強化小麦粉の市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（シリアル、豆類、その他）、用途別（パンと菓子、飲料、離乳食、スープとスナック、調理済み食品、その他）、地域別予測2028年

更新日: 29 April 2024

強化小麦粉市場レポートの概要

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世界の強化小麦粉市場規模は、2022 年に 72 億 3 億 8,000 万ドルで、市場は 2031 年までに 10 億 3,876 億 4,000 万ドルに達すると予測されており、予測期間中に 4.1% の CAGR を示します。

強化小麦粉とは、ビタミンやミネラルなどの追加栄養素を強化した小麦粉を指します。強化小麦粉は、食品業界でベーキング、ペストリー、パスタなどのさまざまな用途に広く使用されています。この小麦粉の主な用途はパンやベーカリー製品の製造であり、最終製品の品質と栄養価が向上します。

強化食品に対する需要の高まりが、市場成長の主な原動力となっています。健康への懸念と健康的な食事の利点に対する意識の高まりにより、消費者は栄養価の高い食品をますます求めています。さらに、ベーカリー業界の成長と便利なパッケージ食品の需要が市場の成長をさらに推進しています。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響: ロックダウン中に需要、供給、価格へのさまざまな影響が確認されました

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックの発生は、強化小麦粉市場にさまざまな影響を与えました。包装された便利な食品の消費増加により市場の需要が急増しましたが、サプライチェーンと流通チャネルの混乱により、小麦粉の需要と価格が変動しました。

人々が家で過ごす時間が増えたことで、パン作りの活動が増加し、賞味期限の長い包装食品が好まれるようになりました。しかし、パンデミックによるパン屋や外食店の閉店は市場に悪影響を及ぼした。さらに、失業や経済不安による消費者の購買力の低下により、強化小麦粉などのプレミアム製品や付加価値製品の需要が減少しました。これは、サプライチェーンの混乱と相まって、原材料の不足を引き起こし、市場の成長に影響を与えました。全体として、新型コロナウイルス感染症の市場への影響はまちまちであり、需要、供給、価格設定にさまざまな影響を及ぼしました。

最新トレンド

" 強化小麦粉市場の最新動向: 消費者の嗜好の変化が成長とイノベーションを促進 "

強化小麦粉市場では、消費者の好みや食事の要件の変化によって引き起こされるいくつかの最新トレンドが見られます。健康志向の消費者の間でオーガニックおよび非GMO製品に対する需要が高まっているため、プレーヤーはオーガニックおよび非GMO小麦粉製品を導入するようになりました。さらに、植物ベースの食事やグルテンフリー製品の人気の高まりにより、植物ベースのグルテンフリー製品の需要も高まっています。ベーカリー業界の成長と便利な包装食品への需要の増加も市場の成長を促進しており、プレミックス、すぐに使える生地、ケーキミックスなどのさまざまな強化製品の導入につながっています。大手企業は、新しく革新的な製品を導入し、市場での存在感を拡大するために研究開発に投資し、最新のトレンドに対応して市場の成長を推進しています。

強化小麦粉市場セグメンテーション

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エックスカル

タイプ別分析

種類に応じて、市場は穀物、豆類、その他に分類できます。

エックスカル

アプリケーション分析による

市場は用途に応じて、パンと菓子、飲料、離乳食、スープとスナック、調理済み食品などに分類できます。

駆動要因

" パッケージ食品やコンビニエンス食品の需要が増加し、市場の成長につながる "

市場では、包装されたインスタント食品の需要の増加により、需要が高まっています。強化小麦粉は、ベーカリー製品、スナック、インスタント食品など、さまざまな包装食品の主要成分として使用されています。消費者の多忙なライフスタイルと手早く簡単な食事ソリューションのニーズにより、パッケージ化されたインスタント食品の需要が高まり、市場の成長につながりました。

" 高付加価値食品や機能性食品の需要が高まり、市場拡大を促進 "

強化小麦粉市場では、より健康的で栄養価の高い食品への需要の高まりにより、付加価値のある機能性食品の需要が高まっています。大手企業は、消化の改善、免疫力の強化、エネルギーレベルの向上など、さまざまな健康上の利点を提供する、栄養素や機能的特性を追加した製品を導入しています。この付加価値のある機能性食品の傾向が市場の成長に貢献しています。

抑制要因

" 強化小麦粉に関連する健康リスクに対する消費者の意識が高まり、市場の成長に影響 "

製品の消費に伴う潜在的な健康リスクについて消費者の間で意識が高まっていることが、市場の抑制要因となっています。強化小麦粉は加工されており、全粒穀物に含まれる必須栄養素が欠けています。その結果、消費者は自分の食習慣をより意識するようになり、より栄養価の高い全粒粉など、より健康的な代替品を選択するようになりました。健康的な食習慣への移行が進み、より健康的な代替品が入手できるようになることで、強化小麦粉市場の成長が妨げられると予想されます。

強化小麦粉市場の地域的洞察

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" の主要地域と第 2 位の地域: 強化小麦粉の需要を促進 "

加工食品の消費量が多く、ベーカリー製品の需要が高まっているため、強化小麦粉市場の主要地域は北米です。この地域では、製品の主要エンドユーザーの 1 つであるベーカリー業界が大幅に成長しています。さらに、この地域の消費者はより健康的な食品の選択肢をますます求めており、栄養素が追加された製品の需要が高まっています。

製品の需要を牽引している 2 番目に多い地域はアジア太平洋地域です。この地域では可処分所得の増加と食生活の洋風化が進み、ベーカリー製品や加工食品の消費量が増加しています。さらに、インスタント食品に対する需要の高まりと消費者の多忙なライフスタイルが、この地域の市場の成長に貢献しています。

主要な業界プレーヤー

" 主要企業は競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに重点を置いています "

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

プロファイルされた市場参加者のリスト

エックスカル

カーギル

アーチャー ダニエルズ ミッドランド

英国食品関連

Ingredion

The Hain Celestial Group

ゼネラル・ミルズ

Bunge

The Scoular Company

パリッシュとハイムベッカー

ナッペン・ミリング

Caremoli Group

SunOpta

リマグレイン

レポート カバレッジ

このレポートは、予測期間に影響を与える企業に関する詳細な調査を含む、市場の包括的なカバレッジを提供します。セグメンテーション、機会、産業発展、トレンド、成長、規模、シェア、制約などのさまざまな要因の広範な分析を提供します。このレポートは定期的に更新され、主要企業の変化や市場力学の予想される分析が反映されます。