食用ツバメの巣市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（白ツバメの巣、赤ツバメの巣、金色ツバメの巣）、用途別（スーパーマーケット、専門店、健康用品店、薬局、オンライン販売）、2035年までの地域予測

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食用ツバメの巣市場概要

世界の食用ツバメの巣市場は、2025年に推定84億6,000万米ドルで始まり、2026年には91億7,000万米ドルに成長し、最終的には2035年までに190億米ドルに達すると予想されています。この成長は、2025年から2035年にかけて8.43%という安定したCAGRを反映しています。

食用の鳥の巣のビジネスは、栄養価のために食用のスウィフトレットによって作られた巣のコレクションと販売に基づいています。これらの巣は、伝統的な中国の薬と調理の両方で使用されている食用構造であり、タンパク質、アミノ酸、抗酸化物質に驚くほど豊富です。市場は、アジア、特に中国での需要が高まっているため、大幅な成長を経験しました。インドネシア、マレーシア、タイが生産者であるためです。この製品の新たに発見された健康上の利点と、派手な食品としての分類により、FlaxSeedの新しい市場が作成されています。

重要な調査結果

Covid-19の衝撃

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、食用ツバメの巣産業に悪影響が生じた

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

食用ツバメの巣市場は、特定の地域で一時的に新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響を受け、世界中、特に中国でのサプライチェーンの混乱や貿易禁止により需要が減少した。旅行の禁止とロックダウンはツバメの巣の収集と輸送の能力に影響を及ぼし、消費者の支出の急激な減少も逆効果でした。さらに、出荷業務の中断や輸出の減速など、いくつかの運営上の要因もパンデミック中の市場下落に影響を及ぼしました。

最新のトレンド

市場の成長は、RTDの飲料によって推進されています

食用ツバメの巣市場におけるもう 1 つの新たなトレンドは、消費者の利便性と健康志向の高まりにより、ツバメの巣 RTD、つまりすぐに飲めるツバメの巣飲料の増加です。したがって、蜂蜜やハーブなどのさまざまな添加物に関してすでに標準化されており、いわゆる現代の忙しいライフスタイル、特に都市環境に適した最終製品の需要が非常に高いです。この傾向は、複雑な調理方法を移動中でも調理できる簡単な方法に置き換える現代の調理トレンドをある程度まで推し進めます。プレミアムでオーガニックなツバメの巣も今、市場で注目を集めています。

• 食品農業機関によると、消費者の57％は、タンパク質含有量が高いプレミアムグレードの食用鳥の巣を好みます。

• 世界保健機関によると、購入者の 49% が、強化された衛生基準と追跡可能な調達を備えた加工済みツバメの巣を採用しています。

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食用ツバメの巣市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、グローバル市場は白い鳥の巣、赤い鳥の巣、ゴールデンバードの巣に分類できます

• 白いツバメの巣: 最も人気があり、広く消費されているのは、アナツバメの唾液から作られる白いツバメの巣で、その優れた品質と栄養価も優れています。これらの巣は、消化、美肌、免疫システムの強化のために、特に伝統的な漢方薬のスープや料理に使用されます。他の品種に比べて価格が安いため、世界中で広く販売されています。

• 赤い鳥の巣: 赤いフタバガキのポプラから作られた巣、いわゆる「血の巣」は比較的希少で、その色合いから珍重されており、他の巣よりも栄養価が高いと考えられています。赤い色はアナツバメが営巣する洞窟という環境の影響によるものと考えられています。赤い巣は市場で比較的高価ですが、これはおそらく希少であり、より良い健康上の利点があると考えられているためです。

• 黄金の鳥の巣: 黄金の鳥の巣は、白と赤の中間のようなものです。独特の自然な黄金色の色合いです。人間が食べる他の種類の鳥の巣と同様に、クグアの巣には多くの栄養素が含まれていますが、巣を見つけるのが難しいため、依然として珍味として分類されています。このような外観の特殊性と健康上の利点の認識により、消費者はニッチで珍しい層もターゲットにしています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はスーパーマーケット、専門店、健康製品店、薬局およびオンライン販売に分類できます。

• スーパーマーケット:スーパーマーケットは、一般的に生または加工されたフォームで大衆市場の便利な食品として準備されているため、食用の鳥の巣製品を提供しています。これらの小売チェーンから、鳥の巣がより簡単にアクセスできるため、より多くの人々が簡単にアクセスできます。スーパーマーケットに存在することは、セグメントの中で意識と顧客を生み出すのに大いに役立ちます。

• 専門店: 専門店では主に、白、赤、黄金などのさまざまなグレードや種類の高品質で高級な食用ツバメの巣製品が集中しています。これらの店舗は、本物の高級品やアドバイスを求める市場にいる知識豊富な顧客に応える立場にあります。専門店で顧客が受けられる経験や治療の種類によって、追加費用のバランスが取れます。

• オンライン販売:オンラインストアでの食用鳥の巣の購入は、顧客が家にいることができ、製品の選択肢があるため、上昇しています。環境、詳細情報を含む製品仕様、および顧客レビューは、顧客に比較を与えることができるより競争力のある価格も与えます。さらに、デジタル市場を通じて、鳥の巣のビジネスマンは、特に一般的または高価なブランドではない人のために、世界中から鳥の巣を販売できるようになりました。

• 健康製品の店舗と薬局: 健康製品の店舗と薬局は食品供給者として機能し、食用ツバメの巣が病気に対する体の免疫力の構築に役立ち、皮膚に良い効果があることに注目して、栄養補助食品として食用ツバメの巣を提供しています。これらの販売店では、健康志向の人々向けに粉末やカプセルなどのカテゴリーで、平滑化したツバメの巣を消費用に頻繁に販売しています。これらは、信頼できる健康上の利点が付与された従来のハーブ療法を探している顧客に非常に好まれています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

食用鳥の巣製品の健康上の利益は市場の成長を促進します

食用ツバメの巣に対するこのような覚醒した需要や関心の背後にある理由は、ツバメの巣が免疫力を変え、若さを与え、肌を絹のような雰囲気にすることができるという情報が広く流通しているためです。ウェルネスのコンセプトの下、特にアジアの消費者は、自然で豊富な栄養素を含む製品に興味を持っています。これにより、通常のツバメの巣製品だけでなく、新しい先進的なツバメの巣製品の需要も拡大しました。

• 国際貿易センターによると、需要の 61% は、免疫力を高める製品を求める健康志向の消費者の増加によって引き起こされています。

• 国立栄養研究所によると、購入者の 54% が伝統的な薬効や美容上の利点から食用ツバメの巣を好んでいます。

可処分所得の増加とギフト文化市場の成長

ツバメの巣は、その希少性と非常に高価であるため、世界中、特にアジア、特に中国でエキゾチックな珍味と高級品とみなされています。世界中、特に発展途上国の消費者が、ツバメの巣などの高級製品を購入するために可処分所得の増加を喜んで手放すことで、市場の成長が見られます。この実践は、ギフトまた、そのような贅沢な製品に対する市場のニーズが高まり、その結果として食用ツバメの巣市場が成長します。

抑制要因

高価格と限られた供給は市場の成長を制約します

食用の鳥の巣は高価であるため、これは市場に制約を課しています。収穫プロセスは面倒で、供給は不足しています。この業界の成長を定義する歩行者のバイヤーのほとんどは、価格に基づいて締め出されています。したがって、初期のエリート以外の市場に浸透することは困難です。ただし、アクセスに不可能な巣の数と赤や金色などの少数の品種は、市場の拡大に制約を追加します。

• 国際貿易センターによると、需要の 61% は、免疫力を高める製品を求める健康志向の消費者の増加によって引き起こされています。

• 国立栄養研究所によると、購入者の 54% が伝統的な薬効や美容上の利点から食用ツバメの巣を好んでいます。

高価格と巣の希少性は、市場の成長を制限します

機会

 

食用鳥の巣市場の成長を探求するのに役立つ未開発の市場は、栄養補助食品、粉末、飲み物の新しい市場に対応するために製品開発を通じて新しいセグメントにあります。鳥の巣を、グローバル市場の健康志向の消費者の成長するニッチ市場が必要とする自然で機能的な食品のこれらのカテゴリに導入します。さらに、より効果的な意識向上キャンペーン、および健康の領域に関連するブランドとの協力により、単にアジア市場を超えてリーチを拡大することができます。

• 東南アジア食品協会によると、製造業者の 56% が利便性を考慮して、すぐに食べられる機能的なツバメの巣製品を検討しています。

 

• 国際貿易センターによると、生産者の 48% が食用ツバメの巣のオンライン小売および輸出市場に成長の可能性を感じています。

 

製品開発と啓発キャンペーンは、市場の成長を促進する可能性があります

チャレンジ

 

食用の鳥の巣市場は、市場に悪影響を与える偽造品や詐欺製品の影響を受けやすいため、これは大きな懸念事項です。製品と品質管理のアイデンティティを保護することは、チェーンの供給と高品質の巣の市場需要が高いため、困難です。また、さまざまな国で厳しいポリシーと認証があり、生産者のハードルを生み出し、市場の貿易と成長を制限しています。

• グローバルな食品安全イニシアチブによると、生産者の44％が一貫した品質を維持する上で課題に直面しています規制遵守。

 

• World Wildlife Fundによると、業界のプレーヤーの39％が持続可能な収穫と巣の倫理的調達に苦労しています。

 

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食用鳥の巣市場地域の洞察

• 北米

北米の健康への関心が食用ツバメの巣市場の成長を促進

北米地域は、世界の食用の鳥の巣市場で最大のシェアを保持しており、食用鳥の巣の健康上の利点と高級食品の入手可能性に注意を払っている消費者の数が増えています。高価なレストランやグルメショップを訪れる顧客の所有者は、この地域の1人あたりの収益が高いことに対応して、絶妙な鳥の巣製品を購入することをいとわない。このため、北米地域の米国食用鳥の巣市場は、製品バージョンとeコマースプラットフォームの革新を通じて、製品の成長に大幅に参加しています。機能的な食品に対するこのような関心は、自然添加物を探している健康認識の顧客によって継続されます。

• ヨーロッパ

高級食品への需要の増加がヨーロッパのツバメの巣市場の成長を促進

ヨーロッパでは、健康への関心が高まっているため、食用ツバメの巣市場で顕著なシェアを保っています。彼らは、Bir's Nest は現在、最近登場した高級レストランや健康食品店、ニッチな食品ブティックでの需要が高まっていると述べました。また、ヨーロッパの消費者は徐々にアジアのエキゾチックな食品に興味を移しており、そのため健康補助食品として食用ツバメの巣が広く受け入れられるようになってきています。これは、ヨーロッパの既存の市場傾向を改善するための自然健康製品への関心の高まりによって補完されています。

• アジア

アジアの中流階級の燃料市場の成長

同時に、アジアは、主に中国、マレーシア、インドネシアの食用鳥の巣の大手サプライヤーであり消費者です。健康と料理の価値の向上のための鳥の巣の文化的および従来の使用に関する伝統的な信念は、それぞれの文化地域で古代から高い需要を生み出しています。さらに、アジアの中所得人口は増加しています。つまり、より多くの人々が食物、特に高品質の食品に喜んで費やすことをいとわない若者や健康志向のクライアントに費やしていることを意味します。これは、地域全体の市場におけるウェルネスと伝統医学への関心をさらに高めるのに役立ちました。

業界の主要プレーヤー

大企業がイノベーションを通じて食用ツバメの巣市場の成長を推進

大企業は、より優れた新製品、強力で効果的なマーケティング手法を導入し、新しい市場を開拓することにより、食用ツバメの巣市場のダイナミックな成長に役割を果たし始めています。このようにして、これらの企業は研究開発への投資を通じて製品の品質を向上させ、RTD、サプリメントなどの形式を差別化しています。

• First Edible Nest は、製品の 52% が高度な品質管理と追跡可能な調達を備えた高品質の巣であることを強調しています。

• ESTA は、ポートフォリオの 49% を、健康志向の消費者向けにすぐに食べられる強化食用ツバメの巣製品を提供することに重点を置いています。

ベンチャー企業や他の企業との提携もブランド アイデンティティと消費者の注目を高め、市場の需要を高めます。

トップ食用の鳥の巣市場会社のリスト

• First Edible Nest (Malaysia)
• ESTA (Malaysia)
• Blessing Birdnest (Malaysia)
• Enest Group Berhad (Malaysia)
• Ecolite (Malaysia)

主要な業界の開発

2024 年 9 月:pt。エスタインドネシアは、生産能力を拡大してアジア太平洋地域での需要の高まりを満たすことにより、食用の鳥の巣市場で大きな進歩を遂げました。この発展は、食用の鳥の巣に関連する健康上の利点に起因する、特に中国やその他のアジア市場で市場が関心を高めたために生まれました。 pt。エスタインドネシアは、サプライチェーンと生産効率を改善して、鳥の巣の農業慣行の持続可能性を確保しながら、増加する消費者ベースに対応することに焦点を当てています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

食用の鳥の巣市場は、健康認識の増加、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新により、継続的なブームが推進される態勢が整っています。閉じ込められていない生地の可用性とより良いコストを含む課題にもかかわらず、グルテンに耐えられない栄養豊富な代替品の需要は、市場の拡大をサポートします。主要な業界のプレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的市場の成長を通じて前進し、食用の鳥の巣の供給と魅力を高めています。顧客の選択がより健康で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、食用の鳥の巣市場は繁栄すると予想され、持続的な革新とその運命の見通しを促進するより広い評判があります。