脱脂システム市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（手動脱脂機、脱脂・脱脂複合機、ロース・ベーコン脱脂機）、用途別（食肉処理場、食品加工会社、肉製品製造企業、その他）、2026年から2035年までの地域別洞察と予測

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

脱脂システム市場の概要

世界の脱脂システム市場は、2026年の約12億6,000万米ドルから2035年までに25億2,000万米ドルに達すると見込まれており、2026年から2035年の間に8%のCAGRで成長します。食品加工産業に支えられ、アジア太平洋地域が45〜50%のシェアで独占しています。北米は食肉生産によって 30 ～ 34% を占めています。

脱脂システムは、さまざまな食品や原材料から余分な脂肪や油を効果的に除去するように設計された特殊な装置と技術です。これらの構造は、食品加工業界、特により健康的な食事オプションの製造において重要な機能を果たしています。

脱脂構造では、さまざまな抽出技術を利用して、脂肪を強力な物質または液体の物質から分離します。脂肪を溶解するために溶媒を使用し、その後蒸発させて脂肪を溶媒から分離します。熱を使わずに圧力を加えて油を抽出する機械的アプローチで、脂肪の食事の品質を保ちます。

新型コロナウイルス感染症の影響 

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、脱脂システム業界は悪影響を受けた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

パンデミックにより、世界中のサプライチェーンに大きな混乱が生じ、構造物の脱脂に必要な未調理の物質や部品の配送に遅れが生じました。メーカーは、重要なデバイス、予備の要素、および要素の調達において厳しい状況に直面し、生産スケジュールや通常の業務に影響を及ぼしました。

最新のトレンド

市場の成長を促進する健康的な脂肪の需要の増加

消費者が一般的な健康に対する脂肪の影響についてより多くの情報を得るようになり、より健康的な消費行動の方向への大きな変化が見られます。多くの人は、一価不飽和脂肪や多価不飽和脂肪と合わせて、より健康的な脂肪の摂取量を増やしながらも、飽和脂肪の摂取量を減らそうとしています。このため、有用なビタミンを保持しながら危険な脂肪を減らす脱脂システムを利用した食事製品の需要が高まっています。食品生産者は、購入者のフィットネスへの期待を満たすために現在の製品を再配合しています。これには、肉、乳製品、スナック食品から余分な脂肪を取り除くための脱脂構造の使用が必要になることがよくあります。脂肪含有量を減らすことで、メーカーは人気商品のより健康的なバージョンを作成でき、それによってフィットネスを意識した購入者を引き付け、脂肪含有量に関する規制のヒントを組み立てることができます。一次栄養を超えて健康への恩恵をもたらす、目的を持った食事への関心が高まっています。この傾向は、オメガ 3 脂肪酸を含む健康的な脂肪を豊富に含む商品の改良をもたらしました。脱脂システムは、これらの有用な脂肪を抽出して濃縮する上で重要な機能を果たし、生産者がさらなるフィットネス効果を求める顧客の需要を満たす商品を作成できるようにします。

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

脱脂システム市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は手動脱脂機、複合脱脂機と脱脂機、ロースとベーコンの脱脂機に分類できます。

• 手動脱脂機: 手動脱脂機は小規模な操作用に設計されており、操作には人間の介入が必要です。これらの機械は通常、肉やその他の物質から脂肪を分離するために簡単な機械的技術を使用します。これらは価格に強く、クリーンな操作性を備えているため、少量の製品を扱う小規模な精肉店や食品加工センターに適しています。ただし、コンピュータ化された構造と比較すると、パフォーマンスと速度が低下する可能性があります。

• 複合脱脂機と脱脂機: 複合脱脂機と脱脂機は、肉製品から脂肪、毛穴、皮を同時に除去することを考慮して、それぞれのアプローチを 1 つのユニットに統合します。これらの機械は、生産性の向上と処理時間の短縮を目的として設計されており、大規模な食品加工業務に最適です。これら 2 つの重要な技術を合理化することで、生産者は効率と収量を向上させながら、より優れた製品と一貫性を確保できます。

• ロースおよびベーコン脱脂機: ロースおよびベーコン脱脂機は、特定の肉のカット、特に赤身肉のロースおよびベーコンに合わせて調整された特殊なガジェットです。これらの機械は優れた技術を使用して、牛肉の完全性を維持しながら余分な脂肪をうまく処理します。これらは高度な生産環境向けに設計されており、風味や食感を損なうことなく、最終製品が低脂肪の代替品を求める顧客の需要を満たすことが保証されます。これらの機械の精度により、最も有用な脂肪層を実現することができ、より健康的な食品に貢献します。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は屠殺場、食品加工会社、食肉製品製造企業、その他に分類できます。

• 屠殺場: 屠殺場は、食肉製造のために動物を処理する施設です。この用途には、牛の処理、気絶、屠殺、その後の枝肉の初期処理が含まれます。食肉加工における特定の人道的な実践、規則の順守、パフォーマンスを実現するために、先進的な技術と設備が定期的に導入されています。

• 食品加工会社: 食品加工グループは、原材料を消耗品に変換することに重点を置いた幅広い業務を網羅しています。これには、代理店が小売および外食サービス向けにさまざまな肉商品を準備、束ね、流通させる食肉加工が含まれます。これらの組織は、食品の保護を強化し、賞味期限を延ばし、製品の最高級性を高めるために、特殊な機器や戦略を活用する場合があります。

• 肉製品製造企業: これらの企業は、ソーセージ、塩漬け肉、調理済みの食事など、さまざまな肉製品の製造を特に高く評価しています。彼らは定期的に最新の加工技術を統合し、食品保護要件を遵守しながらも、安定した上質さと味を実現しています。さらに、進化する顧客のオプションに対応するために、植物ベースの完全代替品を含むオポチュニティミート資産を発見します。

• その他: このクラスには、研究開発センター、ケータリング サービス、小規模の職人肉製造業者など、前述の分類では主に保護されていない多様なパッケージが含まれます。これらの企業は、ニッチ市場、持続可能な慣行、または専門分野の製品に注目し、食肉製造全体の状況の範囲に貢献する可能性があります。  

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

市場を活性化するために健康製品の需要が増加

より健康的な摂取行動と低脂肪製品へのトレンドの発展により、食品加工における効果的な脱脂システムの市場成長が加速しています。栄養プロファイルが強化された有用な成分を求める消費者が増えており、製造業者はこの高まる要求に応えるために脂肪含有量を最適化できる技術への投資を促しています。

市場を拡大する技術の進歩

超臨界流体抽出や酵素戦略などの抽出技術の進歩により、脂肪除去のパフォーマンスと優れた効果が向上しています。脱脂構造における自動化とモノのインターネット (IoT) テクノロジーの統合により、業務効率が向上し、人件費が削減され、リアルタイム監視が可能になります。

抑制要因

市場の成長を妨げる可能性がある高額な設備投資

優れた脱脂システムの料金は、中小企業 (SME) にとって法外に高額になる可能性があり、最先端の技術に資金を費やす能力が制限されます。資金利益率 (ROI) にも時間がかかる可能性があり、組織にとって現在のシステムをアップグレードまたは更新する魅力が大幅に低下します。

機会

健康的な製品に対する需要の高まりにより、市場に製品が投入される機会が生まれる

さまざまな食品および飲料分野にわたって、低脂肪および無脂肪商品に対する消費者の要求が高まっており、脂肪や油を効率的に抽出できる優れた脱脂構造の機会が生まれています。

チャレンジ

高額な初期投資コストが消費者にとって潜在的な課題になる可能性がある

優れた脱脂構造に必要な資本資金は多額になる可能性があり、中小企業 (SME) にとっては障壁となっています。継続的な保存および運用の価格も経済的負担に跳ね上がり、容量の購入を妨げる可能性があります。

• 無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

•  

脱脂システム市場の地域的洞察

• 北米 

北米、特に米国の脱脂システム市場は、加工食品に対する過剰な需要と主要な食品加工グループの存在により、最大規模の市場の一つです。

• ヨーロッパ

ドイツ、フランス、英国などの国々を含むヨーロッパは、厳格な食事保護政策と持続可能な食品加工への重点を背景に、脱脂システムの本格的な市場となっています。

• アジア

アジア太平洋地域、主に中国、インド、日本では、工業化と都市化の進行により、脱脂システム市場が急速に増加しています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

脱脂システム市場は、食品加工、処方薬、油脂抽出用の化粧品などの多くの業界で適用されることが多く、主要なエンタープライズゲーマーが数名います。これらの機関は、優れた技術と改良を活用して脱脂手順の効率と有効性を高め、独自の業界にわたる広範な用途に対応しています。

トップ一覧 脱脂システム 企業

• NM Group (U.K.)
• Mavitec (Netherlands)
• Kiremko (Netherlands)
• Holdijk Haamberg (Germany)
• MCM company (Germany)

主要な産業の発展

2024 年 9 月:製品改良における革新と、進化する顧客の選択肢が市場のパノラマを再形成しています。企業はこれらの洞察を活用して、自社の製品を差別化し、製品ポートフォリオを装飾し、未開拓の市場セグメントを獲得することができます。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

脱脂システムは、数多くの食事商品から余分な脂肪を除去するための効率的で安全なメカニズムを提供することにより、食品の加工および生産技術を合理化する上で重要な役割を果たしています。これらのシステムは、脱脂技術のある段階で独自の操作を可能にし、製造の例外的な段階の間、均一性と一流を保証します。食品業界では、脱脂システムは業務パフォーマンスを向上させ、ミスの可能性を減らします。これは、食肉加工工場、スナック食品メーカー、その他の食品生産センターと同様に大規模な業務において特に重要です。これらの構造は脱脂方法を自動化することで人間の失敗を減らし、製品の完全性と健康基準への準拠を維持するために重要な脂肪除去の確実な保護と正確性を実現します。さらに、脱脂システムは食事商品の処理インスタンスの高速化を促進し、特に運動料金の削減とスループットの向上を実現します。さらに、これらの構造は、特定の脂肪含有量の材料変更が必要な商品の準備に役立ち、完全な生産ラインを中断することなく迅速な変更が可能になります。さまざまな種類の食品を扱うように設計された脱脂システムは多用途で、独自のプログラムに適応できるため、現代の食品加工業務にとって不可欠なものとなっています。製品の品質と一貫性を向上させるその有効性により、進化する食品業界の状況において重要な添加物としての地位を確立しています。