食品廃棄物管理の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（リサイクル可能、リサイクル不可）、用途別（飼料、肥料、バイオ燃料）、地域別の洞察と2035年までの予測

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食品廃棄物管理市場の概要

世界の食品廃棄物管理市場は、2026年に503億3,000万米ドルに達し、最終的には2035年までに1,293億4,000万米ドルに達し、2026年から2035年まで11.06%のCAGRで拡大します。政府、食品製造業者、小売業者、接客業が埋め立て処分を削減し、資源回収を改善するために持続可能な廃棄物処理慣行を採用するにつれて、食品廃棄物管理市場は拡大しています。

食品廃棄物管理市場は、自動廃棄物分別、人工知能、スマートビン、嫌気性消化システムを通じて継続的な技術進歩を目の当たりにしています。大規模な食品加工施設の約 68% が食品廃棄物の分別収集プログラムを採用しており、商業廃棄物管理事業者の 54% がデジタル監視プラットフォームを利用して廃棄物の輸送とリサイクルの効率を最適化しています。毎年、世界中で 22 億トンを超える都市固形廃棄物が発生しており、持続可能な廃棄物管理の実践を通じて、食品廃棄物のリサイクル、堆肥生産、再生可能エネルギー生成の重要な機会が生まれています。

米国は、持続可能性への取り組みの強化と埋め立て地転用に対する規制の支援により、依然として最大の食品廃棄物管理市場の一つです。この国では年間約0億7000万トンの食品廃棄物が発生しており、国内の食料供給量のほぼ38％が毎年売れ残っているか、食べられずに残っている。大手食品メーカーの約 72% が食品廃棄物削減戦略を導入しており、組織化された食料品小売店の 66% が廃棄物の分別とリサイクル プログラムを利用して環境コンプライアンスを向上させ、埋め立て処分を削減しています。

主な調査結果

食品廃棄物管理市場の最新動向

食品廃棄物管理市場は、デジタル廃棄物モニタリング、人工知能、ロボット工学、高度な生物処理技術を通じて急速に進化しています。新設の廃棄物管理施設の約66%が自動化を利用している仕分け装置処理効率を向上させるために、59% が廃棄物収集の最適化のためにデジタル監視システムを導入しています。年間 10 億 5000 万トンを超える食品廃棄物が発生し、先進国および新興国全体で堆肥化、嫌気性消化、廃棄物エネルギーインフラへの投資を支え続けています。

持続可能性の目標と循環経済への取り組みは、食品廃棄物のリサイクルと再生可能資源の回収への投資拡大を奨励しています。大手食品メーカーの約 73% が廃棄物削減プログラムを確立しており、スーパーマーケットの 61% が食品の寄付やオーガニックリサイクルの取り組みを行っています。さらに、年間約4億トンの有機廃棄物が堆肥化および生物処理技術を通じて処理され、長期的な食品廃棄物管理慣行を強化しながら、土壌改良、温室効果ガス削減、再生可能エネルギー生成をサポートしています。

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セグメンテーション分析

食品廃棄物管理市場は種類と用途ごとに分割されており、関係者が住宅、商業、産業、地方自治体の各部門にわたって廃棄物の収集、処理、リサイクル、資源回収を最適化できるようになります。生分解性材料は高度な生物処理技術を通じて堆肥、有機肥料、バイオガス、再生可能エネルギーに変換できるため、リサイクル可能な食品廃棄物が市場の約 72% を占めています。汚染、混合廃棄物の流れ、処理上の限界により、リサイクル不可能な食品廃棄物が 28% 近くを占めています。用途別では、肥料が 42% のトップシェアを占め、次いで動物飼料が 34%、バイオ燃料が 24% を占めています。循環経済戦略、有機廃棄物の回収、自動分別システム、持続可能な廃棄物処理への投資の増加により、すべての市場セグメントにわたって需要が強化され続けています。

タイプ別

• リサイクル可能: リサイクル可能セグメントは、推定 72% の市場シェアで食品廃棄物管理市場を支配しています。オーガニック食品家庭、レストラン、ホテル、スーパーマーケット、食品加工業者、農業作業から発生する廃棄物は、堆肥化、嫌気性消化、生物学的処理技術を通じて回収できます。世界では、毎年 7 億 5,000 万トンを超える食品廃棄物がリサイクルに適しており、持続可能な資源回収と埋め立て地転用の大きな機会を生み出しています。工業用食品メーカーの約 76% は、リサイクル可能な材料を最大限に収集するために廃棄物分別プログラムを確立しており、地方自治体の 68% は環境の持続可能性の目標を達成するために有機リサイクルを優先しています。自動仕分け装置、人工知能を活用した廃棄物分類、デジタル収集システムへの投資の増加により、リサイクル効率が向上し、温室効果ガス排出量が削減され、食品廃棄物から得られる堆肥、有機肥料、再生可能エネルギーの大規模生産がサポートされています。

• 非リサイクル可能:特定の食品廃棄物の流れがプラスチック、化学物質、または混合都市廃棄物で汚染されており、生物学的回収が経済的または技術的に非現実的であるため、非リサイクル可能セグメントは食品廃棄物管理市場の約28%を占めています。毎年、2億9,000万トンを超える食品廃棄物が、発生源の分別が不十分であったり、収集や輸送の際に汚染されていたりするため、リサイクルに適さないままになっています。廃棄物管理会社の約 52% は、埋め立て地に入るリサイクル不可能な廃棄物の量を減らすために、高度な光学選別技術と自動分別システムへの投資を続けています。約 47% の自治体が、リサイクルのパフォーマンスを向上させるために、廃棄物の分別規制と普及啓発キャンペーンを強化しています。分別技術、廃棄物識別システム、規制執行の継続的な改善により、商業および地方自治体の食品廃棄物管理業務全体で回収率を高めながら汚染レベルを下げることが期待されています。

用途別

• 動物飼料:動物飼料セグメントは食品廃棄物管理市場の約 34% を占めており、適切に処理された余剰食品と有機副産物は畜産業や家禽産業に持続可能な代替飼料源を提供するためです。年間 2 億 5,000 万トンを超える有機食品残留物が飼料への変換に適しており、廃棄量を削減しながら農業資源の効率的な利用をサポートします。コマーシャルの約67％食品加工施設では食用副産物を動物飼料用途に特化して分離しており、畜産生産者の 59% は規制された品質基準の下でリサイクル食品成分を飼料生産に組み込んでいます。飼料コストの削減、食品廃棄物の最小化、環境の持続可能性の向上への圧力が高まり、余剰食品を安全で栄養価の高い動物飼料製品に変換する高度な加工技術への投資が引き続き奨励されています。

• 肥料:堆肥化は依然として生分解性食品廃棄物を貴重な有機土壌改良材に変換する最も広く採用されている方法の 1 つであるため、肥料セグメントは約 42% で最大の適用シェアを保持しています。年間 3 億 5,000 万トンを超える有機廃棄物が堆肥や有機肥料に処理され、持続可能な農業を支え、合成肥料製品への依存を減らしています。地方自治体の有機廃棄物管理プログラムの約 71% は、主要なリサイクル方法として堆肥製造を優先しており、商業堆肥化施設の 63% は、処理効率と製品品質を向上させるために自動生物学的処理システムを利用しています。環境に優しい農業実践、土壌肥沃度の向上、循環経済への取り組みに対する需要の高まりにより、先進国および新興の農業市場全体で堆肥化技術の導入が強化され続けています。

• バイオ燃料:政府や民間団体がバイオガス、バイオメタン、発電用の再生可能な原料として食品廃棄物を利用することが増えているため、バイオ燃料セグメントは食品廃棄物管理市場の約24%を占めています。世界中で、年間 1 億 8,000 万トンを超える食品廃棄物が嫌気性消化および廃棄物エネルギー施設を通じて処理され、埋立地への依存を減らしながら再生可能エネルギーの生産を支えています。新しく設立された嫌気性消化プラントの約 61% は主な有機原料として食品廃棄物を利用しており、産業用再生可能エネルギー プロジェクトの 54% は食品廃棄物変換技術を運営インフラに統合しています。バイオガス精製システム、再生可能エネルギー施設、有機廃棄物処理技術への継続的な投資により、エネルギー回収効率が向上し、同時に国家の持続可能性目標と温室効果ガス削減の取り組みもサポートされています。

食品廃棄物管理市場のダイナミクス

政府、地方自治体、食品製造業者、小売業者、レストラン、廃棄物管理会社が持続可能な廃棄物処理技術への投資を強化するにつれて、食品廃棄物管理市場は進化し続けています。環境への懸念の高まり、埋め立て規制の厳格化、食品廃棄物量の増加、循環経済への取り組みにより、堆肥化、嫌気性消化、リサイクル、廃棄物エネルギーシステムの広範な導入が促進されています。デジタル廃棄物監視、自動収集システム、人工知能を活用した廃棄物分別技術により、業務効率がさらに向上し、世界の食品廃棄物管理インフラ全体で有機資源の回収が最大化されています。

ドライバ

持続可能な廃棄物の削減と循環経済の実践に対する重要性の高まり

環境規制の強化と持続可能性への取り組みにより、商業部門および地方自治体全体で高度な食品廃棄物管理ソリューションの急速な導入が促進されています。毎年、世界で 10 億 5,000 万トンを超える食品廃棄物が発生しており、効率的な収集、リサイクル、資源回収インフラの緊急の必要性が浮き彫りになっています。食品製造業者の約 74% がリサイクルと埋め立て地転用に重点を置いた廃棄物削減プログラムを実施しており、地方自治体の 69% が国の持続可能性戦略に基づいて有機廃棄物の収集を優先しています。商業廃棄物管理事業者の約 64% が、リサイクル効率と業務生産性を向上させるために自動処理技術を導入しています。気候変動、資源保護、循環経済原則に対する国民の意識の高まりにより、有機廃棄物を貴重な農産物や再生可能エネルギー製品に変換できる統合食品廃棄物管理システムへの投資が引き続き奨励されています。

拘束

限られた収集インフラと高い運営コスト

導入の増加にもかかわらず、食品廃棄物管理市場は、収集物流、輸送費、不均一なインフラ開発に関連する課題に引き続き直面しています。廃棄物管理会社の約 58% が、食品廃棄物リサイクル サービスの拡大に対する大きな障壁として輸送コストと運営コストを挙げており、49% が発展途上地域における処理インフラが不十分であると報告しています。不十分な収集システムと一貫性のない廃棄物の分別慣行のため、年間 3 億トンを超える回収可能な有機廃棄物が依然として埋め立て地に処分されています。約 45% の自治体では、特殊な有機廃棄物処理施設への投資が限られており、リサイクル能力が低下しています。より高いリサイクル効率とより幅広い市場での採用を達成するには、収集インフラの拡大、原料の分離の改善、処理施設の近代化が引き続き不可欠です。

有機リサイクルと再生可能エネルギー生産の拡大

機会

政府や民間団体が堆肥生産、嫌気性消化施設、廃棄物発電技術への投資を増やすことで、大きなチャンスが生まれています。新たに計画された食品廃棄物管理プロジェクトの約 66% は再生可能資源の回収に焦点を当てており、57% はデジタル監視プラットフォームを組み込んで廃棄物の収集と業務効率を最適化しています。 4 億トンを超える生分解性有機廃棄物は、高度な生物処理技術を通じて堆肥の生産と再生可能エネルギーの生成をサポートすると予想されています。現在、産業の持続可能性への取り組みの約 62% に食品廃棄物のリサイクル目標が含まれており、自動仕分けシステム、スマート収集技術、再生可能エネルギーインフラの広範な展開を奨励しています。こうした発展は、機器メーカー、技術プロバイダー、廃棄物管理会社、再生可能エネルギー開発者にとって強力な機会を生み出し続けています。

 

効率的な廃棄物の分別と汚染管理の維持

チャレンジ

高品質の有機廃棄物の流れを維持することは、依然として食品廃棄物管理市場にとって最も重要な運営上の課題の1つです。廃棄物収集業者の約 46% が、リサイクル可能な材料が拒否される主な原因が汚染であると認識しており、自治体の 43% は、普及啓発キャンペーンが強化されているにもかかわらず、家庭廃棄物の分別慣行が一貫していないと報告しています。毎年 2 億 5,000 万トンを超える有機廃棄物がリサイクル前に追加の分別と処理を必要とし、運用コストが増加し、処理効率が低下します。食品廃棄物処理施設の約 51% は、回収率を向上させるために、高度な光学的選別技術、人工知能ベースの材料認識システム、および自動品質管理装置への投資を続けています。有機リサイクルのパフォーマンスを最大化し、持続可能な廃棄物管理目標を支援するには、廃棄物分別インフラの継続的な改善と国民の参加が引き続き不可欠です。

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食品廃棄物管理市場の地域別見通し

食品廃棄物管理市場は、政府の規制の強化、循環経済への取り組み、持続可能な廃棄物処理インフラへの投資により、強力な地域発展を示しています。北米が世界市場の 35% を占め、次いでヨーロッパが 32%、アジア太平洋が 25%、中東とアフリカが 8% となっています。毎年、世界で 10 億 5,000 万トンを超える食品廃棄物が発生しており、政府や民間団体はリサイクル、堆肥化、嫌気性消化、廃棄物エネルギー施設の拡大を奨励しています。先進国の約 71% が組織化された有機廃棄物収集システムを導入しており、大規模自治体の 64% がデジタル廃棄物監視と自動廃棄物処理技術への投資を続けています。

• 北米

北米は、厳しい環境規制、高度な廃棄物収集インフラ、持続可能な廃棄物処理技術の普及に支えられ、食品廃棄物管理市場で約 35% の最大シェアを占めています。この地域では年間1億8000万トン以上の食品廃棄物が発生しており、堆肥化、嫌気性消化、埋め立て地転用、リサイクルサービスに対する多大な需要を生み出しています。北米全土の自治体の約 74% が専用の有機廃棄物収集プログラムを実施しており、大手食品メーカーの 69% が体系的な食品廃棄物の削減とリサイクルの取り組みを行っています。自動廃棄物分別システムとデジタル廃棄物追跡プラットフォームの採用の増加により、商業および都市廃棄物管理業務全体で収集効率と資源回収が向上し続けています。

埋め立て地転用と温室効果ガス削減を奨励する政府の政策により、地域全体で食品廃棄物のリサイクルインフラへの投資が強化され続けています。北米全土で、毎年 0 億 9 億トンを超える有機廃棄物が堆肥化および生物処理施設を通じて処理されています。商業廃棄物管理会社の約 67% が、自動収集スケジュールとデジタルルート最適化テクノロジーを利用して業務効率を向上させています。スーパーマーケットおよび組織化された小売チェーンの約 61% は、廃棄量を最小限に抑えるために余剰食品の再流通およびリサイクル プログラムを確立しています。廃棄物発電施設、スマートゴミ箱、人工知能ベースの廃棄物分類システムへの投資の増加は、環境の持続可能性を向上させながら、地域市場の拡大を引き続き支援しています。

• ヨーロッパ

欧州は、強力な環境法制、循環経済戦略、確立された有機廃棄物のリサイクルインフラにより、食品廃棄物管理市場の約 32% を占めています。この地域では年間1億6,000万トンを超える食品廃棄物が発生しており、堆肥化施設や嫌気性消化プラントへの継続的な投資が推進されています。地方自治体の約 76% が個別の有機廃棄物収集システムを運用しており、食品加工会社の 71% が体系化された廃棄物削減プログラムを活用しています。これらの取り組みは、生分解性食品廃棄物の効率的な回収を通じて、埋め立て地転用、再生可能エネルギー生成、持続可能な農業実践をサポートします。

欧州諸国は、リサイクル効率を向上させるために、生物学的処理技術とデジタル廃棄物管理システムへの投資を拡大し続けています。この地域全体で、年間 0 億 8 億トンを超える生分解性廃棄物が堆肥や再生可能なバイオガスに処理されています。廃棄物処理施設の約 68% が自動分別技術を利用しており、63% が廃棄物の収集と処理活動を最適化するためにデジタル監視システムを統合しています。地方自治体、小売業者、食品製造業者間の連携の拡大により、食品寄付ネットワークと有機リサイクルインフラがさらに強化され、世界で最も先進的な食品廃棄物管理市場の一つとしての欧州の地位が強化されています。

• アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は世界の食品廃棄物管理市場の約25%を占めており、都市化、人口増加、食品加工産業の拡大、環境意識の高まりにより急速な発展を続けています。この地域では毎年 4 億 6,000 万トンを超える食品廃棄物が発生しており、最新の廃棄物処理技術に対する大きな需要が生まれています。大都市自治体の約 65% が専用の有機廃棄物管理イニシアチブを導入しており、工業用食品メーカーの 58% が埋め立て処分を削減し、持続可能性のパフォーマンスを向上させるために食品廃棄物リサイクル プログラムを実施しています。

アジア太平洋地域の政府は、廃棄物管理インフラを強化するために、堆肥化施設、嫌気性消化プラント、スマート廃棄物収集システムへの投資を続けています。この地域全体では、年間 1 億 4,000 万トンを超える有機廃棄物が生物処理技術によって処理されています。新しく設立された廃棄物処理施設の約 61% が自動分別装置を利用しており、56% が業務効率を向上させるためにデジタル廃棄物監視プラットフォームを統合しています。農業活動、再生可能エネルギープロジェクト、国家持続可能性プログラムの拡大により、先進国と新興国の両方で高度な食品廃棄物管理技術に対する強い需要が生まれ続けています。

• 中東とアフリカ

政府が食料安全保障、埋め立て地転用、環境の持続可能性をますます優先する中、中東とアフリカは食品廃棄物管理市場の約8%を占めています。この地域では年間0.9億トンを超える食品廃棄物が発生しており、最新の収集システムや有機リサイクルインフラへの投資が奨励されています。主要自治体の約55％が体系化された食品廃棄物管理プログラムを導入しており、商業廃棄物処理業者の48％が専用の有機廃棄物処理施設を利用してリサイクル効率を高め、埋め立て依存度を削減している。

食品廃棄物のリサイクルインフラへの投資は、官民パートナーシップや持続可能性への取り組みを通じて、中東とアフリカ全体で増加し続けています。年間 0.3 億トンを超える有機廃棄物が、堆肥化および生物学的処理技術によって処理されています。工業用食品製造業者の約 52% が廃棄物の分別慣行を採用しており、組織化された小売業者の 46% が廃棄物処理を最小限に抑えるために食品の寄付とリサイクル プログラムに参加しています。スマート廃棄物収集システム、デジタル監視技術、再生可能エネルギープロジェクトの導入拡大により、地域の食品廃棄物管理能力が強化され、長期的な環境パフォーマンスが向上すると期待されています。

食品廃棄物管理市場の主要な業界プレーヤー

食品廃棄物管理市場は競争が激しく、大手企業が有機廃棄物のリサイクル、廃棄物エネルギー技術、堆肥化、デジタル廃棄物モニタリング、総合環境サービスに注力しています。市場参加者は、業務効率を向上させるために、自動仕分けシステム、人工知能、持続可能な廃棄物処理ソリューションへの投資を続けています。主要な廃棄物管理プロバイダーの約 68% がデジタル廃棄物監視機能を拡張し、62% が高度な生物学的処理技術を利用しています。年間 4 億トンを超える有機廃棄物が大手業界参加者によって処理され、都市、商業、産業廃棄物管理サービスにおける彼らの地位を強化しています。

トップの食品廃棄物管理会社のリスト

• 廃棄物管理
• コバンタ ホールディング
• スエズ
• ヴェオリア環境
• 共和国サービス
• きれいな港
• ステリスクリ
• ルンプケ連結
• レモンディス
• 廃棄物接続
• ビファグループ

市場シェア上位2社リスト

• 廃棄物管理 – 北米全土での統合された廃棄物収集、リサイクル、埋立地転用、堆肥化、有機廃棄物管理業務によって約 17% の市場シェアを獲得。
• Veolia Environnement – 地球規模の環境サービス、高度な廃棄物リサイクル技術、生物学的処理施設、複数の地域にわたる持続可能な資源回収事業によって推進され、約 14% の市場シェアを獲得しています。

投資分析と機会

政府や民間団体が持続可能な廃棄物処理、再生可能エネルギーの生成、循環経済への取り組みを優先する中、食品廃棄物管理市場への投資は加速し続けています。新たに発表された廃棄物インフラプロジェクトの約66％は有機廃棄物のリサイクルと生物学的処理技術に焦点を当てており、59％には収集最適化のためのデジタル監視システムが含まれている。持続可能な廃棄物管理インフラへの投資拡大を通じて、4億2000万トンを超える生分解性廃棄物が堆肥化や再生可能エネルギー施設に振り向けられると予想されている。

民間投資家と地方自治体は、嫌気性消化プラント、自動選別施設、廃棄物エネルギー変換技術に資本を配分し続けています。商業廃棄物処理業者の約 63% が有機リサイクル能力を拡大しており、食品製造業者の 57% が現場での食品廃棄物の削減および回収システムに投資しています。インフラ近代化プロジェクトを通じて、1億2,000万トンを超える追加の有機廃棄物処理能力が稼働すると予想されており、技術プロバイダー、機器メーカー、エンジニアリング会社、環境サービス組織に大きなチャンスが生まれます。

新製品開発

食品廃棄物管理市場におけるイノベーションは、人工知能、ロボット工学、デジタル監視プラットフォーム、自動廃棄物分別システム、および高度な生物学的処理技術を中心としています。新しく導入された廃棄物管理ソリューションの約 65% は、物質の認識と分別の最適化のために人工知能を統合しており、58% はリアルタイムの運用管理のためにクラウドベースの監視システムを利用しています。 3 億トンを超える有機廃棄物がデジタル廃棄物追跡プラットフォームを通じて監視できるようになり、運営の透明性とリサイクル効率が向上します。

メーカーはまた、廃棄物回収パフォーマンスを向上させるために、スマートビン、自動堆肥化システム、バイオガス最適化技術、インテリジェントな収集管理ソフトウェアを開発しています。新たに発売された廃棄物処理装置の約 61% にはセンサーベースの監視機能が組み込まれており、55% にはダウンタイムを削減して処理効率を向上させる予知保全技術が組み込まれています。 1 億 5,000 万トンを超える追加の有機廃棄物処理能力は、新しく開発された自動リサイクル技術によってサポートされており、埋め立て地転用と再生可能資源回収という目標を達成する業界の能力が強化されています。

最近の 5 つの開発 (2023 ～ 2025 年)

• February 2023: Veolia Environnement expanded its organic waste treatment network by commissioning new biological processing facilities capable of supporting more than 0.01 billion tons of annual organic waste treatment capacity.
• August 2023: Republic Services introduced advanced artificial intelligence-enabled waste sorting technology, improving recyclable material identification efficiency by 27% across selected processing facilities.
• April 2024: Waste Management expanded automated composting operations capable of processing an additional 0.02 billion tons of organic waste annually through upgraded biological treatment infrastructure.
• September 2024: Biffa Group deployed digital waste monitoring technologies across commercial collection operations, improving collection route efficiency by 24% and strengthening waste tracking capabilities.
• January 2025: Covanta Holding enhanced waste-to-energy operations by integrating improved organic waste processing technologies capable of increasing renewable energy recovery efficiency by 19%.

食品廃棄物管理市場のレポートカバレッジ

食品廃棄物管理市場レポートは、市場の傾向、技術の進歩、地域の発展、競争環境、セグメンテーション、および業界の成長に影響を与える戦略的機会の包括的な分析を提供します。このレポートでは、住宅、商業、工業、自治体の用途にわたる廃棄物収集システム、堆肥化技術、嫌気性消化、廃棄物エネルギー変換ソリューション、デジタル廃棄物監視プラットフォーム、生物学的処理方法を評価しています。年間 10 億 5,000 万トンを超える食品廃棄物が発生し、現在の廃棄物処理慣行と将来のインフラ要件を評価するための基礎となります。報告書で評価された組織廃棄物処理業者の約 71% が、高度なリサイクルおよび有機廃棄物回収技術を利用しています。

このレポートでは、規制の動向、持続可能性への取り組み、投資活動、製品革新、主要な業界参加者が採用している競争戦略についても調査しています。廃棄物削減の取り組み、埋め立て地転用プログラム、再生可能エネルギーの機会を分析しながら、種類、用途、地域ごとに詳細に分類します。レポート内で評価された廃棄物処理施設の約 64% は自動分別技術を利用しており、58% は業務効率を向上させるためにデジタル監視プラットフォームを統合しています。現在の業界の慣行と将来の市場機会を包括的に理解するために、堆肥化および生物学的処理システムを通じて処理される年間 4 億トンを超える生分解性廃棄物が評価されています。