食品および非食品小売市場の規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（食品、飲料、日用品、その他）、用途別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン）、および2035年までの地域予測

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食品および非食品小売市場の概要

世界の食品および非食品小売市場は、2025年に約5,275億米ドルと推定され、2026年までに5,565億1,000万米ドルに成長すると予想されています。市場は2035年までに8,904億2,000万米ドルに達すると予測されており、2025年から2035年まで5.5%のCAGRで拡大します。

食品小売と非食品小売は、より広範な小売業界内の 2 つの主要なセグメントを構成し、顧客に提供する商品の種類によって区別されます。食品小売りには、通常、食料品店、スーパーマーケット、コンフォートショップ、クリーンな農産物、肉、乳製品、パッケージ化された食材、飲料に重点を置いたユニークな食料品店とともに、消費を目的とした商品の宣伝を中心とする施設が含まれます。評価によると、食品以外の小売業は、食料品としての直接消費が想定されていない商品を販売する企業で構成されており、衣料品店、電気店、家庭用品会社、書店、非食用物を販売する薬局など、非常に多くの階層が重なっています。一部の店舗では、主にハイパーマーケットのような大規模な形態で、食事と非食品の両方を組み合わせて提供している場合もありますが、その違いは、中核となる商品と、あらゆるカテゴリに関連する特定のサプライチェーン、ルール、顧客の需要にあります。

主な調査結果

新型コロナウイルス 19 の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、食品および非食品の小売業界は悪影響を受けた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、ロックダウンと外食規制により、食料品小売業、特に食料品や重要な日用品の需要が急増し、同時に食品以外の小売業が裁量的支出と貯蓄閉鎖の予備的減少との相乗効果をもたらし、その後、制限が緩和され顧客の行動が変化するにつれて電子取引への移行とその後の回復をもたらし、この市場に劇的な影響を与えた。 適応した。

最新のトレンド

オムニチャネル小売と強化された顧客エクスペリエンス市場の成長を促進する

食品および非食品小売市場の最新トレンドは、顧客にシームレスで包括的な購入体験を提供することを目的としたオムニチャネル技術の継続的な開発と改良です。実店舗とデジタル チャネルの境界線を曖昧にすることに特化した小売業者が増えており、オンライン注文と店舗受け取り (BOPIS)、カーブサイド配達、ショッピングをカスタマイズして消費者の利便性を向上させるための改良された在庫テクノロジーなどのサービスを提供しています。この傾向は、柔軟性と利便性に対する顧客の期待の進化によって推進されており、店舗は発電と物流に資金を投じて、すべてのタッチポイントにわたって一貫性のある効率的な購入冒険を生み出し、長期的には攻撃的な市場における消費者の喜びとロイヤリティを向上させています。

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食品および非食品小売市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は食品、飲料、日用品、その他に分類できます

• 食品は小売市場の基礎であり、毎日の栄養に不可欠なあらゆる消耗品が含まれます。これには、清潔な果物や野菜、肉、家禽、魚、牛乳やチーズなどの乳製品、シリアルや缶詰を含むパッケージ商品、冷凍食品など、さまざまな商品が含まれます。この段階は、多くの場合、食料品店、スーパーマーケット、および消費者の基本的な栄養欲求に応える特色ある食品店を利用して提供されます。

• 飲料: 飲料セグメントには、個人が消費するさまざまな飲料が含まれます。これには、ソフトドリンク、ジュース、ボトル入り飲料水、エナジードリンク、コーヒーや紅茶などの温かい飲み物などの非アルコール飲料が含まれます。ビール、ワイン、スピリッツなどのアルコール飲料も含まれます。これらの製品は、スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、飲料専門店など、さまざまな小売チャネルで販売されています。

• 日用品: このセグメントは、消費者が家計や個人の健康を維持するために定期的に購入する非食品の必需品に焦点を当てています。これには、石鹸、シャンプー、歯磨き粉などのパーソナルケア製品、家庭用掃除用品、バスアメニティ、基本的な市販薬、紙製品などが含まれます。これらの商品は、購入サイクルが頻繁であるため、スーパーマーケット、大型スーパーマーケット、コンビニエンス ストアでよく見られます。

• その他: このセグメントは、日用品とはみなされない、食品以外の残りの幅広い小売カテゴリーを表します。これには、アパレルや履物、家庭用電化製品、家庭用品や家具、書籍、おもちゃ、スポーツ用品など、幅広い裁量品が含まれます。これらの商品は通常、デパート、専門小売店、オンライン プラットフォーム、その他の食品以外の小売店を通じて販売されます。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はスーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインに分類できます。

• スーパーマーケット: スーパーマーケットは、幅広い種類の食事製品や家庭用品を提供する大規模な小売店であり、食事以外の商品も定期的に取り揃えています。これらは、消費者の毎週の食料品の購入欲求に応えるように設計されており、1 つの屋根の下で完全な品揃えを提供します。スーパーマーケットには通常、農産物、肉、乳製品、ベーカリー、加工食品の部門があります。

• ハイパーマーケット: ハイパーマーケットは、スーパーマーケットとデパートの特徴を組み合わせたかなり大規模な小売業態を表します。これらの広大な店舗では、食料品、衣料品、電化製品、家庭用品など、食料品と非食料品の両方を 1 つの小売エリア内で集中的に取り揃えています。ハイパーマーケットは郊外にあることが多く、顧客のさまざまなニーズにすぐに応えられる購買先となるように設計されています。

• コンビニエンス ストア: コンビニエンス ストアは、住宅街や交通ハブの近くなど、アクセスしやすいエリアに戦略的に配置された小型店舗です。毎日の必需品、スナック、飲み物、そして定期的にいくつかの簡単な食事の品目を限定して提供しています。コンビニエンス ストアは、差し迫ったニーズや簡単な買い物に対応し、緊急に物が必要な場合や短期間の訪問に便利な消費者を提供します。

• オンライン: オンライン セクションは、消費者が Web サイトを通じて食品と食品以外の機器の両方を購入する、予想外に拡大しているチャネルを表します。 E トレード構造により、顧客は自宅に居ながらにして豊富な製品を閲覧して購入することができ、配送サービスが製品を直接顧客に届けます。このセグメントは、利便性、幅広い製品選択肢、競争力のある価格設定を提供することで、従来の実店舗小売に大きな影響を与えており、時代の進歩と購入者の好みの進化に合わせて発展を続けています。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

進化する消費者のライフスタイルと利便性への要求市場を活性化するために

食品および非食品小売市場の成長の原動力は、多忙化、都市化、快適さへの要求の高まりを特徴とする顧客のライフスタイルの継続的な進化です。消費者は環境に優しく、時間を節約できる購入方法を求めており、これがさまざまな小売形式やチャネルのブームを加速させています。これは、食料品や非食料品を豊富に取り揃えているスーパーマーケットやハイパーマーケットのようなワンストップで購入できる場所を好む傾向があり、複数回の旅行への欲求を軽減します。さらに、短期の買い物のために戦略的に配置された快適な店舗の評判が高まっており、即時のニーズや衝動買いにも対応しています。配送手段を利用して国内から購入できる究極の利便性を提供するオンライン小売の急増も、ライフスタイルの進化への反応です。これには、単なるショッピング場所にとどまらず、価格の安さ、柔軟な輸送オプション、オンラインとオフラインの購入調査間のシームレスな統合などの側面を含む利便性が求められており、販売店は変化する顧客の期待に応えるためにビジネススタイルを適応させる必要があります。

技術の進歩とデジタルトランスフォーメーションで市場を拡大

もう 1 つの例は、急速なテクノロジーの進歩と業界の継続的なデジタル変革です。電子商取引システムは、購入者の買い物の方法に革命をもたらし、豊富な製品と積極的な価格設定への入場を可能にしました。オンラインでの購入を超えて、セルフチェックアウト システム、モバイル決済オプション、在庫管理構造などのイノベーションを通じて実店舗の小売業にも影響を及ぼしており、パフォーマンスと顧客の楽しみを向上させています。拡張現実 (AR) や仮想現実 (VR) などのテクノロジーは、特に食事以外の小売業において、購入者が製品とどのように対話するかを説得し始めており、エンゲージメントを強化し、おそらく収入を押し上げています。この継続的統合時代は、小売業者の業務効率を高める上で常に最も効果的なツールであるとは限りませんが、購入者の一般的な購買体験を向上させ、小売業をより便利でパーソナライズしたものにします。

抑制要因

熾烈な競争とマージンプレッシャーs市場の成長を妨げる可能性がある

食品および非食品の小売市場における制約要素は、絶え間ない激しい競争と、その結果生じる利益率へのストレスです。小売業のパノラマは特に細分化されており、大規模な多国籍企業から小規模な独立店舗に至るまで、多数の主要企業が存在します。これにより、顧客を引き付けることを目的とした料金戦争やプロモーションイベントが頻繁に発生し、特に食料品小売りなどの部門では利益率が大幅に損なわれる可能性があります。さらに、電子商取引の台頭により、参入制限の緩和と料金の透明性の向上により反対がさらに激化しました。小売業者は、この特に厳しい環境において収益性を維持するために、業務の最適化、手数料の削減、差別化を図るというプレッシャーに常にさらされています。これは、マージンの圧力を吸収し、重要な技術改善に資金を費やすための規模と大企業の資金源がさらに不足している小規模企業にとっては特に困難である可能性があります。

機会

意識の高い消費者を獲得するための新興市場と未開拓の消費者セグメントの拡大

食品および非食事の小売市場における大きな可能性は、新興市場への成長と、十分なサービスを受けられていない消費者層の開拓にあります。多くの成長経済国では、急速な都市化、人口増加、可処分所得の増大を経験しており、食品および非食事部門全体で小売ブームの巨大な可能性が高まっています。現代的な小売形式を導入し、サプライチェーンインフラを強化し、製品提供を近隣の代替品に適応させることで、これらの分野のマーケットプレイス手数料を大幅に削減できます。さらに、価格に敏感な顧客、健康志向の人々、デジタルに精通した若い世代などの正確な購入層を特定し、オーダーメイドの商品、サービス、購入調査で対応することは、ブームへの別の道を提示します。これらの新興市場やニッチなパトロン企業に戦略的に集中することで、アウトレットは収益源を多様化し、国際的な拠点を拡大し、ますます飽和する世界市場で積極的な側面を有利に進めることができます。

チャレンジ

急速に変化する消費者の行動と好みへの適応

食品および非食品小売市場における主な課題は、予想外に変化する顧客の行動や好みに常に適応する必要があることです。消費者の嗜好、購買習慣、期待は、技術の進歩、社会の発展、財政状況などの要因によって進化しています。小売業者は、持続可能で倫理的に調達された製品に対する需要の高まり、オンライン ショッピングやオムニチャネル レビューの選択肢の増加、カスタマイズされたおいしいインタラクションの選択などの変化を機敏に認識する必要があります。これらの進化する可能性に期待して適応できないと、顧客ロイヤルティと市場の割合が低下する可能性があります。これには、ノンストップの市場調査、購入者の特徴を理解するための事実分析への資金提供、動的な小売パノラマの中で適用可能かつ積極的な状態を維持するための製品提供、プロバイダーの提供、マーケティング手法の革新への意欲が求められます。

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食品および非食品小売市場の地域的洞察

北米

北米は、特に最先端かつ成熟した小売市場を代表しています。米国の食品および非食品小売市場は、購入者のかなりの購買力と堅牢な小売インフラを示しています。米国市場の特徴は、利便性とコストの要求に応える大手食料品店チェーンとハイパーマーケットの優位性と、著しく進歩し予想外に拡大し、購買行動を本質的に再形成した電子商取引分野が存在することです。カナダには組織化された小売業が存在し、オンライン システムの採用が増加しているなど、こうした特徴が多く反映されています。北米全土の消費者代替品は、常に参入のしやすさと積極的な価格設定に傾き、大型コンテナショップやデジタルマーケットプレイスのブームを促進しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、西ヨーロッパの成熟した経済と東ヨーロッパの急速に成長する市場の組み合わせで構成され、より細分化されていますが、同様に巨大な小売市場を提供しています。西ヨーロッパ諸国は、適切に設置された組織化された小売部門、持続可能性と最高級の製品サービスの重視、オムニチャネル技術の統合の発展によって特徴付けられます。電子取引も増加していますが、導入料金は国によって異なる場合があります。東ヨーロッパは、最先端の小売フォーマットのブームを利用した可処分所得の増加と、消費者が仮想購入を含めて電子取引の採用が大幅に増加するなど、より急速な変革を経験しています。

アジア

アジアは食品および非食品小売市場シェアにおいて支配的な地域として立っており、最大限のダイナミックな増加を示し、最大の市場比率を維持しています。中国とイニダでは、急速な都市化と、重要な商品や自由裁量品にお金を費やそうとするミドルエレガンスの発展により、オンラインおよびオフラインの各小売チャネルが爆発的に拡大しています。市場の成熟度や購入者の選択肢に関しては、アジアの国際的な拠点全体に多様性がありますが、全体的な軌道は、予見可能な運命において世界の小売業界の永続的な支配に近づく要因となります。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

これらは、スーパーマーケット、大型スーパーマーケット、デパートを運営する大規模な多国籍企業だけでなく、製品に焦点を当てた専門小売店も含まれます。これらの主要グループは、通常、大規模な配送チェーン、広範な購買力、および競争力のあるコストで多種多様な製品を提供できる複雑な物流ネットワークを保有しています。彼らは、広告やブランディングの取り組みを通じて顧客開発の形成に貢献しており、実店舗とオンラインの両方での購入体験を向上させるための世代に密接に投資しています。

トップの食品および非食品小売企業のリスト

• 7-Eleven, Inc. (U.S.)
• The Kroger Co (U.S.)
• Walmart (U.S.)
• Tesco PLC (U.K.)
• Carrefour (France)
• Schwarz Gruppe (Germany)
• Albertsons Companies (U.S.)
• Target Brands, Inc. (U.S.)
• ALDI Purchasing GmbH & Co. oHG (Germany)
• Ahold Delhaize (Netherlands)
• Amazon (U.S.)
• Costco Wholesale Corporation (U.S.)

主要産業の発展

2024 年 11 月: 世界的な大手小売業者は、オムニチャネル機能の大幅な拡張を発表し、特に実店舗ネットワークと強化されたデジタルプラットフォームおよび配送サービスの統合に重点を置いています。これらの発表には、同日配達インフラストラクチャへの多額の投資、店内ナビゲーションと購入のためのモバイルアプリケーションの改善、クリックアンドコレクトサービスのさらなる展開が含まれており、顧客の利便性と忠誠心を高めるためにオンラインとオフラインの小売の境界線を曖昧にすることに戦略的に焦点を当てていることを示しています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

食品および非食品小売市場は、市場の拡大をサポートする持続可能な代替品に対する意識の高まりにより、ブームが継続する態勢が整っています。主要な業界プレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的な市場の成長を通じて進歩し、食品および非食品小売の供給と魅力を強化しています。顧客の選択肢が持続可能な素材に移行するにつれ、食品および非食品小売市場は、持続的な革新と幅広い評判によってその運命の展望を促進し、成長すると予想されます。