飲むヨーグルトの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（レギュラー、無脂肪、フレーバー）、用途別（大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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飲むヨーグルト市場概要

世界の飲むヨーグルト市場規模は、2026年に351億7,000万米ドルと見込まれており、2026年から2035年までの予測期間中に3.52%のCAGRで2035年までに480億3,000万米ドルに成長すると予測されています。

2025年の米国ののむヨーグルト市場規模は113億8,800万ドル、欧州ののむヨーグルト市場規模は78億3,200万ドル、中国ののむヨーグルト市場規模は104億1,000万ドルと予測されています。

市場調査では、当社のアナリストは、Amul、Bright Dairy、Bio Green Dairy、Nestl S.A、Arla Foods amba、Lactalis Group、Chobani LLC.、China Mengniu Dairy、Flora ProActiv、ヤクルト本社株式会社、Groupe Danone、Fonterra Co-operative Group Limited、General Mills Inc.、Dean Foods 、Raisio Nutrition Ltd.、Muller、ユニリーバ、LALA Branded Products LLC、ヤクルト。

飲むヨーグルト市場は、生きた細菌培養物を含み、滑らかで液体の粘稠度を有する発酵乳製品であるヨーグルトドリンクの生産、流通、消費に焦点を当てている世界の乳業の一分野です。ヨーグルトドリンクは、消化、免疫力、骨の健康、気分の改善、糖尿病、肥満、結腸直腸がんのリスクの軽減など、さまざまな利点があるため、健康的で便利でおいしい食品や飲料の選択肢を求める消費者の間で人気があります。ヨーグルトドリンクは、バランスの取れた食事と健康的なライフスタイルを維持するために不可欠なタンパク質、カルシウム、プロバイオティクスの優れた供給源でもあります。

製薬、バイオテクノロジー、食品、環境、法医学など、さまざまな地域や業界でヨーグルトドリンクの需要が増加しているため、この市場は今後数年間で大幅な成長が見込まれています。この市場の成長を促進する要因としては、ヨーグルトドリンクの健康上の利点に対する消費者の意識の高まり、便利ですぐに飲める食品および飲料製品に対する需要の高まり、主要企業によるイノベーションと製品開発の増加、植物ベースまたはビーガンヨーグルトドリンクや超高速液体クロマトグラフィー (UHPLC) 溶媒などの新たなトレンドが挙げられます。しかし、この市場の成長を妨げる要因としては、一部のヨーグルトドリンクに含まれる糖分や人工添加物の高さ、これらの溶剤の高コストと環境への影響、他の乳製品や植物ベースの代替品との競争などが挙げられます。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

サプライチェーンの混乱によるパンデミックにより市場の成長が抑制される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、飲むヨーグルトの市場シェアに大きな影響を与えています。パンデミックは、サプライチェーンの混乱、消費支出の減少、他の乳製品や植物ベースの代替品との競争の激化など、市場にいくつかの課題ももたらしています。パンデミックによって課されたロックダウンや社会的距離措置は、さまざまな地域でのヨーグルト飲料の生産、流通、消費に影響を与えています。さらに、一部の消費者は価格に敏感になり、健康志向が高まり、水、ジュース、植物ベースの飲料など、より安価または低糖の選択肢に切り替えたため、パンデミックは消費者の好みや行動にも影響を与えています。

最新のトレンド

の採用人工知能市場の成長を牽引する（AI）および自動化テクノロジー

市場における最近の傾向の 1 つは、特に乳糖不耐症、乳製品アレルギー、またはビーガン、ベジタリアン、またはフレキシタリアンの食生活を送っている消費者の間で、植物ベースまたはビーガンのヨーグルト飲料に対する需要が高まっていることです。植物ベースのヨーグルトドリンクは、大豆、アーモンド、ココナッツ、オーツ麦、米、カシューナッツなどの乳製品以外の原料から作られており、栄養価と魅力を高めるためにビタミン、ミネラル、プロバイオティクスが強化されていることがよくあります。この部門の成長を促進する要因としては、動物由来の製品に関連する環境問題や倫理問題に対する意識の高まり、市場での植物由来のヨーグルト飲料の入手可能性と種類の増加、ダノン、チョバーニ、カリフォルニアファームズ、オートリーなどの主要企業によるイノベーションと製品開発などが挙げられます。

• 国家酪農開発委員会（NDDB）によると、インドでは利便性とプロバイオティクスへの意識が後押しし、2023年に都市部の若者の間でフレーバードリンクヨーグルトの需要が前年比19％増加したという。

• 国際食品情報評議会 (IFIC) によると、現在世界の消費者の 42% が植物ベースのヨーグルト飲料を好み、北米とヨーロッパ全体でスーパーマーケットの売上が最も急速に増加しているのは大豆とオーツ麦ベースの品種です。

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飲むヨーグルト市場セグメンテーション

• タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はレギュラー、無脂肪、フレーバーに分類できます。

通常のヨーグルトドリンクは適度な脂肪分（通常約3.5％）を含み、クリーミーで滑らかな口当たりを持っています。無脂肪ヨーグルトドリンクには脂肪がまったく含まれていない、または脂肪が非常に少なく、通常は 0.5% 未満で、より薄くて軽いテクスチャーを持っています。フレーバーヨーグルトドリンクには、フルーツ、ナッツ、スパイス、チョコレートなどのフレーバーが加えられ、より甘くて多様な味わいになります。ヨーグルトドリンクの種類の選択は、消費者の好み、健康状態、食事のニーズによって異なります。

• 用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はハイパー＆スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店に分類できます。

ハイパーとスーパーマーケットは、食品、飲料、家庭用品、パーソナルケア製品など、幅広い商品を取り扱う大規模小売店です。飲むヨーグルトは、消費者がこれらの店舗の乳製品コーナーや冷蔵コーナーで見つけることができる製品の 1 つです。ハイパーとスーパーマーケットは、飲むヨーグルトを購入する際に、利便性、多様性、手頃な価格を求める消費者に人気があります。専門店は、オーガニック、ナチュラル、健康食品など、特定の種類の製品の販売を専門とする小売店です。飲むヨーグルトは、消費者がこれらの店舗の乳製品コーナーや冷蔵コーナーで見つけることができる製品の 1 つです。専門店は、飲むヨーグルトを購入する際に品質、鮮度、特別なオプションを求める消費者に人気があります。

推進要因

消費者の意識を高めて市場を活性化する

消化、免疫、骨の健康、気分の改善、糖尿病、肥満、結腸直腸がんのリスクの軽減など、ヨーグルトドリンクの健康上の利点に対する消費者の意識の高まり5。ヨーグルトドリンクは、バランスの取れた食事と健康的なライフスタイルを維持するために不可欠なタンパク質、カルシウム、プロバイオティクスの優れた供給源でもあります。さらに、ヨーグルトドリンクは消費者が乳製品の 1 日推奨摂取量を満たすのにも役立ちます。これは子供、青少年、高齢者にとって特に重要です。

便利ですぐに飲める食品・飲料の需要が高まり市場拡大へ

特に多忙なライフスタイルを持ち、調理や食事の時間が限られている多忙な都市部の消費者の間で、便利ですぐに飲める食品および飲料製品に対する需要が高まっています。ヨーグルトドリンクは、栄養価が高く満足のいくスナックや食事を素早く簡単に摂取できる方法で、外出先、自宅、または職場でも摂取できます。ヨーグルトドリンクは多用途であり、シリアル、グラノーラ、フルーツ、ナッツ、蜂蜜などのさまざまな食品と組み合わせて、さまざまな風味や食感を作り出すことができます。

• 米国農務省 (USDA) によると、米国の家庭のほぼ 64% がヨーグルトを定期的に消費しており、消化器官の健康と携帯性の利点から液体ヨーグルト形式への顕著な移行が見られます。

• 欧州食品安全機関 (EFSA) の報告書によると、ヨーロッパ人の 58% 以上が、プロバイオティクスを強化したヨーグルトドリンクが腸の健康と免疫力の向上に役立つと信じており、そのことがあらゆる年齢層にわたる家庭への普及率の増加につながっています。

抑制要因

一部のヨーグルトドリンクに含まれる高糖分と人工添加物は市場の成長を妨げる可能性がある

市場の成長を抑制する要因の 1 つは、一部のヨーグルト飲料に含まれる高糖分と人工添加物であり、消費者の健康に悪影響を与える可能性があります。砂糖の過剰摂取は、肥満、糖尿病、虫歯、心血管疾患などのさまざまな健康上の問題を引き起こす可能性があります。さらに、一部のヨーグルトドリンクには人工香料、着色料、甘味料、安定剤も含まれており、一部の消費者にアレルギー反応、消化器系の問題、その他の悪影響を引き起こす可能性があります6。したがって、一部の消費者は低糖の天然または有機ヨーグルトドリンクを選択したり、ヨーグルトドリンクを完全に避けたりしており、市場の成長を妨げる可能性があります。

• イングランド公衆衛生局（PHE）によると、フレーバーヨーグルトドリンクには100gあたり最大13.1gの砂糖が含まれており、子供に推奨される糖質制限量を超えており、健康志向の購入者にとっては課題となっている。

• 米国食品医薬品局（FDA）の調査によると、消費者の31％が人工甘味料や保存料の存在を理由にヨーグルトドリンクを避けており、これが特定の市販ブランドに対する信頼の低下につながっているという。

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飲むヨーグルト市場の地域分析

健康食品や機能性食品に対する意識と嗜好の高まりにより、アジア太平洋地域が市場を独占

アジア太平洋地域は、飲むヨーグルト市場の最も高い成長が見込まれています。この地域では、特に中国、インド、日本、韓国などのヨーグルトドリンクの消費量と生産量が多い国々で、人口と消費者基盤が大きく拡大し続けています。 この地域の消費者の免疫力、消化力、健康全般の改善に役立つヨーグルトドリンクなどの健康的で機能的な食品や飲料に対する意識と嗜好が高まっています。

• アムル（インド）:グジャラート州協同組合牛乳マーケティング連盟によると、アムルの飲むヨーグルトのラインナップは、大都市でのフルーツ味のヨーグルトに対する高い需要に後押しされて、2022～23年度に数量が16％増加した。

• Bright Dairy (中国): 企業開示によると、Bright Dairy は、特に中国の 1 級都市で、電子商取引プラットフォームを通じてヨーグルトドリンクの売上を 22% 拡大しました。

主要な業界関係者

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

飲むヨーグルト市場は、市場のダイナミクスを推進し、消費者の好みを形成する上で重要な役割を果たす主要な業界プレーヤーによって大きな影響を受けています。これらの主要企業は広範な小売ネットワークとオンライン プラットフォームを所有しており、消費者がさまざまなワードローブのオプションに簡単にアクセスできるようにしています。同社の強力な世界的存在感とブランド認知は、消費者の信頼とロイヤルティの向上に貢献し、製品の採用を促進します。さらに、これらの業界大手は研究開発に継続的に投資し、布製ワードローブに革新的なデザイン、素材、スマートな機能を導入し、進化する消費者のニーズや好みに応えています。これらの主要企業の総合的な取り組みは、競争環境と市場の将来の軌道に大きな影響を与えます。

ヨーグルトのトップメーカーのリスト

• Amul (India)
• Bright Dairy (China)
• Bio Green Dairy (U.K.)
• Nestl S.A (Switzerland)
• Arla Foods amba (Denmark)
• Lactalis Group (France)
• Chobani LLC. (U.S)
• China Mengniu Dairy (China)
• Flora ProActiv (U.K.)
• Yakult Honsha Co. Ltd (Japan)
• Groupe Danone(France)
• Fonterra Co-operative Group Limited(New Zealand)
• General Mills Inc.(U.S)
• Dean Foods (U.S)
• Raisio Nutrition Ltd. (Finland)
• Muller (Germany)
• Unilever (U.K.)
• LALA Branded Products LLC (Mexico)
• Yakult (Japan)

産業の発展

2021 年 1 月: 市場における最近の産業発展の 1 つは、ダノン ノース アメリカのサブブランドであるオイコス プロの発売です。これは、新たな消費機会と高たんぱく質トレンドに応える、高たんぱく質で機能的なヨーグルト カップと飲料を提供します。オイコス プロ ヨーグルト カップには、5.3 オンスの 1 回分あたりたんぱく質 20 グラムと追加砂糖 0 グラムが含まれており、オイコス プロ ヨーグルト ドリンクにはたんぱく質 25 グラムと追加の砂糖 2 グラムが含まれています。 10 液量オンスのボトルあたりの追加砂糖の量。バニラ、ミックスベリー、ストロベリーバナナ、キャラメルマキアートなど、さまざまなフレーバーが揃っています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。