魚粉市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（蒸気乾燥、火炎乾燥）、用途別（水産養殖飼料、家禽飼料、豚飼料、ペットフード）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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魚粉市場の概要

世界の魚粉市場規模は2026年に73億3,000万米ドルと見込まれており、2026年から2035年までの予測期間中に3.1%のCAGRで2035年までに77億9,000万米ドルに成長すると予測されています。

商業的に生産される製品である魚粉は、丸ごとの天然魚、混獲物、および魚副産物のブレンドから作られており、主に豚、家禽、養殖魚などのさまざまな家畜の栄養補給を目的としています。この栄養豊富な物質は、タンパク質と脂肪の含有量が高いことで際立っており、必須オメガ 3 脂肪酸の貴重な貯蔵庫となっています。製造プロセスには通常、魚や魚の残りが固まるまで調理、プレス、乾燥、粉砕するなどの一連のステップが含まれます。このプロセス中に、かなりの部分の水分が抽出され、場合によってはすべての油が除去されて最終製品が得られます。

魚粉市場の成長には、いくつかの根本的な理由が考えられます。まず、乱獲、汚染、気候変動による野生魚資源の減少により、魚粉などの水産養殖飼料に含まれる代替タンパク源の緊急の必要性が生じています。第二に、価格の上昇代替プロテイン大豆や植物性タンパク質などの原料を使用しているため、この製品は水産養殖飼料生産者にとってより魅力的な選択肢となっています。その費用対効果と栄養価により好まれる選択肢となり、市場の成長をさらに推進します。最後に、動物の健康と成長の改善におけるこの物質の利点に対する認識の高まりにより、家禽、養豚、およびペットフード業界での需要が刺激され、市場全体の拡大に貢献しています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

養殖生産の中断により需要が減少

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、魚粉市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で需要が予想を下回っている。 CAGRの突然の上昇は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは世界の水産業界全体に大きな混乱をもたらし、さまざまな関連市場に波及効果を引き起こしたが、その一つが魚粉の生産である。注目に値する影響の 1 つは、主にいくつかの絡み合った要因により、この重要な飼料源に対する需要が当初減少したことです。まず、パンデミックによる養殖生産の混乱が大きな影響を及ぼした。養殖業者は、パンデミックによってもたらされた不確実性のため、放流密度を減らし、収穫を遅らせる必要性に直面し、その後、水産飼料配合物におけるこの必須成分の要件の減少につながりました。

需要減少のもう一つの要因は、この重要な飼料原料自体の価格の高騰です。このコストの増加は、製造に使用される原材料の価格の上昇や全体の供給量の減少など、いくつかの要因によって引き起こされました。これらの課題により、水産養殖および飼料産業におけるその使用の経済的実行可能性が低下する環境が生まれました。

最新のトレンド

飼料の品質を向上させるための高度な加工技術の採用の増加

魚粉業界における高度な加工法の採用により、変革の傾向が始まりました。凍結乾燥や真空乾燥などの技術は、飼料の品質と賞味期限の延長に大きな影響を与えるため、注目を集めています。この傾向は飼料の生産と消費の状況を根本的に変えています。

これらの高度な処理方法の効果は 2 つあります。第一に、それらは製品に固有の栄養価の維持に貢献します。この保存により、飼料がその必須栄養素を確実に保持し、動物栄養におけるより効果的かつ効率的なタンパク質源になります。第二に、これらの革新により飼料製品の保存期間が延長され、腐敗や廃棄のリスクが軽減されます。これにより、水産養殖や養鶏などの飼料として特性を向上させた高品質な飼料を容易に入手できるようになりました。動物の飼料アプリケーション。

• 食糧農業機関（FAO）によると、世界の魚粉生産量は2023年に530万トンに達し、その68％以上が丸ごとの魚由来、32％以上が魚の加工副産物由来となっています。 FAOはまた、2020年以降、魚粉生産のための魚の切り身使用が14%増加したと報告し、循環的で持続可能な水産養殖飼料源への移行を強調しています。

• 国際魚粉・魚油機関（IFFO）によると、2023年の世界の魚粉生産量の35％以上がエビとサケの養殖に使用され、これは過去5年間でタンパク質が豊富な飼料の需要が21％増加したことを反映しています。この傾向は、栄養価が高く、追跡可能で、環境に配慮した飼料原料への注目が高まっていることを示しています。

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魚粉市場のセグメンテーション

タイプ別

市場は、蒸気乾燥 (SD) と火炎乾燥 (FD) の 2 つの主なタイプに分類できます。

• 蒸気乾燥 (SD): 蒸気乾燥血液粉は世界の血液粉市場の最大のセグメントを表し、総生産量の約 60 ～ 65% を占めます。この処理方法では、制御された蒸気加熱を使用して屠殺場から収集された動物の血液を乾燥させ、動物飼料業界で広く使用されているタンパク質が豊富な粉末を製造します。蒸気乾燥により、血液ミールの高タンパク質含有量（通常約 85 ～ 90% の粗タンパク質）が保存されるため、家畜や水産養殖の飼料の貴重な成分となります。このプロセスは、いくつかの代替乾燥技術と比較して、より優れたアミノ酸消化率を維持するのにも役立ちます。栄養価が高く、消化率が向上しているため、蒸気乾燥血粉は、水産養殖や家禽の高級飼料配合物に好まれることがよくあります。世界の血液粉の生産量は年間 300 万トンを超えると推定されており、蒸気乾燥製品が生産量の大部分を占めています。高タンパク質飼料原料に対する需要の高まりと家畜生産量の増加は、世界の飼料添加物市場におけるこの分野の優位性を支える重要な要因です。

• 火炎乾燥（FD）:火炎乾燥血液粉は血液粉市場の約 35 ～ 40% を占め、2 番目に主要な加工タイプとなっています。この方法では、乾燥プロセス中に血液を直接熱または炎にさらすことにより、水分が急速に除去され、飼料用途に適した安定した粉末が生成されます。火炎乾燥は一般に蒸気乾燥よりもコスト効率が高く、迅速ですが、処理温度が高いため、アミノ酸の利用可能性がわずかに低下する場合があります。その結果、火炎乾燥血粉は、特に大規模家畜生産システムにおいて、コスト重視の飼料配合物によく使用されます。これらの制限にもかかわらず、約 80 ～ 85% という高いタンパク質濃度が得られるため、動物の栄養にとって貴重な成分となっています。多くの飼料メーカーは、手頃な価格と大量供給が重要な要素となる用途に火炎乾燥血粉を好みます。このセグメントは、経済的な飼料タンパク質源の需要が高まり続ける新興畜産市場において引き続き重要です。

用途別

市場のアプリケーションセグメントには以下が含まれます。水産養殖用飼料、家禽の飼料、豚の飼料、ペットフード。中でも、水産養殖飼料は世界的な水産養殖産業の急速な成長によって支配的なセグメントとなっています。

• 水産養殖飼料: 水産養殖飼料は血液粉の最大の用途セグメントを表しており、世界需要の約 35 ～ 40% を占めています。血液ミールは、タンパク質含有量が非常に高く、アミノ酸プロファイル、特にリジンが好ましいため、魚やエビの飼料配合物に広く使用されています。これらの栄養素は、魚の成長率と飼料効率を向上させるために不可欠です。水産養殖産業の急速な拡大により、高タンパク質の飼料原料の需要が大幅に増加しました。近年、世界の水産養殖生産量は 1 億 2,000 万トンを超え、動物性食品生産分野の中で最も急速に成長している分野の 1 つとなっています。血液粉は、海洋資源が限られているために価格が高騰している魚粉の部分的な代替品とも考えられています。飼料メーカーは、水生生物のためのバランスの取れた食事を作成するために、血粉と他のタンパク質源を組み合わせることがよくあります。アジア太平洋やラテンアメリカなどの地域で水産養殖が拡大し続ける中、水産養殖飼料における血粉の使用は引き続き市場成長の主要な推進力となると予想されます。

• 家禽飼料: 家禽飼料セグメントは、世界中の血液粉消費量の約 25 ～ 30% を占めています。ブラッドミールは、鶏や他の家禽種の急速な成長と飼料転換率の向上をサポートする高レベルの消化可能なタンパク質と必須アミノ酸を提供するため、家禽の飼料に一般的に含まれています。家禽の生産は世界最大の農業産業の 1 つであり、肉と卵の生産のために毎年数十億羽の鶏が飼育されています。家禽肉の世界的な需要の増加により、飼料製造業者は、栄養価を高めながら飼料コストを抑制するために、血粉などのタンパク質が豊富な原料を組み込むことが奨励されています。タンパク質に加えて、血粉には鉄などのミネラルも含まれており、家禽の群れの全体的な健康状態の改善に貢献する可能性があります。ブラッドミールは通常、バランスの取れた栄養を維持するために適度な含有量で使用されますが、タンパク質密度が高いため、家禽の飼料配合における貴重なサプリメントになります。

• 豚の飼料: 豚の飼料は血液粉市場の約 20 ～ 25% を占めており、世界の大規模な養豚産業が牽引しています。ブラッドミールは、高タンパク質サプリメントとして豚の飼料、特に成長中の豚や繁殖用の飼料配合物に使用されます。この成分には、豚の筋肉の発達と全体的な成長パフォーマンスに重要なリジンやロイシンなどの必須アミノ酸が高濃度で含まれています。豚の飼料では、栄養バランスのとれた食事を作成するために、血液ミールが大豆粕、トウモロコシ、その他のタンパク質源と組み合わされることがよくあります。世界の豚肉生産は依然として最大の食肉部門の 1 つであり、年間生産量は 1 億 1,000 万トンを超えており、高品質の飼料原料に対する大きな需要を生み出しています。血液ミールの使用は、農産物市場の状況によって価格が変動する可能性がある植物ベースのタンパク質への依存を減らすのにも役立ちます。アジアやヨーロッパなどの地域で養豚が拡大し続ける中、養豚飼料分野では血液粉の安定した需要が維持されることが見込まれています。

• ペットフード: ペットフード用途は血液粉市場の約 8 ～ 12% を占め、規模は小さいものの着実に成長しているセグメントです。ブラッドミールは、ペットフード配合物、特に高級ドライペットフード製品に高タンパク質成分として使用されることがあります。ブラッドミールに含まれる高タンパク質含有量と必須アミノ酸は、犬や猫などのペットの筋肉の維持と全体的な栄養バランスに貢献します。さらに、ブラッドミールは、特定のペットフード配合物のおいしさと栄養価を高めることができます。世界のペットフード業界は、ペットの所有率の増加とペットの栄養に対する消費者の支出の増加により、近年大幅な成長を遂げています。プレミアムペットフードブランドは、高たんぱく質の食事にますます注力するようになっており、これが血液由来たんぱく質などの代替たんぱく質原料への関心の高まりに貢献しています。ペットフードにおけるブラッドミールのシェアは家畜飼料用途に比べて依然として小さいものの、ペットケア市場の継続的な拡大がこの分野の緩やかな成長を支えると予想されます。

推進要因

天然魚資源の減少が市場拡大を促進

乱獲、蔓延する汚染、気候変動の広範囲にわたる影響が総合的に調整され、野生魚の個体数が大幅に減少し、憂慮すべき事態が生じています。この生態学的課題により、代替タンパク源を特定して水産養殖飼料に組み込む緊急性が高まっており、魚粉はこの複雑な問題に対処する有力かつ実行可能な解決策として際立っています。

代替タンパク質源の価格高騰により、その製品の需要が増加

代替タンパク質源、特に大豆や植物ベースのタンパク質の価格が大幅かつ一貫して上昇しているため、水産養殖飼料生産者にとって魚粉の魅力が大幅に高まっています。この強化された費用対効果は、その顕著な栄養価と相まって、業界内での需要を維持する上で極めて重要な役割を果たしています。

• 世界銀行の漁業・水産養殖部門によると、世界の水産養殖部門は2023年に6.7%成長し、年間9,000万トンを超える養殖魚介類が生産されています。この急増により、特に水産養殖が世界生産量の約 89% を占めるアジア太平洋諸国で、重要なタンパク質成分として高品質の魚粉の需要が高まっています。

• 米国海洋大気庁 (NOAA) によると、現在、世界の海産魚資源の 74% 以上が持続可能な方法で管理されており、魚粉加工用の原材料のより安定した供給が可能になっています。この規制の改善により、飼料生産者は家禽や家畜の飼料における魚粉の利用を過去 3 年間で 18% 近く拡大するようになりました。

抑制要因

厳しい規制上の制限により生産コストが上昇し、メーカーにとって課題となっている

この市場は、持続可能な漁業の促進と環境への影響の削減を目的とした厳しい規制により、ますます困難な課題に直面しています。これらの規制は生産コストを上昇させるだけでなく、この物質の製造業者に重大な困難をもたらし、市場動向に悪影響を与える可能性があります。

• 欧州委員会海洋水産総局によると、気候による海水温の変動により、2022年から2023年にかけてカタクチイワシとイワシの漁獲量が12%減少し、魚粉投入量に直接影響を及ぼしました。漁獲量の減少は、特にペルーと北欧において、地域的な供給のボトルネックにつながっています。

• 国連環境計画（UNEP）によると、世界の漁業では依然として年間約240万トンの混獲物が廃棄されており、魚粉生産チェーンに非効率を生み出しています。発展途上国では副産物の収集と処理のためのインフラが限られているため、利用可能な魚資源の最適な利用が引き続き制限されています。

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魚粉市場の地域的洞察

アジア太平洋地域の養殖産業の繁栄により、アジア太平洋地域がリード

アジア太平洋地域は、予測期間中に約46％の市場シェアで世界の魚粉市場を支配すると予想されており、アジア太平洋地域が支配的な魚粉市場シェアを保持しており、最も速い成長率を示しています。この地域の水産養殖産業が盛んであることが、この製品の需要を押し上げています。さらに、動物飼料中のこの物質の栄養上の利点に対する認識の高まりにより、この地域でのその消費がさらに促進されました。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに注力

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

• TASA (ペルー): ペルー生産省 (PRODUCE) によると、TASA は 2023 年に約 120 万トンのカタクチイワシを魚粉に加工し、ペルーの総生産量の 25% 以上を占めました。同社は、10 の加工工場にわたる排出管理およびトレーサビリティ システムに投資し、2019 年のレベルと比較して環境排出量を 30% 削減しました。

• ディアマンテ (ペルー): ペルー国立水産協会 (SNP) によると、ディアマンテ S.A. は 2023 年に 350,000 トンを超える魚粉生産に貢献し、すべての施設に ISO 22000 認定の処理システムを導入しました。同社はまた、生魚の変換効率が 15% 向上し、ペルーの魚粉サプライチェーンの持続可能性が向上したと報告しました。

魚粉のトップ企業のリスト

• TASA (Chile)
• Diamante (Peru)
• Austevoll Seafood ASA (Norway)
• COPEINCA (Peru)
• Corpesca SA (Chile)
• Omega Protein (U.S.)
• Coomarpes (Peru)
• KT Group (Thailand)
• Cermaq (Norway)
• FF Skagen (Norway)
• Austral (Chile)
• Kodiak Fishmeal (U.S.)
• Havsbrun (Norway)
• Hayduk (Russia)
• Exalmar (Peru)
• Strel Nikova (Russia)
• Nissui (Japan)

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査を行った上で、セグメンテーション、機会、産業発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供します。この分析は、主要企業や市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。