や健康的な料理戦略への関心が高まり、需要が高まっています。多用途性と均一な熱分布により、中華鍋は世界中で望ましい選択肢となっています。

• コンロまたはオーブンで使用するために設計されたキャセロール皿: スライス調理器具は、コンロとオーブンで使用する両方の機能を備え、ベーキング機能とロースト機能を備えたゆっくりとした調理が可能です。これらの調理器具は、効果的な保温能力を備えているため、鋳鉄、セラミック、クロム鋼のメーカーから入手できます。複数の機能を備えた恒久的な調理器具に対する将来の需要が市場の発展を促進します。

用途別

用途に基づいて、世界市場はロースト型、ベーキングシート、ローフ型、マフィントレイ、オムレツ/パンケーキ型、パスタ型、野菜蒸し器、その他に分類できます。

• ロースト缶: ロースト缶は調理器具市場の重要な段階であり、肉や野菜を焼いたり、ローストしたりするために広く使用されています。クロム鋼、アルミニウム、またはセラミックで作られており、均一な暖かさの分布を実現します。家庭料理の特性の高まりと、長持ちし、こびりつきにくく、オーブンで安全に使用できる調理器具の需要が、このアプリケーションベースの総合市場セグメントでブームを利用しています。

• ベーキングシート: ベーキングシートは調理器具市場において重要な要素であり、クッキー、ペストリーを焼いたり、野菜をローストしたりするために使用されます。通常はアルミニウムまたはクロム鋼で作られており、均一な暖かさの分布を提供します。家庭用ベーキングの流行の高まりと、こびりつきにくく長持ちし、清潔に使える調理器具への需要が、このセグメントの市場の成長を利用しています。

• ローフ型: ローフ型は調理器具市場の重要なセグメントであり、主にパン、デザート、ミートローフを焼くために使用されます。アルミニウム、金属、またはシリコンで作られているため、均一に焼き付けられ、簡単に剥がすことができます。ホームベーキングの認識の高まりと、こびりつかない、長持ちする、柔軟な耐熱皿への需要が市場の成長を利用しています。

• マフィントレイ: マフィントレイは、マフィンだけでなくカップケーキやその他の小物も焼くことができるため、市場でよく知られた製品になっています。金属、アルミニウム、シリコンなどの非粘着性素材がこれらのトレイの構造を構成し、均一な熱分布と簡単な食品の取り出しを保証します。ホームベーキングの新たなトレンドと、耐久性があり便利な耐熱皿製品に対する人々の嗜好が市場の拡大に貢献しています。

• オムレツ/パンケーキ型: オムレツとパンケーキ型は、朝食用の料理を作るために設計された特別な調理器具です。これらのパンは通常、面が低く、平らで広範囲に渡って食事を問題なく回転させたり滑らせたりする機能を果たします。焦げ付き防止素材、固体鉄、またはステンレス鋼で作られており、均一な暖かさを確実に分散させます。家庭での朝食調理の台頭と、こびりつきにくくお手入れが簡単な鍋への需要が、調理器具市場におけるこのセクションのブームを利用しています。

• パスタパン: パスタパンは特にパスタを調理するために設計されており、通常は深くて広く、大量の水とパスタを収容できるように高い側面が特徴です。ステンレス鋼、アルミニウム、焦げ付き防止コーティングなどの素材で作られており、多くの場合、スムーズな水切りのための濾し蓋やインサートが付いています。パスタの摂取量が世界的に増加するにつれ、特に家庭用や業務用の厨房で、長持ちし、多用途で、清潔に使えるパスタパンに対する需要が高まっています。

• 野菜蒸し器:野菜蒸し器と呼ばれる専用の調理器具を使用すると、野菜の栄養分と風味を維持し、本来の食感を維持することができます。これらの調理器具は、ステンレス鋼の竹とシリコンを材料ベースとして構成されており、沸騰したお湯の容器の上に置かれるバスケット構造または多層セクションのいずれかを特徴としています。健康的な調理技術を選択する顧客により、健康関連および良心を重視する市場分野で野菜蒸し器の需要が増加しています。ハーブの価値を維持できる柔軟で滑らかな構造が、アイテムとしての人気を高めています。

• その他: 調理器具市場クラスの「その他」には、主要な調理器具セグメントには含まれていないかなりの数の特殊な調理器具や調理器具が含まれます。これには、ひずみクッカー、フォンデュ鍋、タジン鍋、ベーキングストーン、パエリア鍋などの器具が含まれます。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

家庭料理や健康志向への消費者の関心の高まりが市場を後押し

調理器具市場の成長は、特に消費者がより健康的な食事の代替品を求める中、家庭料理の流行の高まりによって大きく推進されています。家庭での食事教育の人気が高まるにつれ、多くの人が料理を楽しむために一流の調理器具に投資しています。この傾向は、遠く離れた絵画への移行や幸福と健康への焦点の移行によって同様に増加しています。消費者は、より安全で持続可能な選択肢として、焦げ付き防止、セラミック、ステンレススチールなど、健康的な調理を促進する調理器具の素材を選択しています。人間が食べ物の好みをより敏感に認識するようになるにつれて、清潔で栄養価の高い調理に役立つ調理器具への需要が高まっています。

• 米国食糧農業機関によると、2015 年から 2022 年の間に 1 人当たりの食料消費量が 7% 増加し、世界中で調理器具の使用が増加しました。

• 全米レストラン協会は、消費者の 45% がより健康的な食事を求めて自宅で調理することを好み、調理器具市場の拡大を促進していると報告しました。

市場を拡大する調理器具デザインの技術進歩と革新

調理器具市場を推進するもう 1 つの重要な要素は、調理器具の設計における技術的改善と継続的な革新です。メーカーは、最先端の多機能キッチン用品に対する消費者の需要の高まりに応えて、IH互換性、電力性能、無毒コーティングなどの機能を自社製品に組み込んでいます。調理器具ブランドも、環境意識の高い購入者のニーズに応え、より持続可能で環境に優しい代替品を導入しています。これらのイノベーションにより、快適さ、全体的なパフォーマンス、耐久性が向上し、お客様が現在のキッチン用品を改善することを促進します。新しい物質やスマートテクノロジーが調理器具製品に組み込まれるようになるにつれて、それらは経験豊富なシェフと国内のシェフの両方の注目を集め続けています。

抑制要因

高級調理器具の高コストと市場の成長を妨げる可能性のある経済的制約

調理器具市場における最も大きな制約要素は、最高級の調理器具商品の価格が高く、料金に敏感な消費者にとっての入手しやすさが制限される可能性があります。銅、鍛造鉄、高度な焦げ付き防止コーティングなどの素材で作られた長期使用可能な調理器具には、多くの場合、高額な値札が付いています。このため、特に可処分所得が低い地域では、価格帯を重視する人々がそのような製品に資金を投じるのが難しくなります。顧客は高級キッチン用品よりも重要な商品を優先するため、経済的不確実性とインフレがこの問題をさらに悪化させます。最終的に、メーカーには、より幅広い対象ユーザーを獲得するために、満足のいくものと手頃な価格のバランスをとるという使命があります。さらに、トップクラスの調理器具は全体的なパフォーマンスと頑丈さが優れていますが、長期的なメリットにもかかわらず、前もっての価値が高いため、多くの購入者はそれらの商品にお金をかけることに消極的です。これにより、大衆市場の調理器具が依然として大多数の人々にとって望ましい選択肢であるため、トップクラスの調理器具セグメントの成長が鈍化しています。

• 欧州化学品庁によると、焦げ付き防止調理器具の 30% 以上に PFAS 化学物質が含まれており、安全規制の厳格化につながっています。

• 原材料価格の上昇が抑制要因となっており、世界銀行の報告によると、世界のアルミニウム価格は2022年に約20％上昇した。

環境に優しく持続可能な調理器具への需要の高まりにより、製品が市場に投入される機会が生まれる

機会

 

調理器具市場における重要な可能性の 1 つは、環境に優しく持続可能な調理器具のオプションに対する需要の高まりにあります。購入者は環境への意識が高まるにつれ、リサイクルされたアルミニウム、竹、無毒でPFOAフリーのコーティングなどの持続可能な素材で作られた商品を積極的に求めています。環境に優しい方法や物質を採用するブランドは、この成長分野に参入し、フィットネスや環境に配慮した消費者にアピールする調理器具を提供することができます。さらに、持続可能性問題に対する世界的な認識が高まるにつれ、共通の交換品の需要を減らし、それぞれの価値と効果と環境への義務を売りにして、長く使える再利用可能な調理器具の需要が高まっています。

• インド商務省によると、ステンレス製調理器具の輸出は2023年に15%増加し、世界的な拡大の機会が生まれました。

 

• スマートキッチンのイノベーションは高まっており、Consumer Technology Associationは、2022年には2,000万台を超えるスマート家電が販売され、コネクテッド調理器具の需要が高まったと指摘しています。

 

熾烈な競争とブランド ロイヤルティは消費者にとっての潜在的な課題熾烈な競争とブランド ロイヤルティは消費者にとっての潜在的な課題

チャレンジ

 

調理器具市場における大きな課題は、特にトップクラスの調理器具段階における激しい競争です。多数の設立ブランドや新規参入企業が多種多様な製品を提供しているため、単一のエンブレムが独占することは困難です。消費者は頻繁に強いブランドロイヤルティを示すため、新しい代理店の市場浸透が制限される可能性があります。企業は飽和市場で差別化を図るために、イノベーション、広告とマーケティング、顧客ロイヤルティアプリケーションに多額の投資を行う必要があり、運営手数料が増加する可能性があります。

• 国際労働機関によると、世界的なサプライチェーンの混乱により、2022年の金属製品の配送が28％遅れ、調理器具の入手可能性に影響が出たという。

 

• 国際エネルギー機関は、2022 年には金属部門が世界の CO2 排出量の 7% を占めると述べているため、エネルギー集約的な製造業は依然として課題となっています。

 

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調理器具市場の地域的洞察

• 北米

北米は、過剰な可処分所得、健康と幸福への強い関心、そして家庭料理の趣味の発展によって牽引され、世界の米国調理器具市場シェアの中で支配的な役割を果たしています。この場所の顧客は、焦げ付き防止、クロム鋼、IH に適した商品などの優れた調理器具にますます投資しており、それが最高級の頑丈な調理器具に対する安定した需要に貢献しています。特に米国のマーケットプレイスでは、特にパンデミック後の家庭料理の増加により、キッチン製品への利用者の支出が増加しています。その結果、北米は調理器具メーカーにとって重要な市場であり続けます。さらに、北米ではグリーンで持続可能な商品への欲求が高まっており、メーカーは環境に優しい素材で作られた調理器具を革新し、提供するよう促されています。この付近の堅牢な電子取引インフラと調理器具のオンライン検索の増加傾向も、市場の成長力を際立たせています。先進的な小売コミュニティと台所用品への国民支出の多さにより、北米は世界の調理用品市場で支配的な地位を維持すると予想されています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、豊かな料理のサブカルチャーを活用し、プレミアムで持続可能なキッチン製品に対する購入者の選択肢を増やすことで、世界の調理器具市場で巨大な地位を占めています。この場所では環境に配慮した住宅への強い関心があり、リサイクルされたアルミニウム、セラミック、無毒のコーティングなどの持続可能な物質で作られた調理器具への需要が高まっています。ヨーロッパの購入者は、フィットネスと環境への義務の価値観に合致した、長持ちする一流の調理器具への投資に積極的です。さらに、ヨーロッパにおける家庭料理と健康的な摂取のトレンドの高まりも同様に、特に料理のサブカルチャーが根付いている国々で市場を支えています。フランス、ドイツ、イタリアなどの一流の調理器具ブランドは、一流の職人技で評価され、世界的な人気を獲得しており、ヨーロッパの優位性をさらに強化しています。 IHに適合した代替製品やエネルギーに優しい製品など、調理器具レイアウトの革新により、欧州は今後数年間、世界の調理器具市場を形成する上で極めて重要な役割を果たし続けると予測されています。

• アジア

アジアは、その地域の人口の多さ、ミドルエレガンスの増加、都市化の進行によって推進され、国際調理器具市場の有力な参加者として台頭しつつあります。中国、インド、日本などの国々では、より多くの家庭が現代的な調理法と調理法を採用するにつれ、調理器具の需要が急増しています。炒めたり蒸したりするなど、伝統的および現代的な調理パターンの人気が高まっているため、中華鍋、炊飯器、蒸し器などの正確な調理器具への需要が高まっています。さらに、新興市場では、低コストでありながら耐久性のある代替調理器具に対する需要が高まっており、市場を前進させています。可処分所得の増加に伴い、顧客はより優れた優れた多機能調理器具に投資しています。オンライン小売システムの成長により、特に発展途上地域における市場アクセスがさらに強化されています。より健康的な料理の方向性と料理への意識の拡大に伴い、アジアは製造拠点としても利用者拠点としても、調理器具市場の成長において重要な位置を占めると予想されています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

調理器具市場の主要なゲーマーは、一流のブランド人気、戦略的な広告とマーケティングを通じて、イノベーションを推進し、開発を設定し、市場のブームを維持する上で重要な役割を果たしています。ティファール、ル・クルーゼ、クイジナート、オールクラッドなどの大手企業は、新素材、優れた機能、持続可能な製品トレースを継続的に導入することで、顧客の可能性に大きな影響を与えています。彼らは、IH などの現在の調理技術を考慮した調理器具に加えて、無毒で環境に優しい調理器具に対する発展する需要を満たすために、研究と改善に緊密に投資しています。

• H-E-B: 会社データによると、H-E-B は米国で 340 以上の小売店を運営し、国内市場に幅広い調理器具製品を供給しています。

• ロッジ鋳鉄:業界団体によると、ロッジは年間 100 万個以上の鋳鉄フライパンを生産しており、鋳鉄調理器具のリーダーとなっています。

これらのビジネスはさらに、強力な小売パートナーシップと国際流通コミュニティを通じて市場の成長を促進し、北米、ヨーロッパ、アジアなどの主要市場での製品の入手可能性を確保します。さらに、オンライン収入システムと電子商取引に関する認識により、特にオンライン ショッピングの成長に伴い、より幅広い対象ユーザーにリーチできるようになりました。これらの企業は、優れた品質、頑丈さ、革新性への献身的な姿勢を維持することで、調理器具市場をリードし、その運命のブーム軌道を形成し続けています。

トップ調理器具会社のリスト 

• H-E-B (Texas)
• Lodge Cast Iron (USA)
• 360 Cookware (USA)

主要産業の発展

2024 年 10 月: 多様な組織が業務を拡大し、驚異的な成長を遂げています。 2023 年には世界の価値が 300 億ドルを超え、2030 年までに約 7% の年間複合成長率 (CAGR) で成長すると予測されています。この拡大は、革新的で非常に優れた調理器具商品に対する顧客の需要の増加を反映しています。組織が製品トレースの革新と多様化を進め、最良の持続可能性を求める顧客の選択肢の増加に応えるにつれて、拡大が見られます。

レポートの範囲       

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調理器具市場は、健康への認識の高まり、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新によって、ブームが継続する態勢が整っています。限られた生の生地の入手可能性やコストの向上などの課題にもかかわらず、グルテンを含まない栄養価の高い代替品に対する需要が市場の拡大を支えています。主要な業界プレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的な市場の成長を通じて進歩しており、屋内ポジショニングと調理器具市場の供給と魅力を強化しています。顧客の選択肢がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、屋内ポジショニングおよび調理器具市場は、持続的な革新と幅広い評判がその運命の見通しを促進し、繁栄すると予想されます。