食品および飲料の消毒市場規模、シェア、成長、タイプ別の産業分析（化学薬品消毒、紫外線照射消毒、オゾン消毒など）、用途別（航空および軍事、海洋産業、産業および安全保護など）、地域予測2031年

更新日: 29 April 2024

食品および飲料の消毒市場レポートの概要

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世界の食品および飲料の消毒市場規模は、2021 年に 1 億 3,020 万米ドルで、2031 年までに 1 億 8,040 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 3% の CAGR を示します。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGR の急激な上昇は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることが原因です。

食品および飲料の消毒市場とは、食品および飲料分野に消毒ソリューションとサービスを提供する業界を指します。これには、食品や飲料の加工、包装、保管、流通において、細菌、ウイルス、真菌などの有害な微生物の存在を除去または低減するためのさまざまな方法や製品の使用が含まれます。

食品および飲料の消毒市場は、食中毒に対する懸念の高まり、食品安全規制の厳格化、加工および包装された食品および飲料の需要の増大により、近年大幅な成長を遂げています。消毒は、病原菌の増殖を防ぎ、製品の保存期間を延長することで、食品や飲料の安全性と品質を確保する上で重要な役割を果たします。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響

" 市場の需要を制限するサプライ チェーンの課題 "

食品および飲料の消毒市場は、ロックダウン、旅行制限、需要の増加により、サプライチェーンの混乱に直面しました。消毒製品のメーカーは、原材料や部品の入手可能性を確保しながら、需要の高まりに対応するために生産能力を調整する必要がありました。消費者は食品の安全性と衛生に対する意識を高めるようになり、企業が消毒の実践を優先することを期待しました。飲食店は、消費者の信頼を築き、顧客ロイヤルティを維持するために、衛生対策を伝える必要がありました。

最新トレンド

" 市場の成長を促進する厳格な食品安全規制 "

食品および飲料業界は、消毒を目的として高度なテクノロジーを採用してきました。紫外線 (UV) 光消毒システム、オゾン発生器、電気化学的活性化システムは、食品および飲料施設の効果的かつ効率的な消毒に使用されている革新的な技術の例です。世界中の政府や規制当局は、食品の安全性を確保するために、より厳格な規制を導入しています。これらの規制には、食品加工および生産施設における適切な消毒の実践に関するガイドラインが含まれることがよくあります。企業は基準を遵守し、高い衛生レベルを維持するよう努めているため、食品および飲料の消毒市場はこれらの規制の影響を受けます。

食品および飲料の消毒市場セグメンテーション

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エックスカル

タイプ別分析

種類ごとに、市場は化学薬品消毒、紫外線照射消毒、オゾン消毒などに分類されます。化学消毒タイプのセグメントは、今後数年間で市場を支配するでしょう。

• アプリケーション分析による

市場はアプリケーションに基づいて、航空および軍事、海洋産業、産業および安全保護などに分類されます。航空および軍事部門は、2031 年まで世界シェアをリードすると予想されます。

駆動要素

" 消費者の意識を高めて市場を開拓する "

食品医薬品局 (FDA) や欧州食品安全局 (EFSA) などの規制機関によって課された厳しい規制とガイドラインにより、食品および飲料メーカーは高い衛生基準と清潔さを維持することが求められています。このため、食品の安全性を確保し、食中毒の蔓延を防ぐための効果的な消毒液の需要が高まっています。消費者は食品の安全性と衛生に対する意識を高めています。彼らは安全で汚染のない食べ物や飲み物を求めています。消費者の意識の高まりにより、食品および飲料メーカーは消費者の期待に応えるために強力な消毒方法を採用するようになっています。サルモネラ菌、大腸菌、リステリア菌などの食中毒の発生は、健康と経済に重大な影響を及ぼします。これらの事件は、食品および飲料業界における効果的な消毒対策の重要性を浮き彫りにしています。その結果、メーカーは、このような感染症の発生を防ぎ、公衆衛生を保護するために、高度な消毒技術に投資しています。

" 市場の需要を高めるために持続可能性に焦点を当てる "

食品および飲料の消毒業界では、革新的な消毒方法や装置の開発など、技術の進歩が見られます。これらの進歩により、効率が向上し、消毒時間が短縮され、微生物汚染がより適切に制御されます。メーカーは、消毒の実践を強化し、競争力を高めるためにこれらのテクノロジーを採用しています。飲食業界では持続可能性がますます重視されています。環境に優しい消毒剤やエネルギー効率の高い消毒装置の使用など、環境への影響を最小限に抑えるために多くの消毒方法や製品が開発されています。この持続可能性への焦点により、効果的で環境に優しい消毒ソリューションの採用が促進されています。食品および飲料業界のグローバル化により、国際貿易が増加しました。製品が国境を越えて輸送されるため、害虫、病原体、汚染物質の侵入と拡散を防ぐために厳格な消毒対策が必要です。これにより、サプライ チェーンのさまざまな段階で消毒液の需要が高まります。

抑制因子

" 消費者の意識が限定的で市場の成長を遅らせる "

食品および飲料業界における消毒プロセスと技術の導入には多額の費用がかかる場合があります。特に中小企業は、高度な消毒ソリューションへの投資による経済的負担に苦しむ可能性があります。特に発展途上国では、機器、メンテナンス、トレーニングにかかる​​コストが高いため、導入率が制限される可能性があります。食品の安全性に対する消費者の関心は高まっていますが、特定の消毒方法や技術に対する消費者の認識は限られている可能性があります。さまざまな消毒技術の重要性と有効性に関する知識が不足していると、市場の成長が妨げられる可能性があります。消費者の信頼を築き、食品や飲料を適切に消毒する利点について教育することは、業界にとって継続的な課題です。

食品および飲料の消毒市場地域の洞察

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" 北米市場は予測期間とともに指数関数的に成長 "

米国やカナダを含む北米地域には、食品の安全性と衛生に関して厳しい規制があります。これにより、この地域では食品および飲料の消毒ソリューションに対する大きな需要が生じています。この市場では、UV 照射、オゾン処理、二酸化塩素などの先進技術の使用が一般的です。さらに、食中毒に対する消費者の意識の高まりと安全な製品へのニーズが市場の成長をさらに促進しています。

主要業界のプレーヤー

" 主要企業は競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに重点を置いています "

著名な市場関係者は、競争で優位に立つために他の企業と提携することで協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

プロファイルされた市場参加者のリスト

エックスカル

スエズ (フランス)

エボニック (ドイツ)

Neogen (米国)

ソルベイ (ベルギー)

Stepan Company (米国)

Fink Tec GmbH (ドイツ)

Entaco (ベルギー)

CCL Pentasol (スイス)

Xylem (米国)

Evoqua Water Technologies (米国)

Advanced UV (米国)

Halma (イギリス)

Trojan Technologies (カナダ)

レポート範囲

市場調査調査では、主要企業、製品/サービスまたは種類、主要な最終用途アプリケーションなどの重要な要素に焦点を当て、世界市場を詳細に調査します。それとは別に、この調査では主要な進歩を分析し、照明市場の傾向についての洞察を提供します。上記の原因に加えて、この文書には最近の成長に貢献した他の多くの要因が含まれています。