エチオピアのコーヒー市場の規模、シェア、成長、およびタイプ(全米、グラウンドコーヒー、インスタントコーヒー)、アプリケーション(オントレード(カフェおよびフードサービス)、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア)、地域予測2033までの分析

最終更新日:06 October 2025
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エチオピアコーヒー市場の概要

2024年に約40億米ドルで評価されたエチオピアのコーヒー市場は、一貫して成長し、2025年に41億8000万米ドルに達し、最終的には2033年までに58億米ドルを達成し、安定したCAGRで約4.5%を達成しました。

エチオピアのコーヒーとは、エチオピアで栽培されたコーヒーを指し、カットされ、加工され、コーヒーの発祥の地と考えられています。国の多様な気候、高高度、豊かな土壌は、複雑な味、花の香り、軽い酸味で知られている高品質のアラブ豆の栽培に貢献しています。エチオピアのコーヒーは、多くの場合、小規模農家の伝統的な方法によって生産され、通常は洗浄(濡れた)または自然(乾燥)方法によって治療されます。 Yirgacheffe、Sidamo、Hararなどの大規模なコーヒー週間のエリアは、酸味や茶のような豊かなアルコール依存症など、特定の味覚プロファイルを使用して豆を生産しています。エチオピアのコーヒーの深い文化的意味は、エチオピアの生活における飲み物の重要性を反映する重要な社会的および一般的な儀式である伝統的なコーヒー機能に反映されています。

エチオピアのコーヒー市場は、特別でオーガニックなコーヒー、より良い生産技術、市場のコーヒーセクターをサポートするための州のイニシアチブに対する世界的な需要の増加により、開発を経験しています。国際的な消費者は、エチオピアのさまざまなプロファイルプロファイルと何世紀にもわたる農業手法に合った、すぐにユニークなフレーバーノートを備えたシングルでトレカブルなコーヒーを探しています。さらに、インフラストラクチャ、コラボレーションの成長、品質管理への投資は輸出競争を増加させます。エチオピア政府とさまざまな自発的な組織は、特にフェアトレードやオーガニックなどの証明書を通じて、農家への収入と市場へのアクセスを改善するために取り組んでいます。さらに、エチオピアでの国内のコーヒー消費、コーヒー観光、コーヒーの遺産の増加の世界的な認識は、地元および国際的に市場の拡大に貢献しています。


 Covid-19の衝撃 

食品および飲料業界の産業自動化は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により、悪影響を及ぼしました。

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。 

エチオピアのコーヒー市場に対するCovid-19の大きな影響は、世界的なサプライチェーンの混乱であり、流行の最初の数ヶ月の間にコーヒーの輸出を遅らせ、国際的な需要を減らしました。封鎖、輸送の制限、港湾閉鎖により、商品の移動が妨げられ、エチオピアのコーヒー生産者と輸出業者のためのタイムリーな出荷を配布することが困難になりました。これにより、輸出収入に大きく依存している小規模農家に財政的ストレスが生じました。さらに、グローバル市場の不確実性は、コーヒーの価格の急速な上昇により、地域の収益性と投資に影響を与えました。しかし、自宅でのプレミアムコーヒーの需要が増加したため、市場は後に柔軟性が示されました。

最新のトレンド

エチオピアの専門のコーヒーと価値の追加に焦点を当て、市場の成長を促進する

インドのすぐに食べられる市場の最新の傾向は、健康で生物学的で清潔な組み立てられた代替品に対する需要の高まりです。消費者がすぐに健康志向になると、防腐剤、人工色、添加物なしで、天然成分で作られたRTE食品に顕著な変化があります。マークは、グルテンフリー、ベジタリアン、低カロリー、高タンパク質食品などの食事療法の設定を完了する製品を発売することで反応します。この傾向は、都市部の数百万人と運動中心の人々の間で特に顕著であり、利便性と栄養の両方を求めています。免疫焦点成分、伝統的なアーユルヴェーダのハーブ、環境に優しいパッケージに重点が置かれていることは、この変化を反映しており、RTEセクションの持続可能で健康レインの革新への一歩を示しています。

エチオピアコーヒー市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は全豆、挽いたコーヒー、インスタントコーヒーに分類できます。

  • 全豆のコーヒー:ローストしたコーヒー豆はそのまま販売されており、醸造の直前に粉砕するときに最大の新鮮さと風味を提供します。
  • グラウンドコーヒー:グラウンドのローストコーヒーで、日常の醸造に利便性と一貫性を提供します。
  • インスタントコーヒー:凍結乾燥またはスプレー乾燥醸造コーヒーによって作られた可溶性コーヒーパウダーで、機器なしで迅速かつ簡単に準備できます。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は、オントレード(カフェとフードサービス)、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、およびコンビニエンスストアに分類できます。

  • オントレード(カフェとフードサービス):カフェ、レストラン、ホテルなどのおもてなしの会場で消費されたコーヒーを指します。
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット:パッケージ化されたコーヒー製品が大量またはブランド形式の家庭消費用に販売される大規模な小売チェーンが含まれています。
  • コンビニエンスストア:これらは、迅速で外出先の消費者のニーズのために、すぐに購入できるコーヒー製品を提供する小規模な小売店です。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、機会、市場の状況を示す課題が含まれます。                        

運転要因

市場を後押しするための専門とオーガニックコーヒーに対する世界的な需要の高まり

特殊コーヒーとオーガニックコーヒーに対する世界的な需要の高まりは、エチオピアのコーヒースマートフォン市場の成長の推進要因です。エチオピアのコーヒー市場の発展の背後にある最も重要な推進要因の1つは、オーガニックコーヒーに対する世界的な需要の特徴であり、増加することです。世界中の消費者はより選択的になり、高品質のモラルアロマコーヒーを含むユニークな味覚プロファイルを探しています。アラビカの豆の豊富なセレクションと別々の地域の味(花のYirgatefやフルーティーなシダモなど)で知られるエチオピアのコーヒーは、この需要に完全に適合しています。フェアトレードやオーガニックなどの証明書は、消費者に持続可能な農業慣行と道徳的源を保証することにより、エチオピア製品の魅力を高めます。追跡可能なコーヒーとクラフトコーヒーに対するこの好みの増加により、エチオピアのコーヒーの高輸出量とプレミアム価格設定が促進され、市場が大幅に増加しました。

政府の支援と戦略的開発は、市場を拡大する計画です

エチオピア政府は、コーヒーセクターを強化し、国民経済への貢献を増やすことを目的として、いくつかのイニシアチブを実施しています。エチオピアのコーヒーと紅茶の自動販売機を通じて、政府は2033年までにエチオピアをグローバルにグローバルにするための10年間の計画を開始しました。さらに、バリューキングのガイドラインは、たとえば、生豆の輸出だけでなく、より多くの市場価格を占有する代わりに、揚げや詰め込まれたコーヒーを促進します。この構造化された取り組みは、品質と生産を改善するだけでなく、エチオピアのコーヒー産業をグローバル市場でより競争力があり耐久性を高めます。

抑制要因

市場の成長を潜在的に妨げるための限られたインフラストラクチャと物流上の課題

エチオピアのコーヒー市場の発展のための主要な予防要因は、国の限られたインフラストラクチャと進行中の物流上の課題です。世界最高のコーヒー生産者の1人であるにもかかわらず、エチオピアは、遠隔農場から加工センターや輸出ターミナルへのコーヒーの輸送において重大な障害に直面しています。多くのコーヒーの成長エリアは、道路ネットワークが不十分な高地や農村部にあり、遅延を引き起こし、輸送コストの増加、豆の鮮度と品質に影響を与えます。さらに、古いプロセス機器と最新のストレージ機能は、その後の損失と品質の低下に貢献します。サプライチェーンのこれらの障害は、農民と輸出業者の収益性を低下させ、エチオピアがこれまでにない国際的な需要を満たすことを困難にしています。インフラストラクチャへの輸送、処理、輸出は、インフラストラクチャへの適切な投資なしに、グローバルにスコアを付けて競争することを余儀なくされています。

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市場の製品の機会を生み出すための直接貿易とeコマースチャネルの成長

機会

エチオピアのコーヒー市場で生じる重要な機会は、直接貿易およびeコマースチャネルの増加です。消費者への道徳的購入の迅速な開放性と評価により、直接的なビジネスモデルにより、エチオピアの農家と共同社会が国際的なコックやバイヤーとの直接的な関係を形成することができます。これにより、仲介者が排除され、メーカーにとってより良いメリットが確保され、バイヤーが製品の起源と品質をより正確に追跡できるようになります。さらに、eコマースプラットフォームの開発により、エチオピアのコーヒーブランドと協同組合のコミュニティがグローバルな消費者に直接連絡できるようになりました。このデジタルシフトは、小規模農家への市場へのアクセスを拡大し、エチオピアのコーヒーのブランドアイデンティティを促進し、従来の輸出モデルを超えて新しい収益源を開きます。

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気候変動と環境ストレスは、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

チャレンジ

エチオピアのコーヒー市場は、最も圧力の課題の1つである気候変動の影響を受けています。天気パターンは、干ばつが長く、予期せぬ降雨量、および温度の上昇からのコーヒーの増加により脅かされており、アラビカの栽培に必要な繊細なバランスに影響します。エチオピアの多くのコーヒーワックス地域は気候に敏感であり、適応栽培技術と気候に柔軟な作物のバリエーションの欠如により、この地域が弱まります。さらに、森林伐採と上陸は、生態系により多くの圧力をかけました。残っている場合、気候関連のストレスは、エチオピアのコーヒーの質と量の両方を減らし、供給を破壊し、農民の生計と一般的なマーケティングの安定性に長期的なリスクをもたらすことができます。

エチオピアコーヒーマーケット地域洞察

  • 北米 

北米はこの市場で最も急成長している地域であり、エチオピアのコーヒー市場シェアを最大限に保持しています。北米は、主に特別で高いプレミアムクラスの消費により、グローバルなエチオピアのコーヒー市場を支配しています。米国とカナダは、エチオピアのコーヒーの最大の輸入業者の1つであり、倫理的で単一の有機祈りからの需要の高まりに触発されました。この地域の消費者は、Yirgachffeやエチオピアのシダモ地域によって導入されたなど、ユニークな味覚プロファイルで高品質のプレミアム価格を支払う準備ができています。さらに、米国エチオピアコーヒー市場における特別なコーヒー、カフェチェーン、および直接貿易相手の存在により、エチオピアの視界と市場シェアが増加しています。コーヒー文化の第三波の人気とトレーサビリティと持続可能性の向上に重点を置くことは、この地域でエチオピアのコーヒーの成長を継続することです。

  • ヨーロッパ

ヨーロッパは、エチオピアのコーヒーの急速に成長している市場であり、消費者の安定性、公正な実践、生物学的製品に対する認識を高めることに支えられています。ドイツ、フランス、イタリア、イギリスなどの国は、伝統的にエチオピアによって栽培され、化学物質のないコーヒー豆を評価する最も重要な輸入業者です。食品品質とラベル付けに関する厳格なEUの規則は、エチオピアのオファーとよく一致する、認定され追跡されたコーヒーの輸入も促進します。さらに、コーヒー文化の存在は南ヨーロッパと西ヨーロッパで確立されており、専門のカフェや地ビール醸造所が増加し、需要を促進します。職人や社会的責任製品に対するヨーロッパの消費者の優先事項は、この地域でのエチオピアのコーヒー市場シェアの成長に貢献する重要な要因です。

  • アジア

アジア太平洋地域は、急速に成長している中流階級、可処分所得の増加、都市コーヒー文化の発展により、エチオピアのコーヒーの非常に脆弱な市場として浮上しています。中国、韓国、日本、オーストラリアなどの国々は、消費者が外国および単一オリジンの豆により多くの関心を示している専門のコーヒーの消費の増加を経験しています。特に中国と韓国では、青少年の人口統計カフェは文化とプレミアムコーヒー体験を受け入れ、エチオピアのブランドの強力な市場を作り出しています。さらに、オーストラリアは高品質のコーヒーと根本的な道徳的調達に対する賞賛を確立し、エチオピアのコーヒーを人気のある代替品にしました。エチオピアのコーヒーのユニークな味と遺産が増加するにつれて、アジア太平洋地域は将来の市場拡大の重要な推進力になります。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

イノベーションと拡大は、著名なプレーヤーがエチオピアのコーヒー市場での競争を増やし、製品の品質を向上させ、エチオピアのコーヒー市場への世界的なアクセスを拡大するのを支援する上で重要な役割を果たします。イノベーションを通じて、企業は環境に優しいウェット工場やより良い乾燥技術などの高度な処理技術を開始し、豆の品質を維持し、国際基準を満たします。さらに、ブロックチェーンやデジタルファーム間追跡システムなどのトレーサビリティツールが採用され、オープン性を確保し、消費者の信頼を生み出します。拡張面では、大規模な輸出業者と協同組合コミュニティが流通ネットワークを広範囲にし、グローバルウォッチリストとの戦略的パートナーシップを形成し、直接貿易およびeコマースプラットフォームを通じて新しい市場に参入します。この取り組みは、収益性を促進するだけでなく、混雑した市場でブランドが異なることを可能にします。さらに、生豆の代わりにエチオピアのコーヒーの輸出を揚げたりラベル付けしたりすることで、企業が高いマージンを獲得し、強力なブランドアイデンティティを確立する価値の増加。全体として、革新と拡大は、主要なプレーヤーの好みの変化につながり、農民の生計を改善し、グローバルなコーヒー業界におけるエチオピアの状況を強化します。

エチオピアのトップコーヒー会社のリスト

  • Forest Coffee(Colombia)
  • Ethiopian Yirgacheffe Coffee(Ethiopia)
  • Klatch Coffee(U.S.)
  • Square One Coffee(U.S.)
  • Nestlé S.A(Switzerland)

主要な業界開発

2022年8月:ワールドコーヒーリサーチ(WCR)は、エチオピアと協力する計画を発表しました。農家により良い品種のコーヒーを提供する努力を支援するために、WCRはエチオピア農業研究所(EIAR)とJimma農業研究センター(JARC)との合意(MOU)を刻みました。

報告報告       

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

エチオピアのコーヒー市場は、国の経済の重要な部分であり、エチオピアがアラビカの生まれた場所として認識されているため、世界のコーヒー産業で目立った場所を持っています。 Yirgacheffe、Sidamo、Hararなどのさまざまな成長地域の特徴は、花や柑橘類から豊かでアルコールのようなユニークな味覚プロファイルまで、高品質のコーヒー豆の生産によって特徴付けられています。市場は主に、伝統的な農業および加工方法に依存する小規模な農家であり、多くの場合、輸出チャネルへのアクセスを促進する協同組合で実施されます。エチオピアのコーヒーセクターは、道徳的に怒って単一の穴のコーヒーに対する世界的な需要を増やすことで恩恵を受け、それがプレミアム価格と上昇を引き起こします。ただし、市場は、インフラストラクチャの障壁、気候変動の影響、国際価格などの課題に直面しています。政府のイニシアチブと民間投資は、生産性を向上させ、品質管理を改善し、揚げ物を奨励し、コーヒーの輸出を梱包することで価格のジョイントを促進するという目標です。 E -Eコマースを通じてビジネス参加とデジタルマーケティングの拡大と組み合わせることで、市場を拡大するために特別なコーヒーの消費者を増やし続けています。全体として、エチオピアのコーヒーは市場の安定性、品質、革新に重点を置いて発展し、グローバルなコーヒーサプライチェーンの重要なプレーヤーとなっています。

エチオピアコーヒーマーケット レポートの範囲とセグメンテーション

属性 詳細

市場規模の価値(年)

US$ 4 Billion 年 2024

市場規模の価値(年まで)

US$ 5.8 Billion 年まで 2033

成長率

CAGR の 4.5%から 2025 to 2033

予測期間

2025 - 2033

基準年

2024

過去のデータ利用可能

はい

地域範囲

グローバル

カバーされたセグメント

タイプごとに

  • 全豆
  • グラウンドコーヒー
  • インスタントコーヒー

アプリケーションによって

  • オントレード(カフェとフードサービス)
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア

よくある質問