魚介類市場、種類別(冷凍魚、冷凍エビ、冷凍貝類、その他)、用途別(スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、個人小売業者、コンビニエンスストア、専門店、その他)、および2035年までの地域予測

最終更新日:19 January 2026
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魚介類市場概要

世界の魚介類市場市場は、2026 年に推定 4,351 億 1,000 万米ドルで始まり、2035 年までに 1,1185 億米ドルに達する見込みで、2026 年から 2035 年の間に 10.14% の CAGR で成長します。

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この特定の製品サービスを効率的かつ効果的に機能させるための多くの機能をユーザーに提供します。基本的に、魚はえらを持つ水生脊椎動物ですが、指や足の指などの指はありません。脊椎動物は、体の中を通る背骨を持つあらゆる動物です。ほとんどの魚の体は、可能な限り空気力学的になるように設計されています。特定のテクノロジーを利用すると、私たちの視覚体験に大きな影響を与えます。この要因により、魚介類市場の成長が促進されました。

この特定の製品サービスの予想される成長率は、品質保証レベルによるものです。この特定の製品市場では、面白い数字で繁栄が観察されています。保存期間が長いため缶詰シーフードの使用が増加し、予測期間中の市場の成長を促進します。  生活費の高騰により、シーフード缶詰の手頃な価格が市場の拡大に大きな役割を果たしています。  さらに、魚には塩分が含まれているため、メインのたんぱく質、副菜、前菜としての使用に適しています。健康志向の消費者の増加により、市場の拡大が期待されています。これは最終的に、この特定の市場の成長と繁栄に対する販売と需要を激怒させました。

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の影響

ロックダウンによるパンデミックで市場の成長が阻害される

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

政府は社交的な集まりやイベント、外出を制限し、人々をホームシックに陥らせている。パンデミックの状況により生産とサプライチェーンが抑制され、魚介類市場の成長を牽引した他の手順よりも新型コロナ患者の治療を優先する市場の切り替えが妨げられているため、多くの企業が新型コロナウイルスのパンデミックによる障害に直面している。さらに、人手不足が製造工場に影響を及ぼし、いくつかの地域での移動制限やロックダウンにより生産が停滞した。パンデミックのさなか、市場の成長が停滞したため、オンサイトメンテナンスと設置の提供を停止しました。

最新のトレンド

電子商取引事業の急増により世界市場に新たな成長の可能性が生まれる

市場の成長を加速させる最新の傾向が見られます。この特定のトレンドは、市場全体の成長を促進するためにアップグレードされた最も収益性の高いトレンドであると記録されています。水産養殖部門における技術開発の進展により、予測期間中に缶詰シーフード市場の成長が促進されると考えられます。  政府が課した漁獲枠と気候変動のせいで、メーカーは漁獲量を増やすことができません。これらの措置は、乱獲による悪影響を防ぐことを目的としています。その結果、主要企業は水産養殖生産量への投資を増やしています。たとえば、モロッコは2023年7月に、国の新しい水産養殖ふ化場の建設作業が開始されたと宣言した。国によると、この新たな取り組みにより、最大3,000万種の高品質な種が得られると予想されている。この特定の製品には多くの仕様が作成されており、市場の成長に貢献しています。この特定の傾向は市場の成長に多大な影響を与えているため、この特定の製品の収益とシェアの数は急上昇しています。水産物のオンライン小売事業の増加と消費者直販の増加は、水産物部門の成長を助けるだろう。さらに、新製品の提供と戦略的提携により、世界市場に新たな成長の機会がもたらされることが期待されています。水産養殖の革新と、魚介類の品質と味の保存を目的とした技術への多額の支出が、世界市場の成長を促進すると考えられます。

 

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魚介類市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は冷凍魚、冷凍エビ、冷凍貝類、その他に分類できます。

  • 冷凍魚: 魚はビタミン、ミネラル、タンパク質の豊富な供給源であり、多くの健康上の利点をもたらします。魚には、心血管疾患のリスクを軽減し、脳と視力の発達を促進する脂肪酸が含まれています。

 

  • 冷凍エビ:水産養殖市場のデータによると、冷凍エビのカテゴリーは、特に食品および飼料用途での高い需要により、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。

 

  • 冷凍貝類: 冷凍貝類をベースとした魚種は、海洋水生生物の大部分を占めています。冷凍貝類は重要な食料源と考えられています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンスストア、専門店、その他に分類できます。

  • スーパーマーケットおよびハイパーマーケット: このセグメントには、予測期間中に主要な市場シェアを保持するスーパーマーケット/ハイパーマーケットが含まれます。スーパーマーケットや大型スーパーマーケットでドリアンフルーツが入手できるようになり、消費者の注目を集めています。

 

  • 独立系小売業者: このセグメントには、地元の業者や消費者が適切な価格で果物を購入できるオンライン小売業者が含まれます。

 

  • コンビニエンス ストア: このセグメントには、ドリアン フルーツを購入できるコンビニエンス ストアが含まれます。

 

  • 専門店: このセグメントには、消費者の需要に応じてドリアン果実を販売する専門店が含まれます。このような店舗では、特定の商品のみを在庫として保管します。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

健康と福祉の利点についての意識を高める市場を活性化する

これが、この特定の市場の成長に寄与する主な要因です。この要因は、売上高が飛躍的に伸び、さらに売上と需要が急増し、その価値が大幅に高まったのに主に関係しています。海産魚を食べることの健康と幸福への利点に対する意識の高まりと、可処分現金の増加が、水産物市場の上昇に貢献しました。脂肪の多い魚には、EPA や DHA を含むオメガ 3 脂肪酸鎖が高濃度で含まれているため、心臓疾患を持つ患者にとって優れた選択肢です。いくつかの研究では、脂肪の多い魚の摂取と心臓病との間に明確な関連性があることが判明しています。これらの健康上の利点は、世界の魚セクターを推進しています。これにより市場の拡大が促進される可能性があります。この特定の製品は、市場の成長に合わせて利益を上げていると記録されています。この特定の要因が、この特定の製品市場に恩恵をもたらすことが証明されています。これらの要因は、予測期間中に魚介類市場の成長を促進すると予想されます。

先進国と発展途上国の両方からの需要の増加市場を拡大するために

これは、この特定の市場の成長に寄与する 2 番目の主要な要因であり、その結果、売上高が天にも届くほどに増加しました。クライアントはその恩恵を受けます。この特定の製品市場は、新たなレベルの収益性の高い収益をもたらし、この特定の製品の魚介類市場の成長に恩恵をもたらしていることも記録されています。市場は、先進国と新興国の両方で生鮮魚ベースの製品の需要と消費の増加によって牽引されると考えられます。食糧農業機関 (FAO) のデータによると、人間の魚の消費量は世界人口増加の 2 倍以上の割合で増加しています。産業成長の主な原動力は、インドやインドネシアなどの発展途上国における魚の生産量の急速な拡大です。都市化の進展や国民の可処分所得水準の上昇など、さまざまな要因により鮮魚市場は発展してきました。どちらもタンパク質が豊富な魚粉の摂取量の増加につながりました。予測期間中は、これらすべての側面がおそらく市場拡大の良い機会となるでしょう。また、今後数年間に大手企業が新しい製品や最新の機能を導入するために多額の支出を行うことによって、市場が拡大する可能性もあります。さらに、鮮度と多様性による高品質の食品への需要の高まりにより、予測期間を通じて市場の成長が促進されると予想されます。この要因がこの市場全体の成長に貢献し、収益数の増加にも貢献しました。これらの要因は、現在および予測期間中に市場の成長を促進すると予想されます。

抑制要因

フィッシングウィルに関する政府規制 市場の成長を阻害する

これらの特定のソリューションは非常に役立ちますが、非常に高価でもあります。この特定の抑制要因により、収益が非常に低くなり、この市場の販売と需要が減少することで収益が妨げられています。特に償還制度が不十分な国において、市場の拡大を妨げている主な要因は、ディスプレイデバイスのコストが高く、その実装率が高いことです。南北州の漁業規制では、水産資源の「長期保存」と「責任ある合理的な利用」が強調されている。遊漁は規制されており、プロの漁師も零細漁師も免許を取得する必要があります。いくつかの海洋種については、漁法、漁具、大きさの制限が規制されており、保護措置が講じられています。個別の割り当て、季節制限、地域閉鎖、ギア制限などの管理手法もあります。これらの規則により市場の拡大が制限されることが予想されます。これらの要素により、商品に対する市場の需要が低下すると予想されます。この特定の要因により、市場の成長が抑制され、この特定の製品市場の売上と需要が大幅に減少すると予想されます。 

機会

健康上の利点についての知識の増加 市場で製品の機会を創出する

この特別な機会が市場の成長に大きく貢献しています。魚の健康上の利点はますます認識されてきています。慢性疾患のリスクの低下やホルモンレベルの回復など、新鮮な魚の健康上の利点に関する知識が増えることで、予測期間全体を通じて大きな成長の可能性が期待されます。これは市場を前進させる変数の 1 つです。高カロリーの食事の代替品としてタンパク質が豊富な食事への関心が高まっているため、この企業の需要は急速に発展しています。魚粉には、筋肉の構築に使用される低脂肪タンパク質が含まれています。さらに、魚の餌には鉄分やオメガ 3 脂肪酸などの多数のビタミンが含まれており、市場の拡大に役立ちます。

チャレンジ

高額な初期投資は消費者にとって潜在的な課題になる可能性がある

この特定の要因は市場の成長にとって大きな課題となっており、もう一つの大きな抑制要因となっています。初期投資コストが高く、市場の成長を妨げる。水産物の鮮度と品質を維持することは、世界の水産物セクターの成長にとって重大な課題となると予測されています。さらに、製品の賞味期限が短くなり、製品が腐敗する可能性が高まり、世界的な業界の成長が妨げられる可能性があります。一部の顧客における食品関連障害や魚介類過敏症の増加により、世界的なビジネスの成長が制限される可能性があります。

魚介類市場地域の見識

  • アジア

アジア太平洋地域では、この特定の製品市場において過去数年間で多くのことが拡大しました。アジア太平洋の魚介類市場は、予測期間中に大幅に拡大すると予想されています。世界の収益シェアのほぼすべてがアジア太平洋地域からのものです。 2023年に世界の水産物市場収益の大部分を占めたアジア太平洋地域は、今後8年間で世界市場で確固たる地位を築くと予想されている。さらに、予測される地域市場の拡大は、インド、タイ、インドネシア、中国などの国における水産物部門の収益の増加によるものと考えられます。文化や習慣の影響を受けて嗜好や食品の選択肢が変化すると、この地域の市場拡大が促進されるでしょう。水産養殖ビジネスの繁栄は、地域市場の活性化に貢献します。

  • ヨーロッパ

この特定の市場の欧州市場は、この特定の製品サービス市場の全体的な世界シェアに帰属すると考えられています。予測期間中、ヨーロッパが最も大きな CAGR を示すと予想されます。この地域の市場拡大は、環境に優しい製品の人気の高まりと、その製品が健康に与えるプラスの影響についての知識の増加によって推進されています。さらに、皮膚の早期老化、骨の健康、心血管疾患の罹患率の高さに対する懸念の高まりにより、ヨーロッパでは魚由来製品の需要が高まっています。さらに、鮮度、多様性、食品の安全性の利便性により、高品質の魚製品に対する需要の増加が、予測期間中に市場の拡大を促進すると予想されます。この需要は業界の主要な推進力になると予想されます。

  • 北米

北米は、最先端技術への需要の高まりにより、予測期間中に最も速いペースで拡大すると予想されます。この特定の地域は市場シェアの大幅な拡大を経験しており、世界市場の収益に貢献しています。北米は市場で 3 番目に高いシェアを占めています。ミレニアル世代の人口の増加と便利な食品への嗜好の高まりが、地域の成長に貢献しています。メーカーは米国やカナダなどの先進国で生産拠点を拡大しており、国内企業が協力する魅力的な機会となっている。

業界の主要プレーヤー

大手企業は競争力を維持するために買収戦略を採用しています

市場のいくつかのプレーヤーは、事業ポートフォリオを構築し、市場での地位を強化するために買収戦略を使用しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の 1 つです。主要な市場プレーヤーは、高度なテクノロジーとソリューションを市場に投入するために研究開発投資を行っています。

魚介類のトップ企業リスト

  • AquaChile (U.S.)
  • Clearwater (U.S.)
  • High Liner Foods (Canada)
  • Nomad Foods Europe (U.K.)
  • Austevoll Seafood (Norway)
  • Hansung Enterprise (South Korea)
  • Leroy Seafood Group (Norway)
  • Lyons Seafoods (U.K.)

主要産業の発展

2022 年 6 月: この特定の企業は、収益と株式システムの観点から市場の成長をもたらしたと考えています。世界市場におけるこの特定の開発と投資は、市場の成長に恩恵をもたらしたと記録されています。サケ養殖大手セルマック社を所有する三菱商事は、日本で陸上サケ養殖場を開発するため、漁業・水産養殖会社マルハニチロと合弁会社を設立した。この導入により、市場の驚くべき純度が高まり、新しい医療品目がレパートリーに追加されました。

レポートの範囲

この調査は、セグメンテーション、機会、産業発展、トレンド、成長、規模、シェア、制限などの要素を検査することにより、分析に含まれる企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。この分析は、主要企業と市場力学の予想分析が市場に変化をもたらし、予測期間に影響を与えた場合に変更される可能性があります。詳細な調査が行われているため、包括的な情報も提供されます。

魚介類市場 レポートの範囲とセグメンテーション

属性 詳細

市場規模の価値(年)

US$ 435.11 Billion 年 2026

市場規模の価値(年まで)

US$ 1118.5 Billion 年まで 2035

成長率

CAGR の 10.14%から 2026 to 2035

予測期間

2026 - 2035

基準年

2025

過去のデータ利用可能

はい

地域範囲

グローバル

対象となるセグメント

タイプ別

  • 冷凍魚
  • 冷凍エビ
  • 冷凍貝類
  • 他の

用途別

  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • 独立系小売業者
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
  • 他の

よくある質問

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