飲むヨーグルトの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（レギュラー、無脂肪、フレーバー）、用途別（大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店）、地域別の洞察と2031年までの予測

更新日: 29 April 2024

飲むヨーグルト市場レポートの概要

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世界の飲むヨーグルト市場規模は、2021 年に 28 億 7,278 万米ドルで、市場は 2032 年までに 4 億 3,708.30 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 3.81% の CAGR を示します。

飲むヨーグルト市場は、生きた細菌培養物を含み、滑らかで液体の粘稠度を有する発酵乳製品であるヨーグルトドリンクの生産、流通、消費に焦点を当てている世界の乳製品産業の一部門です。ヨーグルトドリンクは、消化、免疫力、骨の健康、気分の改善、糖尿病、肥満、結腸直腸がんのリスクの軽減など、さまざまな利点があるため、健康的で便利でおいしい食品や飲料の選択肢を求める消費者の間で人気があります。 。ヨーグルトドリンクは、バランスの取れた食事と健康的なライフスタイルを維持するために不可欠なタンパク質、カルシウム、プロバイオティクスの優れた供給源でもあります。

製薬、バイオテクノロジー、食品、環境、法医学など、さまざまな地域や業界でヨーグルトドリンクの需要が増加しているため、この市場は今後数年間で大幅な成長が見込まれています。この市場の成長を促進する要因としては、ヨーグルトドリンクの健康上の利点に対する消費者の意識の高まり、便利ですぐに飲める食品および飲料製品に対する需要の高まり、主要企業によるイノベーションと製品開発の増加などが挙げられます。植物ベースまたはビーガンのヨーグルトドリンクや超高速液体クロマトグラフィー (UHPLC) 溶媒などの新たなトレンド。しかし、この市場の成長を妨げる要因としては、一部のヨーグルトドリンクに含まれる高糖分と人工添加物、これらの溶剤の高コストと環境への影響、他の乳製品や植物ベースの代替品との競争などが挙げられます。

新型コロナウイルス感染症の影響: サプライチェーンの混乱によるパンデミックにより市場の成長が抑制される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGR の上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、飲むヨーグルトの市場シェアに大きな影響を与えています。パンデミックは、サプライチェーンの混乱、消費支出の減少、他の乳製品や植物ベースの代替品との競争の激化など、市場にいくつかの課題ももたらしています。パンデミックによって課されたロックダウンや社会的距離措置は、さまざまな地域でヨーグルトドリンクの生産、流通、消費に影響を与えています。さらに、一部の消費者は価格や健康に敏感になっており、パンデミックは消費者の嗜好や行動にも影響を与えています。を意識し、水、ジュース、植物ベースの飲み物など、より安価または低糖の選択肢に切り替えました。

最新トレンド

" 市場の成長を促進するための人工知能 (AI) および自動化テクノロジーの導入 "

市場の最近の傾向の 1 つは、特に乳糖不耐症、乳製品アレルギー、またはビーガン、ベジタリアン、またはフレキシタリアンの食生活を送っている消費者の間で、植物ベースまたはビーガン ヨーグルト ドリンクの需要が高まっていることです。植物ベースのヨーグルトドリンクは、大豆、アーモンド、ココナッツ、オーツ麦、米、カシューナッツなどの乳製品以外の原料から作られており、栄養価と魅力を高めるためにビタミン、ミネラル、プロバイオティクスが強化されていることがよくあります。この部門の成長を促進する要因としては、動物由来の製品に関連する環境および倫理問題に対する意識の高まり、市場での植物由来のヨーグルト飲料の入手可能性と種類の増加、主要な分野別のイノベーションと製品開発などが挙げられます。ダノン、チョバーニ、カリフォルニア ファームズ、オートリーなどの選手

ドリンクヨーグルト市場セグメンテーション

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タイプ別

種類に基づいて、世界市場はレギュラー、無脂肪、フレーバーに分類できます。

通常のヨーグルトドリンクは、適度な量の脂肪分 (通常は約 3.5%) を含み、クリーミーで滑らかな質感を持っています。無脂肪ヨーグルトドリンクには脂肪がまったく含まれていない、または脂肪が非常に少なく、通常は 0.5% 未満で、より薄くて軽いテクスチャーを持っています。フレーバーヨーグルトドリンクには、フルーツ、ナッツ、スパイス、チョコレートなどのフレーバーが加えられ、より甘くて多様な味わいになります。ヨーグルトドリンクの種類の選択は、消費者の好み、健康状態、食事のニーズによって異なります。

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アプリケーション別

アプリケーションに基づいて、世界市場はハイパー＆スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、専門店に分類できます。

ハイパーとスーパーマーケットは、食品、飲料、家庭用品、パーソナルケア製品など、幅広い商品を販売する大規模小売店です。飲むヨーグルトは、消費者がこれらの店舗の乳製品コーナーや冷蔵コーナーで見つけることができる製品の 1 つです。ハイパーとスーパーマーケットは、飲むヨーグルトを購入する際に、利便性、多様性、手頃な価格を求める消費者に人気があります。専門店は、オーガニック、ナチュラル、健康食品など、特定の種類の製品の販売を専門とする小売店です。飲むヨーグルトは、消費者がこれらの店舗の乳製品コーナーや冷蔵コーナーで見つけることができる製品の 1 つです。専門店は、飲むヨーグルトを購入する際に、品質、鮮度、特別なオプションを求める消費者に人気があります。

駆動要素

" 消費者の意識を高めて市場を活性化する "

消化、免疫、骨の健康、気分の改善、糖尿病、肥満、結腸直腸がんのリスクの軽減など、ヨーグルトドリンクの健康上の利点に対する消費者の意識が高まっています5。ヨーグルトドリンクは、バランスの取れた食事と健康的なライフスタイルを維持するために不可欠なタンパク質、カルシウム、プロバイオティクスの優れた供給源でもあります。さらに、ヨーグルトドリンクは、消費者が乳製品の 1 日推奨摂取量を満たすのにも役立ちます。これは、子供、青少年、高齢者にとって特に重要です。

" 便利でそのまま飲める食品および飲料製品の需要が拡大し、市場を拡大 "

特に多忙なライフスタイルを持ち、調理や食事の時間が限られている多忙な都市部の消費者の間で、便利ですぐに飲める食品および飲料製品に対する需要が高まっています。ヨーグルトドリンクは、栄養価が高く満足感のあるスナックや食事を素早く簡単に摂取できる方法で、外出先、自宅、または職場でも摂取できます。ヨーグルトドリンクは多用途であり、シリアル、グラノーラ、フルーツ、ナッツ、蜂蜜などのさまざまな食品と組み合わせて、さまざまな風味や食感を作り出すことができます。

抑制因子

" 一部のヨーグルト飲料に含まれる高糖分と人工添加物が市場の成長を妨げる可能性 "

市場の成長を抑制する要因の 1 つは、一部のヨーグルト飲料に含まれる高糖分と人工添加物であり、消費者の健康に悪影響を与える可能性があります。砂糖の過剰摂取は、肥満、糖尿病、虫歯、心血管疾患などのさまざまな健康上の問題を引き起こす可能性があります。さらに、一部のヨーグルトドリンクには人工香料、着色料、甘味料、安定剤も含まれており、一部の消費者にアレルギー反応、消化器系の問題、その他の悪影響を引き起こす可能性があります6。そのため、一部の消費者は低糖、ナチュラル、オーガニックのヨーグルトドリンクを選択したり、ヨーグルトドリンクを完全に避けたりしており、市場の成長を妨げる可能性があります。

ドリンクヨーグルト市場の地域的洞察

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" アジア太平洋地域は、健康食品や機能性食品に対する意識と嗜好の高まりにより市場を独占 "

アジア太平洋地域は、飲むヨーグルト市場の最も高い成長が見込まれています。この地域、特に中国、インド、日本、韓国などの国々では、ヨーグルトドリンクの消費量と生産量が多く、人口と消費者基盤が拡大しています。この地域の消費者の免疫力、消化力、全体的な健康状態の改善に役立つヨーグルトドリンクなどの健康的で機能的な食品や飲料に対する意識と嗜好が高まっています。

主要業界のプレーヤー

" イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー "

飲むヨーグルト市場は、市場のダイナミクスを推進し、消費者の好みを形成する上で極めて重要な役割を果たす主要な業界プレーヤーの影響を大きく受けています。これらの主要企業は広範な小売ネットワークとオンライン プラットフォームを所有しており、消費者がさまざまなワードローブのオプションに簡単にアクセスできるようにしています。同社の強力な世界的存在感とブランド認知は、消費者の信頼とロイヤルティの向上に貢献し、製品の採用を促進します。さらに、これらの業界大手は研究開発に継続的に投資し、布製ワードローブに革新的なデザイン、素材、スマートな機能を導入し、進化する消費者のニーズや好みに応えています。これらの主要企業の総合的な取り組みは、競争環境と市場の将来の軌道に大きな影響を与えます。

プロファイルされた市場参加者のリスト

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Amul (インド)

Bright Dairy (中国)

Bio Green Dairy (イギリス)

Nestl S.A（スイス）

Arla Foods amba (デンマーク)

Lactalis Group (フランス)

Chobani LLC. (米国)

中国蒙牛乳業（中国）

Flora ProActiv (イギリス)

ヤクルト本社株式会社（日本）

グループダノン(フランス)

Fonterra Co-operative Group Limited(ニュージーランド)

General Mills Inc.(米国)

ディーンフーズ（アメリカ）

Raisio Nutrition Ltd.（フィンランド）

Muller (ドイツ)

ユニリーバ（英国）

LALA Branded Products LLC (メキシコ)

ヤクルト（日本）

産業開発

2021 年 1 月: 市場における最近の産業発展の 1 つは、ダノン ノース アメリカのサブブランドであるオイコス プロの立ち上げです。これは、新たな消費機会に役立つ高タンパク質で機能的なヨーグルト カップと飲料を提供しています。高タンパク質の傾向。オイコス プロ ヨーグルト カップには 5.3 オンスの 1 回分あたりタンパク質 20 グラムと追加の砂糖が 0 グラム含まれていますが、オイコス プロ ヨーグルト ドリンクには 10 液量オンスのボトルあたり 25 グラムのタンパク質と追加の砂糖が 2 グラム含まれています。製品には、バニラ、ミックスベリー、ストロベリーバナナ、キャラメルマキアートなど、さまざまなフレーバーがあります。

レポート範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、潜在的な成長分野を特定します。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。