食品診断機器および消耗品の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（クロマトグラフィーシステム、質量分析システム、ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）装置、免疫測定システム、ハイブリッドシステム、NMRシステム、フローサイトメトリーシステム、その他）、アプリケーション別（食品検査研究所、食品工場研究所、研究および学術研究所、その他）、地域洞察、 2026 年から 2035 年までの予測

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食品診断機器および消耗品市場の概要

世界の食品診断機器および消耗品の市場規模は、2026年に113億2,000万米ドルと推定され、2035年までに141億4,000万米ドルに拡大し、2026年から2035年の予測期間中に2.5%のCAGRで成長すると予測されています。

食品診断装置は、食品の汚染、異物混入、またはその他の品質問題を分析および検出するために使用されるツールおよび機器です。一方、消耗品とは、試薬、テストストリップ、プレートなど、検査プロセスで使用および消費される材料または物質です。食品検査は、食品とその内容物を科学的に分析することです。その目的は、食品の構造、組成、物理化学的特性など、食品のさまざまな特性に関する情報を提供することです。食品安全試験には、製品やその品質、品質管理の試験など、他の目的で実施されるさまざまな試験が含まれます。

食品検査は、食品の栄養価と安全性に関する正確な情報を提供するいくつかの高度な方法を使用して実行できます。最も一般的な食品検査方法は、分析化学検査、官能検査、微生物検査、栄養分析です。食品検査では、ラボ、主要栄養素分析、ソフトウェア、オンライン栄養素分析を使用して栄養素含有量を決定します。臨床検査は最も一般的な方法です。食品診断機器および付属品の市場は、いくつかの要因により大幅に成長しています。まず、食品の安全性に対する消費者の関心が高まっているため、効果的な診断装置の需要が高まっています。食中毒や食中毒の増加に伴い、食品の安全性を確保し、感染拡大を防ぐためには、正確かつ迅速な検査方法が必要です。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

食品安全管理システム（FSMS）の導入によるパンデミックによって市場の成長が促進

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックの影響により、ウイルスの蔓延を抑えるためにほとんどの国が閉鎖され、あらゆる産業に深刻な影響を及ぼしている。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の流行により、世界の食品診断市場の成長は極度の不確実性にさらされている。食品チェーンにおける食料品店の管理は、飲食業界における重要な仕事です。ほとんどの食品会社は、食品安全リスクを軽減し、食品汚染を防止するために、危険分析および重要管理点（HACCP）に基づく食品安全管理システム（FSMS）を採用しており、これは今後数年間で世界の食品診断市場の成長にプラスの影響を与えるでしょう。

最新のトレンド

食品の安全性と品質を確保するための政府の取り組みの強化

多くの政府は食品の安全性、品質、公正な取引を促進する取り組みを行っており、これは世界の食品診断市場の成長に貢献することができます。消費者の間で食中毒が増加していることにより、食品の安全性と品質に対する懸念が高まっており、食品診断メーカーにとっては、食品メーカーが基準を満たしていれば購入する製品の安全性と品質に対する信頼を消費者に与える大きな機会が生まれています。

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食品診断機器および消耗品の市場セグメンテーション

タイプ別分析

種類に基づいて、世界市場はクロマトグラフィーシステム、質量分析システム、ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）装置、免疫測定システム、ハイブリッドシステム、NMRシステム、フローサイトメトリーシステム、その他に分類できます。

これらのシステムは、複雑な混合物から特定の化合物を分離できる精製装置です。分離はサンプルと固定相の相互作用に基づいています。

質量分析では、分子量の測定を使用して、分子の質量、構造、化学的特性に関する貴重な情報を提供します。

サーモサイクラー (PCR マシンまたはサーモサイクラーとも呼ばれます) は、ポリメラーゼ連鎖反応による DNA または RNA の増幅を促進するために、サンプルを繰り返し加熱および冷却する実験用装置です。

免疫測定法は、通常、試薬として抗体を使用して、サンプル中の特定の物質の濃度を検出および検出するために使用されます。これらのデバイスはさまざまなテストを実行できます。

核磁気共鳴分光法 (NMR) は、サンプルの含有量と純度、およびその分子構造を決定するための品質管理と研究に使用される分析化学手法です。

ハイブリッド システムは、連続的および離散的な動的動作の両方を備えた動的システムです。フロー (微分方程式で記述) とジャンプ (ステート マシンまたはオートマトンで記述) の両方が可能なシステムです。

フローサイトメーターには、フローセル、測定システム、検出器、増幅システム、シグナルを分析するコンピューターという 5 つの主要コンポーネントがあります。フローセルには、細胞を輸送して整列させる流体の流れ (シェル液体) があり、細胞が検出のために光ビームを一列に通過します。

アプリケーション分析による

アプリケーションに基づいて、世界市場は食品試験研究所、食品工場研究所、研究および学術研究所、その他に分類できます。

食品診断機器や消耗品の市場は、食品や品質の分析を担う食品検査所をはじめ、さまざまな分野で活用されています。

食品研究所は、生産プロセスが規制基準を満たしていることを確認するためにこの装置を使用します。研究機関や学術研究所は、これらのツールを使用して食品関連の研究を実施します。

さらに、政府機関や民間組織などの他の部門も、食品の安全性と品質を評価するためにこのデバイスの恩恵を受けることができます。

一般に、これらのアプリケーションは公衆衛生の保護と食品業界の基準の維持に貢献します。

推進要因

食中毒の増加が市場の成長を後押ししている

食料安全保障は、世界とその人口の増加、気候変動、急速に変化する食料システムの影響を受けます。食品汚染による感染症の増加と食品安全検査への意識の高まりは、食品安全検査装置および用品市場において最も重要な要素となっています。近い将来、顧客の期待に応える食品・飲料業界の急速な成長により、食品安全検査装置の需要が増加すると予想されます。さらに、乳業の拡大により、食品病原体検査の需要も増加しています。厳しい政府規制と急速に成長する食品および飲料業界は、食品診断機器および消耗品市場の成長に貢献すると予想されます。

食品リコール製品の増加は市場の成長を促進します

製品リコールとは、消費者や生命を危険にさらす可能性のある病原菌や安全上の問題が製品内に発見された後、メーカーが消費者に製品を返品するよう要求することです。製品のリコールは、メーカーを法的措置のリスクにさらす可能性があります。食品の汚染、または病原体、重金属、特定の化学物質によるさまざまなブランドや企業のリコールの数が増加しており、食品の安全性試験のための機器やシステムの要件が高まっています。食品の汚染は消費者に深刻な健康問題を引き起こす可能性があるため、食品の安全パッケージやシステムがより考慮されるようになりました。違うメーカーに返品されるケースも多々あります。

抑制要因

基本的なサポートインフラの欠如が市場の成長を妨げる発展途上国

世界中の多くの発展途上国では、設備の整った検査室や有資格者などの適切な施設の不足が、効果的な食品診断の大きな障害となっています。最新の検査機器、診断キット、サンプルを輸送するための信頼できるコールドチェーンが不足していると、正確かつタイムリーな食品の安全性評価が妨げられ、食中毒や食中毒の発生リスクが高まる可能性があります。さらに、データ収集および管理システムが不十分なため、食中毒の病原体の追跡が困難になっています。これらの課題に対処するには、インフラストラクチャ、能力構築、技術移転への投資が必要であり、高度な食品診断の利点が最も資源の不足している地域にも確実に届き、最終的には公衆衛生と世界の食品チェーンを保護することができます。

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食品診断機器および消耗品市場の地域洞察

大規模な消費者基盤の存在により、北米が市場を支配

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東、アフリカに分割されています。

北米は食品診断機器および消耗品市場で最大のシェアを占めると予想されています。これは主に、この地域、加工食品の普及と厳格な食事法によるものです。食料安全保障のための国家資金を増額し、地域で厳格な食料安全保障法を施行すべきである。さらに、米国の食品安全近代化法により、この地域および食品業界における食品検査ソリューションの採用が増加しました。食品安全基準やカナダ食品検査庁などの組織の主な目標は、汚染を防止しながら食品病原体を排除することです。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

食品診断機器および消耗品市場は、市場のダイナミクスを推進し、消費者の好みを形成する上で極めて重要な役割を果たす主要な業界プレーヤーの影響を大きく受けます。これらの主要企業は広範な小売ネットワークとオンライン プラットフォームを所有しており、消費者がさまざまなワードローブのオプションに簡単にアクセスできるようにしています。同社の強力な世界的存在感とブランド認知は、消費者の信頼とロイヤルティの向上に貢献し、製品の採用を促進します。さらに、これらの業界大手は研究開発に継続的に投資し、革新的なデザイン、素材、スマート機能を導入し、進化する消費者のニーズや好みに応えています。これらの主要企業の総合的な取り組みは、競争環境と市場の将来の軌道に大きな影響を与えます。

食品診断機器および消耗品のトップ企業リスト

• AB SCIEX (U.S.)
• Agilent Technologies (U.S.)
• Ametek (U.S.)
• Beckman Coulter (U.S.)
• Biomerieux (France)
• Bio-Rad Laboratories (U.S.)
• Bruker (U.S.)
• Charm Sciences (U.S.)
• Elisa Technologies (U.S.)
• IDEXX Laboratories (U.S.)
• Neogen (U.S.)
• PerkinElmer (U.S.)
• Qiagen (Germany)
• Roka Bioscience (U.S.)
• Shimadzu (Japan)
• Thermo Fisher (U.S.)

産業の発展

2023 年 6 月:Agilent Technologies, Inc. (米国) は、大量のサンプルを扱う研究室による研究およびテスト用に特別に設計された 6495 トリプル四重極 LC/MS システムを開発しました。最先端の iFunnel テクノロジーを使用するこのシステムは、オミクス、食品、環境サンプルなどの複雑なサンプルマトリックス中の複雑な分析物を扱う場合でも、非常に低い検出限界で優れた感度を実現します。また、ミリ秒未満の遅延を使用することで精度を維持します。このシステムは、正確な食品の安全性と品質管理手順に対する高まる需要に効果的に応え、アジレントを市場リーダーにし、食品分析と診断のための最新の分析機器の信頼できるサプライヤーとしての評判を高めています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。