食物アレルギーの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（血液検査、皮膚検査）、用途別（離乳食用、ベーカリー・菓子製品用、乳製品用、魚介類用食品用、その他）、および2025年から2035年までの地域別の洞察と予測

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食物アレルギー市場概要

世界の食物アレルギー市場は2025年に0.3億米ドルと評価され、2026年には0.3億米ドルに達すると予測されており、2035年までに0.4億米ドルまで着実に増加し、2025年から2035年までのCAGRは3.7%となります。

食物アレルギー市場は、食物アレルギーに対する認識と診断が世界的に増加するにつれて、大幅な成長を遂げているダイナミックな分野です。ナッツ、乳製品、グルテンなどの一般的な食品に対するアレルギーの有病率が上昇しているため、革新的な診断ツール、治療オプション、およびアレルゲンフリーの製品に対する需要が高まっています。製薬会社は、効果的で標的を絞ったアレルギー治療法を開発するための研究開発に投資しています。さらに、食品業界は、さまざまなアレルギーに優しい製品を提供することで適応しています。政府や医療機関が食物アレルギーによってもたらされる課題への対処に注力しているため、技術の進歩と患者の転帰改善への関心の高まりにより、市場は拡大する態勢が整っています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

サプライチェーンの混乱によるパンデミックにより市場の成長が抑制される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、食物アレルギー市場に二重の影響を与えています。一方で、健康に関する懸念や予防措置が強化され、食物アレルギーに対する意識の高まりにつながっています。しかし、経済への影響やサプライチェーンの混乱が課題を引き起こしています。消費者への経済的負担により、特殊なアレルゲンフリー製品への投資が制限され、食物アレルギー市場の成長に影響を与える可能性があります。さらに、パンデミック関連の研究と健康管理リソースが食物アレルギーの革新から注意をそらす可能性があります。これらのハードルにもかかわらず、個人がより安全で健康的な食品の選択肢を求める中、健康とウェルネスに対する意識の高まりは、食物アレルギー市場に長期的なプラスの影響をもたらす可能性があります。

最新のトレンド

市場におけるブロックチェーンによるアレルゲンの安全性の革新が市場の成長を支援

食物アレルギー市場における急成長傾向は、ブロックチェーンアレルゲンの安全性を高めるテクノロジー。ブロックチェーンの分散型で安全な台帳システムは、食品サプライチェーン全体でアレルゲン情報を追跡および伝達する方法を変革します。この技術により透明性とトレーサビリティが保証され、生産から消費まで食品成分をリアルタイムで追跡できます。ブロックチェーンの不変の性質により、正確かつ最新のアレルゲン情報が保証され、汚染のリスクが最小限に抑えられます。さらに、食品リコールやアレルゲン関連の問題が発生した場合、ブロックチェーンは迅速かつ検証可能なコミュニケーションを促進し、食物アレルギーを持つ個人を保護するための迅速な対応を保証します。

• 約3,300万人のアメリカ人が少なくとも1つの食物アレルギーを持っています。約560万人の子供（米国の子供の8％、または13人に1人）が食物アレルギーを持っています。

• イギリスにおける食物アレルギーの診断件数は10年間で2倍以上に増加し、2008年の10万人あたり76件から2018年には10万人あたり160件に増加した。

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食物アレルギー市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界市場は血液検査、皮膚検査に分類できます

• 血液検査: 食物アレルギーの血液検査では、特定の抗体を分析してアレルギー反応を特定し、さまざまなアレルゲンに対する免疫反応を包括的かつ正確に評価します。

• 皮膚テスト: 皮膚テストでは、皮膚表面にアレルゲンを塗布し、反応を観察する必要があり、潜在的なアレルゲンを特定し、感受性レベルを評価するための迅速かつコスト効率の高い方法が提供されます。

用途別

世界市場は用途に応じて、ベビーフード、ベーカリーおよび菓子製品、乳製品、魚介類、その他に分類できます。

• 離乳食用 : 乳児および幼児向けに特別に設計および製造された製品。

• ベーカリーおよび製菓製品の場合: ケーキ、クッキー、スイーツなどの製パンおよび製菓製品の製造に使用することを目的としたアイテム。

• 乳製品向け: 牛乳、チーズ、ヨーグルト、その他の乳製品を含む乳製品業界での使用に合わせて調整されたソリューション。

• 魚介類の場合: 魚介類製品の加工と保存に関連する特殊な用途。

• その他: このカテゴリには、上記で明示的に言及されていないさまざまな用途が含まれる場合があり、指定されたカテゴリに含まれない肉、飲料、またはその他の食品セグメント用の製品が含まれる可能性があります。

推進要因

市場を牽引するために食物アレルギーの有病率と意識を高める

食物アレルギー市場は、世界中で食物アレルギーの有病率がエスカレートしていることによって牽引されています。ナッツ、乳製品、グルテンなどの一般的な食品に対するアレルギーと診断される人が増えるにつれ、革新的な診断ツール、治療法、アレルゲンフリーの製品に対する需要が高まっています。同時に、教育的取り組みやメディア報道の増加によって食物アレルギーに対する意識が高まり、早期診断と事前の管理が奨励されています。

• 米国の成人のほぼ 11% が少なくとも 1 つの食物アレルギーを持っています。重度の反応（アナフィラキシー）は、アレルギー症例のかなりの割合で発生します。

• オーストラリアの保育施設の 85 ～ 90% で、食物アレルギーが記録されている子供が少なくとも 1 人いると報告されています。過去 2 年間に約 50% が中等度または重度の反応を目撃しました。

市場を後押しする診断技術と治療オプションの進歩

診断技術と治療オプションの継続的な進化は、食物アレルギー市場のもう一つの重要な原動力となっています。分子検査や遺伝子検査などの診断ツールの革新により、食物アレルギーをより正確かつタイムリーに特定できるようになりました。さらに、進行中の研究開発の取り組みにより、免疫療法から個別化医療に至るまで、高度な治療オプションが導入され、食物アレルギーを持つ個人の全体的な転帰が改善されています。

抑制要因

市場の成長に悪影響を与える経済的制約

食物アレルギー市場の抑制要因は、食物アレルギーを持つ個人が直面する経済的負担です。アレルゲンフリーの製品、専門的な治療、診断手順に関連する費用は多額になる場合があります。経済的制約により、これらの必須資源へのアクセスが制限され、食物アレルギーの最適な管理が妨げられる可能性があります。この経済的障壁は、適切なケアを求める個人とより広範な市場の両方にとって課題となっており、アレルゲンフリー製品セグメントの成長の可能性に影響を与えています。手頃な価格の問題に対処し、費用対効果の高い解決策を模索することは、食物アレルギー市場におけるこの抑制要因を軽減するための重要なステップです。

• 食物アレルギーを持つ人の多くは、国民や医師の認識が低いために未診断または誤診されています。

• アナフィラキシーを経験した患者の 3 分の 1 は、アドレナリン自己注射器 (AAI) を所持していないか、処方されていません。

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食物アレルギー市場地域の見識

北米の出現急速な都市化により市場の中心的な推進者として

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。

北米は食物アレルギー市場シェアで主導権を握り、支配的な地域として浮上しています。米国とカナダは、先進的な医療インフラと高い意識により、極めて重要な役割を果たしています。研究開発活動の急増と強固な規制枠組みにより、北米は食物アレルギー管理の最前線に位置しています。食物アレルギーの蔓延は、イノベーションとヘルスケアの重視と相まって、診断、治療、予防のための最先端のソリューションの開発と導入におけるこの地域の卓越した地位に貢献しています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

食物アレルギー分野の技術革新と市場拡大を推進する主要な業界関係者には、エピネフリン自動注射器に注力していることで知られる、現在は Viatris Inc. の一部である Mylan N.V. が含まれます。サノフィ S.A. は、免疫療法を重視し、アレルギー治療の多様なポートフォリオで貢献しています。 DBV Technologies は、ピーナッツアレルギーに対する皮膚免疫療法パッチである Viaskin Peanut の先駆者です。現在ネスレ ヘルス サイエンス傘下のアイミューン セラピューティクスは、ピーナッツ アレルギーに対する経口免疫療法であるパルフォルツィアを開発しました。 Stallergenes Greer はアレルギー免疫療法を専門とし、個別のソリューションを提供しています。これらの企業は協力して、治療法を進歩させ、アクセシビリティを改善し、アレルギー症状に対する意識を高めることにより、食物アレルギー市場を形成しています。

• Alletess Medical Laboratory: マイクロアレイまたは ELISA 技術を使用した 300 を超える異なる食物アレルゲン検査を提供します。

• ALS Limited: 世界中で 70 以上の研究所のネットワークを運営し、食品の安全性やアレルゲン分析などの検査サービスを提供しています。

食物アレルギーのトップ企業リスト

• Alletess Medical Laboratory (U.S.)
• ALS Limited (Australia)
• Asurequality Ltd (New Zealand)
• Charm Sciences (U.S.)
• Crystal Chem, Inc (U.S.)
• Danaher Corporation (U.S.)
• Intertek Group (U.K.)
• Merieux Nutrisciences Corporation (U.S.)
• Microbac Laboratories (U.S.)
• Neogen Corporation (U.S.)

産業の発展

2021 年 10 月:食物アレルギー市場における産業の発展として、革新的な治療法を開発するためのバイオテクノロジーへの注目が高まっています。バイオ医薬品企業は、バイオテクノロジーの進歩を活用して、食物アレルギーの標的療法を開発しています。これらには、特定のアレルゲンに対する個人の脱感作を目的とした経口免疫療法や生物学的製剤が含まれます。このバイオテクノロジーへの移行は、アレルギー管理に対するより正確で個別化されたアプローチを意味し、食物アレルギーに苦しむ人々の転帰と生活の質の改善への希望をもたらします。

レポートの範囲

食物アレルギー市場は、バイオテクノロジーの大幅な進歩と個別化された治療への焦点によって特徴付けられるダイナミックな変化を経験しています。経口免疫療法や生物学的製剤などの革新的な治療法の統合は、食物アレルギーへの取り組みにおける変革的な変化を反映しています。意識の高まりと強力な研究活動により北米が中心的な役割を果たしており、世界情勢はより的を絞った効果的なソリューションを提供するために進化しています。主要な業界関係者がイノベーションと市場拡大を推進する中、食物アレルギーの領域における管理と成果の改善に対する楽観的な見方が高まっています。現在進行中の開発は、最先端のアプローチを通じてこれらの状況に影響を受ける個人の生活を向上させるという取り組みを強調しています。