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民族食品市場の概要
世界の民族食品市場規模は、2033年に2033年までxx億億ドルに達すると予測されており、予測期間中にxx％のCAGRを登録しています。
それぞれの文化的グループの人生、歴史、価値観は、あらゆる国の民族食品を形作ります。これは、その定義が変化する地域に関連しているため、中国、メキシコ、イタリアの料理は、母国の主流と見なされる民族食品と呼ばれます。四川やトスカーナなどの地域の違いは、2つの料理のコントラストを反映しています。したがって、本物の民族料理は、何世代にもわたって渡された材料や調理方法に依存している伝統的な食べ物であると言われています。一方、世界的な移住からの文化的交流は、フレーバーと文化を結婚させる融合民族料理を生み出しました。世界的な関心事ですが、民族の食べ物は文化的アイデンティティを主張し、世界中の料理芸術の多様性に対する感謝を披露するために残っています。
民族食品の使用は、グローバル化と民族食品の拡散の結果、より一般的に成長してきました。タコスやエンチラーダなどのメキシコ料理では、トウモロコシや唐辛子などの基本的な成分を生産していますが、アジア料理は明確な味を持つ中国の日本と韓国の食品専門分野で構成されています。ギリシャ料理と中東料理で構成される地中海料理は、オリーブや子羊などの材料を使用しています。民族の食べ物は文化的な評価を促進しますが、民族の食べ物の正しい用語は「世界の食べ物」になります。名前に関係なく、民族料理は文化的アイデンティティを維持し、絆を築き、食物の伝統を世界的に探求するのに役立ちます。
covid-19衝撃
" パンデミックはレストランの閉鎖、供給の問題、市場に影響を与えた経済的不確実性を引き起こしました "
グローバルなCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映される突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。
民族食品市場は、レストランの閉鎖と制限が大きな損失を引き起こしたため、パンデミック中に、特に食品サービスでは非常に混乱していました。多くの小規模または家族経営のレストランは、顧客の減少と限られた配達オプションのために生き残るのに苦労しました。人々は自宅で食事を準備していたため、ビジネスが食事の顧客だけに依存しているレストランに悲惨な結果をもたらしました。サプライチェーンの混乱は、民族食品の品質と利用可能性に影響を与える本物の成分を調達することをほぼ不可能にすることにより、さらに複雑なものをさらに複雑にしました。食事の一般的な減少と不確実な経済状態は、業界の民族的食物の終わりについて事態を悪化させ、これらのビジネスにとって回復プロセスをゆっくりと退屈させます。
最新トレンド
" 健康的で植物ベースの市場を推進するオプション "
民族食品は、健康と環境に優しい製品の認識が高まっているため、ゆっくりと植物ベースの食事に変身し始めました。ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーの民族食品の成長は、食物の栄養的価値と環境への害の意識の増加によるものです。民族食品も、肉、加工食品の摂取量、植物、マメ科植物、全穀物食品の摂取量を減らし、植物ベースの食品もいくつかの食品セグメントで使用しているため、現在流行しています。豆腐、ジャックフルーツ、レンズ豆、キノアやキビなどの穀物などの材料は、民族食品に含まれています。それは、食品メーカーやレストランが変化する消費者の傾向に適応するために植物ベースの民族製品のラインを拡大している市場でまったく新しい時代を案内してきました。
民族食品市場セグメンテーション
タイプ
タイプに基づいて、グローバル市場は米、ココナッツミルク、麺、お茶、ソース、パスタに分類できます
- 米：米は、ほとんどすべての民族グループ、特にアジア人の主食の一部です。寿司、ビリヤニ、カレー、炒め物などの食事の準備に使用されます。ジャスミンとバスマティの長い穀物の種類は、香りと質感の品質に好まれています。また、お菓子や儀式的な料理も使用しています。さまざまな用途や熊に適用されているため、この日付まで普及しています。
- ココナッツミルク：ココナッツミルクは、非常に栄養価が高いため、東南アジアとインドでの料理で有名です。これは、カレー、スープ、お菓子、飲み物の主な要素です。ソースは多くの料理で人気があり、植物ベースであり、オプションでは乳製品が含まれていません。スパイスを保持し、オリジナルのフレーバーを高めるクリーミーさがあります。それを超えて、この製品は、いくつかの栄養補助食品のためのかなりの石鹸、他の美容アイテム、液体にも含まれています。
- ヌードル：麺はアジア料理でおなじみのもので、ご飯、小麦、またはそばの製品から製造されています。それらは、主にスープを作ったり、炒めたりしたり、ラーメンやラーメンを含む料理を作ったりするときに、スープでよく使用されます。これらの食品はいくつかの方法とさまざまな方法で準備でき、さまざまな味を混ぜることができます。麺は人気があり、世界中の多くの国で定期的に消費されており、それを簡単な通常の繊細さと呼ぶことができます。また、さまざまな料理文化の組み合わせとして融合料理を味わっています。
- お茶：お茶は常に社会の民族グループ、特にアジアのコミュニティの一部でした。さまざまなタイプで利用できますが、主に緑、黒、ハーブのお茶は、その味と健康上の利点があるためです。中国と日本の茶道具は、飲み物が名誉とバランスを象徴する文化の一部を形成しています。インド茶から中国の緑茶まで、すべての文化は異なります。お茶は、食品の準備、薬、儀式の機会に使用されます。
- ソース：ソースは、異なる食事の品質を向上させることで、民族食品に重要な役割を果たします。包括的なオイルと酢のいくつかの例は、アジアの食事の準備における醤油、メキシコ料理のサルサです。それらは潤滑用のソースとして使用されているか、ハーブ、スパイス、オイル、酢またはレモン汁、ワインまたはビールのベースを持つコーティング剤として丸められています。今日、ソースは、融合食品で使用される従来の分子方法および分子方法での調理に使用されています。エスニックソースは、世界中の民族のフレーバーへの関心が高まっているため、成長する市場を持っていることがわかっています。
- パスタ：パスタはイタリア料理の準備ができており、世界中で広く受け入れられています。最も一般的な例は、スパゲッティまたはラザニアです。これにより、多くのソースやその他の材料がそれを補完することができます。したがって、その人気です。さまざまな種類のパスタは、さまざまなレシピに適しており、さまざまな種類のパスタの使用は、シーフードパスタを作っているかベジタリアンパスタを作っているかによって異なります。パスタは、イタリア料理と他の文化やその料理を組み合わせて、融合でテストされています。したがって、そのアクセシビリティと文化的関連により、世界中の人々がそれを使用しています。
アプリケーションによる
アプリケーションに基づいて、グローバル市場は南アメリカ、アジア、ヨーロッパ/地中海に分類できます
- 南アメリカ：南アメリカで栽培されている食品もユニークです。なぜなら、彼らはネイティブアメリカンとスペイン人の料理を組み合わせて、アフリカからレシピを撮ったからです。この地域の典型的な料理には、ブラジルのフェイジョアダとペルーのセビチェが含まれます。アジアとラテンアメリカの料理の混合物は、ブラジルとペルーで主に見られる興味深い近接を生み出しました。肉、特に直射熱、豆、トウモロコシで調理されたものは、伝統的なレシピでよく見られます。南アメリカからの民族食品の調味料は、さまざまな国の人々の間で人気を集めています。
- アジア：アジア料理には、さまざまな味の中国語、日本、韓国、東南アジアの食品が含まれます。ライスヌードルとスパイスは、料理を定義するのに役立つ基本的な製品です。パッドタイと呼ばれる寿司やタイヌードル料理などの食品は、今日多くの人々に馴染みがあります。アジア料理に対する欲求の高まりにより、他の料理よりもアクセスし、革新的になりました。食事が健康に適しており、豊富な味がするように原材料を使用しています。
- ヨーロッパ/地中海：ヨーロッパと地中海スタイルの料理は、オリーブの豊かで頻繁に使用され、フェタと子羊はこのタイプの料理に特徴的です。有名な前菜には、ギリシャのジャイロ、イタリアのリゾット、トルコのケバブが含まれます。地中海の食品は、この食事が新鮮で自然な食品で構成されているため、主に健康であることが知られています。調理技術は、この分野で観察された伝統的な慣行にも関連しています。国際的および健康的な食品に対する高い消費者需要は、これらの料理の人気につながった1つの要因です。
マーケットダイナミクス
市場のダイナミクスには、市場の状況を示す運転と抑制要因、機会、課題が含まれます。
駆動因子
" 多文化主義と国際旅行の増加市場を後押し "
多文化主義と国際的な旅行の増加に伴い、消費者の民族料理への暴露が大幅に拡大するため、民族食品市場の成長の範囲が増加します。人々は、文化を発見して、アジア、地中海、ラテンアメリカなどの地域から本物の料理を味わいます。この需要の高まりは、エスニックレストラン、フードフェスティバル、国際的な食材を使用する専門の食料品店を引き起こします。したがって、ソーシャルメディアや食品インフルエンサーは、調達民族料理を便利でより望ましいものにしています。すぐに食べられる民族の食事やスパイスブレンドなどの便利な製品の成長も市場の成長に貢献しています。文化的多様性は国境を広げ続けており、民族の食品が世界中の今日の料理の好みを定義するのはそこからです。
" ソーシャルメディアとオンラインプラットフォームが市場を拡大しました "
ソーシャルプラットフォーム、特にオンラインプラットフォームは、民族の由来の食物に対する認識、関心、好奇心を生み出すために使用されており、消費者による消費の増加につながります。フードブログ、シェフ、インフルエンサーは、ソーシャルメディアでさまざまなカントリー料理をレシピ、方法、レストランを紹介しています。韓国の屋台の食べ物や地中海料理などのバイラルトレンドは、消費者をさらに魅了し、新しい味を試すようにします。ただし、オンラインレビューと食品配信アプリは、これらの民族食品にアクセスしやすくなるため、より本物の材料やすぐに食べられる食品に対する需要を高めるチャネルをさらに開いています。デジタルエンゲージメントが増え続けるにつれて、民族食品はますます消費者の商品になり、購入行動に影響を与え、世界的な料理の好みを拡大します。
抑制要因
" 特定の地域での本物の民族的原料の限られた可用性は、市場を妨げます "
特定の地域での本物の民族的材料の限られた利用可能性は、民族食品市場の成長に大きな課題をもたらします。一部の民族料理には、強力な国際サプライチェーンがない特定の場所では利用できないスパイスやハーブが必要です。このような輸入制限、高い輸送コスト、季節の入手可能性により、さらに複雑になります。また、オリジナルの材料が利用できないため、消費者は代用品を使用する必要があります。これは、民族料理の信頼性と風味に影響を与える可能性があります。この制限は、伝統的なフレーバーで民族食品を販売する際にレストランや食品製造に影響を与えます。このような障壁は、流通ネットワークのさらなる拡張と民族成分の局所生産の増加により、市場拡大を促進し、市場の拡大を促進することができます。
機会
" オンラインプラットフォームとeコマースチャネル市場の機会を作成する "
民族食品市場のスペースは、オンラインプラットフォームとeコマースで劇的に変化しました。彼らは民族料理製品へのアクセスを大幅に増やし、消費者ベースを拡大します。地元の敷地内のどこにもほとんど見つけることができなかった専門の民族的材料は、国際市場からオンラインで入手できるようになりました。オンラインプラットフォームにより、中小企業や民族ブランドは、地域市場では利用できないものを宣伝することができます。民族の食事キットや国際的な食料品の配達のための本物のサブスクリプションでのオンライン利便性は、消費者に興味を持ちました。ソーシャルメディアを介したマーケティングと広告は、ブランドの可視性を強化し、玄関口に簡単に入手できるようにします。オンラインショッピングが増殖し続けるにつれて、民族の食品ビジネスも繁栄します。
チャレンジ
" ラベル付け、認定、品質管理における標準化の欠如は、市場に挑戦する可能性があります "
ラベル、証明書、品質管理の標準化の欠如は、消費者の信頼の問題を引き起こすため、民族食品市場に挑戦します。ほとんどの民族食品は、規制が異なる可能性のあるさまざまなグローバル地域から生まれているため、成分、信頼性、安全性の調達が常に均一に発生するとは限りません。また、誤解または不明確な成分リストは、食事制限やアレルギーを備えた消費者に生じる可能性があるため、混乱を引き起こす可能性があります。その上、標準的な信頼性と品質認定がないため、購入の決定が困難になります。透明なラベル付け、グローバルな食品安全基準の順守、輸入手順で適切な認証を取得すると、消費者の信頼が得られます。規制を強化し、コンプライアンスを確保することで、民族食品の信頼性を高めることができます。
民族食品市場地域の洞察
北米
北米は、多様な人口セグメントと高小売インフラストラクチャのために、世界の民族食品市場のかなりの割合で構成されています。米国はまた、メキシコ、中国料理、イタリア料理に対する需要が高い主要な貢献者でもあります。消費者は本物の民族的フレーバーを永遠に求めているため、レストラン、専門店、オンラインプラットフォームで多様な食品の入手可能性が増加しています。
ヨーロッパ
ヨーロッパは、世界の民族食品市場のかなりのシェアを占めています。最も重要な部分は、英国です。多文化主義、移住、グローバル化のために、アジア、地中海、ラテンアメリカ料理に対する需要が高まっています。確立された小売および流通ネットワークは、民族食品へのアクセシビリティを高めます。国際的なフレーバーに対する消費者の関心の増加は、旅行の増加によって引き起こされ、文化交流により地域の市場の成長が高まりました。
アジア
急速な都市化、多様な料理の伝統、使い捨ての収入の増加を伴うアジア太平洋は、世界的な民族食品市場シェアにおけるその優位性を高める大きな可能性を提供します。中国、インド、日本などのアジア諸国には、地元と海外の両方の食物の両方に対して高い需要があります。強く都市化された地域と中流階級の増加により、これらの民族食品はさらに人気がありました。それに加えて、アジア太平洋地域は、インドネシアやベトナムなどの成長する市場が商業的成功に大きな約束を示しているため、包装された民族食品の重要な生産者および輸出業者であり続けています。本物の材料の可用性と消費者の好みの変化により、この地域は世界の民族食品市場に最も強い影響を与えることができます。
キー業界のプレーヤー
" キー業界のプレーヤーは、市場拡大のためにさまざまな国の有名シェフと協力しています "
民族食品市場の主要な業界のプレーヤーは、さまざまな国の有名シェフと協力して、製品に信頼性を与え、ブランドの魅力を高め、エキゾチックな料理でより多くの聴衆にリーチしています。このようなシェフと協力して、グローバルレベルで販売されている間、従来の調理方法と地域の食材を表示するいくつかの特徴的な製品ラインが作成されています。有名なシェフの存在は、民族のフードブランド自身に支持を与え、食品愛好家の注目を集め、市場での視界を促進します。このようなコラボレーションは、世界中のさまざまな文化や料理に対する感謝を高め、消費者が専門家の指導で新しい料理を体験することをさらに奨励しています。有名シェフを活用することにより、ブランドは競争力のある民族食品市場での足場を強化し、製品カテゴリとマーケティングアプローチを革新的に拡大します。
トップ民族食品会社のリスト
- Cedar（U.S。）
- Natures Touch（カナダ）
- clic（米国）
- Foodelious（インド）
- ランドバーグ（米国）
- Dainty（カナダ）
- ジェイ（インド）
- Wangs（U.S。）
- ウェルチ（米国）
- ヨーロッパのベスト
- Snowcrest（カナダ）
- shirakiku（日本）
- niru（インド）
キー業界開発
2025年1月： Big Bird Foods Limited（BBFL）は、年間収益で5億ルピー以上を生み出すと予想される新しい民族食品生産ラインを立ち上げました。パキスタン証券取引所（PSX）に発表されたこの拡大は、提供を多様化し、高級な民族食料需要を満たすためのBBFLの戦略と一致しています。 2011年に設立された同社は、最近2023年6月に公共の限定企業に移行しました。
報告報告
この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素の全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定します。
民族食品は、グローバル化、文化的交流、消費者の好みが市場の拡大を促進するにつれて進化し続けています。本物と融合の料理に対する需要の高まりは、多様な料理の伝統に対するより広い感謝を反映しています。サプライチェーンの混乱や成分の利用可能性などの課題にもかかわらず、市場は多文化主義、国際旅行、デジタルエンゲージメントの増加により繁栄しています。健康志向の傾向は、植物ベースのグルテンを含まないオプションを獲得しているため、さらに燃料の増加を促進します。業界のプレーヤーは、有名シェフのコラボレーションを活用して、信頼性とブランドアピールを強化します。国際的なフレーバーに対する消費者の関心が急増するにつれて、民族食品は文化的アイデンティティを維持し、包括性を促進し、世界的な料理の豊かさを祝うために重要な媒体のままです。
