カフェインレスコーヒー市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（焙煎および生）、用途別（レストランサービス、コーヒーハウスサービス、個人使用、オフィス使用、スーパーマーケットサービス、コンビニエンスストアサービス、自動販売機サービス）、2026年から2035年までの地域別洞察と予測

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カフェインレスコーヒー市場の概要

世界のカフェインレスコーヒー市場規模は、2026年に164億8000万米ドルと推定され、2026年から2035年までの予測期間中に4.8%のCAGRで2035年までに253億3000万米ドルに達すると予想されています。

カフェインレスコーヒー市場の成長は多くの理由により増加しましたが、在宅勤務、ホームスクーリング、その他の活動中に締め切りが守られたことなどの理由が市場の成長につながりました。現時点では、多くの顧客が、短期的および長期的な健康上の問題の中でもとりわけ不眠症、不安、胃酸逆流につながる可能性があるコーヒーをもっと飲むことに留意しています。これらすべてが収益機会に変わりつつあります。しかし、市場センチメントの悪化は、カフェインレスコーヒー市場の需要と供給の主な理由の1つであり、成長ブランドは、より多くのマーケティングと広告を行うことで、より多くの収益機会を求めています。さらに、消費者はカフェイン含有量を減らした通常のカフェイン入りコーヒーの代替品を探しています。カフェインレスコーヒーは、通常のコーヒーの香りと味を持ちながら、カフェインの量を減らします。しかし、コーヒー製造に高度な技術が使用されている現在、多くの技術がカフェイン入りコーヒーと同じ味のカフェインレスコーヒーを提供することでどのように改善されているか。この市場には、生コーヒーから焙煎コーヒーまで、多様な顧客に対応するさまざまな商品が含まれています。コーヒーショップの台頭により、より多くのコーヒーを生産したいという需要が高まっています。さらに、倫理的な調達の維持に向けた世界的な変化により、オーガニックコーヒーやフェアトレードのデカフェコーヒーへの注目が高まっています。

新型コロナウイルス感染症の影響 

消費者行動の変化とサプライチェーンの混乱。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

パンデミックは世界中で多くの変化を混乱させており、特にカフェインレスコーヒー市場では生産プロセスの後半で原材料が入手できなくなり、厳格なロックダウン規制がすべて市場のサプライチェーンの混乱につながりました。これらすべてが国内および国際貿易の輸送を妨げました。ロックダウンはカフェやホテルの閉鎖にもつながり、市場でのコーヒー需要の減少につながった。さらに、この市場では食品サービス部門からの需要が減少しました。しかし、これはコーヒー豆の家庭消費とは異なり、多くの消費者がデカフェコーヒーを購入するために電子商取引などのオンラインプラットフォームに目を向けており、これが小売部門の成長の理由の1つとなっています。また、パンデミックの影響で、多くの人が健康意識を高め、デカフェコーヒーには特定の健康上の利点があり、デカフェコーヒーの摂取により不眠症の問題がなくなり、先進技術のおかげでカフェイン入りコーヒーと同じ味になるため、多くの人がデカフェコーヒーを購入するようになりました。

最新のトレンド

持続可能性の向上と倫理的な調達が市場の成長を促進

環境への関心が高まり、持続可能なコーヒー豆生産を望む消費者が増えています。生産者がコーヒー豆の生産を行う際に、より倫理的になるようにしました。森林伐採、過剰な水の使用、コーヒー農家の最低賃金など、生産市場が直面する多くの問題は、消費者にとって重要な考慮事項になりつつあります。このような多くの理由から、よりオーガニックに優しい製品を購入したい顧客にアピールできるよう、市場ではオーガニック形式のコーヒー豆生産が増えています。しかし、若い企業は、より環境に優しい包装に焦点を当てており、持続可能性への取り組みを強調しており、それは現在、購入を決定する際のより重要な要素となっています。

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カフェインレスコーヒー市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はローストとローストに分類できます

• ロースト 最も人気のあるタイプはローストしたデカフェコーヒーです。濃厚な味わいと使いやすさから、多くの人に好まれています。店舗やレストランの消費者がそれを選ぶのは、すぐに淹れることができるからです。最近ではスペシャルティコーヒーショップが増えたり、自家製コーヒーのトレンドが増えたりしているため、その需要は高まっています。

•  生 生のカフェインレスコーヒー豆は、健康志向の消費者やコーヒー豆を焙煎するコーヒー愛好家などのニッチ市場をターゲットとしています。より多くの人が生コーヒーの健康上の利点について知るにつれて、このセグメントは成長しています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はレストランサービス、コーヒーハウスサービス、個人用、オフィス用、スーパーマーケットサービス、コンビニエンスストアサービス、自動販売機サービスに分類できます。

• レストランサービス レストランでは、ノンカフェイン飲料を求める顧客が増えているため、デカフェコーヒーを販売しています。このようなデカフェコーヒーに対する顧客の要望から、飲食店はさまざまな顧客のリピートを呼び込むためにデカフェタイプをメニューに加えています。

• コーヒーハウス サービス スペシャルティ コーヒー チェーンがこの部分に持つビジネス ラインには、デカフェ市場が含まれます。チェーン店では現在、健康志向に応えて高品質のデカフェブレンドを販売しており、人々は睡眠を妨げずに夜にコーヒーを飲みたいと考えています。

• 個人使用特に新型コロナウイルス感染症のパンデミック中、人々が家で飲むことが増えたため、個人/消費者セグメントが大幅に成長しました。デカフェコーヒーは現在、ポッド、カプセル、インスタントの形で家庭で用意できるようになりました。

• オフィスでの使用 多くのオフィスでは、刺激の弱い飲み物を求める従業員のためにデカフェコーヒーを用意しています。オフィスでは、飲み物の多様性と従業員の選択に応える必要があるため、これが必要です。

• スーパーマーケット サービス スーパーマーケットとハイパーマーケットは、カフェインレス コーヒーの最も重要なショッピング チャネルを形成します。豊富なブランドとパッケージのオプションを利用できるため、顧客はカフェインレスコーヒーを検索して購入する作業が簡単になります。

• コンビニエンスストアサービス コンビニエンスストアアシスタント コンビニエンスストアは、外出中の消費者にアピールします。カフェインレスコーヒーの場合は、すぐに使えるようにパッケージが小さいです。これは、時間に敏感な消費者が多数を占める都市部では非常に強力なチャネルです。

• 自動販売機サービス 自動販売機サービス この部分は、通常のコーヒー以外のオプションとしてデカフェ コーヒーが提供されるオフィスや公共エリアで人気があります。自動販売技術の向上により高品質なコーヒーを淹れることが可能となり、成長を続けています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

健康意識の高まり

カフェインの過剰摂取による悪影響を認識する人が増え、カフェインレスコーヒー市場が成長しています。カフェインは不安、睡眠障害、心臓の問題などの問題を引き起こす可能性があるため、健康志向の消費者はカフェインの摂取量にさらに気を配るようになっています。その結果、彼らは悪影響を及ぼさずにコーヒーの味と体験を楽しめる、より健康的な代替品を求めています。今日、デカフェを求める人が増えています。これが市場シェアの拡大の背後にあり、現在では自分の健康と幸福を意識しているほとんどの人々にとって最も優先されているものとなっています。

スペシャルティコーヒー文化の発展

 世界中のスペシャルティ コーヒー文化は、カフェインレス コーヒー市場の成長に劇的な影響を与えています。高品質の手作りコーヒーを楽しむ人が増えているため、優れたカフェインレスの選択肢に注目が集まっています。バリスタやコーヒーの専門家は、おいしいデカフェコーヒーを試して宣伝し、上品で楽しいものとして紹介しています。これは、味についての古い概念のせいでカフェインレスの選択肢を無視していたであろうコーヒー愛好家を魅了しました。スペシャルティコーヒーの味と品質への注目は市場の成長を意味しており、デカフェコーヒーはより大きなコーヒー市場における強力な競争相手となっています。

抑制要因

生産コストの上昇

カフェインレスコーヒー市場の成長率を鈍化させる主な欠点の 1 つは、生産コストが高いことです。カフェイン除去プロセスでは、スイスの水処理、有機溶媒、CO2 抽出などの複雑な方法が使用され、より多くの時間、設備、リソースが必要となります。製造コストの上昇は通常、店頭での価格の上昇につながるため、価格に敏感な顧客はデカフェコーヒーを購入することが難しくなります。通常のコーヒーとのコストの違いにより、一部の地域、特に顧客が選択する際に価格が非常に重要な地域では利用が困難になっています。

機会

Eコマースプラットフォームの成長

カフェインレスコーヒー市場の電子商取引プラットフォームの拡大に対する興奮が著しく高まっています。オンライン ショッピングでは、ユニークなブレンドからオーガニックやフェアトレードのオプションまで、お気に入りの種類のデカフェ コーヒーを簡単に見つけることができます。この仮想空間は生産者にとって世界的な市場を開拓し、コストを削減しながら実店舗の制約を回避します。消費者との直接的なやりとりは、環境に優しいというブランドの特質を強調するだけでなく、ブランドとターゲット層を直接結びつけることになるだろうし、フレーバーによる革新はブランドの潜在的な独自性となる。オンライン環境で利用できるショッピング施設の利便性と品揃えの豊富さは、さまざまなグループからの需要の増加により、カフェインレスコーヒーの市場シェアにプラスの影響を与えると予想されます。

チャレンジ

味の違いを理解する

他の味を理解する デカフェコーヒー市場が直面する最大の課題は、デカフェが味と風味において通常のコーヒーに匹敵することはできないという、デカフェコーヒー市場が永続させている神話です。スイスの水処理などのカフェイン除去技術の革新が生まれていますが、多くの人は依然として、これらの方法が何らかの形でコーヒーの本質を取り除いていると信じています。このような否定的な認識により、特に濃厚で深い味わいを求めるコーヒー愛好家の間で、市場の成長が鈍化しています。レギュラーコーヒーの基準に適合する高品質のデカフェブレンドの開発に向けたイノベーションへの継続的な努力は、この課題を克服するのに役立ちます。広告やその他のマーケティング手段を通じて、消費者の間で関連する神話を排除するもう 1 つの方法は、消費者がカフェインレスコーヒーをさらに受け入れるようになり、世界中で市場シェアを拡大​​することになります。

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カフェインレスコーヒー市場の地域的洞察

• 北米

北米は基本的に米国のカフェインレスコーヒー市場が主導しており、健康志向の消費者は最大の市場セグメントの1つです。この地域では、高品質でオーガニックのデカフェのオプションが主にコーヒーハウス チェーンやオンライン小売店によって普及しました。カナダの消費者も、持続可能で倫理的なコーヒーへの関心の高まりにより、同様にこの傾向を推し進めています。

• ヨーロッパ

カフェインレスコーヒーの最大の市場は確かにヨーロッパ市場であり、ドイツ、イタリア、イギリスが消費量でリードしています。ヨーロッパの強いコーヒー文化と、高品質のブレンドに対する贅沢な愛好が、この消費パターンを説明しています。カフェインレスコーヒーの幅広い市場を開拓しました。スペシャルティコーヒーハウスや食料品店は、この飲料を入手するのに最適な場所であり、オーガニックやフェアトレード品種の需要が高まっています。

• アジア

アジア太平洋地域はカフェインレスコーヒーの成長市場です。日本、中国、韓国などの国では、デカフェコーヒーの使用量が増えています。都市の急速な成長と西洋のコーヒー文化により、デカフェの選択肢の需要が増加しています。この地域ではプレミアムコーヒーの飲用も増加しています。若者はすぐに飲めるデカフェコーヒーなどの新製品に興味を持っています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

市場での地位の維持 大手企業は、フレーバー付きのすぐに飲めるデカフェコーヒーなどの新製品アイデアに焦点を当てています。これらの企業は、持続可能な調達に投資し、より多くの個人にリーチするためにオンラインでの存在感を拡大しています。地元のサプライヤーや農家とのチームワークにより、一定の品質と量を確保できます。さらに、大規模な組織は、カフェインレスコーヒーの風味や健康への影響に関する誤解を払拭するために、顧客に教育を広めています。

トップのカフェインレスコーヒー会社のリスト

• Nestle SA [Switzerland]
• Keurig Dr Pepper Inc. [United States]
• The J.M. Smucker Company [United States]
• The Kraft Heinz Company [United States]
• Strauss Group Ltd. [Israel]
• Tchibo Coffee International Ltd. [Germany]
• Luigi Lavazza SPA [Italy]
• Costa Limited [United Kingdom]
• Caribou Coffee Operating Company Inc. [United States]
• Tim Hortons [Canada]
• Jacobs Douwe Egberts Pro [Netherlands]
• Peet's Coffee [United States]
• Massimo Zanetti Beverage Group [Italy]
• Illycaffè S.p.A. [Italy]
• Caffè Nero [United Kingdom]
• Bewley's Tea & Coffee [Ireland]
• Alois Dallmayr KG [Germany]
• Peet's Coffee [United States]
• Swiss Water [Canada]

主要な産業の発展

2023年10月:ネスレは、農業をより良くすることで環境を守ると述べた。同社は、2030年までに主要原材料の50％をより良く耕された土地から調達し、それによって炭素排出量を削減し、土壌の健康状態を改善し、世界のサプライチェーンにおける生物多様性を増加させると述べた。この取り組みはコーヒー、カカオ、乳製品が生産される地域に焦点を当てており、世界中の 50 万以上の農家と直接連携しています。ネスレは、農家に技術支援を提供し、現代農業を採用することで、食料調達の変更を検討することになります。このようなアプローチは、気候変動による課題を軽減し、農村地域の経済的回復力を高めるでしょう。

レポートの範囲

このレポートは、世界のカフェインレスコーヒー市場を総合的に把握したものです。このレポートはまた、成長の理由を探り、直面する課題と、市場の成長において改善の余地がある領域を調査します。さらに、市場をタイプとアプリケーションに分類し、さまざまな地域や主要企業とその戦略についての洞察を提供します。さらに、市場シェアと将来の成長予測に関する情報も示します。