タイプ別の食事繊維のサイズ、シェア、成長、および産業分析、タイプ（可溶性食物繊維および不溶性の食物繊維）、アプリケーション（加工肉食品、焼き食品、（乳製品と飲み物）＆（健康製品とベビーフード））、および2033までの地域予測

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栄養繊維市場の概要

栄養繊維市場は2024年に81億2,000万米ドルであり、2025年に87億7,700万米ドルに拡大する予定であり、最終的には8％のCAGRによって推進された2033年までに163億4,000万米ドルに達しました。

 主に健康意識の成長と進化した結果として、自然および植物ベースの製品への移行の結果として、食物繊維の市場は着実に成長しています。消化器系および体重制御システムのための多くの奇跡がある繊維は、機能的な食品と栄養補助食品市場で間違いなく流行しています。市場は、特に消化器系の健康、コレステロールの減少、糖尿病のために、健康と福祉の購入と福祉製品の購入に移行しています。生産技術と栄養繊維産業向けの新しい世代の製品の開発により、グローバル市場はさらに成長する可能性があります。

Covid-19の衝撃

栄養繊維産業は、Covid-19パンデミック中の健康認識のためにプラスの効果がありました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、広範囲にわたるプラスの効果もありました。消費者は、免疫システムと健康的なライフスタイルを強化するために、食物繊維の需要にシフトしました。食事の健康の傾向に関連して、腸の健康増加のための機能性食品およびサプリメントにおける食物繊維の認識と消費。植物ベースの天然成分の消費は増加し、繊維ベースの製品の市場にプラスの影響を与えました。このため、食事繊維の市場は、新たな改善された食事習慣のためにパンデミック中にかなり成長したことが認められました。

最新のトレンド

市場の成長は、可溶性繊維によって促進されます

食物繊維のグローバル市場は、植物ベースの繊維、きれいなラベル繊維、繊維付加スナックなど、いくつかのトレンドの登場も経験しています。出現している主な要因は、コレステロールの消化への影響のために、オート麦、エンドウ豆、チコリなどのソースからの繊維の溶解度です。したがって、この傾向は、食品における自然で腸に優しい成分に対する消費者の需要の結果です。可溶性繊維の重要性が広く促進されると、徐々に食品やその他の消耗品に追加される主要な要素になりつつあります。

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栄養繊維市場のセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は可溶性の食物繊維と不溶性の食物繊維に分類できます

• 可溶性の食物繊維:可溶性繊維は水中で腫れ、ゲルの一貫性に達するため、血液コレステロールの減少と血糖の制御に役立ちます。主にオレンジ、パパイヤ、バナナ、オート麦、マメ科植物にあります。可溶性繊維は、特に心臓と消化器の健康のために、その健康特性のために機能的な食品や栄養補助食品内で高い需要があります。

• 不溶性の食物繊維:ISFは単に水に溶けず、糞の塊を膨らませるため、結腸内の糞の動きを強化します。この栄養素は、特に全粒穀物、野菜、ナッツから得られます。人々が腸の健康についてますます懸念しているため、食品内の不溶性繊維の需要が増加しています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は加工肉食品、焼き食品、（乳製品と飲み物）＆（健康製品と離乳食）に分類できます。

• 加工肉食品:強化と質感の増加を目的として、加工肉製品に食物繊維を追加する傾向が高まっています。これらは、それが提供する利点の1つであり、脂肪レベルの低下と水分レベルの向上に貢献を受け入れます。加工された肉に赤身の肉や繊維からのより健康的なタンパク質を含める必要性は、加工肉の繊維の取り込みを同時に増加させています。

• 焼き食品:顧客の好みが高い食物繊維含有量を備えたより健康的な食品に移行するため、焼き食品への食物繊維の追加は比較的新しいものです。全粒穀物やオート麦branなどの非常に繊維状の製品は、製品に栄養価を提供するために、パン、クッキーなどのベーキングに組み込まれています。これは、体重の管理と消化器系の健康の改善における繊維の役割の人気が高まっているためです。

• 乳製品と飲み物:可溶性の食物繊維は、消化器系の健康に起因する品質を改善するために、乳製品と飲み物に徐々に組み込まれています。イヌリンやペクチンなどの添加物は、ヨーグルト、牛乳ベースの飲み物、または果物のスムージーの繊維レベルを上げるためにも使用されます。幸福を改善する飲み物や乳製品への飢えは、国際市場全体で高いままです。

• 健康製品と離乳食とジュース:健康製品、離乳食品には繊維が必要であり、消化と免疫の向上に役立ちます。特に乳児と子供の消化器系の繊維を含めることに対する市場のストレスにより、メーカーはベビーフードに繊維を含めるようになりました。繊維サプリメントは、腸の健康と機能を高めるために、より広範なカテゴリの健康製品の一般的な添加物に徐々に添加剤になりつつあります。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

市場の成長は、健康意識によって推進されています

食物繊維に起因するさまざまな健康上の利点についての意識の高まりは、市場を作る主要な要因の1つです。これは、消費者が腸の健康、体重、病気の重要性に対する認識を高めているためである可能性が高いため、繊維の必要性が高まります。繊維は、心臓病、糖尿病、肥満などの病気のリスクを低下させ、その消費をより良い食事に関心のある領域にします。繊維は、健康的な生活を送るのに役立つ製品を選択するときに、人々がそれを貴重な成分と見なすため、徐々に重要性を獲得しています。 

食物繊維の市場の成長は、植物ベースの傾向によって推進されています

その上、健康上の利点と顧客の好みのグローバルな顧客の好みの変化により、植物ベースの食物繊維に向かって移動する傾向は、食物繊維市場を促進しているもう1つの要因です。植物ベースの食品は食物繊維が多く、ビーガンやベジタリアンの食事の人気が高まっているため、製品の需要は大幅に増加しています。この傾向は、集中的な動物農業の悪影響と、より環境に優しい食事の傾向に対する認識によっても引き起こされます。植物ベースの食品が広く流れているため、繊維の明らかな供給源としても機能しているため、市場の成長をさらに促進します。その結果、メーカーは、新しい植物ベースの繊維豊富な製品を立ち上げ、その結果としての食物繊維市場の成長を行うことにより、市場を探索しています。

抑制要因

市場の成長は、植物ベースの傾向によって推進されます

間違いなく、繊維が豊富な成分の調達と生産の高コストは、栄養繊維の市場の主要な制限です。果物、野菜、マメ科植物のものを含むほとんどの天然源繊維は、栽培と処理に非常に費用がかかります。つまり、繊維が豊富な製品の価格が高いことを意味します。この価格は、製造業者が小規模生産サイトをオープンして、ファイバーベースのオファーのレートを削減できるようにすることを制限しています。高い値札は、そのような製品が価格に敏感なユーザーに簡単にリーチできることをさらに制限します。これは確かに、市場の収入レベルに食物繊維製品を広める際の障壁をもたらします。

機会

市場の成長は、機能的な食物需要によって推進されています

これらの条件の中で、食物繊維市場を促進する主要な機会が生じます。繊維を追加した機能的な食品と飲み物に対する需要の増加は、実際に探索するための徐々に開かれています。それはまるで消費パターンの発達の導入が健康意識と一致するかのようです。消費者は、最適な味と利便性で、食事を繊維の優れた供給源にするためのより良い手段を求めて狩りをします。固体から固体、すぐに食べられる、スナック、または液体の形までの食事の変化する性質は、食物繊維を含めることで市場を拡大するのに不可欠な可能性を提供するように開かれました。さらに、植物ベースおよびクリーンラベル繊維製品の革新は、より多くの消費者視聴者を誘惑する可能性があります。この分野での研究開発が継続するにつれて、新しい繊維源と製剤の出現は、ますます専門的な健康上の利点を対象としています。したがって、機能的で繊維で満たされた製品の今後の波は、この市場を成長の軌跡で運営し続けるはずです。

チャレンジ

意識の欠如とラベル付けの課題は、繊維の市場の成長を妨げます

したがって、さまざまな種類の繊維に関連する特定の健康上の利点を認識している消費者はわずかしかないため、食物繊維市場には大きな課題があります。繊維の利点に関する消費者間の認識は非常に似ています。溶けやすい繊維が他の繊維とは異なることを知らずに、消費者は、あるタイプから得られた健康上の利点が別のタイプの繊維とは異なることを理解していません。実際、消費者は繊維が豊富な製品の消費を好む可能性があるため、製品を求めていない可能性があるため、これは市場の成長を阻止する可能性があります。特定の製品は、導出された繊維製品のタイプの明確な通信に関する標準化されたラベルを欠いています。教育に努力し、情報に基づいた選択に向けた認識のために製品のラベルを明確にすることになります。

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食物繊維市場の地域洞察

• 北米

市場の成長は、北米の支配によって推進されています

北米は、機能性食品に関連する健康と健康に対する消費者の認識が高いため、食物繊維市場を独占しています。これと相まって、国内のトップメーカーが植物ベースの有機食品と有機食品を使用することにより、市場をさらに後押しする傾向が高まっているという事実です。この事実と相まって、肥満、心臓病、消化器系の問題に関する健康の問題に関する一般市民の意識が高まっているため、この覇権に大きく貢献している米国の食物繊維市場も収容しているという事実です。米国の消費者がますます繊維が豊富な食事を獲得するにつれて、食物繊維の市場が拡大し続けています。この要因に加えて、米国は革新的な繊維源とサプリメントにも投資しているため、この成長は印象的な速度で起こっています。したがって、全体として、米国は北米では鍵であり、食物繊維セクターの最高の地位を保持しています。

• ヨーロッパ

市場の成長は、ヨーロッパの健康に焦点を当てています

ヨーロッパは、より健康的で植物ベースの食事や機能的食品に対する消費者からの需要の増加の一環として、食物繊維市場を変革する予定です。この地域の焦点の主な領域は健康的な消化であり、その結果、繊維が豊富な全粒穀物、穀物、スナックなどの製品が高く摂取されます。さらに、ヨーロッパの規制は、そのような製品に食物繊維を含めることをサポートしているため、市場規模がさらに増加し​​ます。しかし、消費者が健康と持続可能な食習慣に焦点を当てているため、ヨーロッパは栄養繊維の分野で世界中で最も重要な地域になると予想されています。

• アジア

市場の成長は、アジアの健康認識によって促進されます

健康上の利点に対する認識の増加と、より健康的な食習慣への漸進的な切り替えは、食物繊維市場でのアジアのシェアの増加に貢献します。この地域は、消化器系の健康と慢性疾患の予防に焦点を当て、大陸、特に中国とインドの繊維が豊富な食品の要件を促進します。伝統的なアジアの食事は、食事中の米、マメ科植物、野菜を備えた繊維がすでに豊富で、市場の成長をさらに高めました。都市化とアジアの可処分所得の増加は、繊維が豊富な加工食品や機能的な食品の消費の増加にもつながります。世界中の植物ベースの食事と健康の傾向の受け入れが高まっているため、需要がさらに高まります。したがって、アジアは栄養繊維市場の成長センターに急速に変化しています。

主要業界のプレーヤー

市場の成長は、イノベーションとパートナーシップによって推進されています

業界のいくつかの主要なプレーヤーは、新製品で革新し、繊維の調達の技術を改善しながらポートフォリオに追加することで、食物繊維市場の成長を促進しています。それらのほとんどは、より健康的で機能的な食品や飲み物を持っていることを真剣に意識している人々の家庭的な市場のためのソリューションのためのソリューションのためのソリューションを作成するための時間とリソースの多くを準備しています。これには、戦略的パートナーシップ、競合他社間の買収、および研究と製品開発への多大な投資が含まれます。これらはすべて、製品の提供の周辺に追加され、市場でのグローバルなリーチの可能性を高めます。

トップの食物繊維会社のリスト

• Beneo (Germany)
• Tate & Lyle (UK)
• FrieslandCampina (Netherland)
• Meiji Co., Ltd. (Japan)
• Baolingbao Biology (China)

主要な業界の開発

2024年10月:Dupont Nutrition＆Biosciencesは、「Danisco」ブランドの下で新しい範囲の高性能栄養繊維を開始し、腸の健康と免疫を高める製品に対する需要の高まりを標的にしました。このイノベーションは、消化器の健康を促進するのに効果的であるだけでなく、体重管理と全体的な健康にも貢献する繊維の作成に焦点を当てています。新しい繊維は、持続可能な非GMO植物から供給されており、清潔なラベルの植物ベースの成分に対する消費者の好みの増加に合わせて調整されています。この開発により、デュポンは製品の提供を拡大して、植物ベースの食品に焦点を当てる消費者の増加に対応しています。同社はまた、製品の優れた溶解度とテクスチャーを強調し、バー、飲料、焼き菓子のさまざまなアプリケーションに適しています。この打ち上げの目的は、デュポンを栄養繊維市場の最前線に配置することを目的としており、より健康で機能的な食品の選択肢に対する消費者の需要に対応しています。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に貢献するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

食事繊維市場は、健康認識の増加、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新によって引き続きプッシュされる継続的なブームの態勢が整っています。閉じ込められていない生地の可用性とより良いコストを含む課題にもかかわらず、グルテンに耐えられない栄養豊富な代替品の需要は、市場の拡大をサポートします。主要な業界のプレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的市場の成長を通じて前進し、食物繊維の供給と魅力を高めています。顧客の選択がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、栄養繊維市場は繁栄すると予想され、持続的な革新とその運命の見通しを促進するより広い評判があります。