食品廃棄物管理の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（リサイクル可能、リサイクル不可）、用途別（飼料、肥料、バイオ燃料）、地域別の洞察と2035年までの予測

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食品廃棄物管理市場の概要

世界の食品廃棄物管理市場は、2026 年に 347 億 6000 万米ドルで、2035 年までに 527 億 1000 万米ドルに達し、2026 年から 2035 年までの CAGR は 4.4% と予測されています。

米国の食品廃棄物管理市場規模は2025年に142億2,000万米ドル、欧州の食品廃棄物管理市場規模は2025年に113億9,000万米ドル、中国の食品廃棄物管理市場規模は2025年に139億5,000万米ドルと予測されています。

食品廃棄物管理市場は、食品廃棄物の削減、修復、リサイクルのための革新的なソリューションの導入を通じて、食品廃棄物の世界的な取り組みに取り組む上で極めて重要な役割を果たしています。環境の持続可能性と廃棄物処理に関する厳格なガイドラインに対する認識の高まりにより、この市場は大きな成長を遂げています。嫌気性消化、堆肥化、廃棄物エネルギーシステムなどの技術は、廃棄された食品をバイオエネルギー、肥料、動物飼料などの貴重な資源に変えています。さらに、循環型金融システムに対する意識が、グリーンミールの廃棄物管理の実践を求める声を高めています。

食品加工、小売、接客業などの業界は、手数料と環境への影響を削減するために、高度な廃棄物管理構造を採用しています。政府と非営利企業は協力して、食事の無駄削減を売り込むガイドラインや意識向上キャンペーンを実施しています。新興市場では食事の無駄をうまく処理するためのインフラへの投資が増えており、先進国では技術の向上が重視されている。市場でも同様に、廃棄物の分別、処理、利用を改善するための進歩的な答えを提供する新規参入企業の躍進が見られます。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、食品廃棄物管理業界は悪影響を受けた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、配送チェーンの混乱と運営上の制約により、食品廃棄物管理市場の増加に悪影響を及ぼしました。ロックダウンと制限により、飲食店、モーテル、食品加工施設が閉鎖され、産業部門で発生する食品廃棄物の量が減少しました。さらに、廃棄物の収集とリサイクルのサービスは、物流上の課題、従業員不足、体力保護の懸念に直面していました。組織や政府がパンデミック関連コストを優先したため、食品廃棄物管理インフラへの投資が減速した。国際的な代替品の減少と経済的不安定も同様に、優れた廃棄物管理技術の導入を妨げ、パンデミック期間を通じて市場の拡大を遅らせました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するテクノロジーの進歩

食品廃棄物管理市場は、技術の向上と環境意識の高まりによって大幅な進歩を遂げています。素晴らしいトレンドは、食品廃棄物をリアルタイムで監視および検査する AI 搭載機器の導入であり、これにより代理店は在庫を最適化し、廃棄物を削減できるようになります。たとえば、Winnow のような代理店は、ビジネス キッチンの音楽を支援し食品廃棄物を最小限に抑える高度な AI システムを備えており、コストの財務削減と持続可能性の前進につながります。もう一つの流行は、食品副産物を価値ある製品にアップサイクルすることです。企業は廃棄物をプロテインサプリメントや食用油などの物体に変換し、新たな販売経路を拡大し、環境への影響を削減しています。この方法は廃棄物の削減に取り組むだけでなく、環境に配慮した消費者のニーズにも応えます。持続可能な製品。

• 米国環境保護庁 (EPA) によると、米国では年間 3,500 万トンを超える食品廃棄物が発生しており、これが啓発キャンペーンや廃棄物の分別慣行の導入の増加につながっています。
• 食糧農業機関 (FAO) の報告によると、世界中で毎年約 13 億トンの食料が廃棄されており、寄付と再分配ネットワークの拡大が促進されています。

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食品廃棄物管理の市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はリサイクル可能なものとリサイクルできないものに分類できます

• リサイクル可能: このセクションには、堆肥化、嫌気性消化、廃棄物から電気への変換などの方法で処理および再利用できる自然廃棄物が含まれます。例としては、果物や野菜の皮、食べ残し、農業副産物などがあります。リサイクル可能な食品廃棄物は、バイオエネルギー、動物飼料、肥料の供給にますます利用され、循環型経済システムを支援しています。

• リサイクル不可: このカテゴリには、再利用またはリサイクルが正しくできない廃棄物が含まれます。これには、感染した食事、著しく加工された残り物、食事に混合された非天然素材などが含まれます。リサイクル不可能な廃棄物は通常、最終的に埋め立て地または焼却場に行き、環境問題の一因となります。

用途別

用途に基づいて、世界市場は動物飼料、肥料、バイオ燃料に分類できます

• 動物飼料: このセグメントは、食品廃棄物を家畜の栄養価の高い飼料に再利用することに焦点を当てています。食べ残し、余剰農産物、農業副産物を処理することで、産業は廃棄物を減らしながら、持続可能な動物飼料への需要の高まりに応えています。これは、従来の資産をフィードするためのコスト効率が高く、環境に優しい機会です。

• 肥料: 有機性食事廃棄物は、堆肥または天然肥料に幅広く変換されます。この商品は土壌を満足のいく状態に改善し、持続可能な農業手法を販売します。堆肥化方法は決して単純ではありませんが、埋め立て廃棄物を削減しますが、さらにグリーン農業投入物に対する需要の増加にも対応します。

• バイオ燃料: 食品廃棄物は、バイオガスとバイオエタノールからなるバイオ燃料の製造に利用されます。自然廃棄物の嫌気性消化により再生可能エネルギーが生成され、電力の持続可能性に貢献します。二酸化炭素排出量の削減と廃棄物から強度への技術の活用について業界が認識しているため、このアプリケーションは注目を集めています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

市場を活性化するために環境意識と持続可能性の目標を高める

食品廃棄物管理市場の成長の要因は、環境への懸念の高まりです。政府や企業は、埋め立て地の利用を減らし、温室効果ガソリンの排出量を削減するために、厳しい政策や政策を課しています。食品廃棄物の環境への影響に対する消費者の関心も高まっており、堆肥化や堆肥化などの持続可能な実践に取り組む団体が奨励されています。廃棄物発電技術。この傾向は世界的な持続可能性の夢と一致しており、環境への被害を軽減し、循環経済を売り込むための廃棄物管理技術へのイノベーションと投資を促進しています。

• 欧州委員会によると、EUは2030年までに食品廃棄物を50％削減するという目標を設定し、廃棄物管理インフラへの投資を推進している。
• EPAは、米国の6,000以上の施設が現在、嫌気性消化を利用して食品廃棄物をエネルギーに変換し、高度な廃棄物処理技術の導入を促進していると指摘している。

市場拡大に向けた廃棄物発電技術の進歩

高度な廃棄物濃縮（WTE）技術の向上は、食品廃棄物管理市場における主要な成長原動力です。嫌気性消化や熱分解などのプロセスにより、自然の食品廃棄物がバイオガスやバイオエタノールなどの再生可能な電源に改造されています。これらのイノベーションはもはや廃棄物の割引だけでなく、電力供給の機会も提供し、化石燃料への依存を減らします。政府や個人団体による WTE 業務への投資の増加により、これらのテクノロジーの導入が加速し、市場の拡大を推進しています。

抑制要因

市場の成長を妨げる可能性があるインフラストラクチャと技術開発の高額なコスト

食品廃棄物管理市場の制約要因は、インフラストラクチャと発電設備の導入にかかる過剰な料金です。嫌気性消化、堆肥化施設、廃棄物を発電するプラントの寿命などの高度な解決策には、多額の初期投資が必要であり、主に栽培地域での導入が妨げられる可能性があります。さらに、輸送、分別、廃棄物の処理などの運営コストが経済的負担を増大させます。限られた権威ある補助金と不十分な官民パートナーシップが、こうした厳しい状況をさらに悪化させています。さらに、一部の地域では情報不足と不十分な規制枠組みにより、グリーンミール廃棄物管理構造の改善が妨げられており、環境と持続可能性への懸念が高まっているにもかかわらず、市場の増加が鈍化しています。

• 国家資源防衛評議会 (NRDC) によると、産業規模の食品廃棄物処理システムの設置にかかる平均コストは 50 万ドルを超える可能性があり、小規模な導入は制限されています。
• FAOは、世界の約61％の家庭が食品廃棄物を適切に分別しておらず、廃棄物管理業務の効率が低下していることを強調している。

デジタル技術と AI テクノロジーの統合により、製品が市場に投入される機会が生まれます

機会

食品廃棄物管理市場におけるチャンスは、廃棄物の監視と割引を最適化するための仮想技術と AI テクノロジーの統合にあります。 AI を活用した構造物は、廃棄物追跡ツールと予測分析、企業の過剰生産を削減し、廃棄物の分別を改善するのに役立ちます。革命的なソリューションを増やし、大きな成長の可能性を開発するために、食品業界に参加する新興企業やテクノロジー企業が増えています。さらに、持続可能な実践に対する消費者の需要の高まりにより、グループは循環経済システムモデルに資金を費やし、食事の廃棄物をバイオエネルギーやアップサイクルアイテムなどの貴重な製品に変えることが奨励されています。これらの進歩により、市場の拡大と環境の持続可能性への新たな道が開かれます。

• 国際固形廃棄物協会 (ISWA) によると、食品廃棄物をバイオガスに変換し、新たな市場機会を創出するプロジェクトが世界中で 2,000 以上進行中です。
• EPA の報告によると、食品廃棄物追跡用のスマート センサーが米国の 1,500 以上の業務用厨房に導入され、業務効率が向上しています。

 

認識とアクセシビリティの欠如は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

食品廃棄物管理市場における購入者にとっての課題は、専門知識の欠如と、強力な廃棄物処理ソリューションへのアクセスのしやすさです。多くの家庭は適切な分別方法を知らないため、リサイクル可能な食事廃棄物の汚染につながっています。さらに、多くの地域、特に発展途上地域では、堆肥化センターや組織的な収集サービスへのアクセスが制限されています。さらに、個人廃棄物管理サービスに関連する高額な費用も参加を妨げています。食事の過剰購入や誤ったガレージガレージなどの行動習慣が問題を悪化させます。知識のギャップを埋め、インフラを強化することは、グリーンミール廃棄物管理実践への顧客の関与を促進するために不可欠です。

• FAO によると、収集された食品廃棄物の約 25% が非効率な輸送と保管により失われ、運営上の重大な課題となっています。
• NRDC は、都市部では住民の 39% のみが積極的に食品廃棄物を分別しており、大規模廃棄物管理の効果が制限されていると指摘しています。

 

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食品廃棄物管理市場の地域的洞察

• 北米

北米の食品廃棄物管理市場は、厳格な廃棄物処理ガイドラインと持続可能性に対する認識の高まりによって推進されています。米国はこの分野をリードしており、優れた廃棄物再資源化技術とEPAの食料回収チャレンジのような強力な政府プロジェクトにより、大きな市場比率を占めています。堆肥化および堆肥化への投資の増加嫌気性消化インフラストラクチャが市場の成長を導きます。米国の食品廃棄物管理市場は、消費者の認知度の高まりと持続可能性を促進する厳格な規制の枠組みによって後押しされ、大きなブームを迎える準備ができています。廃棄物発電技術の革新と堆肥化センターの拡大により、市場はグリーンミール廃棄物ソリューションへの需要の高まりを利用することになるでしょう。

• ヨーロッパ

欧州は食品廃棄物管理市場の最前線であり、EU の循環経済行動計画などの厳格な廃棄物管理規制の支援を受けて推進されています。ドイツ、フランス、英国と並ぶ国々には、強力なリサイクルと堆肥化インフラがあり、埋め立て廃棄物が大幅に減少しています。政府や民間団体は、先進的な廃棄物強度化技術による温室効果燃料の排出削減に重点を置いています。この地域では、食品廃棄物のアップサイクルとともに、持続可能性と進歩的な実践に重点を置いているため、ヨーロッパは世界的な食品廃棄物管理の取り組みの最前線に位置しています。

• アジア

アジアの食品廃棄物管理市場は、都市化、工業化、人口増加により急速なブームを迎えています。中国、インド、日本などの国々は、増加する食事廃棄物に対処するために廃棄物管理インフラに多額の投資を行っています。政府はリサイクルおよび廃棄物エネルギー技術を販売するためのガイドラインを導入しています。しかし、この近隣地域は、一貫性のないガイドラインと顧客間の意識不足による課題に直面しています。これらのハードルにもかかわらず、新興国が優れた食品廃棄物管理の答えを採用し、持続可能性の目標に注目するにつれ、アジアは驚異的な成長力を発揮しています。

主要な業界関係者

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

食品廃棄物管理市場内の主要な業界プレーヤーは、人工知能、廃棄物から強化するソリューション、有機廃棄物のリサイクルで構成される高度な技術を専門とする手段によって、イノベーションと市場の成長を主導しています。これらの企業は、企業が食品の無駄をリアルタイムで追跡して削減し、在庫管理を最適化するのに役立つ AI を活用した構造を開発しています。さらに、嫌気性消化や堆肥化技術などの廃棄物発電インフラへの投資も注目を集めています。プレーヤーはまた、新興市場に参入し、廃棄物管理慣行を美化するために政府やNGOと戦略的パートナーシップを形成することで、その成果を拡大しています。これらのイノベーションとコラボレーションは、より持続可能で丸い経済を促進します。

• Waste Management Inc.: EPA によると、Waste Management は北米で 300 以上の有機処理施設を運営し、都市および産業の食品廃棄物の両方を処理しています。
• Covanta Holding Corporation: 米国エネルギー情報局 (EIA) は、Covanta が廃棄物発電施設全体で年間 700 万トンを超える有機廃棄物を処理していると報告しています。

トップの食品廃棄物管理会社のリスト

• Waste Management
• Covanta Holding
• Suez
• Veolia Environnement
• Republic Services
• Clean Harbors
• Stericycle
• Rumpke Consolidated
• Remondis
• Waste Connections
• Biffa Group

主要産業の発展

2023 年 10 月: 食品廃棄物管理市場における産業の発展は、Winnow Solutions が提供する Winnow Vision テクノロジーです。この AI を活用したガジェットにより、産業用厨房は、廃棄された器具を自動的に把握し、廃棄物の価格を計算することで、食事の廃棄物を追跡し、削減することができます。リアルタイムの事実を伝えることで、キッチンは食事の製造を最適化し、無駄を削減できます。この世代は、重要な世界的な食品チェーンやモーテルを通じて追跡されており、食事廃棄物の監視と管理の実践を強化することで現金を節約し、環境への影響を削減するのに役立っています。

レポートの範囲

食品廃棄物管理市場は、環境への関心の高まり、技術革新、規制の厳格化により、広範な成長を遂げています。 AI を活用した廃棄物モニタリング、廃棄物強化技術、堆肥化システムなどの高度なソリューションは、食品廃棄物を貴重な資源に改造し、持続可能性の夢に貢献しています。政府、企業、消費者は、リサイクル、アップサイクル、治癒を促進するラウンド経済システムモデルを採用するケースが増えており、市場の可能性を高め、長期にわたるブームの可能性を高めています。

しかし、厳しい状況、過剰なインフラコスト、制約された意識、一部の地域における不適切な廃棄物管理システムは依然として存在します。これらの制限を克服するには、学校教育、インフラストラクチャ、イノベーションへの絶え間ない投資が必要です。持続可能な実践に対する購入者の需要が高まるにつれ、商業レベルと消費者の各レベルで食品廃棄物の削減に重点が置かれ、市場は拡大すると予想されます。食品廃棄物管理業界の運命は、協力、技術の進歩、そしてより環境に優しく廃棄物のない未来への取り組みにかかっています。